Trendguide Salzburg No. 19

104 Padrone Giacomo

104 Padrone Giacomo Russo hat schon als Kind seiner „Mamma“ im elterlichen Lokal in Sizilien über die Schulter geschaut und italienische Kochkunst in Reinkultur gelernt. Mit dieser authentischen Küche seiner sizilianischen Heimatstadt kam er vor Jahren nach Salzburg und erfreut heute seine Gäste mit italienischen Köstlichkeiten von der Holzofen-Pizza über Pasta, Fleischgerichte, frische Meeresspezialitäten bis zu den klassischen Dolci. Egal, ob hausgemachte Bandnudeln mit Calamaretti, Saltimbocca oder cremiges Tiramisu – alle Gerichte werden mit italienischer Leidenschaft und großem Können zubereitet. Seine langjährige Erfahrung hat den Chef aber vor allem eines gelehrt: Jeder Koch ist nur so gut wie die Zutaten, die er verwendet. Und dafür reist er gerne höchstpersönlich des Öfteren in die alte Heimat, um ausgewählte regionale Delikatessen in einzigartiger Qualität und Vielfalt mit Sorgfalt auszuwählen.

ANZEIGE Italienischer Flair auch bei Sommerregen Italienische Atmosphäre kann man im Ristorante Pizzeria Da Giacomo nicht nur schmecken, sondern auch spüren. Das liebevoll eingerichtete Lokal versprüht rustikalen Charme, bei wärmeren Temperaturen lockt ein lauschiger Gastgarten ins Freie. Dank der Doppelmarkise kann man Pizza, Pasta, Fleisch und Meeresspezialitäten auch dann in Ruhe auf der Terrasse genießen, wenn sich ein warmer Sommerregen ankündigt. Nicht zuletzt kümmert sich das freundliche italienische Personal in angenehmer Weise um das Wohlergehen der Gäste. Wer für ein paar Stunden die Sorgen des Alltags vergessen und dafür in das südländische Ambiente eintauchen will, der sollte Da Giacomo einen Besuch abstatten. Wenn man dafür keine Zeit hat, dann kann man sich das Italien-Feeling gerne einpacken lassen: denn alle Speisen können auch frisch zubereitet mitgenommen werden. Benvenuto und buon appetito! RISTORANTE PIZZERIA DA GIACOMO Nonntaler Haupstraße 47 5020 Salzburg Telefon: +43 (0) 662 834760 www.dagiacomo.at MO-SO 11.30 – 14.30 & 17.30 – 24.00 Uhr Küche: 11.30 – 14.00 & 17.30 – 22.45 Uhr Kein Ruhetag! 105