Trendguide Salzburg No. 11

100 ALLES IST ORIGINAL

100 ALLES IST ORIGINAL Dem Hausherr Giacomo Russo wurde als Sohn einer sizilianischen Gastronomenfamilie seine Liebe zur Kulinarik praktisch in die Wiege gelegt. Schon von klein auf sah er seiner „Mamma“ beim Zubereiten von echten italienischen Köstlichkeiten über die Schulter. So ist auch heute die Speisekarte des Hauses von den teilweise geheimen Familienrezepten beeinflusst. Egal ob mariniertes Lachs-Carpaccio, hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolasauce oder Panna Cotta ai Lamponi, die köstlichen Kreationen des Küchenchefs bringen uns durch ausgesuchte Zutaten und liebevoller Zubereitung das leichte mediterrane Lebensgefühl näher. Nirgendwo sonst in Salzburg wird die authentische italienische Küche zu einem Genusserlebnis für alle Sinne. Anzeige ©DUŠAN ZIDAR - Fotolia.com

URLAUBSFEELING UND HOLLYWOOD-FLAIR Weil der Hausherr weiß, dass die kulinarischen Köstlichkeiten seines Hauses in stimmigem Ambiente noch besser schmecken, legt er besonders großen Wert auf kleine Details. Eine handvoll authentischer Kleinigkeiten und das rustikal-mediterrane Flair entführen seine Gäste ein ums andere Mal von der ersten bis zur letzten Minute nach „Bella Italia“. Der lauschige Gastgarten ist im Sommer ideal, um bei einem Gläschen Merlot die Sonne zu genießen und dem Alltag für eine Weile zu entfliehen. Man kann sich Italien aber auch ganz einfach nach Hause holen, denn alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. 101 Neben dem Urlaubsfeeling wandelt man während eines Besuchs im Ristorante sogar auf den Spuren ganz großer Hollywood- bzw. Opernstars, denn Schauspielerin Cameron Diaz hat es während Dreharbeiten in Salzburg in das Lokal zum Abendessen verschlagen und auch Anna Netrebko hat „Da Giacomo“ während der Festspielzeit für sich entdeckt. Fest steht: ein Besuch im Ristorante Pizzeria Da Giacomo ist nicht nur ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, sondern fast wie ein Kurzurlaub am Mittelmeer. Ristorante Pizzeria da Giacomo Nonntaler Haupstraße 47 | 5020 Salzburg Telefon: 0662/834760 www.dagiacomo.at MO-SO 11.30-14.30 & 17.30-24.00 Uhr. Küche: 11.30-14.00 & 17.30-22.45 Uhr. Kein Ruhetag!