Trendguide Weine & Winzer No 1

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52 ∙ WEINE & WINZER

WEINE & WINZER Die von „1“ bis „16“ durchnummerierte Auslage hessischer Weinbergsböden gehört zum Schatz der einladenden Vinothek am Rande der Hochheimer „Einkaufsmeile“. Die Böden sind Teile des Projekts „Terroir Hessen“. Dass das Terroir bekanntlich einen ganz eigenen Einfluss auf die Sensorik eines Weines hat, davon ist auch Pia Rosenkranz überzeugt. „Terroir , das bedeutet die Herkunft zu schmecken“. Der interessierte Weinfreud ahnt schnell, welche Faszination Tonmergel, Schiefer, Quarzit und Co. auf die Chefin des Hochheimer Weinguts Rebenhof ausübt. »Terroir ist der Einklang von Klima, Boden, Topografie und der Arbeit des Winzers« Hochheim bildet mit der Gemeinde Wicker den östlichen Rand des Rheingaus. An den Ufern des Main gelegen zählt der Ort mit rund 400 ha Rebfläche geografisch allerdings zum „Maingau“, dessen Böden sich signifikant von den übrigen Standorten des Rheingaus unterscheiden. Hier hat Familie Willi Orth ihre Weinberge. 60 Prozent davon befinden sich in klassifizierten Lagen, wo die Natur auch sogenannte „Erste Gewächse“ gedeihen lässt. Pia Rosenkranz hat die Verantwortung für das elterliche Weingut, das 1965 als Aussiedlerhof von der Familie Orth gegründet worden ist, 2001 übernommen. Entgegen ihrer ursprünglichen Absicht, Karriere in der Wirtschaft zu machen, begann die berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zur Großund Außenhandelskauffrau bei den Staatsweingütern Kloster Eberbach. Tür an Tür mit dem legendären Hans Ambrosi, dem damaligen querdenkend umtriebigen Direktor des hessischen Staatsbetriebs, reifte eine Leidenschaft für Weinkultur, die geprägt war von Internationalität, Austausch und Naturgegebenheit. Da ist bei mir ein ganz besonders starkes Herzblut für Wein und für die damit verbundene 53