Tesi - Alp Cub

ulteriori fatiche per recarsi quotidianamente al villaggio a lavorare e tornare
alla sera, spesso con una pesante gerlata d' erba da mettere nella mangiatoia
delle mucche lattifere" xlviii .
A proposito della pastorizia in Val Germanasca all' inizio del nostro secolo
menzionava Giuseppe Sallen che " fra le industrie notevoli della valle c'è l'
ingrassamento dei vitelli" specificando che " I negozianti della Val Chisone in
cui è poco praticato l' ingrassamento dei vitelli, eccettuato forse Bourcet,
conducono il venerdì a Perrero questi animali che sono acquistati dai
valligiani..." xlviii
Altre due attività degne di qualche rilievo sono la viticoltura e l' apicoltura.
Raggiungeva addirittura in passato una certa fama, particolarmente nelle
Valli Chisone e Germanasca il vino denominato " Ramìe", xlviii che veniva
prodotto nel territorio di Pomaretto ed era citato già dal Casalis nel suo
dizionario del 1847. xlviii La produzione del miele veniva praticata soprattutto
in alta Val Chisone e in particolar modo nel territorio di Pragelato e in Val
Germanasca nei villaggi di Salza e di Prali. xlviii
" Nel passato, le arnie erano costituite o da un involucro conico confezionato
con paglia intrecciata, fissato ad una base cilindrica di legno, o da un tronco
d'albero scavato all' interno, o da una semplice casetta quadrangolare" scrive
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