Vigneto friuli - Claudio Fabbro

Inoltre il prolungarsi dei lavori oltre quei tempi che correttamente consentono spazio
sia agli interventi che al dibattito, ha portato molti a gettare la spugna prima delle
repliche ( erano le 13.30 passate…..cellulari roventi, all’insegna dell’italico “butta la
pasta”).
Fatti salvi tre” volonterosi” .
Da Gigi Valle, enologo carnico di lunga militanza fra Collio e Colli orientali, un
grido all’orgoglio o, se vogliamo, una voce nel deserto che, tradotta, suona più o
meno come “ci rimettiamo alla clemenza della Corte”.
Per il presidente del Consorzio Vini DOC Friuli-Grave, Piergiovanni Pistoni, il
problema va ripensato lasciando perdere vino e vitigno dal nome proibito, rilanciando
il nome magico (“Friuli” - bianco, è ovvio)
Walter Filiputti, vignaiolo in Rosazzo, (ma con biglietto da visita robusto alquanto)
ha preso atto, senza drammatizzare, delle decisioni comunitarie, ricordando che, in
fondo in fondo, la storia del “vigneto Friuli” è costruita sulle radici della Ribolla
gialla e del Picolit e che il “rinascimento” del Friuli deve molto di più al Pinot grigio
che al Tocai, “buon bianco da banco (Tajut) e poco più”.
Addirittura difficile da vendere, “fuori porta” e da ribattezzarsi - secondo Filiputti -
senza ulteriori voli fantastici, in uno scontato “Friuli bianco” o similare.
Rinuncia infine ad intervenire il vulcanico direttore della Cantina produttori di
Cormons, Luigi Soini; ancora deluso dalla mancata “friulanizzazione” del Collio,
(ovvero la denominazione FRIULI COLLIO….non partorita in tante roventi
“pubbliche condizioni”) ribadisce eterno amore per il Tocai friulano e, ricordando le
proprie radici altoatesine, “non ritiene di doversi fare, ancora una volta, carico di un
problema che sembra interessare poco o niente i friulani”.
Ingratitudine, disinformazione, rassegnazione per un’ennesima decisione presa al
palazzo e fatta cadere dall’alto? Di tutto un po’.
LE REPLICHE, IN SINTESI
Piero Pittaro, che in esordio era stato realista alquanto, distribuisce qualche manata
sulle spalle invitando a riprendere coraggio e sperare nell’esito di qualche non
improbabile trattativa “commerciale”. Anche il Tocai, dunque, può essere quotato sul
mercato come merce di scambio?
“E poi - conclude Pittaro - non abbiamo ancora sentito la voce dei veneti, che pure di
Tocai (italico ...) ne hanno, da difendere”.
Si riaccende la speranza.
Per i politici, ovvero i deputati di A.N. Franz e Parigi, “se si perde il Tocai è per
colpa di qualcuno. Fuori i nomi, rappresaglia garantita.”
La palestra del Tocai si offre, dunque, a discipline collaterali ed alquanto diverse da
quelle rientranti nel “compito in classe” proposto dal “Ducato”. Sodalizio al quale, in