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Wachgeküsst von Tonic Water Dabei ist Gin bei Weitem keine neumodische Erfindung. Ganz im Gegenteil, der Wacholderschnaps stammt aus dem 17. Jahrhundert und lag schon damals voll im Trend. Mit steigenden Preisen und immer neueren Getränken, die in immer skurrileren Kombinationen angeboten wurden, geriet der Gin langsam in Vergessenheit. Während des hochprozentigen Dornröschenschlafs fand man hinter den Theken dieser Welt allenfalls zwei verschiedene Sorten Gin, die unter einer dicken Staubschicht selig ruhten. Doch mit den Hipstern im 20. Jahrhundert und der Retro-Welle, wurde der bis dato altmodische Drink Gin & Tonic neu entdeckt! Viele Destillerien spezialisieren sich mittlerweile auf die Gin-Produktion, dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Von geschmacklichen Experimenten mit Hopfen und Kastanien, bis hin zur Gin-Kreation, die beim Eingießen von Tonic die tiefblaue Farbe gegen ein zartes Rosa tauscht ist alles dabei! Gin ist ein Traditionsgetränk, das sich auch dieses Jahr wieder von seiner hippen Seite präsentiert! Woken with a tonic water kiss Gin’s certainly not a brand new discovery. On the contrary, spirit flavoured with juniper berries has been known since the seventeenth century, and was fashionable even back then. However, thanks to rising prices, and new alcoholic concoctions mixed up in ever quirkier ways, gin slowly fell into obscurity. Until the drink’s awakening from its deep slumber, only two different kinds of gin were to be found behind the counter for quite some time, usually buried under a thick layer of dust. Eventually, the hipsters of the 21st century, always looking for the next retro craze, were responsible for reinventing the outdated gin and tonic. Nowadays, many distilleries have specialised in gin production, and their creativity knows no limits. Ranging from flavourful experiments with hops and chestnuts to gin creations that change their colour from a deep blue to a delicate pink when mixed with tonic, a broad spectrum can be found! Gin might be an old-school drink, but this year it’s found itself hip again. 97
