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vor 4 Jahren
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Trendguide Salzburg No. 18

104 BUON

104 BUON APPETITO

PASTA UND BASTA Frisch, al dente, italienisch-mediterran – Nudeln soweit das Auge reicht! In der Panzerhalle betreibt Koch Gerhard Schachner sein eigenes kleines Nudelparadies. Hier in dem ehemaligen Gebäude der Salzburger Struberkaserne hat sich der Meisterkoch nach jahrelanger Arbeit in der Küche eines renommierten Restaurants seinen eigenen Traum erfüllt: In der Markthalle des Geländes bereitet er jeden Tag frisch und per Hand feinste Pasta für seine Gäste zu. Ganz unter dem persönlichen Motto „Das Leben ist eine Kombination aus Magie & Pasta“ schafft der Chef höchst-persönlich kulinarische Zauberwerke. Das Verwöhnprogramm lautet: frisch zubereitet und handgemacht mit Unterstützung der italienischen Pastamaschine. 105

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