Vigneto friuli - Claudio Fabbro

Dominano Olasz Rizling, Rizling, Tramini, Chardonnay e Irsai Oliver, tutti di ottima
qualità, ricchi d'aromi e con un carattere tipicamente regionale. Sono stati i
benedettini a fondare qui un monastero e ad occuparsi della vitivinicoltura con la
benedizione della Chiesa. Eppure, soltanto da pochi anni i vini di questa regione
hanno ottenuto la denominazione d'origine. Il famoso enologo Tibor Gal collabora
qui da allora con una cooperativa di gente molto seria e determinata.
Somlo - circa 500 ha.
Dominano Furmint, Olasz Rizling, Harslevelu, Rizling e Juhfark che da giovani sono
molto forti, molto acidi e grezzi. Lo sono stati fin dai tempi degli antichi Romani. Ma
dopo una maturazione di qualche anno in legno subiscono una trasformazione
notevole, ottenendo straordinari risultati. Una volta Somlo era più famosa di Tokaj
per i suoi vini, considerati vini d'amore, tanto che un famoso sposino della casata
degli Asburgo proprio con un vino di qui si è assicurato la nascita della prima figlia...
e proprio dagli Asburgo questo vino è stato molto amato, soprattutto da Maria Teresa,
da Vittoria e da Francesco Giuseppe”
.
(3) CROSTA M. : www.enotime.it , 14.12.2004
e dopo questa corposa testimonianza di Mario Crosta sulla realtà ungherese e su
quel Tokaji ritroviamo …….