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∙ WEINE & WINZER bietet der Winzer von Erbach einen angenehmen roten Allrounder aus dem Rheingau für sechs Euro sechzig. Seine Holznote verdankt er nicht etwa der traditionellen Lagerung im 225 Liter-Eichenholzfass, sondern der Zugabe von Eichenholz-Chips während des Reifeprozesses. In der Diskussion darüber treffen naturgemäß Ökonomie und Ökologie auf Tradition und Tugend, was den Endverbraucher aber vermutlich angesichts des Geschmacks und der Preisgestaltung wenig beeindrucken wird. Mut und Experimentierfreude zeichnet den Winzer von Erbach heute aus. Das Team rund um Ronald Müller-Hagen und Kellermeister Jochen Bug hat die Feuerprobe längst überstanden. Mit einem Durchschnittsertrag von 79 Hektolitern pro Hektar 34 werden jährlich 270.000 Liter Most verkeltert. Für Interessenten und Besucher des Guts- und Kellereibetriebs am hinteren Erbacher Ortsrand steht das gesamte Sortiment zum Probieren und Mitnehmen zur Verfügung. Die Öffnungszeiten sind zwar nicht die, die sich Freizeitoenologen und Wochenendtouristen wünschen. Wer also unter der Woche zu den nahezu typischen Bürozeiten nicht den Weg nach Erbach findet, kann den Gutsausschank der Winzer von Erbach „Zum Engel“ in der Ortsmitte am Markt aufsuchen. Bei Wildschweinbratwurst etwa oder regionalen Spezialitäten lassen sich auch hier alle Gewächse durchprobieren. Weitere Infos unter: www.winzer-von-erbach.de und www.gasthaus-engel-erbach.de
WEINE & WINZER »Klasse statt Masse« Sie sind stets auf der Suche nach besonderen Tropfen und interessanten Winzern? Solche verborgenen Schätze hütet jede Weinbau-Region als Geheimtipp: Tolle Weine von unbekannten Winzern. Und das in so geringen Stückzahlen, dass sie nirgendwo sonst verfügbar sind, außer beim Winzer direkt. Die WEIN-KISTE-Scouts haben im Rheingau authentische Plätze, originelle Winzer-Charaktere und vor allem Trouvaillen hervorragender, aber unbekannter Tropfen entdeckt, die wir Ihnen gerne nach Hause bringen wollen. Interessiert? dann schauen Sie doch mal auf unsere Website. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Cheers Ihr WEIN-KISTE-Team www.wein-kiste.com 35
