OLCESE G. (2003). Le ceramiche comuni a Roma - Immensa Aequora

CATALOGO: GLI IMPASTI
Sono raggruppate qui di seguito le descrizioni
macroscopiche degli impasti di alcune delle ceramiche
comuni di Roma e del Lazio considerate in questo
lavoro.
Le osservazioni sulla ceramica da cucina precedono
quelle delle ceramiche da mensa e per la preparazione.
Tra parentesi, sotto il nome della località 1, è riportato
il numero dei campioni considerati per la compilazione
della scheda di impasto. Se non compaiono riferimenti
a pezzi specifici, le osservazioni sono da riportare a
tutti i campioni a disposizione per quella località, talora
anche a quelli non sottoposti ad analisi.
Alla voce analisi mineralogica sono riassunti alcuni
dati relativi all’analisi mineralogica effettuata; per
tali analisi si rimanda ai capitoli VII.7 e VII.8.
A. CERAMICA DA CUCINA
Roma
Per la città di Roma si sono presi in considerazione
gli impasti della ceramica da cucina degli scavi del
Palatino, del tempio della Concordia, delle Fornaci
della Celsa (via Flaminia) oltre a quelli di alcune
olle rinvenute a Roma, in via Po; inoltre gli impasti
delle ceramiche da cucina della ricognizione effettuata
al V miglio dell’Appia antica, nella zona della
Villa dei Quintili 2.
Si tratta di materiali di epoche diverse che consentono
di farsi un’idea delle ceramiche da fuoco che
hanno circolato nell’area di Roma.
Ad un esame macroscopico gli impasti risultano tra
di loro abbastanza simili, ma in pochi casi identici.
La variabilità è data dalla quantità del degrassante
(che spesso si ripete), dal tipo di struttura - più o
meno compatta - e anche dall’aspetto complessivo
che consente di definire delle caratteristiche ricorrenti
ma a fatica permette raggruppamenti sulla
base di soli criteri macroscopici (Tav. XLI).
Le caratteristiche del gruppo dominante, corrispondente
grosso modo alle ceramiche di tarda età
repubblicana e della prima età imperiale (Palatino,
Tempio della Concordia, alcuni materiali della Villa
dei Quintili), sono le seguenti:
colore : compreso tra rosso vivo e rosso mattone
(Munsell 2.5 YR 5/6-5/8; 10 R 5/8)
struttura : compatta
1 Per la bibliografia relativa ai siti da cui provengono i campioni
si rimanda al capitolo II.4.
Gloria Olcese 107
inclusioni : quarzo, materiale vulcanico (soprattutto
granuli neri di dimensioni variabili), talora scaglie
di mica dorata, talora calcite.
Alcuni campioni di pentola (tipo 1 - R369 e R381)
sono caratterizzati da una patina scura oppure rossastra,
con una superficie biancastra. Si tratta evidentemente
di caratteristiche particolari di lavorazione,
già descritte e documentate per alcune forme
ceramiche di area laziale (per alcune olle con orlo a
mandorla, ad esempio), dal momento che la composizione
non sembra essere differente da quella delle
ceramiche che non presentano tali caratteristiche.
Esistono poi anche impasti simili a quello caratteristico
descritto ma con percentuali molto maggiori di
degrassante (alcuni esemplari della Villa dei Quintili)
e una colorazione tendente al marrone. Si tratta
di impasti collegabili soprattutto ad alcune forme
e tipi, come ad esempio la pentola a tesa molto sviluppata
con dente sporgente (pentola tipo 5), documentate
anche in età medio imperiale, mentre gli
impasti rossi sembrano essere caratteristici soprattutto
della ceramica da cucina di epoca repubblicana
e di prima età imperiale.
Le analisi mineralogiche hanno consentito di individuare
un gruppo dalle caratteristiche abbastanza
omogenee, che è stato definito “romano” ma che in
realtà comprende materiali anche di siti della zona
a nord di Roma, come Vasanello e Sutri (Tav.
XLIII). Le inclusioni del gruppo “romano” sono vulcaniche
e non vulcaniche, con molti sanidini arrotondati
anche di grosse dimensioni, con fenditure,
fino ad ora non riscontrati in produzioni ceramiche
del centro-sud Italia 3. Il sedimento da cui sono state
prelevate le argille è secondario e non è limitato alla
zona di Roma ma si ritrova anche nella valle del
Tevere - in realtà è presente in tutto il vulcanismo
centroitalico -. Il fatto che la gran parte della ceramica
da cucina della zona di Roma presenti tali
caratteristiche è una sorta di conferma che si tratti
di ceramiche “locali” nell’accezione ampia del termine.
Va comunque ricordato che non tutte le ceramiche
prodotte in area romana hanno le caratteristiche
descritte. Le ceramiche delle fornaci della Celsa (via
Flaminia), ad esempio, hanno caratteristiche un po’
2 Tali ceramiche sono state recuperate nell’ambito degli scavi
diretti negli anni ‘80 dalla Prof. A. Ricci.
3 G. Thierrin Michael, supra.