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La carta dei vini DOC e DOCG XVIII
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© Ente Mostra Vini - Enoteca Itali
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4 L’Enoteca Italiana.............
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6 vicenda territoriale e gestionale
- Page 9 and 10: 8 Una apposita commissione di degus
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- Page 16 and 17: VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
- Page 18 and 19: ziale appassimento naturale sulla v
- Page 20 and 21: di viola; sapore sapido e armonico.
- Page 22 and 23: VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
- Page 24 and 25: produzione piuttosto limitata. Ha u
- Page 26 and 27: corpo, più o meno tannico, di buon
- Page 28 and 29: Gradazione minima: 11,5°. Uso: da
- Page 30 and 31: Pinot Bianco e/o Pinot Grigio e/o R
- Page 32 and 33: sempre in provincia di Alessandria,
- Page 34 and 35: In provincia di Cuneo, in vigneti c
- Page 36 and 37: È questo un altro rinomato Dolcett
- Page 38 and 39: Amabile - dal colore rosso rubino n
- Page 40 and 41: Biella, con le uve di Nebbiolo (Spa
- Page 42 and 43: verdolino; odore caratteristico, de
- Page 44 and 45: Moscato - con le sole uve di Moscat
- Page 46 and 47: anche tendenti all’arancione; odo
- Page 48 and 49: VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
- Page 50 and 51: da pasto. Si produce anche nel tipo
- Page 52 and 53: anni, di cui uno in legno, può por
- Page 54 and 55: (Vespolina) e Pinot nero; ha colore
- Page 56 and 57: vivace o frizzante. Gradazione mini
- Page 58 and 59: anche nel tipo “frizzante”. Il
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- Page 64 and 65: Bianco - con le uve del vitigno Gar
- Page 66 and 67: nese (minimo 15%) ed eventualmente
- Page 68 and 69: morbido, sapido, leggermente acidul
- Page 70 and 71: e bianco paglierino chiaro; profumo
- Page 72 and 73: Cabernet - prodotto con le uve del
- Page 74 and 75: Pinello - prodotto con le uve del c
- Page 76 and 77: Rosso - con le uve di Merlot (60-70
- Page 78 and 79: Refosco dal Peduncolo Rosso - ha co
- Page 80 and 81: sapore armonico, pieno, gradevole.
- Page 82 and 83: LISON-PRAMAGGIORE In tutto o parte
- Page 84 and 85: Gradazione minima: 11,5°. Con una
- Page 86 and 87: più intenso se invecchiato; sapore
- Page 88 and 89: di produzione più vasta, estesa ad
- Page 90 and 91: Con le uve dei corrispondenti vitig
- Page 92 and 93: Viene elaborato anche nella version
- Page 94 and 95: accentuato, intenso; sapore delicat
- Page 96 and 97: di moscato. Gradazione minima: 11°
- Page 98 and 99: con almeno il 95% di uve del corris
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- Page 102 and 103: ognolo, giustamente acido, sapido,
- Page 104 and 105: l’anno della vendemmia, questo vi
- Page 106 and 107: tengono all’omonimo comune e a qu
- Page 108 and 109: • Kerner - ha colore giallo pagli
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ea collinare (al di sotto dei 600 m
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caratteristico; sapore secco, armon
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amarognolo. Gradazione minima: 11,5
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obbligatorio: quattro mesi, a decor
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Rebo - ha colore rosso rubino con r
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eventualmente con quelle di altre v
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con quelle di altri vitigni a bacca
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 124 R
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 128 o
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 130 z
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 132 F
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 134 F
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 136 1
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 138 R
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 140 h
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 142 F
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ENOTECA FRIULI VENEZIA GIULIA 144 L
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ENOTECA L I G U R I A 146 COLLI Dl
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ENOTECA L I G U R I A 148 PORNASSIO
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ENOTECA L I G U R I A 150 ROSSESE D
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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Bianco - con le uve di Trebbiano ro
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odore delicato, caratteristico, leg
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ed eventualmente con quelle di altr
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analogo non aromatici; ha colore pa
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Nell’intero territorio amministra
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eventualmente con quelle di altri v
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Spumante - con le uve di Pinot Nero
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volta carico; odore caratteristico,
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minima di 11° e un invecchiamento
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di cui tre mesi in recipienti di le
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cato, lievemente tannico, tranquill
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amministrativo di dodici comuni del
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Gradazione minima: 11°. Uso: da pa
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to con uve provenienti da una zona
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ENOTECA T O S C A N A 184 CHIANTI l
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ENOTECA T O S C A N A 186 VINO NOBI
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ENOTECA T O S C A N A 188 BIANCO DI
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ENOTECA T O S C A N A 190 CAPALBIO
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ENOTECA T O S C A N A 192 COLLI DI
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ENOTECA T O S C A N A 194 CORTONA V
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ENOTECA T O S C A N A 196 ELBA 12°
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ENOTECA T O S C A N A 198 MONTECARL
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ENOTECA T O S C A N A 200 Roccastra
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ENOTECA T O S C A N A 202 MOSCADELL
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ENOTECA T O S C A N A 204 PIETRAVIV
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ENOTECA T O S C A N A 206 Bianco Ri
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ENOTECA T O S C A N A 208 SAN GIMIG
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ENOTECA T O S C A N A 210 spremuta;
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ENOTECA T O S C A N A 212 TERRATICO
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ENOTECA T O S C A N A 214 VAL DI CO
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ENOTECA T O S C A N A 216 VALDICHIA
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ENOTECA T O S C A N A 218 VIN SANTO
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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altre varietà a frutto bianco racc
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a cui possono essere aggiunte quell
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Con le uve sottoposte ad un periodo
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sapore sapido, armonico, gradevolme
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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Cabernet Sauvignon - con le uve del
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Sangiovese - ha colore rosso rubino
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possono essere aggiunte quelle di a
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sapore secco, armonico, netto. Grad
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leggermente abboccato, vellutato, r
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MONTEFALCO Nell’intero territorio
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Bianco di Torgiano - con le uve di
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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tuale aggiunta di Bellone e Bombino
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È questo un altro vino “cesanese
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sapore da secco a dolce, armonico,
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caratteristico del moscato. Gradazi
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cia di Roma, sui terreni di origine
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tipico; sapore secco o abboccato, a
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osso rubino più o meno intenso; od
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ubino da giovane, tendente al grana
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ENOTECA A B R U Z Z O 266 cui il no
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ENOTECA A B R U Z Z O 268 aromatici
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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Sauvignon - ha colore bianco paglie
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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Taburno Rosso - con le uve di Sangi
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Falanghina Spumante - con le stesse
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ne di Amalfi e in quello di altri d
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meno intenso; odore fruttato, delic
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Fiano Spumante - ha spuma fine e pe
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te ma ottenuto con il tradizionale
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Gradazione minima: 11°. Uso: da pa
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ca non aromatici; ha colore paglier
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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Bianco - ottenuto con le uve dei vi
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Rosato - ha colore rosa salmone ten
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Aleatico Liquoroso Dolce - con le s
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Rosato - con le stesse uve del “r
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Con le uve di Negroamaro e con l’
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Cerignola, in provincia di Foggia,
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VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CON
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Rosso - con le uve di Merlot (minim
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ENOTECA C A L A B R I A 312 CIRÒ D
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ENOTECA C A L A B R I A 314 MELISSA
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ENOTECA C A L A B R I A 316 VERBICA
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ENOTECA S I C I L I A 318 ALCAMO se
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ENOTECA S I C I L I A 320 CONTEA DI
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ENOTECA S I C I L I A 322 CONTESSA
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ENOTECA S I C I L I A 324 DELIA NIV
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ENOTECA S I C I L I A 326 ELORO Pig
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ENOTECA S I C I L I A 330 FARO MALV
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ENOTECA S I C I L I A 334 MONREALE
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ENOTECA S I C I L I A 338 MOSCATO D
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ENOTECA S I C I L I A 340 SALAPARUT
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ENOTECA S I C I L I A 342 rosso rub
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ENOTECA S I C I L I A 344 SCIACCA e
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ENOTECA S A R D E G N A 354 MONICA
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ENOTECA S A R D E G N A 356 VERMENT
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INDICE ALFABETICO DEI VINI VINI A D
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ENOTECA C Cacc’è Mmitte di Lucer
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ENOTECA F Falerio dei Colli Ascolan
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ENOTECA Nebbiolo d’Alba 41 Nettun
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ENOTECA Valsusa 45 Valtellina Rosso