Tesi - Alp Cub

storica - costringe il montanaro alla improba fatica di costruire migliaia di
muretti a secco per ricavarne dei modesti bari ( terrazzini ), incredibilmente
piccoli, in cui piantare qualche patata, seminare un pugno di segale o di
grano saraceno ( lou granét ), o mettere a dimora qualche pianta di vite ". xlviii
La produzione di cereali e la coltivazione degli ortaggi erano dunque attività
volte al soddisfacimento delle necessità alimentari della famiglia contadina
delle aree alpine.
In alcuni casi i terreni erano lontani dall'abitato e ciò poteva anche
significare ore di cammino che aggiungevano fatica a fatica.Chi non aveva
sufficienti terreni per sopperire al fabbisogno famigliare,prestava servizio a
giornata presso le famiglie più facoltose, in compenso di un magro salario e
di un pasto spesso consistente negli avanzi del giorno prima. Molti studiosi
tra cui Raoul Blanchard xlviii sostengono che le società rurali alpine
costituivano fin dal passato il regno della piccola proprietà, in quanto ogni
nucleo famigliare possedeva un terreno da coltivare, ma quasi sempre esso
era di dimensioni assai ridotte e anche chi fortunatamente era proprietario di
più d' un appezzamento, si trovava nella situazione di doversi spostare per
coltivarli, poichè quasi sempre i terreni non erano confinanti fra loro.
Accanto alla piccola proprietà si trovava il più ampio possesso
comunale,consistente in boschi e in pascoli che potevano essere utilizzati
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