Vigneto friuli - Claudio Fabbro

n. 4/1992). Lo stesso numero ospita un’interessante “Lettera al direttore” di Valerio
Rossetti ( “ L’arcano del Tocai “). Sempre nel n. 4/92 del “Vigneto “ Daniel
Thomases obietta : Non esiste un asse con l’Ungheria “
1992 : “E’ storico il diritto al Tocai” ( Mario Lizzero in Il Gazzettino 17.4.1992)
Lizzero, in una lunga “ lettera al direttore”, motiva tale dichiarazione alla luce della
pregressa esperienza alla presidenza dell’ Alleanza contadina del Friuli V.G.( cita
Angelo Moschioni ed Eligio Simsig……..” che sanno meglio di me quanto sto per
dire “…) e ricorda che “ nella seconda metà degli anni 40 , o nei primi anni ’50,
l’Ungheria comunista dette vita ad una forte iniziativa contro l’Italia per imporre,
anche allora, al nostro famoso vino fosse cambiato il nome. Devo dire che allora
l’Ungheria qualche giustificazione l’aveva in molti produttori in quel tempo
chiamavano il nostro Tokay, come gli ungheresi.
Ebbene, nella vertenza, in difesa dell’Italia e del Friuli, intervenne l’allora on. Emilio
Sereni, grandissimo studioso dei problemi agrari, già ministro del Governo italiano.
Egli preparò una relazione d’alto livello culturale nella quale faceva un raffronto
storico ed enologico dei due vini: il Tokay ungherese ed il Tocai friulano.
Mise in luce l’enorme differenza: il Tocai friulano nasce da un vitigno antico
ambientato in Friuli da cui nasceva l’antico Pucinum, vitigno e vino che nulla
avevano a che fare col vino ungherese. Che il nome Tocai esisteva in Friuli da tempo
memorabile, forse da prima che il Tokay si chiamasse così”.
“ Ora la nuova Ungheria rinnova la richiesta tramite la CEE”……..” ma è del tutto
evidente che gli ungheresi possono avere soltanto il diritto che( mi pare che qui ci
vada un “non” ,probabilmente omesso in fase di stampa ?!? , n.d.A. ) sia usato, fuori
dall’ Ungheria, il loro nome : Tokay, perché quello è il nome di un vino che loro
soltanto producono e io non ho dubbi che anche l Francia sarà costretta a riconoscere
il diritto ungherese al marchio Tokay.
Ma per il Friuli non è così. C’è già stato a suo tempo il riconoscimento del nostro
diritto al marchio Tocai friulano. Tale diritto non ci può essere tolto da nessuno,
neppure dagli ungheresi. L’essenziale è che i nostri vignaioli siano sostenuti con la
necessaria energia e cultura storica, anche richiamandosi alla vertenza Sereni. Se si
farà così non ho il minimo dubbio che il nostro diritto sarà ancora una volta
confermato e il nostro ottimo vino potrà continuare a chiamarsi Tocai friulano”)
1992 : “ CEE,giorni decisivi per la guerra del Tocai. Incontri a Budapest e
Strasburgo” ( Il Piccolo, 12.5.1992)