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TABELLA II BIS PEROSA - CAPOLUOGO 1858 - POPOLAZIONE ATTIVA 616 PROFESSIONE N° ADDETTI % LAVORATORI AGRICOLI 144 23,3 COMMERCIANTI 69 11,2 ARTIGIANI 99 16,0 La voce " lavoratori agricoli" aggrega coloro i quali avevano in qualche modo a che fare con l' agricoltura :i contadini, i giornalieri e i proprietari terrieri . La denominazione " commercianti " raggruppa invece coloro i quali svolgevano un' attività incentrata sulla vendita di prodotti, come i commercianti, i negozianti, i macellai, i lattai, i bottegai, i caffettai ed altri. Per quanto riguarda invece gli artigiani sono stati considerati tali quanti erano dediti o alla lavorazione di materiali, come ad esempio i falegnami, i fabbri, i sarti, i mugnai, o comunque allo svolgimento di un servizio di interesse pubblico anche non comportante necessariamente la vendita di merci, come nel caso del barbiere. Da questa considerazione più sintetica sulla tipologia lavorativa, emergono sostanzialmente due dati importanti. L' uno è che a Perosa nel 1858 anche nella zona centrale e quindi meno rurale del paese le attività agricole erano 80
quelle che fornivano pur sempre più occupazione agli abitanti; l' altro ,che scaturisce dal raffronto con l' elenco dei mestieri comprendente tutte e quattro le sezioni censite, è che la categoria dei commercianti è presente quasi esclusivamente nel capoluogo, mentre quella artigianale risulta meglio distribuita sul territorio. Infatti mentre gli uni fanno riscontrare sessantanove addetti nella tabella II.III bis riguardante la sezione capoluogo e appena tre in più nella IV.III bis riguardante l' intera comunità, gli altri passano da novantanove addetti a centoventidue, il che sta a significare che la loro presenza è stata individuata anche nelle altre sezioni. TABELLA III - POPOLAZIONE ATTIVA N°344 PEROSA COMBE 1858 PROFESSIONE N°ADDETTI % COMMERCIANTE 1 0,2 CONTADINA 132 38,3 CONTADINO 98 28,4 BENESTANTE (F) 1 0,2 FABBRO 1 0,2 FILATOJERA 1 0,2 GIORNALIERE 1 0,2 MAESTRA 1 0,2 MASTRO DA MURO 1 0,2 OPERAIA 4 1,1 OPERAIO 2 0,5 PESCATORE 1 0,2 POVERA 1 0,2 POVERO 2 0,5 PROPRIETARIA AGRICOLTR. 39 11,3 PROPRIETARIO AGRICOLT. 36 10,4 81
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Economia e Commercio, Laboratorio d
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Manzotti F. , La polemica sull' emi
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Ministero Affari Esteri, Commissari
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Pittavino A. , Storia di Pinerolo e
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Reginato M. , Conseguenze delle emi
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Sanfilippo M. , La storiografia sui
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Sori E. , Indicazioni di storigrafi
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Véron J. , L' immigration étrang
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