I costi di costruzione dei ricoveri zootecnici I costi di ... - CRPA S.p.A.
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Strutture per bovini da latte,<br />
la ripartizione delle spese<br />
N<br />
ella tabella 1 sono riassunti i valori <strong>di</strong><br />
superficie coperta (SC) e <strong>di</strong> superficie<br />
<strong>di</strong> stabulazione (SS) delle 19 stalle descritte nell’articolo<br />
precedente.Per quanto riguarda la<br />
superficie coperta,viene riportato sia il dato<br />
Tab. 1 – Superficie coperta (SC) e superficie <strong>di</strong><br />
stabulazione (SS) unitarie delle stalle progettate.<br />
TIPO<br />
DI STALLA<br />
SUPERFICE<br />
COPERTA TOTALE<br />
(m<br />
BL1<br />
BL2<br />
BL3<br />
BL4<br />
BL5<br />
BL6<br />
BL7<br />
BL8<br />
BL9<br />
BL10<br />
BL11<br />
BL12<br />
BL13<br />
BL14<br />
BL15<br />
BL16<br />
BR1<br />
BR2<br />
BR3<br />
2 /capo)<br />
SUPERFICE DI<br />
STABULAZIONE<br />
(m<br />
14,20<br />
14,27<br />
13,71<br />
12,50<br />
12,43<br />
11,71<br />
11,31<br />
14,20<br />
14,20<br />
14,20<br />
14,20<br />
14,20<br />
14,03<br />
14,03<br />
15,53<br />
13,87<br />
8,93<br />
7,11<br />
7,84<br />
2 SUPERFICE COPERTA<br />
SOLO CORPO STALLA<br />
(m /capo)<br />
8,27<br />
8,27<br />
8,39<br />
8,30<br />
8,30<br />
8,30<br />
8,30<br />
8,27<br />
8,27<br />
8,27<br />
8,27<br />
8,27<br />
8,11<br />
8,11<br />
9,51<br />
8,11<br />
6,10<br />
4,40<br />
5,12<br />
2 /capo)<br />
12,17<br />
12,17<br />
12,48<br />
10,61<br />
10,61<br />
10,61<br />
10,61<br />
12,17<br />
12,17<br />
12,17<br />
12,17<br />
12,17<br />
12,00<br />
12,00<br />
13,82<br />
12,17<br />
8,93<br />
7,11<br />
7,84<br />
SC = superficie coperta, intesa come superficie interna sottostante agli elementi <strong>di</strong><br />
copertura, al netto <strong>dei</strong> muri perimetrali<br />
SS = superficie <strong>di</strong> stabulazione, ovvero superficie interna fruibile dagli animali<br />
riferito al totale della superficie, sia quello<br />
relativo al solo corpo stalla;i due valori,ovviamente,sono<br />
<strong>di</strong>versi solo nelle stalle per vac-<br />
14<br />
che da latte, per la presenza della zona <strong>di</strong><br />
mungitura.<br />
I valori <strong>di</strong> superficie coperta per capo hanno<br />
grande influenza sul costo a capo e sul<br />
costo a metroquadrato delle stalle, vista la<br />
nota relazione fra costo<br />
<strong>di</strong> <strong>costruzione</strong> e superficie<br />
coperta <strong>di</strong> un e<strong>di</strong>ficio.In<br />
linea generale,<br />
le stalle che presentano<br />
il più basso valore<br />
<strong>di</strong> SC per capo sono<br />
anche quelle che hanno<br />
il più basso costo<br />
per capo e il più alto<br />
costo per un m 2 <strong>di</strong> SC<br />
o <strong>di</strong> SS,anche se le cose<br />
possono essere complicate<br />
dal fatto <strong>di</strong> avere,nella<br />
medesima stalla,superfici<br />
a <strong>costi</strong> unitari<br />
molto <strong>di</strong>versi (ad<br />
esempio, corpo stalla<br />
e corpo mungitura).<br />
La superficie coperta<br />
totale delle stalle per<br />
vacche da latte varia da<br />
un minimo <strong>di</strong> 11,3<br />
m 2 /capo della BL7 (stalla<br />
a cuccette <strong>di</strong> gran<strong>di</strong><br />
<strong>di</strong>mensioni) a un massimo<br />
<strong>di</strong> 15,5 m 2 /capo<br />
della BL15 (stalla a lettierapermanente),mentre<br />
per le stalle da<br />
rimonta abbiamo valori<br />
<strong>di</strong> 7-9 m 2 /capo.<br />
La superficie <strong>di</strong> stabulazione<br />
delle stalle a<br />
cuccette si attesta<br />
me<strong>di</strong>amente sugli 8,26<br />
m 2 /capo,con il valore maggiore per la stalla<br />
BL3 <strong>di</strong> tipo “compatto”(corpo stalla e zona <strong>di</strong><br />
mungitura sotto lo stesso tetto).La massima<br />
SS viene registrata nella stalla a lettiera permanente<br />
(BL15),con 9,5 m 2 /capo.Nelle stalle<br />
per bovini da rimonta si evidenziano valori<br />
<strong>di</strong> SS da 4,4 a 6,1 m 2 /capo.<br />
LA SUDDIVISIONE DEI LAVORI<br />
I <strong>costi</strong> delle stalle progettate sono sud<strong>di</strong>visi<br />
in 3 lotti:<br />
1.corpo stalla;<br />
2.corpo mungitura;<br />
3.opere esterne per effluenti.<br />
Inoltre, si è prevista un’ulteriore sud<strong>di</strong>visione<br />
nelle seguenti opere (categorie <strong>di</strong> lavori):<br />
cavi e rinterri;<br />
� struttura portante e copertura;<br />
� pavimenti e sistemazione orizzontale;<br />
� tamponamenti e sistemazione verticale;<br />
� serramenti;<br />
� canalizzazioni,fognature e opere da lattoniere;<br />
� impianto idrico e <strong>di</strong> riscaldamento;<br />
� impianto elettrico;<br />
� impianto e poste <strong>di</strong> mungitura;<br />
�impianto <strong>di</strong> rimozione e trattamento degli<br />
effluenti;<br />
� attrezzature.<br />
Nella tabella 2 a pagina 15 si riportano i <strong>costi</strong><br />
totali <strong>di</strong> <strong>costruzione</strong> e la loro sud<strong>di</strong>visione<br />
nei lotti corpo stalla (corpo principale), corpo<br />
mungitura (corpo secondario) e opere<br />
esterne per stoccaggio affluenti;per le stalle<br />
da rimonta, ovviamente, non è presente il<br />
corpo mungitura.Per la sola tipologia BL13 non<br />
è presente il lotto relativo agli effluenti, in<br />
quanto in questo ricovero lo stoccaggio del<br />
liquame è realizzato in fosse poste sotto ai<br />
pavimenti fessurati della stalla; la quota per<br />
lo stoccaggio,quin<strong>di</strong>,è inglobata nel corpo stalla<br />
e non sono presenti opere relative al trasferimento<br />
degli effluenti.<br />
Nel grafico 1 (pag. 16) sono illustrate le incidenze<br />
percentuali del costo <strong>di</strong> queste 3 sezioni<br />
della stalla nelle 16 tipologie per vacche da<br />
latte descritte nell’articolo precedente.Come