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eiden Jungunternehmer sich einig: „frische ist eigentlich das allerallerwichtigste, zumindest für uns. denn die hopfen-aromatik ist nach zwei, drei Monaten schlicht und ergreifend nahezu weg.“ Trendguide-Tipp: Wer hier auf den Geschmack gekommen ist, sollte dem „tap house“ an der rosenheimer straße in München einen besuch abstatten. rund 160 spezialbiere aus der ganzen Welt werden dort ausgeschenkt – in kelchförmigen Gläsern, die man eher mit Wein in verbindung bringt. zum beispiel das choko stout aus dänemark, ein dunkles bier mit markanten schokoladennoten, oder belgische biere, die nach erdbeeren oder Pfi rsich schmecken. ◼ 96 revOlUtIOn aUs der flasche
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