Trendguide Salzburg No. 17

116 DIE GASTRONOMISCHE

116 DIE GASTRONOMISCHE VIELFALT DER STIEGL-BRAUWELT ERLEBEN!

Für jeden Geschmack das Richtige Da Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, bietet die Stiegl-Brauwelt drei verschiedene Bereiche, bei denen sicherlich jedermann das Richtige für sich findet. Im urigen Bräustüberl genießt man österreichische Hausmannskost und Bier auf seiner gemütlichsten Stufe. Im Sommer lädt der lauschige Gastgarten im Innenhof zum Verweilen ein. Unter Kastanienbäumen mit Blick auf das „historische“ Sudhaus spürt der Besucher die besondere Gastfreundschaft der „Stiegler“. In der heimeligen Paracelsusstube vereinen sich Bier und Speisen zu einer wundervollen Synthese. Küchenchef Matthias Mackner lässt hier seiner Kreativität freien Lauf. Saisonale Angebote aus der Region, vor allem aus dem hauseigenen Stiegl-Gut Wildshut, bestimmen die Speisekarte. Dass sich Bier auch wunderbar als Kochzutat eignet, wird hier gelebt und geschmeckt. Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants lädt zum Verkosten ein, die hauseigenen diplomierten Biersommeliers stehen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es darum geht, das passende Bier zu finden. Auch die Speisekarte wartet mit eigenen Empfehlungen für jedes Gericht auf. Wer sein Bier gerne in einer lockeren Atmosphäre genießt, der ist im Stieglitz, der Bierbar am richtigen Platz. Egal ob ein Feierabendbier unter Kollegen oder eine Geburtstagsfeier mit Freunden, das ehemalige Maschinenhaus ist die perfekte Location für Ihr Abendprogramm. Neben kreativen Biercocktails und den hauseigenen Stiegl-Bieren bietet der große Bierkühlschrank (inter-)nationale Gaumenfreuden. 117