Alimenti dietetici, anallergici, salutistici, probiotici ... - Largo Consumo

PL 

Percorsi di lettura 

Periodico di economia a marketing sulla filiera dei beni di consumo 

Reg. Trib. Mi. n. 268 del 24/04/08 

Tamburino - www.largoconsumo.info 

Documento in versione interattiva: 

www.largoconsumo.info/012010/PL-0110-001.pdf 

ALIMENTI DIETETICI, ANALLERGICI, SALUTISTICI, 

PROBIOTICI E INTEGRATORI 

Costi del Percorso di lettura: 

€ 168,50 (comprensivo iva) - non abbonati 

€ 118,00 (comprensivo iva) - abbonati 

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Aggiornato a: Largo Consumo 01/10 e supplementi 

Rif: PL-0110-001 

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LE FONTI DI QUESTO PERCORSO DI LETTURA 

E SUGGERIMENTI PER L'APPROFONDIMENTO DEI TEMI: 

Pianeta Distribuzione 

Rapporto annuale sul grande dettaglio internazionale 

Un’analisi ragionata delle politiche e delle strategie di sviluppo dei grandi gruppi 

distributivi internazionali, food e non food e di come competono con la 

distribuzione locale a livello di singolo Paese. Tabelle, grafici, commenti 

giornalistici, interviste ai più accreditati esponenti del retail nazionale e 

internazionale, la rappresentazione fotografica delle più importanti e recenti 

strutture commerciali in Italia e all’estero su Pianeta Distribuzione. 

Mercato Italia - Agroalimentare 

Rapporto sullo stato delle imprese 

I risultati finanziari delle principali imprese nazionali, la produzione industriale e 

le esportazioni, i consumi interni e principali competitor internazionali di questo 

comparto. 

http://www.intranet.largoconsumo.info/intranet/Articoli/PL/VisualizzaPL.asp (1 di 24)10/06/2010 16.51.31 

Osservatorio D'Impresa 

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comunicazioni d'impresa 

di Aziende e organismi 

attivi 

nei mercati considerati in 

questo 

Percorso di lettura 

selezionati da 

Largo Consumo

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Mercato & Imprese 

Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo 

Ogni anno, Mercato & Imprese ospita interviste ad alcuni fra i più accreditati 

esponenti di aziende di primo piano dell'industria alimentare e grocery non food. 

I contenuti giornalistici sono sviluppati in forma di interviste, tante quanti sono i 

settori merceologici presi in esame nel fascicolo. 

Largo Consumo 

Rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo 

Mensile fondato nel 1980 e diffuso esclusivamente in abbonamento, i cui 

contenuti giornalistici si sviluppano in forma di inchieste, studi e articoli vari 

inerenti tutti i momenti della filiera dei beni mass market, food e non food., dalla 

produzione, alla distribuzione, al consumo finale, compresi i servizi, le 

strutture e i sistemi collegati. 

I CONTENUTI EDITORIALI: 

Pianeta Distribuzione, fascicolo 7/2009, n°pagina 28, lunghezza 1/10 di pagina - 

Estrapolazione da articolo 

Tipologia: Breve 

USA: è boom di vendite di vitamine 

La vendita di vitamine negli Usa durante lo scorso inverno ha fatto registrare una 

crescita dell’.% sull’anno precedente. Vitamin Shoppe ha registrato un aumento 

del ..% di consumatori. Un chiaro tentativo di prevenire malattie che possono 

essere molto costose in un Paese dove non esiste un sistema sanitario pubblico e 

dove la perdita del posto di lavoro implica anche la perdita dell’assistenza 

sanitaria. Info contenuta nell’articolo “Il mix strategico per superare la crisi". 

Tabelle, grafici e box a corredo: 

Allegati: 

● Vai all’articolo che contiene questa informazione 

Citati: - 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 9, lunghezza 1 pagina 

Tipologia: Tabella o Grafico 

Gli indicatori macroeconomici dei principali settori agroalimentari in Italia: 2000- 

2007 

Fatturato, il valore della produzione, la spesa delle famiglie, la bilancia 

agroalimentare e il valore aggiunto e risultato di esercizio dei principali settori 

agroalimentari italiani; confronto tra i consumi di prodotti alimentari-bevande e 

altri consumi. 


Allegati: 

● Il confronto tra consumi in Italia di prodotti alimentari-bevande e altri 

consumi: 2000-2007 (in miliardi di euro costanti 2000) 

● Il valore aggiunto e il risultato di esercizio dei comparti alimentari italiani 

(2007) 

● Il valore della produzione-fatturato dei diversi settori dellíndustria 

alimentare in Italia (2000-2007) 

● La bilancia agroalimentare italiana (2003-2007) 

● la spesa delle famiglie italiane per alimentari e bevande (2000-2007) 

Citati: Eurorating, Federalimentare, Istat 


Proposte editoriali sugli 

stessi argomenti: 

Titolo: Alimentazione e 

salute (Buone e cattive 

abitudini di consumo 

alimentare) - Edizione PL- 

0409-002 

Edizione: 4/2009 

Editore: Editoriale Largo 

Consumo 

Link: 

www.largoconsumo.info 

/042009/PL-0409-002.p 

df 

Titolo: Bambini e 

comunicazione alimentare 

Codice PL-0309-009 




Link: 


/032009/PL-0309-009.p 

df 

Titolo: Alimentazione 

infantile - Edizione PL- 

0309-001 




Link: 


/032009/PL-0309-001.p 

df

PL 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 10, lunghezza 1 pagina 


I risultati delle principali aziende di alimentari e bevande negli Stati Uniti, Centro- 

Sud America, Asia, Europa: 2007 

Dati su vendite, profitti e numero di addetti (in milioni di euro e in %). 


Allegati: 

● Visualizza questo elemento 

Citati: Anheuser-Busch , Archer Daniels Midland, Arla Foods , Asahi, Associated 

British Foods Plc, Brown-Forman , Bunge , Cadbury Schweppes Plc , 

Campbell Soup , Cargill , Carlsberg, Chiquita Brands Intl., Coca-Cola, 

Coca-Cola Enterprise, ConAgra Foods , Constellation Brands, Corn 

Products Intl., Danish Crown Amba , Danone, Dean Foods , Del Monte 

Foods , Diageo Plc , Dole Food , E&J Gallo Winery, Ferrero , Flowers 

Foods , Foster´s Group, General Mills , Gruma, Grupo Bimbo, H.J. Heinz , 

Heineken Holding Nv , Hershey , Hormel Foods , Inbev , Interstate 

Bakeries, Itoen , J.M. Smucker , Jbs , Kellogg , Kirin Brewery , Kraft , 

Lactalis , Land O’Lakes , Lvmh , Mannheim/Ochsenfurt , Mars , 

MAXINGVEST , McCain foods , McCormick , Meiji , Molson Coors Brewing, 

Nestlé S.A. , Nichirei , Nippon Flour Mills, Nippon Meat Packers, Nisshin 

Seifun Group, Nissin Food Products, Oetker Group , Orkla Asa , Pepsi 

Bottling , PepsiAmericas , PepsiCo , Pernod Ricard , Pilgrim’s Pride , 

Procter&Gamble , Ralcorp Holdings, Sabmiller Plc , Saputo Inc , Sara Lee, 

Schreiber Foods, Scottish & Newcastle Plc, Seaboard , Smithfield Foods , 

Starbucks , Südzucker Aktiengesellschaft, Tyson Foods , Unilever N.V. , 

Vion , Wm. Wrigley Jr. , Yakult , Yamazaki baking 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 23, lunghezza 1/6 di pagina 


Dietetici, salutistici e per la prima infanzia: i risultati 2007 del comparto 

Nei prodotti dietetici, salutistici e per la prima infanzia il fatturato .... è aumentato 

a .,. miliardi di euro (+.,.%). Dopo Nestlé, leader del mercato è Plada (gruppo 

Heinz) che nel .... ha diminuito il fatturato a ... milioni di euro (–.%) e quasi 

raddoppiato le perdite a .. milioni. 


Allegati: 

Citati: Enervit, Heinz, Mellin, Nestlé, Numico, Plada, Valsoia spa 



Gli investimenti pubblicitari netti nei settori alimentari e top spender: 2007-2008 

(in mgl di euro) 

La comparazione della spesa tra il 2007 e 2008, variazione % e valori in % di euro 

e ranking dei top spender (aziende e marchi) 


Allegati: 

● Gli investimenti pubblicitari nei principali comparti beverage 

● Gli investimenti pubblicitari nei principali comparti food 

Citati: Barilla, Cameo, Ferrero P & C, Gervais danone it., Kellogg , Kraft foods 

italia, Müller, Nestlé, Nielsen, Perfetti Van Melle, Unilever Italia 

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 31, lunghezza 1/5 di Pagina 


Il Roi per settore agroalimentare: 2007 (in %) 

La redditività degli investimenti (roi) relativamente i comparti: Aceto, Acqua, 

Alcolici, Analcolici, Birra, Caffè, Carni avicole, Conserve Ittiche, Conserve vegetali, 

Dietetici, Dolciario, Farine, Gelati, Infanzia, Lattiero caseari, Macellazione, 

Mangimi, Miele, Olio, Ortofrutticoli, Pane, Pasta, Pet food, Riso, Sale, Salumi, 

Salutistici, Succhi di frutta, Surgelati, Vino, Zucchero. 


Allegati: 


Citati: Eurorating 


Titolo: Etichettatura - 

Edizione PL-1108-007 




Link: 


/112008/PL-1108-007.p 

df 

Titolo: Sicurezza, 

certificazione e tracciabilità 

della filiera agroalimentare 

- Edizione PL-0310-002 




Link: 


/032010/PL-0310-002.p 

df 

Titolo: Yogurt e Dessert - 

Edizione PL-0909-003 




Link: 


/092009/PL-0909-003.p 

df

PL 



La durata del magazzino per settore agroalimentare: 2007(in giorni) 

La dimensione delle rimanenze ha riflessi sia sullo stato patrimoniale sia sul conto 

economico. L’efficienza nella gestione del magazzino (prodotti finiti, materie prime 

e semilavorati) è misurata dal numero di giorni medi di scorta, cioè dal rapporto 

tra rimanenze e fatturato, moltiplicato per 360 giorni. La durata delle scorte è 

fortemente influenzata dalle caratteristiche del ciclo produttivo e della filiera. 


Allegati: 





La durata crediti clienti per settore agroalimentare: 2007 (in giorni) 

La durata media dei crediti ai clienti e dei debiti verso i fornitori, sono due 

indicatori gestionali che legano stato patrimoniale e conto economico e sono frutto 

delle scelte di strategia commerciale e finanziaria delle imprese. La durata media 

dei crediti verso i clienti, espressa in giorni, è calcolata in base al rapporto tra 

crediti ai clienti (a breve, a lungo termine inclusa la circolazione cambiaria) e 

fatturato, moltiplicato per 360 giorni. 


Allegati: 





La durata debiti fornitori per settore agroalimentare: 2007 (in giorni) 

La durata media dei debiti verso i fornitori espressa in giorni relativamente i 

comparti: Aceto, Acqua, Alcolici, Analcolici, Birra, Caffè, Carni avicole, Conserve 

Ittiche, Conserve vegetali, Dietetici, Dolciario, Farine, Gelati, Infanzia, Lattiero 

caseari, Macellazione, Mangimi, Miele, Olio, Ortofrutticoli, Pane, Pasta, Pet food, 

Riso, Sale, Salumi, Salutistici, Succhi di frutta, Surgelati, Vino, Zucchero. 


Allegati: 





Dietetici, salutistici, infanzia: I risultati delle principali imprese agroalimentari in 

Italia: 2006-2007 

Il fatturato e il valore aggiunto in mln di euro, il valore aggiunto sul fatturato, gli 

utili/perdite di esercizio, il numero di dipendenti e il fatturato per dipendente 

relativo ad aziende di settore con un fatturato compreso tra i 252 e i 5 milioni di 

euro. 


Allegati: 


Citati: Cipriani srl a socio unico, Enervit, Fine Foods N.T.M. spa, Geovita 

Functional Ingredients srl, Gf Ovodry srl, Humana Italia spa, Mellin, Nove 

Alpi srl a socio unico, Nutricia Italia spa, Nutrition & Santé Italia, Plada 

Industriale srl a socio unico, Sirc - Natural And Dietetic Foods srl a socio 

unico, Startingline spa, Valsoia spa 


Titolo: Farmaco e 

parafarmaco - Edizione PL- 

0310-003 




Link: 


/032010/PL-0310-003.p 

df 

Titolo: Profili nutrizionali: 

la direttiva Ue orienterà i 

consumi tra cibi consigliati 

e non? 




Link: 


/fixed/largoconsumo/p 

agine/copertina02_10. 

asp 

Titolo: Anziani: sono il 

19% della popolazione con 

proprie esigenze 

alimentari, di tempo libero 

e di salute. Industria e il 

retail sono pronti? 




Link: 


/fixed/largoconsumo/p 

agine/copertina06_09. 

asp

PL 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2009, n°pagina 18, lunghezza 1/8 di pagina - 



Biscotti tradizionali e salutistici: la quota di Galbusera 

Nel segmento dei biscotti, in crescita dell’.,.% a valore, Galbusera mantiene 

stabile il proprio posizionamento con una quota del .,. % e conferma la propria 

leadership nel segmento salutistico con una quota a valore del ..,.% (dati Nielsen, 

febbraio 2009). Informazione contenuta nell'articolo "Un business sempre 

croccante". 


Allegati: 


Citati: - 

Largo Consumo, fascicolo 11/2009, n°pagina 82, lunghezza 4 pagine 

Tipologia: Articolo 

Quando il nome è sinonimo di benessere 

Alimenti dietetici: Continua lo sviluppo dell’offerta nonostante i consumi un po’ 

meno dinamici. Informazione, pubblicità, canali specializzati i principali motivi di 

successo. Il mercato degli integratori alimentari è valutabile nel .... in circa ... 

milioni di euro di sell out; la parte preponderante è data dagli integratori 

idrosalini, che valgono da soli quasi ... milioni di euro, e dagli integratori minerali 

(soprattutto al selenio) che valgono circa ... milioni di euro. 


● Box: La metodologia e il campione 

● Gli investimenti pubblicitari per media sugli alimenti dietetici: 2008 

● I fattori di successo degli alimenti dietetici: 2008 

● La conoscenza spontanea e sollecitata di famiglie e trade degli alimenti 

dietetici: 2008 

Allegati: 

● Leggi questo articolo 

Citati: Aboca, Albios, Alfagamma, Algaslim, Aligest, Alta Alimentazione, Andros, 

Arkofarm, Arkokapsule, Azienda Agricola Pietre Bianche, Bella vita, 

Biofibra, Biofoltill, Bionessere, Bioscalin, Body Sport, Bon Soy, Cabassi, 

Cereal, Chitosano, Ciwit, Colesteroil, Consulmarketing, Coop, Crusca 

Sohn, Crusken, Dextrosport, Diet Century, Dietaprogramm, Dimalosio, 

Dimanel, Efficance, Eismann Italia, Energade, Energin, Enersoia, Enervit, 

Enervitam, Equaform, Equilibra, Ergo, Ergoram, Falcon, Fibraline, 

Fiorentini, Fishfactor, Fitgar, Flora Plus, For Wan, Forma E Natura, Frau, 

Friliver Energy, Gaia, Galeffi, Gatorade, Gemme Di Vita, Germina, 

Ginsana, Gymline, Han Kook, Humana, Icex, Idrosalt, Il Sarchio, Integra, 

Isostad, Kaiser, Lángelica, Leciesse, Lecinova, Leciplus, Lecispring, 

Lecitella, Levonorm, Lievito Spring, Lievitovit, Lievoten, Linea Si, 

Lipodrane, Matt&Diet, Maxepa, Maya, McVitie´s, Mila Benessere, Misura, 

Molino Mercanti, Natura Mix, Naturavit, Neo Lactiflorence, Newit, No Fat, 

Normaline, Novosal, Nutrilsoia, Officina Delle Erbe, Omega 3, Osteo, 

Parma Soia, Perform, Pesoforma, Pluriwit, Porrini, Powerade, Pronti In 

Forma, Quid, Radiumforma, Royal, Sal Control, Saldue, Santè, Saudì, 

Selelinea, Selerbe, Sessa, Sillix, Slim Fast, Snellifit, Sohn, Soia Plus, 

Soianova, Soirex, Specchiasol, Suaviter, Superbiomin, Supradyn, 

Sveltesse, Tamari, Tassi, Tep, Turbodiet, Valsoia, Vigoplus, Vita Si, Vita+, 

Vitagral, Vitasystem, Vitermine, Wassen, Well, Wheyprobar 

Largo Consumo, fascicolo 10/2009, n°pagina 47, lunghezza 1/12 di pagina 


Precisazioni: Bio Slim 

Bio Slim in merito al publiredazionale apparso su Largo Consumo n. ./. .... a 

pagina .., precisa che, a seguito di un errore di comunicazione nell'invio della 

presentazione aziendale, il prodotto “Buon per Te" è presente in Esselunga e 

Auchan, ma non come seconda marca più venduta in Esselunga. 


Allegati: 

● leggi questa notizia 

Citati: Auchan, Bio Sliim, Buon per Te, Esselunga 


Titolo: Barilla e la 

rilevanza 

dell’alimentazione 


Editore: Barilla 

Link: 


/052007/DOCBarillaDie 

taMediterranea0507.pd 

f 

Aderisci alla 

community dei manager 

dell'Industria, della 

Distribuzione e dei Servizi 

della filiera dei beni di 

largo consumo. 

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Spazio pubblicitario 

disponibile 

Per la segnalazione 

di Report, Studi, Documenti 

d'impresa e Comunicazioni 

aziendali di prodotto in 

questa rubrica: 

Servizio Pubblicità e 

Comunicazione di impresa 

E.mail: 

pubblicita@largoconsu 

mo.it

PL 



I molti pregi del latte di capra 

Il latte di capra è giunto anche sugli scaffali dei nostri supermercati, ma in Italia 

viene spesso importato, soprattutto dalla Francia dove vi è una maggiore 

abitudine a consumarlo. Ha la caratteristica di essere più digeribile: ha infatti una 

percentuale molto bassa di caseina alfa .. Più facile da digerire anche la crema di 

latte sia per le ridotte dimensioni dei globuli di grasso sia perché è ricca di acidi 

grassi a catena corta e media che favoriscono l’assorbimento intestinale. 


Allegati: 


Citati: - 



La ricerca Nestlé riparte da Tokyo 

Un centro per la ricerca scientifica di base sul rapporto tra nutrizione e salute: lo 

ha aperto in Giappone Nestlé insieme all’Università di Tokyo, una collaborazione 

che la multinazionale svizzera persegue da tempo e che si consolida ora grazie al 

nuovo programma comune di ricerca denominato “Food for Life". Avviato a partire 

dal . giugno ...., si propone di esplorare tematiche emergenti nel campo della 

nutrizione e salute come per esempio l’invecchiamento. 


Allegati: 


Citati: Food for life, Nestlé, Nestlé Science and Research Center, Università di 

Tokyo 



Esperti di ricette naturali 

Canali: L’erboristeria è il vero riferimento per chi acquista preparati officinali. 

L’Italia è all’avanguardia nella preparazione tecnica degli addetti. In Italia ci sono 

circa ..... erboristerie concentrate soprattutto al Nord e al Centro. Sono 

soprattutto negozi di dimensioni medio-piccole a conduzione singola. Attualmente, 

il trend di crescita è all’insegna della stabilità. A fare il punto della situazione è 

Angelo Di Muzio presidente della Fei, Federazione Erboristi Italiani. 


● Box: Apoteca Natura verso la salute 

Allegati: 

● leggi questo articolo 

Citati: A. Minardi & Figli, Aboca Società Agricola, Apoteca Natura, Baule Volante, 

Bertoni Patrizia, Cooperativa Agronatura, Dappino Pier Carlo, Di Muzio 

Angelo, ECOSì, Fei - Federazione erboristi italiani, Istituto superiore di 

sanità, Mercato Valentino, Minardi Irene, Ricchiuto Giuseppe Maria, 

Società italiana di farmacologia, Sonett, Specchiasol 

Largo Consumo, fascicolo 9/2009, n°pagina 114, lunghezza 1 pagina 


I segreti del nutriceutico 

Professioni: Dal potere rinvigorente della maca alle proprietà antiossidanti del tè, 

a quelle antitumorali: un mondo prezioso che questo esperto padroneggia. Con il 

crescere dell’attenzione per i cibi naturali, è aumentato anche l’interesse verso 

quegli alimenti con proprietà nutriceutiche, contenenti sostanze in grado di 

migliorare lo stato di salute, se non addirittura di aumentare l’aspettativa di vita. 

Di conseguenza, è nato un mercato ricco di figure professionali, come il 

nutriceutico. 


● Lídentikit del nutriceutico 

Allegati: 


Citati: Colombo Paola, Osservatorio Aiipa, Saiwa, Taioli Chiara 

http://www.intranet.largoconsumo.info/intranet/Articoli/PL/VisualizzaPL.asp (6 di 24)10/06/2010 16.51.31

PL 

Largo Consumo, fascicolo 7/2009, n°pagina 0, lunghezza n.d. 


Integratori alimentari ancora più sicuri dopo il vaglio dell'EFSA 

Notizie in corso: L'EFSA ha completato la prima valutazione nell’Unione europea 

delle sostanze utilizzate come fonti di vitamine e minerali negli integratori 

alimentari giudicandole sicure e biodisponibili. L'Autorità ha esaminato dal 2005, 

533 domande relative a 344 diverse sostanze. Le valutazioni sono basate sulle 

prove scientifiche fornite dai produttori sulla sicurezza di tali elementi come 

nutrienti e la misura in cui essi vengono assorbiti nel corpo ( biodisponibilità). 


Allegati: 

● Leggi questa notizia 

Citati: - 



Eismann punta sulla dieta 

Eismann Italia ha lanciato la linea “Pronti in forma", entrando così nel mercato, 

da . miliardi di euro, degli alimentari destinati a chi segue una dieta bilanciata. La 

linea Eismann comprende . primi, . secondi e . piatti unici, confezionati in 

vaschette monodose, da passare qualche minuto nel forno a microonde. Le calorie 

vanno dalle ... del merluzzo con carciofi alle ... dei bocconcini di manzo alla 

pizzaiola con riso. 


Allegati: 


Citati: Eismann Italia, Paolino Giovanni, Pronti in forma 



Una crescita in nome del benessere 

Integratori: Un mercato che incrementa al di là della crisi anche grazie al forte 

impulso della ricerca. Le prospettive dipendono però anche dalle capacità di 

investimento. Gli integratori alimentari non risentono della crisi: nel .... hanno 

generato ..... milioni di euro (+..,.% sul ....) con oltre ... milioni di confezione 

vendute (+.%). Alla crescita ha contribuito la liberalizzazione introdotta dal 

decreto Bersani: i punti di vendita sono passati dai ...... del .... ai ...... del ..... 


● Gli integratori negli iper + super: agosto 2008 

● I principali segmenti del mercato degli integratori: dicembre 2008 (in %) 

Allegati: 


Citati: A & D, Aboca, Agrusti Chiara, Angellotti Carlo, Castiello Stefano, Cocola 

Vincenzo, Dietetics Pharma, FederSalus - Federazione nazionale produttori 

prodotti salutistici, Fiera Sana, Gensan, Ibersan, Matt, Matt divisione 

cosmetica, Mercati Valentino, Nielsen, Nostini Maurizio, Nutrition & Santé, 

Sacchi Stefano, Scarpa Germano 



Nomine: Pedro Silva Nunes, Red Bull Italia 

Da gennaio, il portoghese Pedro Silva Nunes è il nuovo general manager di Red 

Bull Italia, l’azienda leader nel settore degli energy drink. Nunes, .. anni, ha 

ricoperto negli ultimi anni la carica di general manager per Red Bull Portogallo 

portando ad una crescita nelle vendite del ..%. L’inizio della carriera risale invece 

al .... in Procter & Gamble dove ha seguito lo sviluppo e il marketing per il 

Portogallo dei brand Ariel e Dash. 


Allegati: 


Citati: Ariel, Dash, Nunes Pedro Silva, Procter&Gamble, Red Bull Italia, Red Bull 

Portogallo 


PL 



Alla ricerca del peso leggero 

Diete: Mantenersi in forma, esigenza che dà impulso a un mercato di alimenti e 

ingredienti specifici destinati al benessere. Che cresce facendo leva 

sull’innovazione. Nel ...., secondo dati Innova, sono stati immessi per esempio sul 

mercato . nuovi prodotti che danno senso di sazietà; ben .. nel ..... Sempre nel 

settore della perdita di peso si collocano gli alimenti che accelerano il metabolismo 

o gli snack a ridotto contenuto calorico(inferiore a ... kcal). 


● Box: Light in parallelo 

● La normativa dei prodotti a basso contenuto calorico 

Allegati: 


Citati: Andreis Gianclaudio, Autorità europea per la sicurezza alimentare, Bray 

Consulting, Bray Franco, Busnelli Vermondo, Ce 1924/2006, Coca-Cola 

Central & Southern Europe, Coca-Cola Zero, Donelli Paola, Efsa, Foto: 

Breackfest, Guerreiro Tiago, Innova, Kraft Europe, Philadelphia, Studio 

legale associato Corte-Andreis, Testolin Giulio, Università degli Studi di 

Milano 

Largo Consumo, fascicolo 3/2009, n°pagina 59, lunghezza 1/8 di pagina - 



Le categorie più vendute di prodotti nelle parafarmacie: 2008 (in %) 

Otc, dietetici, cosmetici, omeopatici, galenici, infanzia, igiene, sanitari, 

elettromedicali, erboristeria, calzature, veterinaria. Informazione contenuta 

nell'articolo "Il terzo canale per curarsi". 


Allegati: 


Citati: Omnibus Otc 



La Martiniquaise: Orangina (Sirop sport) 

Fusioni e Acquisizioni: Il gruppo francese La Martiniquaise, leader nel settore del 

beverage e spirits (..... dipendenti e ... milioni di fatturato, seconda soltanto al 

colosso multinazionale Pernod Ricard), ha acquisito dalla francese Orangina il 

brand Sirop Sport delle bevande e dei succhi multivitaminici, prodotti antagonisti 

locali dei più noti Gatorade e Powerade. Sirop Sport si colloca al secondo posto in 

termini di quote di mercato nel settore dei succhi (con il .% del mercato francese). 


● Fusioni e acquisizioni: le principali operazioni (in % e valore): 10-2008/2- 

2009 

Allegati: 


Citati: Acetaia di Modena, Al Arafa Investments, Arca Impresa Sgr, Archer 

Daniels Midland, Banca Aletti, Belvedere, Bertozzi Abele, Best Tours , Blue 

Spirit, Caleidoscopio, Cantine Riunite & Civ, Cesare Fiorucci, Dgpa Capital, 

Diffusione Italiana Preziosi Spa, Dipros, Forall Confezioni, Garden Vision, 

Gatorade, Glen Moray, Glenmorangie, Goccia, Gruppo Italiano Vini Giv, 

Hobby Garden Group, Impact Capital, Inf. Hermann, Jamplant, Jh 

Partners, Kelkoo, Kick Off, La Martiniquaise, La Perla, Lvmh, M & A 

International Inc., Orangina, Pal Zileri, Parmeggio, Parmissimo, Pernod 

Ricard, Powerade, Pulco, R & D Italy, Schokinag, Schokolade, Sirop Sport, 

Viaggi del Ventaglio, Yahoo 


PL 




Il mercato delle caramelle senza zucchero 

Il mercato delle caramelle senza zucchero ha modificato la propria quota valore 

passando da poco più di .. mln di euro nel .... a quasi .. mln nel ....; il volume è 

passato invece da poco meno di ......... a ......... kg nel ..... In quelle tascabili si è 

passati da una quota valore di oltre ..,. mln nel .... a poco più di .. mln nel ...., 

mentre la produzione è passata da ......... kg nel .... a poco più di . mln nel ..... 

Info contenuta nell'articolo "Non solo gustose da mettere in bocca". 


Allegati: 


Citati: - 




Pane: è ingannevole il messaggio di maggiore salubrità del pane artigianale 

In relazione alla pubblicità promossa tramite stampa a favore del pane artigianale, 

in cui venivano affermati alcuni aspetti del primato del pane artigianale rispetto al 

pane industriale. Informazione contenuta nell'articolo "Il day after dei rapporti con 

l'utente". 


Allegati: 


Citati: - 



Su Valsoia incide la crisi dei consumi 

Valsoia, il leader dei vegetali a base di soia quotato al mercato Expandi della 

Borsa Italiana, ha approvato il rendiconto intermedio di gestione al .. settembre. 

Appare il risultato di un periodo contrassegnato da una crescente debolezza dei 

consumi e da un elevato livello dei costi delle materie prime, fattori che hanno 

inciso sui ricavi determinandone la flessione nei primi nove mesi, ma con un lieve 

miglioramento per l’ultimo trimestre considerato. 


● I risultati di Valsola:2007-2008 (in milioni di euro e in %) 

Allegati: 


● Visualizza il documento originale 

Citati: Expandi, Valsoia 



Risponde Renato Minas, presidente di FederSalus (Federazione nazionale aziende 

prodotti salutistici) 

Per il settore degli integratori e dei dietetici cosa ha comportato la legge Bersani, 

che ha favorito la diffusione delle parafarmacie in grande distribuzione, 

rafforzando l'immagine di un supermercato che è anche un presidio del benessere? 


Allegati: 

● Leggi questa intervista 

Citati: FederSalus (Fedrazione nazionale aziende prodotti salutistici), Minas 

Renato 


PL 



Dietetici, salutistici, infanzia: i risultati delle principali imprese agroalimentari in 

Italia: 2005-2006 

Il fatturato e il valore aggiunto in mln di euro, il valore aggiunto sul fatturato, gli 

utili/perdite di esercizio, il numero di dipendenti e il fatturato per dipendente 

relativo alle imprese del settore, su dati Eurorating srl. 


Allegati: 


Citati: Also spa, Cipriani srl, Difarco srl, Fine Foods N.T.M. spa, Geovita 

Functional Ingredients srl, Humana Italia spa, Mellin spa, Nove Alpi srl a 

socio unico, Nutricia Italia spa, Nutrition & Santé Italia spa, Plada 

Industriale srl a socio unico, Sirc Natural And Dietetic Foods spa, 

Startingline spa, Valsoia spa, Vibar Nord spa 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2008, n°pagina 3, lunghezza 1/5 di pagina 


I mercati a maggiore crescita: agosto 2007 in mln di euro 

Relativamente: Energy drink e integratori alimentari/Formaggi a fette/Latte fresco 

lunga durata, Yogurt salute e Creme-Budini/Birre analcoliche/Cioccolato in 

bocconcini/Cereali prima colazione/Primi piatti e minestroni surgelati/Affettati e 

Wurstel di pollame/Snack e biscotti per cani/Creme speciali e colluttori e Pannolini 

per incontinenti/Deodoranti per ambiente. 


Allegati: 


Citati: - 



Alto Partners-Monviso 

Fusioni e acquisizioni: Il fondo milanese Alto Partners conquista il Monviso. la 

Monviso SpA, celebre azienda italiana produttrice di alimenti dietetici e leader nel 

campo dei prodotti da forno iposodici è stata acquisita per il ..% dal fondo Alto 

Partners. La società è stata ceduta dal fondo londinese 3i per un controvalore di .. 

milioni di Euro; l’amministratore delegato della società Massimo Chiarelli ed i soci 

Franco Vitale e Franco Gribaldi manterranno una partecipazione di minoranza. 


● Fusioni e acquisizioni: le principali operazioni 

Allegati: 


Citati: 3i, 3i Group Plc, Advent International Corporation, Alto Partners, Alto 

Partners SGR, Beauty Star, Biscotto Salute, Brenninkmeyer, Bridgepoint, 

Candover Investments Plc, Capital Limited, Castorama Italia spa, 

Chartreuse & Mont Blanc, Chiarelli Massimo, Clessidra, Damiani, Dufry, 

Egeria BV e famiglia, Firme di Vetro Spa, Giochi Preziosi, Gribaldi Franco, 

Gruppo Coin Spa, Gruppo Leroy Merlin, Hudson, International Plc, Intesa 

San Paolo, Kingfisher Plc, L Capital, Leucos Spa, Linea Bellezza and, 

Lvmh, Magazzini Gabrielli , Melablu, Monviso, Monviso Spa, Palladio 

Finanziaria, Panmonviso, Philip Morris International, Pozzolini Group, 

Princess Yachts, Princess Yachts International, Quiksilver, Inc., Rocca, 

Rossignol Group, Rothmans Inc, Royal Van Lent, Technogym Group Spa, 

Tecnomar, Tre.bi SpA, Venice Spa, Vitale & Associati Spa, Vitale Franco, 

W.J.R. 


PL 




Coop con gli esperti del Coni e Federazione Italiana di Canottaggio per lanciare la 

sua isotonica 

Per riuscire a farsi largo in questo segmento era necessario studiare nuove 

strategie e nello specifico individuare un partner scientifico adeguato e sfruttare 

l’onda di un evento sportivo di grande richiamo, le Olimpiadi di Pechino. 

Informazione contenuta nell'articolo "Marche: al pubblico piacciono private". 


Allegati: 


Citati: Coni, Coop, Crai, Federazione Italiana di Canottaggio, Iso Tè, Nanni 

Roberto, Olimpiadi di Pechino, Piaceri Italiani, Russo Silvana 



Un investimento nei biscotti per la dieta 

Monviso, il leader dei biscotti dietetici all’insegna del marchio Fibra Activa e di 

molti altri sostitutivi del pane della linea Panmonviso - fette biscottate della 

Salute, gallette e grissini iposodici, i “gioppini", i prodotti adatti a chi soffre di 

celiachia - è finito nel mirino di Alto Capital II, il fondo di private equity di Alto 

Partners Sgr: un’operazione di buy out di un valore fra i .. e i .. milioni di euro che 

ha avuto per controparte il fondo .i, il quale ha deciso di dismettere. 


Allegati: 


Citati: Alto Capital II, Alto Partners Sgr, Chiarelli Massimo, Fibra Activa, Gribaldi 

Franco, Monviso, Panmonviso, Vitale Franco 



L'equilibrio in una pillola 

Integratori: Fra multivitaminici, energetici, minerali, l’offerta è in crescita, ma c’è 

ancora molta confusione fra i consumatori. In parte alimentata dagli stessi 

produttori. Da uno studio FederSalus realizzato da Età Meta Research 

attraverso ... interviste a un campione casuale il ..% della popolazione italiana 

utilizza integratori alimentari per la ricerca di benessere psicofisico (..,.%) o 

perché attento alle esigenze della salute (..,.%). Al primo posto complessi 

vitaminici e minerali. 


● Box: Comunicazione oltre la sponsorship 

● Box: Unáttività di tutela sul campo 

● I canali d’acquisto degli integratori: 2008 (in %) 

● I motivi per cui si usano gli integratori alimentari: 2008 (in %) 

Allegati: 


Citati: Coca-Cola Italia, Costantino Ronny, Ehpm - European health products 

manufactures, Enervit, Enterogermina, Equilibra, Età Meta Research, 

FederSalus, Gelfi Enrico, Gruppo Signorini, Iadsa - International alliance 

of dietetic/food supplements associations, Iri Infores, Kilocal, Menegatti 

Claudio, Mg.K Vis, Multicentrum, Newmark Consumer Health, Polase, Pool 

Pharma, Powerade, Powerade Pro, Santucci Cristina, Signorini Pierluigi, 

Sport drink trade interview Canadean 2007, Studio Giretti & Associati, 

Supradyn 


PL 




Integratori alimentari: comunicare oltre la sponsorship 

La tendenza è verso l’integrazione dei mezzi – spiega Enrico Gelfi, coordinatore 

area comunicazione di Studio Giretti & Associati – e questo produce netti 

miglioramenti a livello di contatto, fidelizzazione e accreditamento. informazione 

contenuta nell'articolo "L'equilibrio in una pillola". 


Allegati: 


Citati: Gelfi Enrico, Studio Giretti & Associati 




I canali d'acquisto degli integratori: 2008 (in %) 

Il confronto tra farmacia, supermercato, palestre e erboristerie. Informazione 

contenuta nell'articolo "L'equilibrio in una pillola". 


Allegati: 


Citati: Età Meta Research 



Integratori non detraibili 

Con la Risoluzione n. ..., l’Agenzia delle entrate ha chiarito che l’acquisto di 

integratori alimentari anche se assunti a scopo terapeutico e con la prescrizione di 

un medico specialista, non beneficia della detrazione d’imposta del ..%. Secondo 

l’amministrazione finanziaria, infatti, gli integratori si qualificano come prodotti 

appartenenti all’area alimentare “somministrati sostanzialmente per cure dirette a 

ottimizzare gli apporti nutrizionali e a migliorare le condizioni fisiologiche" . 


Allegati: 


Citati: - 



Bilanci in sintesi: Valsoia 

Utile netto di .,. milioni, oltre il ..% in più sulla precedente gestione Valsoia che 

registra nel .... un fatturato di ..,. milioni, prossimo al +.%. In un quadro di 

positivo andamento generale, i più dinamici sono stati i dessert vegetali (+..%) 

seguiti da bevande e altri prodotti vegetali (+.%) e dalle meal solutions (+.%). 

Fermi invece i gelati. Sui costi hanno inciso di più le materie prime (dal .. al ..%) e 

in maniera contenuta l’aumento dei costi per servizi (+.,.%). 


● I conti di Valsoia 

Allegati: 


Citati: Valsoia 


PL 



Valsoia in ottima salute 

Valsoia, il leader italiano dei prodotti a base di soia, ha chiuso il .... con ricavi 

aumentati da ..,... milioni del .... a ..,... milioni, per un ebitda in crescita da .,... 

a .,... milioni, un utile netto salito da .,... a .,... milioni e una posizione finanziaria 

positiva per .,... milioni di euro rispetto ai .,... milioni dell’anno precedente. In 

conseguenza di questi risultati, il cda ha proposto la distribuzione di un dividendo 

di .,... euro per azione. 


● I risultati di Valsoia: 2006-2007 

Allegati: 


Citati: Valsoia 

Largo Consumo, fascicolo 5/2008, n°pagina 0, lunghezza n.d. 


Chi mangia sulla fame? Fame e sprechi nella cooperazione internazionale 

Notizie in corso: Si è chiuso il vertice FAO. Nonostante la pioggia di finanziamenti 

promessi dai capi di Stato e le numerosissime proposte di aiuto emerse dal 

summit, nulla è stato detto su alcuni problemi che da tempo affliggono il sistema 

della cooperazione internazionale allo sviluppo e la questione alimentare a livello 

globale. 


Allegati: 


Citati: - 



La Pepsi vegetariana che conquista 

Coca-Cola e Pepsi da tempo si rincorrono sulla strada della diversificazione. La 

nuova voga sono le bevande alle erbe e energetiche su cui Pepsi sta segnando dei 

punti grazie alla direzione impressa al mercato della multinazionale da Indra 

Nooyi, l’indiana di religione hindu chiamata a dirigerla come ceo. Simbolo della 

svolta è SoBe Life Water, mix di acqua vitaminizzata, antiossidanti e erbe 

officinali, punta di diamante per un business valutato in ..,. miliardi di dollari negli 

Stati Uniti. 


● Le cifre di Pepsi Cola: 2007 

Allegati: 


Citati: Coca-Cola, Doritos, FritoLay, Indra Nooyi, Izze, Kentucky Fried Chicken, 

Naked Juice, Pepsi, Pepsi-Cola, Pizza Hut, Quaker, SoBe (South Beach 

Beverage), SoBe Life Water, Tropicana 



Orzobimbo passa a Nutricion & Santè 

Orzobimbo, il marchio lanciato all’inizio degli anni Settanta da Star, da 

quest’ultima è passato a Nutrition & Santé, leader del nutrizionale con linee come 

Pesoforma, Lecinova e Cereal per un fatturato di .. milioni di euro nel .... in 

crescita del ..%. Indiscutibile la notorietà di Orzobimbo, conosciuto da più dell’..% 

della popolazione italiana e con una quota di mercato del ..% che raccoglie 

consumi sia di bambini che di adulti attenti alle caratteristiche salutistiche. 


Allegati: 


Citati: Cereal, Lecinova, Nutrition & Santè, Orzobimbo, Pesoforma, Star 


PL 



Energy drink a marchio Playboy 

Energy drink all’insegna del coniglietto di Playboy, che ha dato vita a un’intera 

gamma di pubblicazioni, calendari, cult movie e altre iniziative editoriali e 

ricreative improntate al fascino delle sue celebri modelle. L’operazione che Playboy 

Enterprise Inc. ha appena avviato in collaborazione con Play Beverage punta a 

una quota del consistente mercato statunitense di questo tipo di bevande che 

genera oltre . miliardi di dollari l’anno e assicura margini di profitto superiori al .. 

%. 


Allegati: 


Citati: Play Beverage, Playboy, Playboy Enterprise Inc. 

Largo Consumo, fascicolo 5/2008, n°pagina 72, lunghezza 2 e 1/2 di pagina 


Come cresce il mondo delle erbe 

Erboristeria: Gli italiani spendono ... milioni di euro l’anno per prodotti di 

erboristeria, come gli inglesi. Volumi notevolmente superiori si hanno in Germania 

e in Francia. 


● Il mercato erboristico in Europa (in milioni di euro) 

Allegati: 


Citati: Aboca, Assoerbe, BdiH, Bio Fach, Bologna Fiere, Ccpb (Consorzio per il 

controllo dei prodotti biologici), Datamonitor, Ecocert, Eta Meta Research, 

Fabris Gianpaolo, Federsalus, Ifoam (Federazione internazionale 

movimenti per lágricoltura), Istituto Superiore di Sanità, Mercati 

Valentino, NaturaSì, Nop, Piva Fabrizio, Sana, Siste (Società italiana per le 

scienze e tecniche erboristiche), Steiner Rudolf, Trovato Marinella, 

Università degli studi di Brescia, Università di Ferrara, Università di Pisa, 

Vivaness (Salone della cosmesi naturale e Welness), Weleda 



Light e trasparenti 

Alimenti dietetici ed etichette: Il nuovo regolamento europeo impone etichette 

chiare e rigorose per gli alimenti dietetici e salutistici, con il dettaglio delle 

proprietà nutrizionali. Le nuove disposizioni comportano un passo in avanti verso 

la trasparenza nei consumi alimentari, seconda voce di spesa degli italiani dopo 

l'abitazione con un valore di ... miliardi di euro per ... euro al mese a famiglia. Un 

settore caratterizzato pertanto da elevatissimi investimenti pubblicitari. 


● La nuova etichetta europea 

● La piramide della corretta alimentazione 

Allegati: 


Citati: - 



100% di Salus e Herbora a Veronafiere 

Veronafiere ha acquisito da Pubblieuro il ...% dei marchi Salus e Herbora. 

Pubblieuro e Veronafiere detenevano al ..% in partnership la proprietà dei due 

brand famosi tra le manifestazioni rivolte alla salute e al benessere. In seguito al 

riposizionamento della proprietà hanno stabilito di sospendere l'edizione prevista 

per marzo .... presso la fiera di Padova. Pubblieuro ha ringraziato tutti i clienti e 

coloro che in questi anni hanno collaborato e contribuito alla realizzazione di Salus. 


Allegati: 


Citati: Herbora, Pubblieuro, Salus, Veronafiere 


PL 


Pubblicato on line 


La variazione dei consumi di bevande in Italia per categoria (in %) 

Relativamente i prodotti: Acque minerali, Aperitivi monodose, Bibite gassate, 

Bibite piatte, Birra, Energy drink, Ready to drink, Sciroppi, Succhi di frutta, 

Vermouth, Vino. Info contenuta nel titolo "L'anno nero delle bevande". 


Allegati: 

● Vai alla notizia che contiene questa informazione 

Citati: - 




Cassate le uova dei pediatri 

Sono state ritirate dal mercato le uova che, oltre al logo Fimp, riportavano anche 

la dicitura “L'unico uovo approvato dalla Federazione italiana medici pediatri". Il 

presidente Fimp Giuseppe Mele ha dichiarato che il messaggio trasmesso ai 

consumatori risultava fuorviante e non corretto. Per questo, ha detto Mele, «la 

dirigenza Fimp ha inviato all'azienda una lettera in cui si richiede il ritiro delle 

confezioni dal mercato, e l'azienda si è impegnata a ritirare le stesse». 


Allegati: 


Citati: Fimp (Federazione italiana medici pediatri), GestiFimp, Mele Giuseppe 



Sigo e Assobirra contro l'alcol in gravidanza 

Ha preso il via la campagna Assobirra - Sigo (Società italiana di ginecologia e 

ostetricia) pensata per informare e sensibilizzare, tramite i ginecologi, le donne 

sulla pericolosità delle sindromi fetali alcol correlate e sul modo di prevenirle 

semplicemente evitando di bere in gravidanza. «Ogni ginecologo – ha spiegato 

Nicola Colacurci, segretario generale Sigo - si impegnerà responsabilmente in 

questa campagna, consapevole del prezioso ruolo di consigliere autorevole». 


Allegati: 


Citati: Assobirra, Colacurci Nicola, Perron Piero, Sigo (Società italiana ginecologia 

e ostetricia) 



Energy Drink in palestra 

Atomic Energy Drink e la Federazione italiana fitness (Fif) hanno raggiunto un 

accordo volto al costante miglioramento dei servizi offerti da centri e palestre 

affiliate. Il primo passo dell’intesa consiste nella commercializzazione dell’energy 

drink nelle palestre, con l’obiettivo di raggiungere le migliaia di tesserati con un 

prodotto pensato per l’attività fisica, da assumere prima dello sforzo muscolare 

per migliorare le performance fisiche, migliorare la concentrazione. 


Allegati: 


Citati: Atomic Energy Drink, Fif - Federazione Italiana Fitness 


PL 


pubblicato on line 


Energy drink e alcol, una miscela pericolosa 

USA: Wake Forest University di Winston-Salem negli Stati Uniti ha rivelato, 

tramite interviste via Internet a oltre ..... studenti universitari, che un quarto di 

coloro che hanno bevuto alcol nell'ultimo mese, lo ha fatto mescolandolo con 

bevande energizzanti. Grazie all'effetto tonificante, dovuto al contenuto in caffeina 

e/o taurina, queste bevande non fanno provare sonnolenza: la sensazione di 

reggere meglio l'alcol, è in realtà falsa: le conseguenze di un abuso possono 

essere gravi. 


● Il mercato degli energy drink (2007) 

Allegati: 


Citati: Wake Forest University, Wayne State University 



Pillole di benessere 

Stili di vita: Sempre più italiani comprano prodotti per tenersi in forma, dagli 

integratori agli antiage. Ne ha acquistato almeno uno in .. mesi il ..,.% della 

popolazione tra i .. e i .. anni. In pole position i prodotti per il benessere della pelle 

scelti dal ..,.% degli intervistati, percentuale che sale al ..% per le donne. 

Seguono gli integratori di vario genere: quelli per aumentare le difese naturali (..,. 

%), integratori alimentari generici (..,.%), salini (..,.%) e energetici (..,.%). 


● Il grado di sensibilità all’advertising (in %) 

● Le aspettative nei confronti della comunicazione (in %) 

Allegati: 


Citati: Qmark, Unicom, WinchComm 



L'impegno di Coop contro le cardiopatie 

Coop ha contribuito alla campagna “La Donna di cuore" (realizzata dalla Società 

italiana di cardiologia e da Acaya Formazione e salute), mettendo all'interno degli 

ipermercati spazi dedicati a visite ed esami gratuiti per le donne oltre i .. anni. Le 

donne interessate hanno potuto prenotare le visite presso il punto di vendita. In 

pratica, un vero e proprio check up, comprensivo di elettrocardiogramma, test 

ematologico e misurazione della pressione e della massa adiposa. 


Allegati: 


Citati: Acaya Formazione e Salute, Coop, Ministero della Salute, Società italiana 

di cardiologia 



L'uovo doc dei pediatri 

Fimp, Federazione italiana medici pediatri, dopo un'attenta analisi della filiera 

completamente integrata e delle sue caratteristiche, ha rilasciato a Ovito, prodotto 

da Fattoria Novelli, l'importante riconoscimento di essere l'unico uovo che 

approva. Ciò che contraddistingue Fattoria Novelli è la gestione di una filiera 

completamente integrata e controllata in ogni sua fase: l'intera filiera è situata in 

zone ad alto valore ecologico sulle colline di Spoleto. 


Allegati: 


Citati: Fattoria Novelli, Fimp 


PL 

COMUNICAZIONE DI IMPRESA: 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2009, n°pagina 78, lunghezza 1 pagina 

Tipologia: Com. dímpresa 

Galbusera 

Le schede aziendali: Soddisfare le esigenze nutrizionali e i gusti di ciascun 

individuo: in questo si sostanzia la missione di Galbusera che, in un mercato 

maturo caratterizzato da un’elevata penetrazione dei prodotti e con la presenza di 

competitor forti, è sempre riuscita a fare dell’innovazione all’insegna della qualità 

e della trasparenza il proprio fiore all’occhiello. 


● Galbusera in sintesi 

Allegati: 

● leggi questa comunicazione di impresa 

Citati: ColCuore, Galbusera, Galbusera Lorenzo, Galbusera Mario, Galbusera 

Paolo, Magretti, RisoSuRiso, www.galbusera.it 



Eismann presenta i "Pronti in forma": benessere e sapore a tavola 

Focus: Eismann ha messo a punto i “Pronti in forma". Si tratta di una nuova linea 

che si compone di dieci prodotti monoporzione, studiata per aiutare i consumatori 

che intendono fare una dieta bilanciata e non rinunciare al gusto. 


Allegati: 


Citati: Eismann 



Bio Slym - "Buon per te" di Bio Slym, la linea completa per il benessere 

quotidiano. 

Focus: Bio Slym è un’azienda fondata nel .... con l’obiettivo di creare prodotti 

autentici, ottenuti utilizzando solo soia e riso biologici e convenzionali 

esclusivamente di origine italiana altamente selezionati, non geneticamente 

modificati e sfruttando metodi di controllo scrupolosi lungo tutta la filiera. 


Allegati: 


Citati: Bio Slym, Kosher 



Federalimentare - Un convegno a Tuttofood 2009 con Assolombarda - Gruppo 

Alimentazione sugli alimenti funzionali in vista di Expo 2015 

I Convegni: Un resoconto del convegno "L'industria alimentare italiana e gli 

alimenti funzionali: la tradizione presenta il benessere", svoltosi in Fieramilano in 

occasione di Tuttofood ...., promosso da Federalimentare con la media partnership 

di Largo Consumo. 


● Box: Le opportunità di un mercato in costante sviluppo 

● Box: Ricerca, innovazione e comunicazione sono i driver delle aziende 

Allegati: 



PL 

Citati: AIDI, Anpa, Assolatte, Auricchio Gian Domenico, Barilla, Biolife Protein, 

Borsari Andrea, Bracco Diana, Cagnasso Patrizio, Cannella Carlo, 

Castiglione Salvatore, Ciati Roberto, Danone, Dona Massimiliano, Dongo 

Dario, Federalimentare, Ferrari Silvio, Fiera Milano, Garosci Armando, 

Granarolo, Guidarelli Lucia, Inran, Largo Consumo, Ministero del Lavoro, 

della Salute e delle Politiche Sociali, Morelli Lorenzo, Nestlè Italiana, Nucci 

Simone, Parmalat, Perini Michele, Sistema Confindustria, The Nielsen 

Company, Università di Piacenza, Vecchio Bianca Maria, Zaccarini Marilena 


Estrapolazione da com. di impresa 


Finiper lancia la sua gamma di alimenti funzionali 

Si tratta di una gamma di proposte per nutrirsi in modo bilanciato e all’insegna del 

benessere, con il giusto apporto di fibre, vitamine, zuccheri e sali minerali. 

Studiata in collaborazione con l’Università di Pavia, è una linea sviluppata da 

Finiper e indicata per chi vuole sentirsi in forma in ogni momento della giornata e 

prendersi cura di sé, senza rinunciare al gusto. Info contenuta nella 

comunicazione d’impresa “Finiper - La nuova promessa di "Iper, la grande i" si 

chiama "I Naturale". 


Allegati: 

● Vai alla Com. d’impresa che contiene questa informazione 

Citati: - 



Dr. Schar - Più gusto alla vita con Bella Italia al Salame 

Spot: DS dà più gusto alla vita e alle pizze surgelate senza glutine e senza 

frumento. Prova ne sia il lancio di Pizza Bella Italia – Salame, nuova referenza .... 

che va ad arricchire la gamma di Pizza Bella Italia. 


Allegati: 


Citati: Bella Italia Margherita, Dr. Schar, Pizza Bella Italia - Salame 



Indal 2000 - E' arrivato "Light Live", il primo vino senza alcool distribuito in Italia 

Focus: Cuore del “Progetto no alcol" dell'azienda toscana è la linea “Light Live", il 

primo “vino senza alcol" mai distribuito in Italia. Non si tratta di succo d’uva, né 

tanto meno degli ormai noti prodotti derivati da osmosi. La novità di Indal .... è il 

“vino dealcolizzato". 


Allegati: 


Citati: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Indal 2000, Light Live, Progetto no 

alcol 



Bio Slym - Le bevande di soia Bio Slym: qualità italiana per prodotti buoni, sani e 

convenienti 

Focus: È un’azienda italiana della multinazionale olandese RoyalWessanen che è 

diventata “centro di eccellenza", ricerca e sviluppo, nonché di produzione dei latti 

vegetali per tutte le aziende europee del gruppo. 


Allegati: 


Citati: Auchan, Bio Slym, Buon per Te, Esselunga, Royal Wessanen, Sole Natura 


PL 



Kraft Foods Italia - Kraft Mayonnaise Leggera a fianco del trade per la crescita 

del valore 

Focus: Kraft lancia una maionese con il 60% in meno di grassi e nel nuovo 

formato squeeze. 


Allegati: 


Citati: Iso 9000, Kraft Foods Italia, Kraft Mayonnaise Leggera, Kraft Mayonnaise 

Leggera…e gustosa, Legeresse Kraft, Mayonnaise Kraft, Senza Colesterolo 

Kraft 



Yakult Italia- Ai mondiali di nuoto di Roma, dal 18 luglio al 2 agosto, il Foro 

Italico sarà al centro di “un mondo di salute" 

I Casi aziendali: Sponsorizzazioni. Prosegue in occasione dei Mondiali di nuoto in 

programma il prossimo luglio a Roma, con tutta una serie di iniziative, la 

partnership tra Yakult, la bevanda probiotica che favorisce la salute dell’intestino, 

e FINA, la Federnuoto Internazionale. 


Allegati: 


Citati: Bonati Mauro, Cagnotto, Fédération Internationale de Natation, FINA 

Federnuoto Internazionale, Foro Italico, Gianpietro Michelangelo, Malagò 

Giovanni, Mondiali di nuoto, Operating Company italiana, Phelps, Rosolino 

Massimiliano, Tempesti, Università Cattolica "Agostino Gemelli", 

Watertainment, www.yakult.it, Yakult Honsha Co. Ltd, Yakult Italia 


estrapolazione da com. di impresa 


Mangiare più sano con Novaterra Zeelandia 

Novaterra Zeelandia, multinazionale specializzata nella panificazione e pasticceria 

senza glutine, presenta una linea sana e completa. A Natale ecco il Panettone 

senza glutine, ricco di gocce di cioccolato. L’assenza di glutine rende i prodotti 

perfettamente digeribili. Informazione contenuta nella comunicazione d'impresa 

"Disney Consumer Products - Protagonista di qualità: ecco i prodotti di punta di 

alcune aziende licenziatarie per il Natale 2009". 


Allegati: 


Citati: - 



Parmacotto - Perfecto di Parmacotto diventa una vera "linea" con il lancio di due 

novità 

Focus: La gamma di Perfecto include due nuovi prodotti: accanto al Prosciutto 

cotto con basso contenuto di sale (solo lo .,.%), ecco la Fesa di Tacchino e il Petto 

di Pollo, che si caratterizzano per la ridotta percentuale di grassi: l’.%per il 

tacchino e l’.,.% per il pollo. 


Allegati: 


Citati: Cibus 2008, Fesa di Tacchino, Parmacotto, Perfecto, Petto di Pollo, Rosi 

Stefania, Vivere con più leggerezza, www.parmacotto.com, www. 

perfectoparmacotto.com 


PL 



Francesco Franchi - Senz'altro Franchi, meno ingredienti più certezze 

Spot: I salumi di alta qualità SENZ’ALTRO garantiscono le seguenti caratteristiche: 

senza Ogm; senza fonti di glutine; senza l’aggiunta di: caseinati, lattosio, 

polifosfati, glutammato, proteine vegetali. 


Allegati: 


Citati: Aic, Associazione italiana celiachia, SENZÁLTRO 



Galbusera - Un logo rinnovato e un nuovo packaging per "abbracciare" il 

consumatore 

Le Interviste: Dopo un 2008 all’insegna dello sviluppo e del restyling i logo e 

packaging, Galbusera affronta il nuovo anno con nuovi importanti obiettivi, come 

ci conferma Lorenzo Galbusera, consigliere delegato comunicazione di Galbusera. 


Allegati: 


Citati: ColCuore cracker, ColCuore frollino, Galbusera, Lorenzo Galbusera, 

Percorso Salute 



Orogel - Le nuove composte Orogel, originali ricette per il benessere del corpo e 

della mente 

Focus: Dalle virtù naturali della frutta, esaltate dalle proprietà officinali di Rosa 

Canina e Bardana, Orogel offre originali e gustose ricette dedicate al benessere del 

corpo e della mente. Rosa Canina e Bardana, infatti, sono elementi base delle 

composte di frutta Virtù di Frutta. 


Allegati: 


Citati: Armonia, Bardana, Energia, Equilibrio, Orogel, Protezione, Purezza, 

Regolarità, Ritmo, Rosa Canina, Virtù di Frutta, www.virtudifrutta.it 

Mercato e Imprese, fascicolo 3/2008, n°pagina 92, lunghezza 1 pagina 


Parmalat 1 

Le schede aziendali: Parmalat, grazie alla sua tradizione innovativa, punta molto 

sul segmento dei latti con una forte connotazione funzionale, per il quale vanta un 

assortimento davvero ampio. Ai più piccoli sono dedicati il Latte Sviluppo e il Latte 

Prima Crescita. 


● I ricavi netti 2006 suddivisi per regione 

Allegati: 

● Scarica questo articolo 

Citati: Bonanomi Leonardo, Bondi Enrico, Borsa di Milano, Corsi Alessandra, 

Fibresse, Latte Prima Crescita, Latte Sviluppo, Omega3Plus, Parmalat, 

Parmalat Finanziaria, Physical, Prevedini Carlo, Santal, Zymil 


PL 


estrapolazione da com. di impresa 


Kellogg: una nuova struttura per gli healty snack 

Risponde Antonio Posa: Gli healthy snack sono il secondo driver della crescita 

aziendale e hanno dimostrato grandi potenzialità. Per rafforzare la crescita 

nell’area healthy snack abbiamo creato una struttura interamente dedicata. 

Informazione contenuta nella comunicazione d'impresa "Kellogg Italia - Notevoli 

performance in molti segmenti e una crescente attenzione per l'area healthy 

snack". 


Allegati: 


Citati: Kellogg, Special K 



Gruppo Lo Conte - Il forte impegno di Lo Conte per realizzare una farina ideale 

anche per i celiaci 

Focus: “Le Farine Magiche" Lo Conte produce una farina caratterizzata da una 

procedura enzimatica in grado di bloccare la risposta tossica del glutine nei celiaci. 

L’innovativa metodologia è stata messa a punto e brevettata da un gruppo di 

chimici e immunologi dell’ISA-CNR di Avellino. 


Allegati: 


Citati: Gruppo Lo Conte, Le Farine Magiche Lo Conte 



Parmalat - Santàl 5 Colori: novità vincente nel segmento dei succhi funzionali 

Premiazioni e riconoscimenti:Il vincitore 2008 del Sial d’Or Italia è un’innovativa 

linea di bevande a base di frutta, che si inserisce nel segmento dei succhi 

funzionali: Santàl 5 Colori si ispira al principio di educazione alimentare mondiale 

“Five Colours a Day", coniugando gusto ed effetti benefici sulla salute. 


Allegati: 

● Scarica questa comunicazione di impresa 

Citati: Five colours a day, Parmalat, Santàl, Santàl bianco con fibre, Santàl blu 

con antociani, Santàl giallo con vitamina C, Santàl rosso con polifenoli, 

Santàl verde con luteina, Sial dÓr 2008, Tetra Prisma, Università la 

Sapienza di Roma 



Kellogg Italia - Kellogg’s Optivita: ridurre il colesterolo a cominciare dalla prima 

colazione 

Premiazioni e riconoscimenti:Kellogg’s ha lanciato i primi cereali pronti 

naturalmente ricchi di Betaglucano, che aiuta a ridurre il colesterolo in eccesso in 

modo nuovo e naturale. Optivita è la più importante novità 2007 nel mercato dei 

cereali per la prima colazione nel nostro Paese. 


Allegati: 


Citati: Betaglucano, Kellogg´s Optivita 


PL 



Kraft Foods Italia - Senza Colesterolo, la salsa tipo maionese che coniuga sapore, 

salute e versatilità 

Premiazioni e riconoscimenti:Kraft ha lanciato una salsa senza tuorlo,con oltre il 

50%di grassi in meno rispetto alla maionese tradizionale,che arricchisce la sua 

linea di maionesi,rilanciando un mercato maturo all'insegna di un sempre 

maggiore orientamento al benessere,senza rinunciare al gusto. 


Allegati: 


Citati: Iso 9000, Kraft foods, Kraft legeresse, Kraft mayonnaise, Prodotto dell 

ánno 2008, Senza colesterolo Kraft 



Bologna Fiere - Torna il buon vivere di Sana che compie vent’anni e si festeggia 

in tutta Bologna 

Focus: Cibo sano e buono, salute e cura di sé,una casa capace di offrire semplicità, 

naturalità e bellezza: dalle tre aree storiche di Sana emerge un progetto sempre 

più vicino ai bisogni delle persone, un'idea di benessere nuova,attualizzata rispetto 

ai nuovi stili di vita. 


Allegati: 


Citati: Associazione italiana delle imrpese cosmetiche (Unipro), Bologna Fiere, 

Equolab, Fabris Giampaolo, Fiera Sana, Manzini Ezio, Politecnico di Milano, 

Società italiana delle scenze e delle tecniche erboristiche (Siste) 



Parmacotto presenta Perfecto, il nuovo prosciutto cotto con solo lo 0,7% di sale 

Focus:Parmacotto lancia “Perfecto",un prosciutto cotto iposodico,che trova la sua 

ragion d’essere in una sensibilità sempre più trasversale e generalizzata verso il 

profilo nutrizionale e salutistico degli alimenti. 


Allegati: 


Citati: Cibus 2008, Parmacotto, Perfecto, Rosi Alessandro, Rosi Marco 



Red Bull -Il lancio di Red Bull Cola: la novità 100% naturale destinata a 

rivitalizzare il mercato dei soft drink 

I Profili:La società lancia Red Bull Cola,entrando in un mercato di grandi 

dimensioni con un prodotto 100% naturale e inconfondibile: un soft drink 

premium diverso da tutti,destinato all'horeca e al trade moderno e sostenuto da 

una grande campagna promo-pubblicitaria. 


Allegati: 


Citati: Mateschitz Dietrich, Mini Minor, Red Bull, Red Bull Cola, Wings Team 



San Benedetto lancia Batik Break: salute da bere in ogni momento della giornata 

Focus:Sempre attenta all’evoluzione degli stili di vita e di consumo, Acqua 

Minerale San Benedetto presenta Batik Break, una bevanda che coniuga 

felicemente gusto e salute per l’equilibrio quotidiano. 


Allegati: 


Citati: Batik Break, Iri Infoscan, Nutriose, San Bendetto 


PL 



Ice Cream Amul Prolife: vincitore del Sial d'Or 2008 

Premiazioni e riconoscimenti: Amul ha introdotto per la prima volta in India una 

gamma di gelati probiotici: Amul ProLife Probiotic Wellness Ice Cream e Amul 

Sugar Free Probiotic Frozen Food. 


Allegati: 

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Citati: Amul Prolife ProBiotic Wellness Ice Cream, Amul Sugar Free ProBiotic 

Frozen Food, Gujarat Co-Op Milk Marketing Federation, Ice Cream Amul 

Prolife, Sial dÓr 2008 



Santal 5 Colori: vincitore del Sial d'Or 2008 

Premiazioni e riconoscimenti: Si tratta di una linea innovativa di bevande a base di 

frutta nel segmento “succhi funzionali", ispirata al principio di educazione 

alimentare mondiale “Five colours a day". 


Allegati: 


Citati: Parmalat, Santal 5 Colori, Sial dÓr 2008 



Coca-Cola Light Plus Vitamines: vincitore del Sial d'Or 2008 

Premiazioni e riconoscimenti: Il prodotto presenta un nuovo sapore fresco e 

fruttato, con l’aggiunta di vitamine e minerali, ed è stato sviluppato dal marketing 

team belga per il mercato europeo. 


Allegati: 


Citati: Coca-Cola Light Plus Vitamines, Coca-Cola Services, Sial dÓr 2008 



Sial d'Or 2008: Kellogg Italia 

Premiazioni e Riconoscimenti: Optivita Kellogg’s è la nuova gamma di cereali ricchi 

di Betaglucano, che aiutano a ridurre il colesterolo in modo naturale. 


Allegati: 


Citati: Kellogg Italia, Optivia Kellogg´s 



Sial d'Or 2008: Kraft Foods Italia 

Premiazioni e Riconoscimenti: Senza Colesterolo è la vera novità nella gamma 

delle maionesi Kraft. Si tratta di un prodotto leggero, per chi ama mantenersi in 

forma e cerca il benessere. 


Allegati: 


Citati: Kraft Foods Italia, Senza Colesterolo Kraft 


PL 



Barilla G&R F.lli: una bottiglia per bevande funzionali 

Finalista Oscar dell'imballaggio 2008: La forma della bottiglia presentata si ispira 

ai flaconi in uso nei secoli passati; l’allusione, attraverso la forma, è diretta ai 

benefici forniti dalle bevande contenute. La bottiglia appartiene, infatti, a una 

gamma di packaging ideati per un nuovo brand di alimenti funzionali. 


Allegati: 


Citati: Alixir, Barilla G&R F.lli 



Collistar: l'integratore alimentare in gocce 

Finalista Oscar dell'imballaggio 2008: la gamma propone specialità differenziate 

per la donna e per l’uomo, studiate per agire in sinergia con i trattamenti 

cosmetici Collistar, completandone e potenziandone dall’interno l’efficacia. 


Allegati: 


Citati: Collistar 



Forsan - Integratori e cosmetici naturali e di alta qualità per il trade moderno 

Focus: Oggi la produzione di Forsan si può suddividere in due grandi famiglie: gli 

integratori alimentari naturali, che rappresentano il ..% del fatturato e la 

cosmetica naturale (che copre il restante ..%). 


Allegati: 


Citati: Acquam, Auchan, Carrefour, Coin, Finiper, Forsan, Grimaldi Vittorio, Il 

Gigante, Pam, Standa, Strip&Beauty, Upim 



Barilla G&R f.lli - Alixir, la risposta Barilla per un'alimentazione sana che aiuta a 

"vivere al meglio" 

Focus: Barilla si è impegnata nella ricerca e nello sviluppo di prodotti di alta 

qualità, che aiutino le persone a vivere al meglio, giorno dopo giorno. Il risultato è 

Alixir. 


Allegati: 

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Citati: Alixir, Alixir Cor, Alixir Iuvenis, Alixir regularis, Barilla G&R f.lli, Pan di 

Brioche 

Direttore responsabile: Armando Garosci 

Editore: Editoriale Largo Consumo Srl, via Bodoni 2 Milano 

Service Provider: Mc Link Spa, Roma 

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PRODUZIONE 

Mercati alimentari Visualizza tutti i PL dell’area "Alimentare" 

Beverage: La produzione, la 

distribuzione e i consumi del mercato 

delle bevande 

Alimentari freschi: La produzione, la 

distribuzione e i consumi. 

Grocery Persona: La produzione, la 


Grocery Casa: La produzione, la 


Tessile, abbigliamento, calzature, 

pelletteria e accessori 

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Beni durevoli per la casa e la persona Visualizza tutti i PL dell’area "Beni durevoli" 

DISTRIBUZIONE 

Moderna Distribuzione: canali, formati e 

contesti di acquisto 

CONSUMATORI 

La propensione alla spesa e umore 

rispetto ai consumi 

COMUNICAZIONE 

Comunicazione: Promozioni, 

Fidelizzazione del cliente, Pubblicità e 

PR. 

LOGISTICA 

Logistica: sistemi e servizi collegati alla 

filiera dei beni di consumo 

RISORSE UMANE 

Risorse umane: La loro valorizzazione 

nella filiera dei beni di consumo. 

AMBIENTE ED ENERGIA 

Ambiente ed energia: implicazioni 

economiche e di marketing nel largo 

consumo 

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Alimenti dietetici, anallergici, salutistici, probiotici ... - Largo Consumo

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