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Kulinarik, die glücklich macht Stephan Pramstrahler ist Koch aus Leidenschaft. Der Hausherr ist im Hotel Turm Meister über Topf und Pfanne – seine Kochkünste sind dem renommierten Restaurantführer Gault Millau ganze 14 Punkte und 3 Löffel im Aral Führer wert. Die Philosophie des „wilden“ Maître, Südtiroler Gerichte zu bieten, die mit Kreativität, Bodenständigkeit und Qualität überzeugen, spiegelt sich auf jedem Teller wider. Herr Pramstrahler ist es eine Herzensangelegenheit, die lokale Küche auf originelle Art zu interpretieren, und letztendlich seinen Gästen etwas ganz Besonderes zu bieten. Im Rahmen der von Stephan angebotenen Kochkurse, können die Gäste des Hauses in die lukullische Welt des Spitzenkochs eintauchen. QUANDO LA GASTRONOMIA RENDE FELICI Stephan Pramstrahler è padrone di casa e cuoco per passione. Con le sue creazioni culinarie il re della cucina dell'Hotel Turm ha strabiliato la critica gastronomica, guadagnandosi 14 punti su Gault Millau e 3 cucchiai sulla guida Aral. In ogni singolo piatto si riconosce la filosofia, semplice e geniale al tempo stesso, di proporre specialità della tradizione altoatesina con creatività, genuinità e qualità. La cucina di Stephan si ispira alla gastronomia del territorio per poi rivisitarla e stupire i suoi ospiti con qualcosa di assolutamente inedito. Un mondo di creatività culinaria in cui gli ospiti possono immergersi anche con i corsi di cucina che Stephan Pramstrahler organizza personalmente. Edle Weine im perfekten Setting Das Romantik Hotel Turm und das dazugehörige Weingut Grottnerhof führen Sie in die vollmundige Welt der Südtiroler Weine. Den ersten Kontakt mit den wunderbaren Weinen werden Sie wahrscheinlich im Restaurant des Hotels erfahren. VINI ECCELLENTI E AMBIENTE ESCLUSIVO Con la propria tenuta vitivinicola Grottnerhof, il Romantik Hotel Turm vi accompagna alla scoperta dell'enologia dell'Alto Adige. Il primo incontro con questi vini straordinari avverrà probabilmente al ristorante dell'hotel. Qui, seduti a 74 TRENDGUIDE SÜDTIROL / ALTO ADIGE – WWW.TRENDGUIDE.INFO
