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Trendguide Tegernseer Tal & Tölzer Land, Sommer 2018

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Barbara Hipp heißt die

Barbara Hipp heißt die Chefin des Hauses, die selbst in der Küche steht. Sie bietet eine feine, bayrisch-regionale Küche mit einem Hauch von französischem Esprit. Kein Weg ist zu weit, um etwa ihre Mousse vom geräucherten Saibling zu genießen oder eine mit Kräutertopfen gefüllte Perlhuhnbrust. Die gebratenen Flusskrebse und das Tatar von der Forelle sind unser absoluter Favourit bei den Vorspeisen, und das rosa gebratene Lammcarrée ist einfach ein Gedicht. Der butterzarte Kalbstafesspitz ist ebenso zu empfehlen wie die phantastischen Desserts: Da stehen beispielsweise eine Creme Brulée mit Mangoragout, die Topfenmousse auf Ananas oder die köstlichen Marillenpalatschinken zur Auswahl. Bekannt geworden ist die Schweizer Wirtin auch durch ihr Engagement für „Slow Food“. Sorgfältige Zubereitung bester regionaler Produkte stehen hier im Mittelpunkt. Bei schönem Wetter lädt die zauberhafte Terrasse zum Tafeln und Genießen ein. FIRMENPRÄSENTATION

Hier läßt es sich wunderbar feiern! Das schön gelegene Restaurant ist eine Top-Adresse für Familien- oder Firmenfeiern. Das gediegene Ambiente in den beiden stilvollen Stuben und der charmante, unaufdringliche Service von Michaela, Gabi und Conny machen jedes festliche Essen zu einem unvergeßlichen Erlebnis. Ca. 80 bis 100 Personen finden bei der Schweizer Wirtin Platz. PS: Früher einmal hieß das Lokal „Schweizer Wirt“ – aber heute zeigt der Name, dass hier die Chefin selbst kocht. DIE SCHWEIZER WIRTIN Schlegldorf 83, 83661 Lenggries (von Tölz kommend: kurz hinter Arzbach scharf rechts den Hügel hinauf) Tel. 08042 / 89 02 | Fax 08042 / 34 83 info@schweizer-wirt.de www.schweizer-wirt.de

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