Tesi - Alp Cub

STUDENTE 4 14,2
A Perrero nel primo Novecento iniziava a delinearsi una sorta di
specializzazione fra gli emigranti nella funzione di cameriere, che si
esercitava di preferenza all' estero, in Francia e negli Stati Uniti. xlviii
Inoltre compare un mestiere molto diffuso fra le emigranti delle altre vallate
piemontesi, quello della " balia " , in questo caso si trattava di una giovane
donna sposata, emigrata in Francia che aveva avuto un figlio da dieci mesi.
TABELLA XXXII/A
PERRERO 1911 - RESIDENZA DEGLI ASSENTI TOT. 28
RESIDENZA N° %
PIEMONTE 9 32,4
ITALIA 5 17,8
FRANCIA 5 17,8
ALTRE NAZIONI ESTERE 7 25,0
SCONOSCIUTA 1 3,5
Le mete di emigrazione preferite dagli abitanti di questo piccolo centro della
Val Germanasca, all' inizio di questo secolo, erano dunque quelle estere ,
come dimostrato dal fatto che oltre il 42% degli assenti risiedeva in un
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