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Trendguide Regensburg Vol. 2

ZEITGEMÄSSE,

ZEITGEMÄSSE, UNANGESTRENGTE KÜCHE 16

Anzeige Obwohl das Storstad hoch über den Dächern der UNESCO Welterbe-Stadt liegt, möchte Anton Schmaus damit bewusst Schwellen überwinden. Storstad heißt auf Schwedisch Großstadt und es ist genau die offene, großstädtische Denkweise, die Konventionen prüft und verwirft, auch mal provoziert und verschiedenste Kulturen einfließen lässt. „Großstadt ist das, was in Deinem Kopf passiert!“, sagt der junge Sternekoch. „Ich möchte hier zeitgemäße, unangestrengte Küche bieten, casual fine dining auf höchstem Niveau, ganz ohne Krawattenzwang.“ So soll das Storstad höchsten Standards gerecht werden, ohne ein „Gourmettempel“ im herkömmlichen Sinne zu sein. Deshalb werden im Storstad nicht nur gehobene Mehrgang-Menüs angeboten, auch Burger und Bar-Food können kredenzt werden oder einfach nur ein feiner Cocktail auf der Loungeterrasse. STORSTAD Watmarkt 5 93047 Regensburg Telefon 0941 59 99 30 00 info@storstad.de www.storstad.de 17

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