Trendguide Salzburg No. 19

110 Spanische

110 Spanische Glücksmomente in Hallein: Dank Gisela Reitsamer erleben die Gäste im Toro Toro ein köstliches Stück Süden in den Alpen.

EIN SPANISCHER LEBENSTRAUM Durch sein südländisches Ambiente, der außergewöhnlichen Gastfreundschaft und der kulinarischen Kunst, die hier auf den Tellern präsentiert wird, hat sich das Toro Toro einen Namen als bestes spanisches Restaurant in Österreich gemacht. „Spanien ist mein Lebenselixier und Toro Toro ist mein Zuhause. Es ist Luxus für mich, das alles erleben zu dürfen“, schwärmt Gastronomin und Chefköchin Gisela Reitsamer, die in Andalusien das Kochen und Würzen gelernt hat. Wie eine stolze Mutter erzählt die gebürtige Oberösterreicherin von ihrem spanischen Restaurant – ihrem Lebenstraum, an dem sie täglich zahlreiche Gäste teilhaben lässt. „Meine Motivation sind meine Gäste. Ich liebe es Gastgeberin zu sein. Jeder Gast soll einen unvergesslichen Abend bei mir verbringen. Wenn ich koche, dann denke ich an jeden einzelnen Gast und daran, was er erwartet und erleben möchte, wenn er zu mir nach Hallein kommt“, antwortet „La Patrona“ auf die Frage, wie sie es schaffe, seit Jahren konkurrenzlos spanisch zu kochen und tagtäglich kulinarische Meisterleistungen auf die Teller zu bringen „La Patrona” Gisela Reitsamer. schafft es mit ihrem Toro Toro,. südländische Lebensphilosophie. .nach Hallein zu bringen. 111