Trendguide Kitzbühel No. 41

94 Eisen, Magnesium und

94 Eisen, Magnesium und Kalzium Die Kakao-Nibs enthalten nicht 2nur mehr Eisen als jedes Gemüse und fast so viel Kalzium wie Milch, sie sind in der Pflanzenwelt einer der besten Magnesiumlieferanten. Somit unterstützt das Superfood den Knochenaufbau, den Stoffwechsel, die Muskulatur sowie die Bildung von roten Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich sind. Iron, magnesium and calcium Not only do cocoa nibs contain more iron than any other vegetable source, and nearly as much calcium as milk does, but they’re also the top plant worldwide for magnesium content. Hence, this super food supports bone growth, the metabolism, and the muscular system, as well as production of red blood cells which are responsible for the transport of oxygen in the blood. B-Vitamine und Theobromin 3 Dank der nervenstärkenden B- Vitamine und Theobromin gilt Kakao als Gute-Laune-Snack und wird sogar erfolgreicher gegen Hustenanfälle eingesetzt als Codein. B vitamins and theobromines Due to the neurotonic B vitamins and theobromines, cocoa is regarded as the ultimate mood-enhancing snack, and is often more effective than codeine in dealing with coughs.

© Natasha Breen - Shutterstock.com Wenn die Temperaturen fallen und wir uns zu Hause einkuscheln, darf natürlich auch der geliebte heiße Kakao nicht fehlen. Wir haben für Sie ein besonders schmackhaftes Rezept: Lavendel-Kakao (2 Tassen) 4 EL rohes Kakaopulver ½ l Milch 2 TL Honig 1 TL Vanilleextrakt 3-5 Tropfen ätherisches Lavendelöl ¾ der Milch in einem Topf erhitzen. Die restliche kalte Milch mit dem Kakaopulver verrühren und anschließend in die heiße Milch geben. Von der Platte nehmen und Honig, Vanilleextrakt, sowie das Lavendelöl hinzugeben. In Tassen füllen und mit Kakaopulver und Lavendelblüten garnieren. As temperatures drop and we hunker down in our cosy homes, a hot cup of cocoa is just the thing, which is why we’d like to share this special recipe with you: Lavender cocoa (2 cups) 4 tbsp raw cocoa powder 0.5 litre milk 2 tsp honey 1 tsp vanilla extract 3-5 drops of lavender essential oil Heat ¾ of the milk in a saucepan while mixing the remaining quarter of cold milk with cocoa powder. Add to the hot milk, stir well, and take the hot cocoa off the stove. Add honey, vanilla extract and the essential lavender oil and stir once more. Pour into cups and garnish with cocoa powder and lavender flowers. 95