Vigneto friuli - Claudio Fabbro

Ma sul piano politico, qualche responsabilità da parte italiana c’è stata certamente nel
non sollevare subito le obiezioni a questa decisione, abbandonando il Tocai friulano
al suo destino senza dire nulla e fare niente, sia a livello regionale che nazionale.
Tutti devono sapere che non si sono predisposte le benché minime contraddizioni né i
legittimi ricorsi, con grandissimo stupore degli stessi funzionari comunitari di
Bruxelles. Eppure all’epoca la Regione Friuli era fortemente rappresentata, sia in sedi
politiche che tecniche, sia a Roma che nella Comunità Europea. Che si sia dormito un
po’ troppo?
Sta di fatto che soltanto per la lodevole iniziativa di un privato e benemerito cittadino
è saltato recentemente fuori il documento che dà torto agli ungheresi quando recita
che “la baronessa Aurora Formentini (nata in Gorizia il 26.10.1609 dal generale
Carlo Formentini e da Anna Marie von Rohrbach), morta nel 1653 a Nemet-Ujvar,
Contea di Vas, sposa (20 febbraio 1632) il conte ungherese Adam Batthyany e porta
in dote, tra l’altro, “vitti di Toccai, 300” che i contadini al suo seguito (sloveni, come
risulta dagli antichi urbari, i libri delle rendite della famiglia Formentini)
trapiantarono in Ungheria”. Questo documento originale dell’ex archivio di Paolo
Emilio Formentini, trasferitosi in Graz da Gorizia nel 1899, è stato recuperato nel
1999 da Filippo Formentini ed è ora conservato nell’archivio della famiglia
Formentini a S.Floriano del Collio. Grazie a questo prezioso scritto, le nostre autorità
attuali, in primis il ministro Alemanno, hanno un argomento più forte per poter
riaprire il caso con gli ungheresi e risolverlo: c’è la prova che il nome tanto conteso si
usava in Friuli già prima che nascesse il loro vino Tokaji, fatto a base di uve Furmint,
appunto, come i magiari poi chiamarono i vitigni di origine friulana, in onore della
loro nuova principessa.
Sul piano enologico, invece, era già tutto molto chiaro. Tutti e cinque i tipi di vino
Tokaji sono completamente diversi dai Tocai friulano e di Lison, ma non solo. Tokaji
è una denominazione di origine controllata e si riferisce quindi ad una zona intorno
alla città di Tokaj, mentre Tocai (friulano e di Lison) è il nome del vitigno, che è tutta
un’altra cosa. Infatti le nostre DOC si chiamano Collio, Colli Orientali, Carso,
Aquileia, Lison eccetera. Il nome del vitigno si aggiunge soltanto quando in quelle
zone specificate esso viene vinificato in purezza, del resto è scritto in questo modo in
tutti i libri ed in tutte le registrazioni ampelografiche, o si vuole forse sconvolgere
anche la catalogazione scientifica?
Perciò, una volta ben precisati i termini anche in sede molto concreta, cioè in che
successione, in quale forma, con quali dimensioni dei caratteri ed in quale colore si
possano scrivere le parole che si riferiscono alla denominazione nonché quelle che si
riferiscono al vitigno, non rimane altro che tornare a stringersi la mano come
accadeva fino a una decina di anni fa. No, perbacco, da parte ungherese ancora si
vuole puntare i piedi, si vuole fare a pugni, con l’atteggiamento fiscalissimo e
pignoleggiante che di solito contraddistingue chi abusa del potere oppure chi cerca
qualcosa sottobanco, aggrappandosi ad una decisione CEE che, in virtù del