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auch eine kleine Überraschung vorbereitet und brachten mit echter Tiroler Volksmusik ein wenig Alpenglühen ins äthiopische Hochland. Im Zuge ihrer Reise machte die Familie Hauser auch Halt für eine Brunneneröffnung, wo sich Stanglwirt Balthasar Hauser selbst von der Wasserqualität überzeugte. Wasser war auch der Ursprung des Engagements der Familie Hauser und fi nanzierte den auf der Reise eröffneten Brunnen. Stanglwirt Balthasar Hauser wollte seinen Gästen den hohen Stellenwert von Quellwasser vermitteln und erhob vor sieben Jahren das lebensnotwendige Nass vom Alltags- zum Edelprodukt. Das Quellwasser der hauseigenen „Kaiser-Quelle“ wurde in Folge in eigens dafür angefertigten Karaffen serviert und ein „biblischer Zehent“ der Einnahmen – eine Karaffe „Kaiserwasser“ kostet 1 Euro – kam Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe zugute. Wasser ist damit nicht nur die Grundlage des Lebens, sondern auch die Basis der Kooperation der Wirtsfamilie mit Menschen für Menschen. In den folgenden Jahren engagierte sich die Familie Hauser, gemeinsam mit ihren Geschäftspartnern, Freunden und Gästen, durch zahlreiche Veranstaltungen und Spendenaktionen für die Projekte in Äthiopien. So kamen im Laufe der Zusammenarbeit Spendengelder zusammen, mit denen insgesamt sieben Brunnen in Äthiopien errichtet werden konnten. 54
Bilder: Paul Dahan Daheim im Biohotel Stanglwirt 400 Jahre Gastlichkeit mit Tradition Familie Balthasar Hauser – Biohotel Stanglwirt – 6353 Going am Wilden Kaiser, Tirol / Austria Tel.: +43 / (0)5358 / 2000 – Fax +43 / (0)5358 / 200031 – e-mail: daheim@stanglwirt.com – www.stanglwirt.com
