Trendguide Weine & Winzer No 1

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WEINE & WINZER Hotel Krone, 2011 die Rente beantragte. Mit einem Mal stand Andreas vor der Entscheidung, die Familientradition des Weinguts aufzugeben oder fortzuführen. Der in den Diensten eines großen holländischen Kaffeerösters stehende Vertriebler zögerte allerdings keine Minute, die Tradition des elterlichen Betriebs mit der neuen, zunehmend erfolgreichen Passion des Cousins zusammenzubringen. Das war die eigentliche Geburtsstunde des Kleinen Rieslinggutes, das verwaltungstechnisch in Oestrich-Winkel gemeldet, operativ allerdings an der Rüdesheimer Rheinstrasse in den Kellern hinter dem Hotel Krone beheimatet ist. »Ohne eigene Weinberge wird das nichts« Fortan ergänzen sich die beiden Jungwinzer in allen Fragen rund um die Philosophie ihres Wein-Schaffens. In einem sind sie sich einig: Die Basis ihres Produktes liegt im Weinberg und der Ausbau bedarf tagtäglicher Kontrolle und intensiver Zuwendung. Schütt bringt hauptsächlich Anregungen für die Außenbewirtschaftung ein, „Froggie“ liefert die Ideen für den Keller. Investitionen werden in kleinen Schritten getätigt, so wie sie es sich glauben leisten zu können. Edelstahltanks gehören mittlerweile auch zu ihrem Inventar. Die temperaturabhängige Gärführung läuft zwar derzeit noch hemdsärmelig über einen umfunktionierten Milchkühler ab. Digitalisierung ist aber für das kommende Jahr geplant. Das Kleine Rieslinggut verfügt heute über rund ein Hektar Anbaufläche in neun verschiedenen Lagen. Nur die Hälfte davon ist allerdings in der aktiven Bewirtschaftung. Die andere Hälfte ist begehrtes, weil dringend notwendiges Ausbaupotenzial. Die kleinen Weinbergs-Parzellen befinden sich übrigens teilweise in Ersten Gewächs-Lagen. Hierzu gehören in Rüdesheim der Berg Rottland und das Magdalenkreuz, in Oestrich das Lehn- 65