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GAsthAus chiZZo Eine jahrhundertealte Geschichte Ein Gedicht über das Chizzo lautet: 1272 war die Zahl, wo hier ein Ritter hauste mal. Im „Chizzo ob dem Bühel“ lustig, fein, mit schönen Frau’n, Tyroler Wein als Chizzo war er gut bekannt. Nach ihm die Bergstadt war genannt: Aus Chizzo wurde Kitz gekürzt Und dann mit Bühel gut gewürzt. So haben wir Kitzbühel jetzt, wo man sich stets die Kehle netzt, nach Ritter Chizzos Art mit Wein? Im Chizzo kehrt man gerne ein. Wir schreiben das Jahr 1165. Erstmals wird das CHIZZO urkundlich in einer Schenkungsurkunde von Herrenchiemsee an Marquardus von Chizbühel erwähnt. Wobei „CHIZZO“ der Name einer Person gewesen sein muss. Kitzbühel entspricht sinngemäß „Bühel“ des Siedlers oder Ritters namens CHIZZO. Die jüngere Geschichte Das heutige Gebäude wurde im Jahr 1834 errichtet. In diesem Jahr verkaufte Lukas Aufschnaiter, Daimerbräu, die Pferdestallung auf dem Bühel “rechts der Straßen heraus“ an Michael Gracco. Das Haus dürfte um 1840 erbaut worden sein wobei ab 1849 die Besitzer durchgehend bekannt sind und eine sehr abwechslungsreiche Geschichte hat.1849 kaufte die Zuckerbäckerin Anna Gapp das Chizzo. Seither gab es einen regen Wechsel der Eigentümer. 1907 wurde Jodock Trixl Eigentümer und errichtete ein Kaffeehäusl. Schon um 1921 gehörte das Gebäude einem Alois Schwemmberger. 1924 befand sich im heutigen CHIZZO die Konsumgenossenschaft sowie der Sparkassenverein und 1929 war die erste Tiroler Arbeiterbäckerei Mühlau untergebracht. 19
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