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Trendguide Salzburg No 8

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VIVA ESPANA DIE

VIVA ESPANA DIE LEBENSFREUDE SPANIENS SPÜREN 82 Es ist Nacht. Die Straßen sind hell beleuchtet und Musik weht zusammen mit dem Duft nach frisch Gebratenem durch den Wind. Locker und doch elegant gekleidete Menschen sitzen an Tischen, die vor den Straßencafés stehen und Wein trinken. Tagsüber war es zu heiß, um sich nach draußen zu begeben. Jetzt ist es trotz untergegangener Sonne noch immer warm genug, um sich ohne Jacke in den Stadttrubel zu stürzen. Dort, umgeben von fröhlichen, lachenden und wild gestikulierenden Menschen, erinnert man sich wieder, wie das Leben sein kann.Vielleicht ein typischer Moment für jemanden, der seinen Urlaub bereits in den Städten Spaniens verbracht hat. Für einen selbst ist es ein Erlebnis, an das man sich noch lange erinnern wird. Es ist diese Leichtigkeit und das lebenslustige Temperament, um das man die Südländer so manches Mal beneiden könnte. Und nicht nur das – auch die mediterrane Küche von der Paella bis zum fangfrischen Fisch, von der Crema Catalana bis zu köstlichen Weinen lockt immer wieder in den Urlaub. Ganz ohne Flug, dafür mit authentischen Gerichten und der Atmosphäre einer Finca lassen sich die Sehnsüchte auch in Salzburg – genauer in der Keltenstadt Hallein – verwirklichen.

In einem Schloss in Hallein umgeben von Gewölben und liebevoll nostalgischer Dekoration serviert Gisela Reitsamer, „La Patrona“ des berühmten „Toro Toro“, ihren Gästen all die Köstlichkeiten, die man sich noch aus dem letzten Spanientrip herbeisehnt. Der Ausblick vom Gastgarten über der Stadt macht jeden Sommerabend zu einem magischen Moment. Auch im Winter lässt die Chefin des Hauses den Schnee und die Kälte draußen vergessen: fühlt man sich doch bei Paella oder Fisch für ein paar Stunden in Spanien angekommen. 83 © ostill - Shutterstock

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