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Exibart.onpaper 30 - Il Mattino di Bolzano

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16.popcorn <strong>Exibart</strong>.<strong>onpaper</strong><br />

piattoforte<br />

galleristi ai fornelli<br />

Cristina Lipanje<br />

Galleria Lipanjepuntin - Roma e Trieste<br />

LA MINESTRA DE BOBICI<br />

Cuocete in acqua fredda i fagioli (precedentemente tenuti a bagno se si usano<br />

quelli secchi) assieme alle costine e alle pannocchie sgranate. Aggiungete quin<strong>di</strong><br />

le patate tagliate a quadretti, dell'olio d'oliva e i pomodori freschi (privateli dei<br />

semi e della buccia e tagliateli a pezzetti). A fine cottura versate il soffritto <strong>di</strong> olio<br />

(o lardo), aglio prezzemolo, carote, cipolla, sedano e lasciate cuocere ancora una<br />

decina <strong>di</strong> minuti. Servite in scodellette <strong>di</strong> lardo.<br />

Ingre<strong>di</strong>enti per 6 persone<br />

4 pannocchie fresche sgranate<br />

<strong>30</strong>0g <strong>di</strong> fagioli secchi (o 500g freschi già sgusciati)<br />

3 patate<br />

2 costine <strong>di</strong> maiale<br />

2 pomodori freschi<br />

olio d'oliva, pepe e sale.<br />

Per il soffritto:<br />

1 cipolla<br />

1 spicchio d'aglio<br />

prezzemolo, sedano, carota<br />

olio o un pezzetto <strong>di</strong> lardo.<br />

prossimo piatto forte:<br />

Micol Veller e Maurizio Minuti - VM21artecontemporanea<br />

indovinachi...<br />

<strong>di</strong> Laurina Paperina<br />

Chi è questo personaggio del mondo dell'arte?<br />

La soluzione dello scorso numero: Stefano Zecchi.<br />

Bhe, insomma, come ve lo dobbiamo<br />

<strong>di</strong>re: state tranquilli! Non è niente <strong>di</strong><br />

quello che pensate, maliziosi che non siete<br />

altro. Certo la forma è un poco bizzarra, ma<br />

è tutto spiegabile se vi <strong>di</strong>ciamo che l'invito migliore<br />

<strong>di</strong> questo numero - come succede ad ogni Aprile<br />

che si rispetti - lo abbiamo pescato nel mare magnum<br />

del Salone del Mobile. Di che si tratta? Di un 'promemoria'<br />

per non <strong>di</strong>menticare che si avvicina l'avvenimento Torino<br />

Capitale del Design 2008.<br />

pianob<br />

pren<strong>di</strong> l’arte e mettila da parte<br />

Debora Hirsch, se le cose si mettono male…<br />

"vado a New York lavorare come sommelier al<br />

ristorante Bottino a Chelsea (lui ne ha pure bisogno!) "<br />

Chiara ci rivelerà il suo pianob sul prossimo numero<br />

rsvp<br />

invito the best<br />

à la une<br />

la copertina d'artista raccontata dall'artista<br />

gol<strong>di</strong>echiari - La religione è l'oppio dei popoli, stampa lambda 125x182 cm<br />

o poster <strong>di</strong> <strong>di</strong>mensioni variabili, 2005<br />

La religione è l'oppio dei popoli l'abbiamo realizzata<br />

per <strong>Exibart</strong> ad inizio primavera, quando sbocciano i<br />

papaveri. L'immagine sembra ripresa in un campo<br />

<strong>di</strong> fiori fuori città, mentre la collinetta verde si trova<br />

a fianco della fermata della Metro A <strong>di</strong> Arco <strong>di</strong><br />

Travertino a Roma. Durante la realizzazione un<br />

gruppo <strong>di</strong> ragazze che passava lì accanto applau<strong>di</strong>va...<br />

La città sembra campagna e il simbolico politico<br />

dello striscione appare come una riven<strong>di</strong>cazione<br />

al cielo. Ciò che ci interessava rappresentare era<br />

l'associazione tra la frase <strong>di</strong> Carlo Marx, l'iconografia<br />

comunista del corpo operaio, e il campo dei papaveri,<br />

isolandole dal contesto <strong>di</strong> provenienza.<br />

L'esigenza <strong>di</strong> restituire visibilità alla storica frase <strong>di</strong><br />

Marx, tratta dal Manifesto del partito comunista,<br />

nasce da una spontanea insofferenza nei confronti<br />

dell'ossessivo imporsi nei me<strong>di</strong>a e nel senso comune<br />

del <strong>di</strong>battito sul conflitto <strong>di</strong> civiltà e il gusto me<strong>di</strong>evale<br />

<strong>di</strong> ritorno alle crociate. Nel clima attuale <strong>di</strong><br />

recrudescenza del rifiuto e dell'esclusione dell'alterità<br />

e delle <strong>di</strong>fferenze, allo scopo <strong>di</strong> sostenere un assolutismo<br />

identitario occidentale, la frase <strong>di</strong> Marx sembra<br />

acquisire un'attualità e un senso rinnovati.<br />

gol<strong>di</strong>echiari (Sara Goldschmied 1975 ed Eleonora<br />

Chiari 1971, vivono a Roma) lavorano con la galleria<br />

VM21 arte contemporanea a Roma ed Elaine<br />

Levy Project a Bruxelles. Nella prossima personale<br />

Enjoy ad aprile, presenteranno un nuovo corpo<br />

<strong>di</strong> lavori e il catalogo 100% No Genius alla galleria<br />

Elaine Levy Project. Prossima collettiva<br />

Homeworks, curata dal team artistico della biennale,<br />

presso la Gagosian Gallery <strong>di</strong> Berlino.<br />

prossima copertina: Carla Mattii<br />

stanno lavorando alla copertina d'artista: Luana<br />

Perilli, Perino&Vele, Laurina Paperina, Patrick<br />

Tuttofuoco, Stefano Cagol, Gian Paolo Tomasi.

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