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Trendguide WIESN ZELTEGUIDE text: redaktion trendguide In den 14 Festhallen entlang der Wirtsbudenstraße mit zusammen knapp 100.000 Sitzplätzen wird das spezielle oktoberfestbier der sechs Münchner Großbrauereien mit einer Stammwürze von rund 13 Prozent ausgeschenkt. ochsenbraterei schon vor mehr als 125 Jahren war das braten eines ganzen Ochsen eine echte attraktion und hat das zelt berühmt gemacht. der Ochs am spieß wird noch heute im Ganzen gebraten und fordert in der zubereitung die ganze Manneskraft - immerhin hat er 13 bis 15 zentner lebendgewicht, woraus bis zu 700 Portionen werden. 48 WIesn zelteGUIde
Armbrustschützenzelt Hier trifft man Trachtenträger jedweder Couleur: Vom Großbauern bis zum Professor. Und es wird noch wie auf dem Land zu traditioneller Blasmusik geschunkelt und gefeiert. Wie der Name des Zelts schon sagt, wird hier auch noch die Schützentradition hochgehalten. Augustinerbräu Im Zelt der ältesten Münchner Brauerei wird der Gerstensaft tatsächlich noch traditionell aus großen 200 Liter Holzfässern (sog. "Hirschen") und nicht aus Stahlcontainern ausgeschenkt, was nicht nur die hiesigen „Edelstoff“-Trinker, sondern auch Bier-Liebhaber aus aller Herren Länder sehr zu schätzen wissen. Bräurosl Das Traditionszelt der Familie Heide wurde 2004 komplett neu gestaltet . Nach wie vor bietet das Zelt Platz für 6000 Gäste. Im Garten kommen insgesamt 2500 Besucher unter. Die schmucke Festhalle ist bekannt für ausgelassene Stimmung und viel Tradition. Wahrzeichen des Zeltes sind die 20 Meter hohen Maibäume vor dem Eingang. Schützen-Festzelt Etwas abseits der großen Bierstraße gleich unterhalb der Bavaria gelegen. Mit seinen 5500 Plätzen bietet es eine eher familiäre Atmosphäre. Neben viel Prominenz trifft sich hier auch der deutsche Adel. Kein Wunder, dass hier das Juwelierhaus Tiffany traditionell am ersten Wiesn-Samstag 350 illustre Gäste zum „Breakfast“ lädt. Kulinarisch ist das Zelt für sein Spanferkel in Malzbiersauce mit Krautsalat und die altbayerische Spezialität Boeuf Lamotte bekannt. ☛ Wiesn Zelteguide 49
