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Trendguide Salzburg Nr 4

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Ein Ort für Genuss und

Ein Ort für Genuss und Atmosphäre Das Restaurant Kellerbauer - ein genussvolles Ziel abseits der Hektik der Stadt Eine knappe halbe Stunde südlich von der Stadt Salzburg entfernt, hat die kleine Kurgemeinde Bad Vigaun viel mehr zu bieten als ein Medizinisches Zentrum. Wer im Winter nach einem ruhigen stimmungsvollen Plätzchen nahe der Stadt Ausschau halten und sich gleichzeitig kulinarisch verwöhnen lassen möchte, ist bei Familie Mailänder im Restaurant Kellerbauer genau richtig. Der energiegeladene Platz, der zeitlose Stil des Landhauses, viel ursprüngliches Holz und die offene Feuerstelle sind die atmosphärischen Zutaten für kulinarischen Genuss mit allen Sinnen.

Die neue gemütliche Bar des Hauses lädt auch all jene ein, die nach einem hektischen Tag bei einem Glas Wein einfach ihre Ruhe wiederfinden möchten. Die Kellerbauer-Küche selbst ist facettenreich: Regionales vereint sich kreativ mit Mediterranem, wobei die Speisekarte monatlich wechselt und die frischen, bodenständigen Zutaten jeweils den Jahreszeiten entsprechen. Auch Fischliebhaber sind hier bestens aufgehoben und werden mit Flussbarschfilet oder Saibling aus dem nahen Bluntausee verwöhnt. Trotz dieser saisonalen Vielfalt ist der Kellerbauer allein schon wegen eines wahren Klassikers eine Reise wert: sein ausgezeichnetes Rumpsteak wird bereits seit 40 Jahren - stilecht - auf der Steinplatte mit Kräuterkruste, Speckbohnen und Bratkartoffeln serviert. Die Weinkarte ist gut bestückt; ein aufmerksamer, freundlicher Service empfiehlt den Gästen kompetent zu jedem Gericht die passende Weinbegleitung. Und wer nach einem langen Tag und köstlichem Abendessen in entspannter Atmosphäre nicht mehr in die nahe Stadt zurück möchte, dem bietet der Kellerbauer gleich nebenan gemütliche Zimmer, um eine Nacht in Ruhe zu verbringen. Die Gastgeberfamilie Mailänder freut sich auf Ihr Kommen - um gemütlich zu essen und zu trinken oder um einen Anlass würdig zu feiern. RESTAURANT Kellerbauer Wo Genuss und Atmospähre zusammenfinden.

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