Tesi - Alp Cub

La lettura della tabella I mette comunque in luce un elemento importante, e
cioè che accanto a cariche di tipo giuridico, amministrativo, ecclesiastico e
culturale vengano menzionati l' addetto ad un mulino e una guardia
forestale. Il fatto che il compilatore della Consegna della popolazione del
1828 ritenga opportuno citare solo alcune professioni ed escluderne altre, che
invece ci saremmo aspettati di trovare, non è affatto strano, ma deriva dalla
considerazione collettiva che quelle popolazioni alpine avevano riguardo ad
alcune professioni. Ecco che accanto ai vari"dottori", al primo cittadino e al
prete si collocano il mugnaio e la guardia forestale, figure di indubbia utilità
per la comunità di Perrero xlviii . Come già detto nel capitolo secondo xlviii quasi
in ogni villaggio esisteva per la macinazione dei cereali un mulino ad uso di
tutta la comunità , la cui gestione era appunto affidata ad un mugnaio, la cui
figura era quindi di grande utilità pubblica, il che spiegherebbe il motivo per
cui è stato considerato degno di nota dal compilatore ottocentesco.
L' altra figura, quella del guardiaboschi, riveste di nuovo grande importanza
per la tutela e la salvaguardia di un bene comune quale quello del
patrimonio boschivo. Già è stato rilevato xlviii che fra le attività a cui si
dedicavano queste popolazioni alpine, nei periodi di pausa dalla coltivazione
dei campi, compariva quella del taglialegna, in quanto una delle ricchezze
fondamentali di queste vallate è costituita proprio dalle foreste. xlviii
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