OLCESE G. (2003). Le ceramiche comuni a Roma - Immensa Aequora

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LE CERAMICHE COMUNI A ROMA E IN AREA ROMANA (TARDA ETÀ REPUBBLICANA - PRIMA ETÀ IMPERIALE)
prodotto probabilmente nelle fornaci di Vasanello,
attive in età augustea.
In base ai dati editi a nostra disposizione, sembra
trattarsi di uno dei tipi più antichi di pentola a
tesa, che compare in area romana nella tarda età
repubblicana, forse già nel corso del II secolo a.C.,
ad esempio a Veio Campetti dal II secolo a.C. e a
Gabii dove è caratteristico del II secolo a.C., pur
essendo presente anche nel I secolo a.C. 188. A
Roma è presente nei contesti augustei delle pendici
settentrionali del Palatino e del Tempio della
Concordia (si veda il catalogo). Ad Ostia è attestato
in quantità modeste negli strati di età claudia
(che hanno però problemi di residualità) e tra l’80
e il 90 d.C. (testo Coletti, infra).
Il tipo 2 è documentato anche in Sicilia, dove
veniva forse prodotto dalle fornaci di Zancle Messana,
attive tra il III secolo a.C. e il I secolo a.C.; ad
Akrai il tipo si ritrova in contrada Aguglia (in un
contesto datato tra la seconda metà del III e la
metà del I secolo a.C.) 189.
Pentole analoghe al tipo 2 sono documentate
sul relitto di Briga, ancora poco conosciuto dal
punto di vista archeologico. La nave naufragata
nella zona dello Stretto, aveva a bordo ceramica da
cucina 190. Recipienti molto simili erano a bordo del
relitto della Madrague de Giens (70 - 50 a.C.) che
era salpata forse dalla zona di Terracina con un
carico di anfore Dressel 1B prodotte in area laziale
191 (fig. 28).
In base ai dati attualmente a disposizione, il
tipo 2 non sembra essere documentato molto frequentemente
in Campania mentre lo ritroviamo in
diversi siti costieri del Mediterraneo, tra cui Albintimilium,
Pollentia e nella Tarraconense, dove
appare forse nel momento di transizione tra il II e
il I secolo a.C. 192.
Il tipo 4, la pentola a tesa grande, molto diffusa
nel Lazio, è caratteristica soprattutto del I secolo
e della prima parte del II secolo d.C. Ad Ostia il
tipo è uno dei più documentati in età flavia e tra il
90 e il 140 d.C. (testo e tabella Coletti, supra).
Il relitto del Dramont, appartenente ad una
nave naufragata intorno alla metà del I secolo d.C.
e conosciuto soprattutto per il carico di mortaria,
aveva a bordo anche numerose pentole a tesa e
ceramica comune 193. Queste ultime trovano confronti
precisi con ceramiche di Roma e di area
romana.
188 Vegas 1963, fig. 4, n. 2; Vegas 1968, p. 41, fig. 15, n. 145.
189 Dall’altra parte dello stretto, pp. 47-49; per Akrai, Pelagatti
1970.
190 Parker 1992, p. 78; Dall’altra parte dello stretto, pp. 67-68,
non è certo se si trattasse di materiale del carico o vasellame di
bordo.
191 Tchernia et al. 1978.
192 Aguarod Otal 1991, p. 102. Attestazioni del tipo si hanno
anche a Siviglia nella seconda metà del II secolo a.C.
Per il tipo 5a, la pentola con orlo a tesa leggermente
bombato, possediamo i dati quantitativi di
Ostia: si tratta di un tipo ampiamente diffuso in
età flavia e negli strati datati tra il 90 e il 140 d.C.
(testo e tabella Coletti, supra), anche se forse il
tipo circolava già prima.
Dati tecnici e archeometrici
I campioni di pentola tipo 2 (R179 - R180, R369,
R381, R007, R252) appartengono al sottogruppo
chimico 1 in cui si radunano le ceramiche di
Roma/Valle del Tevere.
Tutti e tre i campioni di pentola tipo 5 (R193,
R380, R253), sottoposti ad analisi mineralogica,
cadono nel gruppo che definiamo romano, caratterizzato
dalla presenza di sanidini grossolani.
Anche alcuni esemplari del tipo 4 (R175, R176,
R177, R178, R186, R187, R370, R377, R378, R382,
R290, R336) appartengono alla produzione romana
(per molti altri non esiste l’analisi mineralogica).
Esistono comunque anche pentole del tipo 4
realizzate con argille diverse da quelle utilizzate
per il sottogruppo “romano” 1.
In conclusione, le officine di Roma hanno probabilmente
realizzato tutti e tre i tipi (1, 2, 4). I tipi
1 e 4 sono stati fabbricati anche con argille diverse
da quelle “tipiche” della produzione Roma/Valle
del Tevere.
VI. 3. CLIBANUS (tipi 1-3) (Tavv. XVII-XVIII)
L’espressione panis clibanicius dice che esisteva
un tipo di pane cotto nel clibanus 194. Tale tipo di
recipiente si ritrova già nel Lazio in contesti di III
secolo a.C. (La Giostra e Minturno, per fare un
esempio). Abbondanti sono le attestazioni in contesti
tardo repubblicani e di prima età imperiale (ad
esempio a Roma, Ostia, Gabii, Sutri). La forma
perdura in età tardo antica (è documentata nel V
secolo d.C., ad esempio in Abruzzo) e con caratteristiche
diverse anche nel tardo antico e nell’alto
medioevo, ad esempio in Italia settentrionale, dove
viene definito “catino-coperchio” 195.
Non è chiaro se il clibanus, utilizzato in epoca
repubblicana e imperiale per la cottura sub testu,
derivi dai coperchi a calotta tronco-conica (cooking
bells) e dai cosiddetti bacini del periodo preromano
in impasto rosso bruno con prese a linguetta 196.
Tali “bacini” erano forse utilizzati fin dall’età del
193 Joncheray 1972; Id. 1973; Id. 1974.
194 André 1961, pp. 67-70.
195 Per la diffusione della forma in Italia settentrionale si veda
Ceramiche in Lombardia 1998.
196 Si veda a questo proposito Zifferero 2000. Se così fosse non
sarebbe necessario pensare che siano stati sostituiti nel III
secolo a.C. dai forni da pane fissi di uso comunitario, come ipotizzato
(Zifferero 2000, p. 157).