Guida rifugi Stubai PDF

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Itinerari del gusto della Stubaital
Godetevi la Stubaital in tutta la sua varietà
con escursioni tematiche, dedicate alla gastronomia,
attraverso il variegato paesaggio
vallivo. D’estate la Stubaital vi offre l’opportunità
di assaporare, nel vero senso della parola,
la sua eccezionale natura.
Gli “itinerari del gusto” della Stubaital propongono
infatti escursioni adatte a ogni palato,
dalle comode passeggiate a valle attraverso
ombreggianti boschi e pascoli fioriti,
passando dinnanzi a imponenti cascate o laghetti
cristallini, fino ai percorsi di alta montagna.
Ma il clou particolare degli itinerari,
oltre all’eccezionalità della natura, è costituito
dalla possibilità di gustare le prelibatezze
gastronomiche regionali in una delle
malghe, delle stazioni di ristoro o in uno dei
rifugi lungo il tragitto. I locali indicati lungo
ciascun itinerario del gusto sono associati
al “Verein fürs Stubai”. Queste aziende preparano
i loro piatti con prodotti dell’agricoltura
regionale o addirittura direttamente
con prodotti della casa. La qualità particolare
degli alimenti è soggetta a un regolare
controllo da parte dell’associazione.
Per ogni itinerario del gusto avete l’occasione
di fare tappa in tre diversi locali. Alcune
delle aziende consentono ai visitatori
anche di dare un’occhiata ai loro cicli produttivi,
come ad esempio di assistere alla produzione
casearia presso la Schlickeralm.
I seguenti “itinerari del gusto” vi invitano
a compiere un viaggio alla scoperta
del variegato mondo alpino della Stubaital:
• Stollensteig (da Schönberg a Fulpmes)
• Mahderberg (da Neustift fino al rifugio Starkenburgerhütte)•
Sentiero delle emozioni
Schlickeralm • WildeWasserWeg Sentiero
delle Acque Selvagge • Sulle tracce di Franz
Senn • Sentiero per il maso Gleinserhof
Foto: TVB Stubai Tirol
Sentiero delle cappelle verso la fonte
di Waldrast & palude sovracquatica die Gleins
Sentiero delle cappelle verso la fonte
di Waldrast
Stazione superiore della cabinovia Serlesbahn
– Santuario Maria Waldrast – Masi
Gleinserhöfe // Durata: 3 ore
Dopo la salita con la cabinovia Serlesbahn,
il sentiero delle cappelle verso il santuario
Maria Waldrast funge come prima tappa di
quest’escursione circolaria. Lungo un vecchio
sentiero di pelegrinaggio il camminatore
passa 15 piccole cappelle del 18° seccolo
con dipinti murali sgargianti. Famiglie e
seniori apprezzano questa passeggiata poco
esigente che è interamente percoribile con
carrozzine. L’ultimo pezzo del sentiero scende
attraverso un prato alpino fiorito ed arriva
presso l’impianto Kneipp nei pressi della
fonte Waldrast. Si ridice che l’acqua che
scorga da una fenditura molto profonda sia
assettica, energetica ed abbia un’effetto sano.
La gente arriva da lontano fin là per riempirsi
le cisterne o bottiglioni. Per chi non vuole
ritornare alla cabinovia, può continuare
l’escursione circolaria per la palude sovracquatica
di Gleins ed i masi Gleinserhöfe.
carta veda p. 31
Palude sovracquatica di Gleins
Il sentiero per Gleins è solo percorribile a
piedi. Dal parcheggio del santuario il sentiero
sale leggermente verso Gleins. Passando i pascoli
alpini “Gleinser Mähder” si raggiunge
gli “Eulenwiesen”, prati nascosti in mezzo di
un fitto bosco di larici, un posto idillico abbastanza
isolato che emette tranquillità e pace.
In autunno questo gioiello si mostra dal lato
migliore regalandoci uno spettacolare gioco
di colori. I fienili lungo il percorso ci invitano
a fermarci e riprenderci dallo stress quotidiano.
I masi Gleinserhöfe – la meta del nostro
cammino – sono già a portata di mano.
Situato in una meravigliosa radura antistante
alla Valle dello Stubai, il piccolo abitato
“Gleins” offre un stupendo panorama sulle
torri del massiccio di calcare “Kalkkögel” delle
cosiddette “Dolomiti del Nord Tirolo”.
L’osteria Gleinserhof è conosciuta per le specialità
del bestiame giovane allevato sugli alpeggi
circostanti (Stubaier Jungrind). La via
del ritorno per “Mieders” scende moderatamente
in direzione della stazione a valle della
cabinovia “Serlesbahn”. Si impiega altre 2h.
Foto: TVB Stubai Tirol