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Trendguide Salzburg No 7

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80 WeinArt Die

80 WeinArt Die Leidenschaft für Wein ist am Attersee zu Hause ©WeinArt

Die Firma WeinArt - Weinhandel für die Topgastronomie Österreichs und private Sammler und Liebhaber - ist die Gründung Carlo Wolf´s, seines Zeichens stets Verfechter des perfekten Grundproduktes und auch Gründer der Firma Rungis Express – zur damaligen Zeit der erste Importeur französischer Delikatessen. Carlo Wolf legte früh die Steine für die einzigartige Zusammenarbeit mit Winzern aus der ganzen Welt und vor allem denen Frankreichs. Katharina Wolf leitet WeinArt seit dem Jahr 2005 mit Ihrem Mann, der ihre Leidenschaft voll und ganz teilt. Die beiden lernten in den letzten zehn Jahren einen Großteil der wichtigsten Winzer der Welt kennen, und durften auch jene aufspüren, die gerade auf dem Weg nach oben sind und bald von sich Reden machen werden. TRENDGUIDE im Gespräch mit der Weinhändlerin. Ihr Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte zurück. Gab Ihr Vater den Ausschlag dafür, dass Sie nun mit Weinen handeln? „ Katharina Wolf: Natürlich hat mich die Lebensphilosophie meiner Eltern geprägt und die Leidenschaft meines Vaters für große Weine hat den Rest dazugegeben. Es war allerdings für niemanden selbstverständlich, dass ich diesen Weg einschlagen würde und wurde auch nie von mir erwartet. Nach meinem Aufenthalt in Bordeaux (2004) war klar, dass der Wein mein Leben im gleichen Ausmaß begleiten würde wie das meines Vaters. Welche Philosophie verfolgen Sie mit Ihrer Firma WeinArt? Was ist das Faszinierende an Ihrem Job? „ Wolf: Die Philosophie ist ganz klar – Top of the Top oder die Besten der Besten. Wir beschäftigen uns mit dem absoluten Spitzensegment und versuchen, neben den historisch berühmten Stars, auch die jungen Newcomer, deren Zukunft groß sein wird, zu entdecken. Die Faszination liegt in der Vielfältigkeit der Produkte und darin, dass man durch diesen Beruf permanent mit unglaublichen Genüssen, sei es im Essen oder im Wein, zu tun hat. 81

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