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Trendguide Kitzbühel Nr 30

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. Wer kennt es nicht,

. Wer kennt es nicht, das Hotel Zur Tenne im Kitzbüheler Stadtzentrum. Nicht nur Gäste aus aller Welt schätzen das Haus, sondern auch viele Einheimische kommen gerne, um sich von Jürgen Bartls ausgezeichneter Küche verwöhnen zu lassen. Sein Küchenstil verbindet eine besondere Liebe zur Regionalität mit „einem gewissen Schuss mediterranen Esprits“. Das Angebot geht von Kalbskopf und gebackenen Bries auf Bohnensalat mit Radieschen und Eierschwammerlvinaigrette sowie einer Bouillon von ausgelösten Flusskrebsen bis hin zum Wiener Backhendl über Kaiserkalb auf Tirol und traditionellen Rindsgulasch. 82 GAULT MILLAU 1 Haube Das Angebot auf der Speisekarte begeisterte selbst die strengen Kritiker von Gault Millau. Auch beim Ambiente kann das Hotel Zur Tenne punkten, denn die verschiedenen Stuben und der einmalige Wintergarten mit seinem perfekten Blick auf das bunte Treiben in der Vorderstadt laden geradezu zum Verweilen und Genießen ein. Direktor Hannes Mitterer mit Haubenkoch Jürgen Bartl

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