BLACKBOOK RESTAURANTS
BLACKBOOK RESTAURANTS Das Odyssea Beach Cafe (odysseabeachcafe.com.au) bietet einen fantastischen Blick auf den Ozean und ist einer der Neuzugänge in Scarborough Beach. Ergattern Sie einen Tisch auf der Terrasse und genießen Sie Gerichte wie Fischtacos mit westaustralischem Schnapper und Riesengarnelen mit Chilisambal. Nach einem Spaziergang auf dem Elizabeth Quay bietet sich ein Zwischenstopp im Isle of Voyage (isleofvoyage.com.au) an, wo an einem Kiosk frische Snacks wie Linguine mit Krabben serviert werden. Die Pastakunst wird in großem Stil im Lulu La Delizia (lululadelizia.com.au) praktiziert, einem gemütlichen Lokal mit Weinbar, das seinen Namen von der Großmutter des Küchenchefs Joel Valvasori erhalten hat. Wenn sie auf der Karte stehen, probieren Sie die Kastanien-Cjarsons gefüllt mit geräuchertem Ricotta, garniert mit Salbei und Sultaninen Burro Cotto. Das Tiisch (tiisch. com.au) hat einen besonders Fassade des Sage Hotel Chia-Pudding mit Erdbeeren im Tiisch Cosmopolitan im Ku De Ta (links); Schokolade von Sue Lewis Chocolatier modernen Touch, ein helles Café, geschmückt mit Hängepflanzen, in dem lokale Produkte und Nachhaltigkeit großgeschrieben werden. In dieser Stadt wird Frühstücken ernst genommen, und im Panda & Co (pandaandco.com.au) kann man dies im Asian Fusion Style tun – mit Würstchen und Eggs Bao-dict oder koreanischen Waffeln. BARS Ein Stückchen Bali finden Sie am Ufer des Swan River im Ku De Ta (kudeta.com), einem Ableger des legendären Strandclubs in Seminyak. Suchen Sie sich ein Plätzchen auf der Terrasse, wo es Craft-Biere, westaustralischen Wein und innovative Cocktails gibt. Im neuen Crown Towers ist The Waiting Room (crownperth.com.au) untergebracht. Ein Blick nach oben zur Decke mit den geschnitzten Rot-Gold-Verzierungen lohnt sich ebenso wie der Memphis Gospel Cocktail, von Elvis inspiriert und zubereitet mit Hennessy V.S, Bärenfang, Manzanilla, Bananen und Erdnussbutter. Eine andere Szene findet sich in der Refuge Small Bar (refugesmallbar. com.au), wo an zwölf Zapfhähnen eine wechselnde Auswahl an lokalen Ales und Lagers angeboten wird, darunter auch ein Belgian Golden Ale aus der Mash Brauerei. In Henry’s Rooftop Bar im The Reveley (thereveleybar.com.au) dreht sich alles um den 360-Grad-Panoramablick. Bewundern Sie den Fluss, Kings Park und den Central Business District von dem schnittigen, zeitgenös- Gründe zur Vorfreude Der nächste Schritt in der weiteren Entwicklung von Elizabeth Quay wurde angekündigt. Architekt Kerry Hill wird die Gebäude gestalten, darunter ein Luxushotel – 2020 wird hier im Perth Cultural Centre das New Museum for Western Australia seine Türen öffnen. Die coolste Hotelmarke des Landes errichtet in der Barrack Street einen Standort. Die Eröffnung des 21-stöckigen QT Perth ist für nächstes Jahr geplant. IM UHRZEIGERSINN VON OBEN: DION ROBESON, JESSICA SHAVER, © KUDETA, DANICA ZUKS 20 DEPARTURES-INTERNATIONAL.COM
Casual Chic: Wild Horses Gemütliches Interieur im The Waiting Room IM UHRZEIGERSINN VON LINKS OBEN: SANNY CHONG, © TWR, © THE REVELEY sisch gestalteten Lokal aus, einen Sundowner in der Hand. SHOPPEN Besuchen Sie das Viertel Cottesloe und die Filiale des lokalen Labels Wild Horses (wild horseslabel.com.au) für smarte, sexy Mode. Pitz (pitz.com.au), anfangs ein reiner Bodyboard-Laden, hat sein Repertoire um Vintagemode erweitert. Besitzer Oli Callisto hat in Perth eine Marktlücke entdeckt und von nah und fern Secondhandstücke zusammengetragen, die nicht nur am Strand gut aussehen. Die renovierten State Buildings bieten einen großartigen Hintergrund für die Designs von Aurelio Costarella (aurelio costarella.com), einem Meister der klaren Linien und der Schneiderei mit feinen Stoffen. Der Designer ist auch bei Stars wie Tyra Banks beliebt. Seine Prêt-à-Porter-Kollektion findet sich zusammen mit einer Reihe von Couture-Stücken in diesem Flag ship-Store. Im Untergeschoss ist Sue Lewis Chocolatier (suelewischocolatier.com.au) untergebracht. Dort werden köst liche Schokotrüffel mit Zitronenmyrte- und Rosenwasserfüllung auf einer riesigen Marmoranrichte hergestellt. SCHLAFEN Gleich hinter Julio’s, einem italienischen Restaurant in einer historischen Villa, schießt das Sage Hotel (snhotels.com), einem strahlenden Leuchtfeuer gleich, in den Himmel. Dieses neue Hotel, das ganz klar auf Gäste aus der Unternehmensbranche ausgerichtet, aber trotzdem perfekt an den Ausläufern des CBD gelegen ist, verfügt über 101 smarte, geräumige Zimmer und warme, einladende öffentliche Bereiche. Sehr viel dekadenter ist das erst kürzlich eröffnete Crown Towers (crownperth. com.au). Es bietet 500 Zimmer, Suiten und Villen, doch vor allem der über mehrere Ebenen angelegte Poolkomplex mit eigenen Umkleidehäuschen und aufmerksamem Personal ist es, der uns wünschen lässt, wir könnten ewig bleiben. Die allerneuesten Zimmer der Stadt hat das schicke Aloft Perth (aloft perth.com), der ersten Niederlassung von Aloft in Australien ♦ Das beeindruckende Sortiment in Henry’s Rooftop Bar im The Reveley Die andere Stadt VIELE ERWÄHNEN PERTH UND FREMANTLE im selben Atemzug, schließlich liegen die beiden Städte nur 22 Kilometer auseinander. Fremantle ist definitiv einen Besuch wert. West End prunkt mit viktorianischen und edwardianischen Gebäuden und ist der perfekte Ort für einen Spaziergang. Bewundern Sie die Architektur und spazieren Sie die High Street entlang, mit ihren Galerien, Boutiquen und Cafés. Die meisten Gäste besuchen die Little Creatures Brauerei, doch stattdessen könnten Sie auch die The Monk Brewery & Kitchen (themonk.com.au) ausprobieren, wo Bier und Cider produziert werden. Von Freitag bis Sonntag finden in der historischen Lagerhalle am Victoria Quay die E-Shed Markets (eshedmarkets.com.au) statt. Zu kaufen gibt es Handwerk, Mode sowie frisches Obst und Gemüse. Anschließend können Sie am Kai einen Drink genießen und dem bunten Treiben am Hafen zusehen. BUCHUNG ÜBER IHREN PLATINUM CARD REISE-SERVICE DEPARTURES-INTERNATIONAL.COM 21
