Trendguide Salzburg No 8

GUTE NACHT! WERTVOLLE

GUTE NACHT! WERTVOLLE TIPPS FÜR EINEN ERHOLSAMEN SCHLAF Manche können nicht einschlafen. Andere schlafen ein, wachen aber nach kurzer Zeit wieder auf. Andere wiederum schlafen, finden aber dennoch keine Erholung. Oftmals ist Stress die Ursache dafür, dass die Nacht zur Qual wird. Auch die „falschen“ Lebensmittel oder fragwürdige Essgewohnheiten führen dazu, am nächsten Morgen wie gerädert aufzustehen. Für Sie hat TRENDGUIDE einige nützliche (und leckere) Tipps für maximalen Erholungserfolg parat. 182 DON‘T! Kein Rotwein am Abend Rotwein regt den Kreislauf an. Der Blutzuckerspiegel fällt nachts ab, dafür wird das Stresshormon Adrenalin ausgeschüttet. Keine guten Voraussetzungen für einen erholsamen Schlaf. Frühes Abendessen, wenig Fett Ein zu spätes oder fettreiches Abendessen zwingt den Verdauungstrakt zur größter Aktivität. Wer spätestens um 20 Uhr zu Abend isst und Fettes oder Kohlehydratreiches meidet, kann sich auf eine erholsame Nacht freuen. Bitte kein Gluten! Auch wenn nicht wissenschaftlich erwiesen, kann eine Glutenunverträglichkeit zu (Ein) Schlafproblemen führen. © Alexandr Vasyljev - Fotolia.com

DO! Eiweißbaustein Tryptophan – ein guter Schlafbegleiter Tryptophanhaltige Lebensmittel helfen, leichter einzuschlafen. L-Tryptophan wird im Gehirn in Serotonin umgewandelt. Ein hoher Serotoninspiegel ist die Voraussetzung für Ruhe und Entspannung. Ideal: Lebensmittel, die einerseits große Mengen an Tryptophan, andererseits wenige andere Aminosäuren enthalten, da diese sich sonst auf dem Weg ins Gehirn gegenseitig blockieren. Als Betthupferl eignet sich ein altbewährter Klassiker: die heiße Schokolade. Sie enthält wie die Milch hohe Mengen an Tryptophan, dafür wenig konkurrierende Aminosäuren. Anstelle von normaler Milch nehmen Sie z.B. Mandelmilch. © kebay- Fotolia.com TRENDGUIDE Rezept für die heiße Schokolade: Zutaten: 300 ml (Mandel)Milch, 50 g dunkle Schokolade (70% Kakao-Anteil), Obers, Zimt, 1 TL Zucker. Zubereitung: Die Schoko in Stückchen zerteilen, den Großteil davon langsam gemeinsam mit der Milch bei geringer Hitze schmelzen lassen. Obers mit Zimt und Zucker steif schlagen. Zucker einrühren und mit Schneebesen gut durchrühren. Danach die heiße Schoko in Tasse füllen, Obers und Schoko-Stückchen drauf. ©Hannes Eichinger- Fotolia.com 183