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Die Zyklen des Lebens und der Natur stehen auf dem Neuhollandshof der Familie Clostermann schon seit über 150 Jahren an erster Stelle. Durch den konsequent biologischdynamischen Anbau ihrer Äpfel schützen sie die Artenvielfalt, erhalten die Fruchtbarkeit der Böden und schonen Ressourcen. Boden und Baum danken es ihnen und schenken uns die fruchtigsten, reinsten und natürlichsten Äpfel voller Nährstoffe und Aromen. Über 30 Apfelsorten werden von der Familie und den Hofmitarbeitern in Wesel-Bislich liebevoll von Hand gehegt und gepflegt; neue Apfelsorten gezüchtet oder alte Sorten wiederentdeckt. Darüber hinaus bilden über 4.000 Rosensträucher in der Plantage einen ganz besonderen Blickfang. Als „Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau“ öffnet der Hof regelmäßig Türen und Tore für Besucher, bringt ihnen den biologisch-dynamischen Obstbau nah und ist Begegnungsort für eine Vielzahl von kulturellen Veranstaltungen. Auch in den hofeigenen Produkten spielt der Apfel die Hauptrolle: aus den Früchten der Plantage entstehen erlesene Bio-Produkte wie sortenreiner Apfelsaft oder rheinisches Apfelkraut. Auch der sogenannte „Appléritif“, ausgezeichnet mit dem „Pomme d‘Or“ als bester alkoholfreier Apfelsekt, wird aus den besten Bio-Äpfeln der Obstplantagen sanft zu Saft gekeltert, sektverperlt und in verschiedensten Geschmacksrichtungen, wie etwa Apfel & Rose, verfeinert. Herzlich Willkommen! Ein Besuch auf dem Hof oder im Online-Shop lohnt sich immer. CLOSTERMANN ORGANICS Jöckern 2 | 46487 Wesel T 0 28 59 325 | www.clostermann-organics.com 74 _ Locations & Gastronomie
