Trendguide Salzburg Vol. 14

ROHE KAKAO-NIBS: DAS

ROHE KAKAO-NIBS: DAS STECKT DRIN! 86 1 Antioxidantien Antioxidantien fördern unsere Gesundheit und schützen die Zellen in unserem Körper vor freien Radikalen. Dadurch werden nicht nur die Anzeichen vorzeitiger Alterung gestoppt, sondern auch die Entstehung von Krebszellen und anderen Krankheiten. Roher Kakao enthält 621 Antioxidantien – weit mehr als Blaubeeren und Grüner Tee! 2 Eisen, Magnesium und Kalzium Die Kakao-Nibs enthalten nicht nur mehr Eisen als jedes Gemüse und fast so viel Kalzium wie Milch, sie sind in der Pflanzenwelt einer der besten Magnesiumlieferanten. Somit unterstützt das Superfood den Knochenaufbau, den Stoffwechsel, die Muskulatur sowie die Bildung von roten Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich sind. 3 B-Vitamine und Theobromin Dank der nervenstärkenden B-Vitamine und Theobromin gilt Kakao als Gute-Laune-Snack und wird sogar erfolgreicher gegen Hustenanfälle eingesetzt als Codein.

Wenn die Temperaturen fallen und wir uns zu Hause einkuscheln, darf natürlich auch der geliebte heiße Kakao nicht fehlen. Wir haben für Sie ein besonders schmackhaftes Rezept: Lavendel-Kakao (2 Tassen) 4 EL rohes Kakaopulver ½ l Milch 2 TL Honig 1 TL Vanilleextrakt 3-5 Tropfen ätherisches Lavendelöl 87 © Natasha Breen - Shutterstock.com ¾ der Milch in einem Topf erhitzen. Die restliche kalte Milch mit dem Kakaopulver verrühren und anschließend in die heiße Milch geben. Von der Platte nehmen und Honig, Vanilleextrakt, sowie das Lavendelöl hinzugeben. In Tassen füllen und mit Kakaopulver und Lavendelblüten garnieren.