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Liebe Leserinnen und Leser, 4 das Thema Umwelt und Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Wir alle sind uns mittlerweile bewußt, dass wir bei uns selbst anfangen müssen, wenn wir unsere Welt auch nur ein bisserl zum Besseren hin verändern wollen: In unserem Beitrag über den Bienen- und Insektenfreundlichen Garten zeigen wir Ihnen, wie Sie Balkon & Garten zu einem Paradies für Mensch & Tier machen können. Weniger Plastik, weg von der To-go Mentalität, weniger Wegwerf-Mentalität. Wir wollen wieder hochwertige Produkte: ökologisch hochwertige Häuser und Wohnungseinrichtungen, gesunde Lebensmittel aus der direkten Umgebung, kein Billigfleisch mehr aus der Massentierhaltung. Und auch in Sachen Mode hat ein Umdenken stattgefunden: Hochwertige Fashion-Hersteller und junge, trendbewußte Boutiqueninhaber besinnen sich auf traditionelle Herstellungsverfahren und den Respekt vor denjenigen, die unsere Mode fertigen. Wir stellen Ihnen in unserem Magazin Firmen vor, die diese Wertvorstellungen teilen – von der Holzhausfirma, die höchste ökologische An- sprüche erfüllt, über Schreiner und Möbelfirmen, die alten Werten verpflichtet sind bis zu Modefirmen, die Wert auf Qualität, verantwortungsvolle Fertigungsbedingungen und langlebige, schadstofffreie Materialien legen. Nicht zu vergessen unsere Restauranttipps: Auch hier stellen wir Ihnen Betriebe vor, die vorwiegend mit frischen Produkten aus der Region arbeiten und die ihr Fleisch von den Bauern der Region beziehen. Viel Spaß mit unseren Tipps, Geschichten und Informationen und viele wunderbare Sommertage an unseren herrlichen Seen – siehe unsere Badetipps – wünschen Ihnen Mitarbeiter Kater Chico und Ihre Ursula Seeböck-Forster Co-Herausgeberin, Chefredakteurin
Dear Readers, The topic of the environment and sustainability is ever present. In the meantime, it has become clear to us all that we must begin with ourselves if we want to change our world even a little bit for the better: In our article about bees and insect friendly gardens, we will show you how you can turn your balcony or garden into a paradise for people and animals. Use less plastic, turn away from the to-go mind-set, loose the throw-away mentality. We want high quality products again: environmentally valuable homes and furnishings, healthy food from local suppliers, no more lowcost meat from mass livestock farming. There has also been a change when it comes to fashion: high quality fashion brands and young, trendconscious boutique owners refocus on traditional production processes and the respect for those, who produce our fashion. In our magazine, we will introduce companies to you, which share these values – from the Holzhausfirma, which fulfils the highest ecological standards, to carpenters and furniture companies, which are bound by old values and fashion companies, which value quality, responsible manufacturing conditions and durable, toxin-free materials. Don’t forget our restaurant tips. We will also present to you establishments, which work mainly with fresh products from the local region and purchase their meat from local farmers. Kater Chico and I invite you to enjoy our tips, stories and information as well as many wonderful summer days on our splendid lakes: please refer to Swimming Tips. Yours, 5 Ursula Seeböck-Forster Co-Editor, Editor-in-Chief
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