ICE - Celli

With Celli always
“ hole
in one”
rivista di iNformazioNe e tecNologia
di impiaNti per spillatura
iNformatioN aNd techNology magaziNe for
beer, wiNe aNd soft-driNk dispeNsiNg systems
news
N. 30 > 2007
Atelier Celli:
Colonnina
Maya a ponte
Maya Bridge Tower
Colonnine
Havana
Havana Ice
Havana
Havana Ice Towers
Con Celli,
fai subito centro. celli è presente al pianeta birra
Rimini 10-13 febbraio 2007 Pad. a5-Stand 080
Celli exhibits at Pianeta Birra - Rimini
February 10th to 13th 2007 Hall A5 - Stand 080

2
SUMMARY
EDITORIAL 3
ATELIER
Heineken sceglie la FALCO ICE Celli come immagine
per il progetto Corporate Extra Cold
Heineken chooses Celli’s FALCO ICE tower as the image for its Corporate Extra Cold project 6
Eos - Eos Ice - Family Cobra towers 8
Starlight - Starlight Ice - Havana - Havana Ice 10
Maya a ponte - Tecna a ponte - Tecna a due vie
Maya Bridge tower, Tecna Bridge tower and Tecna Two-lines tower 12
Colonnine Coca Cola Prestige con e senza LCD
Coca Cola Prestige towers with and without LCD 14
CELLI IN THE WORLD 16
HI-TECH
Impianti TWIN Glicole
Twin Glycol Coolers 18
Impianti carrellati-carenati serie GEO
Wheeled GEO systems-compact self contained
GEO series coolers with internally housed pump 22
Nuovi Banchi a fusto caldo BIG/EASY
New Mobile bar counters BIG/EASY 24
Base per colonne singole ICE con e senza morsetto
Base for single ICE towers with and without clamp 24
Cannotti fissaggio colonne ICE SYSTEM ®
Plastic shafts for ice towers - ICE SYSTEM ® 24
Refrigeratore per Bag in Box
Bag-in-Box Cooler 26
PARTNERS
EMMEQUATTRO Concessionario esclusivo Celli nel Lazio
EMMEQUATTRO Celli sole agent in Lazio 27
Celli sempre più vicina allo sport
Celli closer and closer to sports 27
AROUND THE WORLD
CARNEGIE’S PUB 28
EXHIBITIONS
WINE FOR ASIA 2006 - BRAU 2006 un evento di successo
WINE FOR ASIA 2006 - BRAU 2006 a success filled event 30
Pianeta Birra Beverage & co., NRA Show 07, Brau Beviale 2007 31
CELLI ON LINE
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Goffredo Celli g.celli@celli.com
Presidente & C.E.O.
President & C.E.O.
Commerciale sales@celli.com
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CELLI NEWS N. 30 > 2007
Rivista di informazione e tecnologia
di impianti per spillatura.
Stampata in n. 8.000 copie così ripartite:
Italia 45%; Europa 36%; altri Stati 19%.
Information and technology magazine
for beer, wine and soft-drink dispensing systems.
Printed in n. 8.000 copies
Italy 45%; Europe 36%; other countries 19%.
Responsabile editoriale
Editor in Chief
Goffredo Celli
In Redazione
Editorial Staff
Goffredo Celli
Elena Monaco
Fotografia
Photography
Foto Candiotti
Progettazione Grafica
Graphic design
PROMOS Rimini
Stampa
Printing
Pazzini Stampatore Editore - Villa Verucchio (RN)
Celli S.p.A.
via Rovereta, 34 - Cerasolo Ausa
47853 Ospedaletto di Coriano
Rimini - Italy
tel. +39 0541 755211 - 756002
fax +39 0541 759735
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celli@celli.com
REG. N. 045
UNI EN ISO 9001: 2000
UNI EN ISO 14001: 2004
CONCESSIONARIO
DEL MARCHIO IMQ
Cari Amici, Gentili Clienti,
è trascorso un altro anno ed eccoci nuovamente qui. Si è trattato di un anno
importante non solo per la Celli, che ha conosciuto una sensibile crescita,
ma anche per il mercato internazionale, che ha mostrato cenni di ripresa.
Grazie alle nostre continue ricerche ed innovazioni da anni riusciamo a
mantenere un legame duraturo con i nostri affezionati clienti, in particolar
modo con chi da sempre si dimostra attento non solo alla qualità dei pro-
dotti, ma anche alla possibilità di essere protagonista e all’avanguardia nel
settore.
È ormai chiaro che una politica esclusivamente di prezzo non può favorire
gli interessi aziendali. Proporre prodotti da prezzo con l’unico scopo di
ottenere una competitività a mio avviso illusoria, è infatti uno dei più gravi
errori che un’azienda possa commettere, soprattutto se intende rispettare
la propria storia, i propri prodotti e i propri clienti.
Immagino che molti di voi concorderanno nell’affermare che riconquistare
la fiducia di un cliente insoddisfatto è molto più costoso che investire da
subito in prodotti di qualità.
Per questo la Celli si impegna continuamente nel mantenere costante l’in-
teresse dei propri clienti e nel dar loro la certezza di non sbagliare un colpo,
investendo ogni anno somme consistenti in ricerca e sviluppo.
Per dare un’idea di tale concetto basti ricordare che sia nel 2005 che nel
2006 la cifra investita per l’innovazione è stata pari al 5% del fatturato.
Le ultime novità, di cui parleremo approfonditamente negli articoli all’in-
terno, sono davvero numerose: una nuova serie di impianti sottobanco
“modello GEO”, una ricca gamma di impianti per glicole, tante innovative
colonne per birra (con lo speciale cannotto per l’effetto ICE), come pure per
Coca Cola, Pepsi Cola e soft drinks, e ancora banchi a fusto caldo rivisti
nella tecnica e nel design.
Ma c’è di più, infatti abbiamo in serbo altri progetti che vi riveleremo nel
prossimo numero, a dimostrazione di quanto il nostro reparto di ricerca
e sviluppo sia attivo e impegnato nella soddisfazione delle esigenze più
disparate. Una ragione in più per scegliere un partner come Celli S.p.A.,
perchè la collaborazione riduce i tempi e permette di vedere realizzate le
proprie aspettative.
L’anno che ci lasciamo alle spalle ha conosciuto una crescita di fatturato
del 20%, obiettivo che ci proponiamo di ripetere nel 2007, ringraziando fin
d’ora - anche da parte dei nostri collaboratori - tutti coloro che hanno cre-
duto in noi, permettendoci di crescere.
Auguro a tutti un 2007 costellato di successi, perché ad una buona semina
deve necessariamente seguire un ottimo raccolto.
Comm. Goffredo Celli
Presidente & C.E.O.
EDITORIAL 3
Con Celli
fai subito centro.

4
EDITORIAL
WITH CELLI ALWAYS
“HOLE IN ONE”
Dear Friends, Dear Customers,
Another year has gone and here we are again.
This year was very important not only for Celli,
which saw a significant growth in turnover, but
also for the international market, which has
shown signs of recovery.
Thanks to our continuous research and innovation,
for years we have managed to maintain
a long-lasting relationship with our customers,
above all with those who have consistently
shown to be interested not only in product quality
but also in the possibility of playing a leading
role in the sector.
It is by now clear that an exclusively price-oriented
business policy cannot benefit a company’s
interests. Promoting “low price products” for the
sole purpose of obtaining a competitive edge,
which in my opinion can be only illusory, is one
of the biggest mistakes a company can make,
above all if it has any respect for its own history,
products and customers.
I believe that many of you will agree that winning
back the trust of an unsatisfied customer is
much more costly than investing from the start
in quality products.
For this reason Celli S.p.A. continuously undertakes
to keep a steady interest among its
customers and give them the certainty of always
scoring “a hole in one” and to this end every
year it invests substantial amounts in research
and development. Just to give an idea of this
concept, I need only point out that both in 2005
and 2006 the amount invested in innovation was
equal to 5% of turnover.
The latest new offerings, some of which will be
described in detail in the following pages, are
truly numerous: a new range of GEO undercounter
coolers, a rich array of glycol systems,
many innovative beer towers (with a special
new recirculation kit for the ice effect), new
Coca Cola, Pepsi Cola and soft drink towers, and
mobile bar counters which have been updated
both in their technical features and design.
And that’s not all, we have many other projects
in the works, which we will tell you about in the
next issue: another confirmation of how strongly
committed our Research and Development
department is to satisfying a whole range of
different needs. One more reason for choosing
a partner like Celli S.p.A., as cooperation speeds
things up and allows us to see our expectations
realized.
The year we have left behind closed with 20%
growth in turnover, a target we are also aiming
at in 2007. A special thanks from our staff to
all the customers who have believed in us and
enabled us to grow.
I wish everybody a 2007 full of success, because
“as a man sows so he shall reap”.
Goffredo Celli
President & C.E.O
BEI CELLI IST JEDER VERSUCH
EIN TREFFER!
Liebe Freunde, geschätzte Kunden,
ein weiteres Jahr ist vergangen und wir sind
wieder da. Es war ein wichtiges Jahr, nicht nur
für die Fa. Celli, die einen spürbaren Aufschwung
erfuhr, sondern auch für den internationalen
Markt, der Anzeichen der Erholung gab. Dank
unserer ständigen Forschung und Innovation
gelingt es uns seit Jahren, mit unseren treuen
Kunden eine dauerhafte Verbindung zu halten,
besonders mit denen, die schon immer nicht nur
auf die Produktqualität achten, sondern auch
auf die Möglichkeit, in der Branche ganz vorne
dabei zu sein und zu agieren. Inzwischen ist klar,
dass eine reine Preispolitik nicht im Interesse der
Firma liegen kann. Billigprodukte anzubieten mit
dem einzigen Zweck, eine meiner Meinung nach
illusorische Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten,
ist in der Tat einer der schwersten Fehler, den
eine Firma begehen kann, vor allem, wenn man
Respekt vor seiner Geschichte, seinen Produkten
und seinen Kunden haben will.
Ich denke, dass viele von Ihnen mit mir übereinstimmen,
dass es viel teurer ist, das Vertrauen
eines unzufriedenen Kunden zurückzugewinnen,
als sofort in Qualitätsprodukte zu investieren.
Daher bemüht sich die Fa. Celli ständig, das
Interesse ihrer Kunden wach zu halten und ihnen
die Sicherheit zu geben, dass sie keinen Fehlgriff
tun, indem sie jedes Jahr beträchtliche Summen
in Forschung und Entwicklung investiert. Um eine
Vorstellung von diesem Konzept zu geben, sei
nur daran erinnert, dass sowohl 2005 als auch
2006 die Summe, die in die Innovation investiert
wurde, 5% des Umsatzes betrug.
Die letzen Neuheiten, von denen in den
folgenden Artikeln ausführlich die Rede sein
wird, sind wirklich zahlreich: eine neue Serie von
Untertischanlagen Mod. GEO, ein umfangreiches
Spektrum an Glykolanlagen, viele neuartige
Zapfsäulen für Bier (mit Spezialstutzen für EIS-
Effekt), aber auch für Coca Cola, Pepsi Cola und
AFG, und schließlich Theken für unvorgekühlte
Fässer, die in Technik und Design überarbeitet
sind. Aber das ist nicht alles, denn wir haben
weitere Projekte am Laufen, die wir Ihnen in der
nächsten Nummer enthüllen werden, zum Beweis
für die Aktivität unserer Abteilung Forschung
und Entwicklung und für ihr Bemühen, den
unterschiedlichsten Anforderungen gerecht zu
werden. Ein Grund mehr, einen Partner wie die
Celli S.p.A. zu wählen, weil die Zusammenarbeit
die Zeiten verkürzt und es möglich macht, die
eigenen Erwartungen realisiert zu sehen.
Das hinter uns liegende Jahr brachte eine
Umsatzsteigerung um 20%, ein Ziel, das wir im
Jahr 2007 erneut anstreben.
Wir bedanken uns schon jetzt - auch im Namen
unserer Mitarbeiter - bei allen, die an uns geglaubt
und damit unser Wachstum ermöglicht haben.
Ich wünsche allen ein erfolgreiches 2007, denn
auf eine gute Aussaat muss notwendig eine
ausgezeichnete Ernte folgen.
Goffredo Celli
President & C.E.O
AVEC CELLI, UN COUP D’ESSAI
EST TOUJOURS UN COUP
DE MAÎTRE!
Chers amis et chers clients,
Une nouvelle année vient de s’écouler et nous
voici à nouveau réunis sur ces pages. 2006 a été
une année importante, pour Celli bien sûr, qui a
connu une sensible croissance, mais aussi pour le
marché international qui a montré quelques signes
de reprise. Grâce aux constantes recherches que
nous menons et aux innovations que nous développons
chaque année, nous sommes parvenus à
instaurer un lien durable avec tous nos clients, en
particulier avec ceux qui, non seulement, attachent
une grande importance à la qualité des produits
mais qui tiennent aussi à jouer un rôle actif et à
rester à l’avant-garde dans le secteur. Il ne fait à
présent aucun doute qu’une politique exclusivement
axée sur les prix ne peut à elle seule servir
les intérêts des entreprises. Proposer des produits
dont le prix serait la seule arme en termes de
compétitivité est à mon sens illusoire. C’est là en
effet une des plus grosses erreurs qu’une entreprise
peut commettre, erreur d’autant plus grave
quand elle entend parallèlement respecter sa
propre histoire, ses produits et ses clients. Nombre
d’entre vous admettront, je suppose, que regagner
la confiance d’un client insatisfait est beaucoup
plus coûteux qu’investir d’emblée dans la qualité
des produits. C’est pourquoi Celli met sans cesse
tout en œuvre pour susciter l’intérêt constant de
ses clients et pour que ceux-ci soient toujours sûrs
d’avoir opéré le bon choix; à cet effet, Celli investit
chaque année de grandes ressources financières
dans les activités de recherche et développement:
pour donner une idée de cette politique d’investissement,
qu’il soit permis de rappeler qu’en 2005
et en 2006 les sommes allouées à l’innovation
équivalaient à 5% du chiffre d’affaires.
Les dernières nouveautés, dont il sera question en
détail dans les articles qui suivent, sont nombreuses:
une nouvelle série d’installations sous comptoir
(modèle GEO), une vaste gamme d’installations
pour glycol, d’innombrables et innovantes
colonnes à bière (pourvues entre autres du tube
spécial à effet GLACE), Coca Cola, Pepsi Cola et
boissons sans alcool, et aussi des comptoirs mobiles
revus et corrigés au niveau technologique et
au niveau design. Mais ce serait sans compter les
autres projets à venir que nous dévoilerons dans
le prochain numéro, et qui témoigneront, une fois
encore, du dynamisme dont notre département
de recherche et développement fait preuve pour
répondre aux exigences les plus diverses: raison
de plus pour choisir un partenaire tel que Celli,
parce que la collaboration est un gain de temps
et permet de voir ses propres attentes satisfaites.
Au cours de l’année qui vient de s’achever Celli
a vu son chiffre d’affaires croître de 20%, résultat
qui nous entendons réitérer en 2007. Pour l’heure,
nous tenons, moi-même et tous les collaborateurs,
à remercier toutes celles et ceux qui nous ont fait
confiance et qui nous ont permis de devenir plus
grands.
A tous et à toutes, je souhaite une année 2007 à
l’enseigne de la réussite, certain qu’un bon travail
conduit nécessairement à la récolte de résultats à
la hauteur des attentes voire supérieurs.
Goffredo Celli
President & C.E.O
¡CON CELLI SIEMPRE EN HOYO
AL PRIMER GOLPE!
Queridos amigos, estimados clientes:
Ha transcurrido un año más y henos nuevamente
aquí. Se ha tratado de un año importante
no sólo para Celli, que ha experimentado un
importante crecimiento, sino también para el
mercado internacional, que ha dado señales
de reactivación. Gracias a nuestras continuas
investigaciones e innovaciones, desde hace
años logramos mantener un duradero vínculo
con nuestros estimados clientes, en particular
con quien desde siempre ha demostrado sensibilidad
no sólo en cuanto a la calidad de los
productos sino también a la posibilidad de ser
protagonista de vanguardia en el sector. Ya
es muy claro que una política basada exclusivamente
en el precio no puede favorecer los
intereses de las empresas.
En efecto, proponer productos de precio menor
con el único objeto de obtener una competitividad
a mi juicio ilusoria, es uno de los más graves
errores que una empresa puede cometer, sobre
todo si desea respetar su propia historia, sus
propios productos y a sus propios clientes.
Imagino que muchos entre ustedes estarán de
acuerdo en afirmar que reconquistar la confianza
de un cliente insatisfecho es mucho más
costoso que invertir desde ya en productos de
calidad. Por este motivo Celli se empeña continuamente
en mantener constante el interés de
sus propios clientes y en ofrecerles la seguridad
de no errar un golpe, invirtiendo cada año sumas
consistentes en investigación y desarrollo.
Para ofrecer una idea clara con relación a este
concepto, basta recordar que tanto en 2005
como en 2006 la suma invertida en innovación
correspondió al 5 % de la facturación.
Las últimas novedades, de las que hablaremos
detalladamente en los artículos internos,
son realmente numerosas: una nueva serie de
sistemas bajo mostrador mod. GEO, una amplia
gama de sistemas para glicol, muchas columnas
innovadoras tanto para cerveza (con el tubo
especial para el efecto ICE), como para Coca
Cola, Pepsi Cola y soft drinks y, además, mostradores
de barril caliente renovados en cuanto a
técnica y diseño. Y no es todo.
En efecto, estamos elaborando otros proyectos
que les revelaremos en el próximo número, los
que demuestran la significativa medida en que
nuestra sección investigación y desarrollo se
esfuerza para satisfacer los requerimientos más
variados.
Una razón más para elegir un partner como Celli
S.p.A., ya que la colaboración reduce los tiempos
y permite ver realizadas las propias expectativas.
En el año que hemos dejado atrás la facturación
experimentó un incremento del 20%, objetivo
que nos proponemos volver a alcanzar en 2007,
agradeciendo desde ya -también de parte de
nuestros colaboradores- a todos aquellos que
creyeron en nosotros permitiéndonos crecer.
Les deseo a todos ustedes un 2007 pleno de
éxitos, considerando que a una buena siembra
sigue necesariamente una óptima cosecha.
Goffredo Celli
President & C.E.O
EDITORIAL
5

6
ATELIER ATELIER
HEINEKEN CHOOSES CELLI’S
FALCO ICE TOWER AS THE IMAGE
FOR ITS CORPORATE EXTRA COLD
PROJECT
Heineken, one of the world’s leading beer
groups, has once again shown a preference for
our Falco Tower - the standard model of which
had been already chosen by the company - by
opting for the ICE COLD version as well.
The fruitful cooperation between our engineers
and Heineken’s marketing and technical managers
has led to the creation of a tower capable
of successfully meeting both functional and
esthetic needs.
The aim was to develop a system that would
prevent the beer, detergents used to clean the
lines and the rinse water from freezing in the
presence of the glycol solution necessary to
produce the ICE effect of the tower. A special
“air chamber” was thus devised to avoid direct
contact between the beer line and the glycol
solution. The marketing department also addressed
the image and branding aspects, focusing
its attention on illumination: beneath the
“Heinken Extra Cold” customized oval badge
holder there are two holes illuminated by 2
LEDs which light the whole tower, enhancing
the ice effect. The final result is a stunning visual
impact.. This tower can be supplied with a
clamp, drainage base and drip-tray. Heineken
Corporate has obtained sole rights for worldwide
distribution of the Falco Ice tower equipped
with this special system.
HEINEKEN WÄHLT DIE FALCO
ICE CELLI ALS IMAGETRÄGER
FÜR DAS GEMEINSAME PROJEKT
EXTRA COLD
Heineken, eine der größten Brauereigruppen
der Welt, entscheidet sich erneut für die
Zapfsäule Falco, die bereits früher in der Standardversion
für Bier gewählt wurde, nun auch
in der Version ICE COLD.
Als Ergebnis der fruchtbaren Zusammenarbeit
zwischen unseren Technikern und Marketingmanagern
und den technischen Leitern von
Heineken wurde eine Zapfsäule entwickelt,
die Funktionalität und Ästhetik in sich vereint.
Ziel war es, ein System zu bekommen, das ein
Heineken sceglie
la FALCO ICE Celli
come immagine per il
progetto Corporate Extra Cold
Heineken, primario gruppo birrario nel
mondo, predilige ancora una volta la
colonna Falco, già scelta in passa-
to nella versione standard per birra,
anche per l’impiego in versione ICE
COLD. Dalla proficua collaborazio-
collaborazio-
collaborazio-
collaborazio-
collaborazio-
ne tra i nostri tecnici e marketing
managers e i responsabili tecnici di
Heineken, è stata messa a punto una
colonna in grado di coniugare le esigenze
funzionali a quelle estetiche.
L’obiettivo era quello di ottenere un
sistema che evitasse il congelamento
della birra, della soluzione detergente
impiegata per la pulizia delle linee o
dell’acqua di risciacquo anche in presenza
del glicole necessario all’effetto
ICE della colonnina. È stata dunque
realizzata all’interno della colonna una
speciale “camera d’aria” che evita che
il tubo birra si trovi direttamente a contatto
con il glicole. L’area marketing
Gefrieren des Biers, der Reinigungslösung für
die Leitungen oder des Spülwassers auch bei
Einsatz des für den EIS-Effekt an der Zapfsäule
notwendigen Glykols verhindert. Zu diesem
Zweck wurde im Inneren der Zapfsäule eine
spezielle “Luftkammer” geschaffen, die verhindert,
dass das Bierrohr in direkten Kontakt mit
dem Glykol kommt.
Die Marketing-Abteilung hat sich außerdem
um die Hervorhebung von Image und Marke
gekümmert und sich dazu auf die Beleuchtung
konzentriert: Unter dem ovalen Medaillon mit der
Aufschrift Heineken Extra Cold wurden zwei mit
LEDs beleuchtete Öffnungen angebracht, die
den ganzen vereisten Zapfsäulenkörper in Licht
tauchen und den EIS-Effekt unterstreichen. Das
Endergebnis ist ein wirklich starker optischer
Eindruck. Zusätzlich kann die Zapfsäule mit der
zugehörigen klemmenbefestigung mit Ablauf
und Tropfblech geliefert werden.
Die mit dieser Spezialvorrichtung ausgestattete
Falco Ice wurde exklusiv an die Fa. Heineken
Corporate geliefert, die sie in der ganzen Welt
benutzen wird.
HEINEKEN A CHOISI LA COLONNE
FALCO ICE CELLI COMME IMAGE
POUR LE PROJET CORPORATE
EXTRA COLD
Heineken, première brasserie au monde, a une
fois encore opté pour la colonne Falco, qui avait
déjà été choisie par le passé dans la version
standard pour bière, cette fois-ci pour l’utiliser
également dans la version ICE COLD.
Grâce à l’étroite collaboration instaurée entre
nos techniciens et la direction marketing et les
responsables techniques de chez Heineken, a
été mise au point une colonne en mesure de
répondre à des exigences fonctionnelles et des
exigences esthétiques. L’objectif était d’obtenir
un système permettant d’éviter la congélation
de la bière, de la solution détergente utilisée
pour le nettoyage des lignes ainsi que de l’eau
de rinçage, y compris en présence du glycol nécessaire
à l’effet GLACE de la colonne. A cet
effet, a été réalisée à l’intérieur de la colonne
une “chambre d’air” spéciale qui évite que le
tuyau à bière ne soit directement au contact du
glycol. La direction marketing s’est par ailleurs
occupée de l’image et de la promotion de la
marque en focalisant son attention sur l’éclai-
ha inoltre curato l’im-
magine ed il branding
focalizzando la propria
attenzione sull’illuminazione:
sotto il medaglione ovale
personalizzato Heineken
Served Extra Cold sono stati
ricavati due fori illuminati
da due LED che danno luce
a tutto il corpo della colonna
ghiacciata esaltando
l’effetto ICE.
Il risultato finale è davvero
di grande impatto visivo.
La colonna potrà inoltre
essere fornita con il relativo
morsetto con base scarico e
raccogligocce. La Falco Ice,
dotata di questo particolare
dispositivo, è stata concessa
in esclusiva ad Heineken Corporate
che la utilizzerà in tutto il mondo.
rage: ainsi, sous le médaillon ovale personnalisé
Heineken Extra Cold, ont été réalisées deux
ouvertures éclairées par deux DIODES qui permettent
d’illuminer tout le corps de la colonne
et d’exalter ainsi l’effet GLACE. Le résultat est
gage de grand impact visuel.
La colonne pourra par ailleurs être fournie avec
une fixation et une base assurant récupération
des gouttes et écoulement. La colonne Falco
Ice, dotée de ce dispositif particulier, a été accordée
en exclusivité à Heineken Corporate qui
l’utilisera dans le monde entier.
HEINEKEN ELIGE LA FALCO ICE
CELLI COMO IMAGEN PARA EL
PROYECTO CORPORATE EXTRA
COLD
Heineken, grupo cervecero de primera importancia
mundial, elige una vez más la columna
Falco -ya elegida en el pasado en la versión
estándar para cerveza- también para el uso en
la versión ICE COLD.
La provechosa colaboración entre nuestros técnicos
y los marketing managers y responsables
técnicos de Heineken ha permitido preparar
una columna capaz de conjugar requerimientos
funcionales y estéticos. El objetivo ha sido obtener
un sistema que evitara la congelación de la
cerveza, de la solución detergente empleada
para limpiar las líneas y del agua de enjuague
considerando la presencia del glicol necesario
para obtener el efecto ICE en la columna. De
esta forma, ha sido realizada en el interior
de la columna una “cámara de aire” especial
que evita que el tubo de la cerveza quede en
contacto directo con el glicol. Además, el área
marketing ha cuidado la imagen y el branding,
focalizando su propia atención en la iluminación:
debajo del medallón oval personalizado
Heineken Extra Cold han sido practicados dos
agujeros iluminados por dos LEDS que a su vez
iluminan enteramente el cuerpo de la columna
congelada destacando el efecto ICE. El resultado
final obtenido es verdaderamente de gran
impacto visual. La columna también podrá ser
suministrada con la respectiva mordaza con
base de descarga y captadora de goteo.
La Falco Ice, equipada con este dispositivo
especial, ha sido concedida de manera exclusiva
a Heineken Corporate, que la utilizará en
todo el mundo.
Le nuove
di casa
Celli
THE NEW TOWERS
BY CELLI
On the occasion of the WINE FOR
ASIA exhibition in Singapore and
BRAU BEVIALE 2006 in Nuremberg
Celli presented several new models
of exclusive dispensing towers. Here
below we present them especially
for those who did not have a chance
to visit us during the exhibition.
DIE NEUEN
ZAPFSÄULEN AUS
DEM HAUSE CELLI
Anlässlich der Messeveranstaltungen
WINE FOR ASIA in Singapur und
BRAU BEVIALE 2006 in Nürnberg
hat Celli mehrere neue und exklusive
Zapfsäulenmodelle präsentiert.
Wir stellen sie hier besonders für
diejenigen vor, die keine Gelegenheit
hatten, uns auf der Messe zu besuchen.
LES NOUVELLES
COLONNES DE LA
MAISON CELLI
A l’occasion des salons WINE FOR
ASIA à Singapour et BRAU BEVIALE
2006 à Nuremberg, Celli a présenté
plusieurs nouveaux modèles exclusifs
de colonnes. Nous les présentons
ci-dessous à l’attention de toutes
celles et ceux qui n’ont pas eu
la possibilité de se rendre sur notre
stand durant ces deux salons.
In occasione delle manifestazioni
fieristiche WINE FOR
ASIA svoltasi a Singapore e
BRAU BEVIALE 2006 tenutasi
a Norimberga la Celli ha presentato
diversi nuovi modelli di
colonnine esclusive.
Qui di seguito le presentiamo
specialmente per chi non
avesse avuto la possibilità di
visitarci in fiera.
LAS NUEVAS
COLUMNAS DE CELLI
Con ocasión de las ferias WINE
FOR ASIA realizada en Singapur y
BRAU BEVIALE 2006 celebrada en
Nuremberg, Celli presentó varios
nuevos modelos exclusivos de columna.
A continuación presentamos
estos modelos, en particular para
quien no ha tenido la posibilidad de
visitarnos en dichas ferias.
7

8 ATELIER
ATELIER
Eos
Eos Ice
Una linea pulita ed essenziale per questa elegante
colonna realizzata in ottone fuso e successivamente
lucidato e trattato galvanicamente con finiture di: cro-
matura lucida, cromatura perla e doratura.
La colonna EOS è stata progettata in particolar modo
per essere inondata di glicole così da ottenere un’am-
pia superficie ghiacciata di notevole effetto estetico.
Il supporto su cui viene posizionato il brand è illumi- illumi- illumi-
nato con LED, è leggermente sollevato in modo da
favorire la diffusione della luce all’esterno e creare un
efficace gioco di luminosità sul ghiaccio. A richiesta
la colonna può essere fornita anche di una targhetta
in plexiglas recante la scritta “extra cold”. Teniamo a
precisare che la colonna EOS nasce proprio con lo
scopo di spillare birra EXTRA COLD con temperatura
vicino allo 0°C.
Il progetto prevede inoltre una versione che fa sì che
il tubo birra non sia a diretto contatto con il glicole,
scongiurando il pericolo di congelamento della stessa,
soprattutto nel caso di birra a basso contenuto alcolico.
La colonna al momento è disponibile per un solo
rubinetto, ma in futuro si prevede di realizzarla anche
a 2 o 3 vie.
EOS - EOS ICE
A clean, minimalist design for this
elegant tower manufactured from
polished, galvanised cast brass with
a shiny chrome, pearl chrome or
gold finish.
The EOS tower has been specially
designed to be flooded with glycol
so as to obtain a large icy surface
with a striking aesthetic impact.
The support the brand name is
applied on is illuminated with LEDs;
it is slightly raised to enhance the
diffusion of light on the outside and
create an effective play of light on
the ice. On request the tower can
also be fitted with a plexiglas plate
that reads “extra cold”.
We would like to point out that the
EOS tower was conceived precisely
for the purpose of dispensing
EXTRA COLD beer at temperatures
close to 0°C.
The design also provides for a version
where the beer line is not in
direct contact with the glycol: this
avoids the risk of the beer freezing,
especially in the case of beers with
a low alcohol content.
At present the tower is available
for a single tap, but there are plans
to introduce 2- or 3-line models in
the future.
EOS
EOS - EOS ICE
Eine klare, nüchterne Linie für diese
elegante Zapfsäule aus poliertem
und galvanisiertem Messingguss
mit den Oberflächenbehandlungen
Chrom glänzend, Chrom perlglanz
und Gold. Die Zapfsäule
EOS wurde besonders im Hinblick
auf die Durchspülung mit Glykol
entwickelt, um eine große vereiste
Fläche von intensiver ästhetischer
Wirkung zu bekommen. Der
Träger, auf dem das Markenzeichen
angebracht wird, ist mit LEDs
beleuchtet und leicht angehoben,
um die Lichtstreuung nach außen
zu begünstigen und wirkungsvolle
Lichtspiele auf dem Eis zu erzeugen.
Auf Wunsch kann die Zapfsäule
auch mit einem Plexiglasschild mit
der Aufschrift “extra cold” versehen
werden. Wir möchten betonen, dass
die Zapfsäule EOS gerade für das
Zapfen von EISKALTEM Bier mit
einer Temperatur nahe an 0°C entstand.
Das Projekt sieht eine weitere
Version vor, bei der das Bierrohr nicht
in direkten Kontakt mit dem Glykol
kommt, wodurch die Gefriergefahr
ausgeschlossen wird, besonders bei
Bier mit niedrigem Alkoholgehalt.
Im Moment ist die Zapfsäule nur
für einen Hahn lieferbar, aber in
Zukunft soll sie auch mit 2 oder
3 Leitungen hergestellt werden.
EOS - EOS ICE
Une ligne à la fois essentielle et
dépouillée, telle est la caractéristique
de cette élégante colonne en
laiton, moulé puis poli et traité par
processus galvanique dans les finitions
suivantes: chromage brillant,
chromage perle et dorure. La colonne
EOS a été spécialement conçue
pour être recouverte de glycol de
façon à obtenir une importante surface
glacée, gage de grand effet
esthétique. Le support sur lequel la
marque est positionnée est éclairé à
l’aide de DIODES. Il est légèrement
surélevé de façon à favoriser la
diffusion de la lumière à l’extérieur
et à créer des reflets lumineux suggestifs
sur la glace. Sur demande, la
colonne peut également être dotée
d’une plaque en plexiglas portant
l’inscription “extra cold”. Il convient
de préciser que la colonne EOS est
spécialement conçue pour servir de
la bière EXTRA COLD à une température
proche de 0°C.
Est également prévue une version
sur laquelle le tuyau de la bière
n’est pas en contact direct avec le
glycol de façon à éviter que la bière
ne puisse geler, en particulier quand
celle-ci est à faible teneur d’alcool.
Pour l’heure, la colonne est uniquement
disponible pour un seul robinet,
mais sont néanmoins prévues
des versions à 2 ou 3 robinets.
EOS - EOS ICE
Una línea limpia y esencial para esta
elegante columna realizada en latón
fundido, lustrado y tratado galvánicamente
con acabados de: cromado
brillante, cromado perla y dorado.
La columna EOS ha sido diseñada
de manera especial para ser inundada
con glicol a fin de obtener
una amplia superficie congelada de
notable efecto estético. El soporte
sobre el cual es colocado el brand
se presenta iluminado mediante
LEDS y ligeramente elevado para
favorecer la difusión de la luz hacia
afuera y crear un eficaz juego de
luminosidad sobre el hielo. Bajo
pedido la columna puede ser entregada
también con una placa en
plexiglás en que aparece escrito
“extra cold”. Deseamos precisar que
la columna EOS nace justamente
con el fin de extraer cerveza EXTRA
COLD con temperatura próxima a 0
°C. El proyecto comprende también
una versión en la cual el tubo de
la cerveza no queda en contacto
directo con el glicol, evitándose de
esta forma el peligro de congelación
de la misma, sobre todo en el
caso de cerveza con bajo contenido
alcohólico. Por el momento esta
columna se encuentra disponible
para un solo grifo pero próximamente
está prevista su realización
también para dos o tres vías.
EOS ICE
Riteniamo doveroso menzionare
ancora una volta la famiglia delle
colonne COBRA® (marchio e design
depositati), articolata in una vastissi-
ma gamma. A partire dalla COBRA
small, medium e large ad un rubi-
netto fino ad arrivare ai modelli a 2,
3 e 4 vie ora fusi in un pezzo unico,
tutte le versioni COBRA sono ora
disponibili con effetto ICE e possono
essere fornite di display luminoso a
LED.
FAMILY OF COBRA TOWERS
COBRA B-4 ICE
We feel we should once again mention the family of COBRA® (registered trademark and
design) towers, featuring a vast range of models. From the COBRA small, medium and large
one-tap towers to 2, 3 and 4 line models now cast in a single piece, all COBRA towers are
available with the ICE effect and can be equipped with a LED display.
FAMILY COBRA TOWERS
Wir halten es für angebracht, wieder einmal die Zapfsäulenfamilie COBRA® (eingetragenes
Markenzeichen und Design) mit ihrer riesigen Modellreihe zu erwähnen. Angefangen bei der
COBRA small, medium und large mit nur einem Hahn bis zu den Modellen mit 2, 3 und 4
Leitungen, die heute in einem Stück gegossen werden. Alle COBRA-Versionen sind jetzt mit
EIS-Effekt lieferbar und können mit LED-Display versehen werden.
FAMILY COBRA TOWERS
Nous ne saurions manquer de mentionner une fois encore la gamme des colonnes COBRA®
(marque et design déposés) qui comprend une vaste série de modèles. De la COBRA small,
medium et large à un robinet jusqu’aux modèles à 2, 3 et 4 voies, à présent moulés en un unique
bloc. Toutes les versions COBRA sont à présent disponibles avec effet GLACE et peuvent
être pourvues d’un écran lumineux à DIODES.
FAMILY COBRA TOWERS
Family
Cobra
COBRA
PLUS M
COBRA
PLUS S
towers
Consideramos indispensable referirnos una vez más a la familia de columnas COBRA® (marca
y diseño depositados), que comprende una gama particularmente amplia. A partir de las
COBRA small, medium y large de un grifo hasta llegar a los modelos de 2, 3 y 4 vías ahora
unidos en una pieza única, todas las versiones COBRA se encuentran ya disponibles con
efecto ICE y pueden entregarse provistas de display luminoso de LEDS.
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10 ATELIER
ATELIER
STARLIGHT
STARLIGHT ICE
A tower distinguished by an original,
exclusive design, manufactured
from extruded aluminium profiles
submitted to an anodisation treatment;
it is illuminated by LEDs in the
two side openings and on the front
with a laser engraved logo.
Positioned on the top of the tower
is a satin-finish brass ball illuminated
by the supporting base, which
can be flooded with glycol so as
to obtain an ice effect creating a
striking visual impact. Below the ball
a special drainage system has been
provided to collect condensate.
Personalisation may also be achieved
by means other than laser
engraving, according to customer
requirements.
For example, the brand name can
be applied on the ball without the
ice effect.
Starlight is available in one- or twotap
versions.
Starlight
Starlight Ice
STARLIGHT
STARLIGHT ICE
Eine Zapfsäule mit originellem,
exklusivem Design, hergestellt
aus stranggepresstem, eloxiertem
Aluminiumprofil, mit LED-
Beleuchtung an den beiden seitlichen
Öffnungen und auf der Vorderseite
und mit Logo in Lasergravur. Oben
auf der Säule ist eine Kugel aus
satiniertem Messing angebracht, die
von der Auflagefläche her beleuchtet
ist und mit Glykol durchspült werden
kann, um einem Eiseffekt zu erzeugen,
mit der einem starken optischen
Eindruck macht.
Unter der Kugel ist außerdem ein
Dränagesystem zum Sammeln des
Kondenswassers eingerichtet. Die
individuelle Gestaltung kann auch mit
anderen Mitteln als der Lasergravur
erfolgen. Je nach Erfordernissen
der Kundschaft kann zum Beispiel
das Markenzeichen auf der Kugel
ohne Eiseffekt angebracht werden.
Starlight wird für einen oder zwei
Hähne angeboten.
Una colonna dal design originale
ed esclusivo realizzato con profilo
estruso di alluminio con trattamento
di anodizzazione, è illuminata
con LED nelle due aperture
laterali e sul fronte con incisione
al laser del logo. Sulla sommità
della colonna è stata posizionata
una sfera di ottone satinato illuminata
dalla base di appoggio,
che può essere inondata di glicole
così da ottenere un effetto
ghiaccio di notevole impatto visivo.
Sotto la sfera è stato inoltre
predisposto un apposito sistema
di drenaggio per la raccolta della
condensa.
La personalizzazione può essere
definita anche diversamente
dall’incisione al laser, a seconda
delle esigenze della clientela, è
possibile, ad esempio, inserire il
brand sulla sfera senza effetto
ghiaccio.
Starlight viene proposta per uno
o due rubinetti.
STARLIGHT
STARLIGHT ICE
STARLIGHT
STARLIGHT ICE
Il s’agit d’une colonne au design
original et exclusif, réalisée dans un
profil extrudé d’aluminium anodisé.
Elle dispose d’un système d’éclairage
à DIODES dans chacune des
deux ouvertures latérales et sur la
partie frontale avec incision du logo
au laser.
Au sommet de la colonne a été
placée une sphère en laiton satiné,
éclairée par la base d’appui, sphère
qui peut être recouverte de glycol
de façon à obtenir l’effet glace,
gage de grand impact visuel. Sous
la sphère, a par ailleurs été installé
un système de drainage permettant
de récupérer la condensation.
La personnalisation peut être réalisée
par une incision différente au
laser en fonction des exigences propres
au client. Ainsi, il est possible
d’ajouter la marque sur la sphère
sans effet glace.
La colonne Starlight est proposée
avec un ou deux robinets.
STARLIGHT
STARLIGHT ICE
Una columna de diseño original y
exclusivo, realizada con perfil extrudido
de aluminio y con aplicación de
tratamiento de anodización, que se
presenta iluminada mediante LEDS
en sus dos aberturas laterales y en
su parte frontal, con grabación láser
del logotipo. En la parte superior de
la columna ha sido instalada una
esfera de latón opacado, iluminada
desde la base de apoyo, que puede
ser inundada con glicol a fin de
obtener un efecto hielo de notable
impacto visual. Debajo de la esfera
ha sido instalado un sistema especial
de drenaje destinado a recoger
la condensación. La personalización
puede ser efectuada incluso de
otra forma que no sea la grabación
láser. Por ejemplo, en función de
los requerimientos del cliente es
posible aplicar el brand en la bola,
excluyendo el efecto hielo.
Starlight es propuesta para uno o
para dos grifos.
HAVANA
Havana
Havana Ice
Colonna a T dal design molto semplice ma funzionale con una linea che non passa
comunque inosservata, anch’essa realizzata in ottone trattato galvanicamente con
finiture in cromo lucido, cromo perla e doratura. Disponibile nelle versioni 3,4,5,6
rubinetti con o senza medaglioni luminosi a LED. La colonna HAVANA è anche
disponibile nella versione inondabile con glicole per ottenere l’effetto ICE, in quest’ultimo
caso però con massimo 4 rubinetti.
HAVANA - HAVANA ICE
T-shaped tower with a highly simple
but functional design that does not
in any case escape notice. It, too,
is manufactured from galvanised
brass with a shiny chrome, pearl
chrome or gold finish.
Available in versions for 3,4,5 or 6
taps with or without LED-illuminated
plate holders.
The HAVANA tower is also available
in a glycol-floodable version for
obtaining an ICE effect. In this case,
however, the maximum number of
taps is 4.
HAVANA - HAVANA ICE
T-Zapfsäule mit sehr einfachem,
aber funktionellem Design, mit
einer Linie, die keinesfalls unbeobachtet
bleibt, ebenfalls aus galvanisiertem
Messing mit den
Oberflächenbehandlungen Chrom
glänzend, Chrom perlglanz und
Gold. Lieferbar in den Versionen mit
3, 4, 5 oder 6 Hähnen, mit oder ohne
LED-Leuchtmedaillons.
Die Zapfsäule HAVANA ist auch in
der Version mit Glykoldurchspülung
lieferbar, um den EIS-Effekt zu
erzielen, in diesem Fall jedoch mit
maximal 4 Hähnen.
HAVANA - HAVANA ICE
Colonne en T au design extrêmement
simple et fonctionnel dont la
ligne ne passe pas inaperçue. Cette
colonne est elle aussi réalisée en
laiton à traitement galvanique dans
les finitions chromage brillant, chromage
perle et dorure. Elle est disponible
dans les versions à 3, 4, 5 ou
6 robinets avec ou sans médaillons
lumineux à DIODES. La colonne
HAVANA est également disponible
dans la version pouvant être recouverte
de glycol pour obtenir l’effet
GLACE, dans ce cas elle disponible
avec un maximum de 4 robinets.
HAVANA ICE
HAVANA - HAVANA ICE
Columna en T de diseño muy sencillo
pero funcional, con un estilo
que de cualquier forma no pasa
inobservado, realizada también en
latón tratado galvánicamente, con
acabado en cromo brillante, cromo
perla y dorado.
Está disponible en las versiones de
3, 4, 5 y 6 grifos, con o sin medallones
iluminados con LEDS.
La columna HAVANA se presenta
también en la versión inundable con
glicol a fin de obtener el efecto ICE,
pero en este caso con un máximo
de cuatro grifos.
11

12 ATELIER ATELIER
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Maya
Maya MAYA a ponte
MAYA bridge tower
a ponte
Una nuova veste anche per la colonna
Maya a Ponte, realizzata in ottone
trattato galvanicamente con finiture
in cromo lucido, perla e doratura,
può essere fornita di 3, 4, 5 e 6
rubinetti con o senza medaglioni
luminosi a LED.
La presentiamo con un’estetica rin- rin- rin- rin- rinnovata
e la possibilità d’inondazione
con glicole per ottenere l’effetto
ghiaccio.
MAYA BRIDGE
TOWER
A new look also for the Maya bridge
tower, manufactured from galvanised
brass with a shiny chrome, pearl
chrome or gold finish. It may be
supplied with 3, 4, 5 and 6 taps with
or without LED-illuminated plate
holders. We present it with updated
aesthetics and the option of glycol
flooding to obtain an ice effect.
ZAPFBRÜCKE MAYA
Im neuen Gewand zeigt sich auch
die Zapfbrücke Maya, hergestellt
aus galvanisiertem Messing mit
den Oberflächenbehandlungen
Chrom glänzend, Chrom perlglanz
und Gold. Sie kann mit 3, 4, 5
oder 6 Hähnen, mit oder ohne
LED-Leuchtmedaillons geliefert
werden. Wir stellen sie mit neuer
Ästhetik und der Möglichkeit der
Glykoldurchspülung zur Erzeugung
des Eiseffekts vor.
MAYA A PONT
Nouvelle esthétique pour la colonne
Maya à pont également. Elle est
réalisée en laiton à traitement galvanique
dans les finitions chromage
brillant, perle et dorure, et peut
être dotée de 3, 4, 5 ou 6 robinets
avec ou sans médaillons lumineux à
DIODES. Elle est proposée dans une
esthétique nouvelle, avec la possibilité
d’être recouverte de glycol pour
obtenir l’effet glace.
MAYA DE PUENTE
Una nueva presentación para la
columna Maya de Puente, realizada
en latón tratado galvánicamente
con acabados en cromo brillante,
perla y dorado, que puede suministrarse
con 3, 4, 5 ó 6 grifos, con
o sin medallones iluminados con
LED. Es presentada con una estética
renovada y con la posibilidad
de inundación con glicol a fin de
obtener el efecto hielo.
TECNA a 2 vie
TECNA two-lines tower
Tecna
a ponte
TECNA BRIDGE TOWER
AND TECNA TWO-LINES
TOWER
After the considerable success
encountered one year after their
introduction into the market, Tecna
towers have today been enhanced
with an optional colour LCD display:
an additional means for conveying
your image in a modern and effective
manner. The LCD monitor is
very simple to use. It is sufficient to
load the file of the video clip onto a
special card and insert it in the side
of the display.
A 10-inch screen is provided for
the bridge model, while for the
two-lines model a 7-inch display is
available.
ZAPFBRÜCKE TECNA
UND TECNA 2-LEITIGE
SÄULE
Die Zapfsäulen Tecna werden heute,
nach dem beachtlichen Erfolg, den sie
ein Jahr nach ihrer Markteinführung
erzielten, um die Sonderausstattung
LCD-Farbdisplay bereichert: eine
weitere Möglichkeit, das eigene Image
modern und wirksam zu fördern.
Der LCD-Monitor ist sehr einfach zu
benutzen.
Man braucht nur die Filmdatei
auf eine Platine zu laden und sie
seitlich in das Display einzuschieben.
Für die Brückenversion ist ein 10”
-Bildschirm vorgesehen, in der 2-
Leitigen misst das Display 7”.
TECNA a ponte
TECNA bridge tower
Le colonne Tecna, dopo il notevole
successo riscontrato a un anno dalla
loro introduzione sul mercato, vengono
oggi arricchite dell’optional display
LCD a colori: una possibilità in più per
veicolare la propria immagine in modo
moderno ed efficace. Il monitor LCD è
molto semplice da utilizzare.
È sufficiente, infatti, caricare il file del
filmato su un’apposita scheda ed inserirla
sul lato del display.
Per la versione a ponte è previsto uno
schermo da 10 pollici mentre per quel-
la a due vie il display è a 7 pollici.
Tecna
a due vie
TECNA A PONT ET
TECNA A DEUX VOIES
Après le grand succès qu’elles ont
remporté, un an après leur lancement
sur le marché, les colonnes
Tecna sont à présent enrichies
d’une option: un moniteur couleur
à cristaux liquides. Cette option permet
d’afficher sa propre image de
manière à la fois moderne et efficace.
Le moniteur à cristaux liquides est
extrêmement simple à utiliser. Il suffit
en effet de charger le fichier vidéo
sur une carte spécialement prévue à
cet effet, laquelle se loge sur le côté
du moniteur. Pour la version à pont,
est prévu un moniteur de 10 pouces
tandis que sur la version à deux voies
le moniteur est de 7 pouces.
TECNA DE PUENTE Y
TECNA DE DOS VÍAS
Después del notable éxito obtenido,
a un año de distancia de su introducción
en el mercado las columnas
Tecna hoy son enriquecidas con el
display LCD en colores opcional:
una posibilidad más de proyectar la
propia imagen de manera moderna
y eficaz. El display LCD se utiliza con
mucha facilidad. En efecto, basta
cargar el archivo de la filmación en
una tarjeta específica e introducirla
en el costado del display.
Para la versión de puente está previsto
un display de 10 pulgadas,
mientras que para aquella de dos
vías el display es de 7 pulgadas.

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ATELIER ATELIER
Colonnine
COCA COLA
Mod. PRESTIGE
Mod. PRESTIGE LCD
fig. 1
PRESTIGE
con e senza LCD
Prestige, un nome altisonante per la
nuova colonna realizzata per Coca
Cola, nata dalla creatività
Celli S.p.A. Una
colonna dal design
ricercato e dalle finiture
di gran pregio,
una linea moderna
che ricorda la forma
del bicchiere e della
bottiglia Coca Cola. Il
cladding è in materiale
plastico di alta
qualità, ottenuto con
stampi ad iniezione, e può
essere realizzato anche in versione
rosso traslucido illuminato
all’interno; tale materiale è di sicura
durata nel tempo. La traversa porta
rubinetti e valvole della colonna è realizzata
in profilo di alluminio trattato.
I loghi COCA COLA sono presenti
e ben visibili sui quattro lati ed illu-
minati con tecnologia LED così da
ottenere un importante impatto visivo.
La colonna può essere ulteriormente
equipaggiata dal monitor LCD a colori
Mod. PRESTIGE
Display porta pistola
POST-MIX e PRE-MIX
Qui presentiamo alcune proposte per display porta pistola,
che permettono di reclamizzare il prodotto in maniera
immediata ed efficace. I modelli che proponiamo qui sono il
porta pistola serie Prestige (fig. 1), ancora in fase di proposta.
Sono invece già disponibili le nuove 3 varianti di display
(fig. 2-3-4) realizzati in acciaio inox 18/8 retro illuminati
con tecnologia a LED. Semplici ed economici, seppur allo
stesso tempo di grande effetto.
in grado di trasmettere immagini in
movimento e suoni.
Tutte le colonne Prestige sono compatibili
con il sistema GLOBAL TOWER e
si prestano ad essere utilizzate nella
versione pre-mix e post-mix a partire
da 3 fino a 8 rubinetti o valvole post
mix. Questa nuova serie di colonne si
va ad aggiungere ai modelli ALWAYS,
DYNAMIC ed alla già prestigiosa serie
ELITE, a sua volta equipaggiabile di
monitor LCD di grandi dimensioni.
Mod. ALWAYS
Mod. ELITE LCD
Mod. DYNAMIC
COCA COLA PRESTIGE TOWERS
WITH AND WITHOUT LCD
Prestige, an exclusive name for the new tower
realized for Coca Cola by Celli’s creativity.
A fancy design and prestigious finishes, with a
modern line which reminds the famous shape of
Coca Cola bottle and glass. Cladding is in high
quality, long lasting plastic material, obtained
with injection moulds and can be realized also in
translucent red version with illumination inside.
The bar on which taps and valves are mounted
is made of galvanized aluminium. COCA COLA
brands are present and visible on the 4 sides
and illuminated by LED technology in order to
obtain an important visual impact. This tower can
be moreover equipped by colour LCD monitor
where movies and sounds can be reproduced.
Prestige tower is designed to fit the GLOBAL
TOWER system and can be used in both pre-mix
e post-mix versions from three up to eight taps or
post mix valves. This new range of towers enlarges
the already existing ALWAYS, DYNAMIC
and ELITE range, this latter can be equipped
with large dimension LCD monitor too.
fig. 2 - fig. 3 - fig. 4
PRE-MIX AND POST-MIX NEW DISPLAYS
FOR BAR-GUN
We would like to present here some new models
of Coca Cola displays for bar-gun, which give the
possibility of promoting the brand and the product
in an efficient and immediate way. The new
model here shown (fig. 1) is the bar-gun holder
Prestige series, which is just a proposal yet, but
which could be realized in case of great request.
We already have available the 3 new Coca Cola
displays (fig. 2-3-4) realized in stainless steel
and illuminated with Led technology. This new
displays are simple and economical even though
at the same time of great visual impact.
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18 hi-tech hi-tech
Vista la tendenza di mercato e la crescente
domanda di impianti a glicole per ottenere
effetto ICE e birra extra cold, dopo aver proposto
una gamma di impianti a glicole già molto
ampia, la CELLI ha pensato di concentrare in
un’unica macchina l’impianto tradizionale a
banco ghiaccio e quello a glicole. Il vantaggio è
quello di avere un unico impianto di dimensioni
contenute che coniughi le due funzioni.
Abbiamo pensato di realizzare due tipologie
di macchina a seconda dell’utilizzo e delle
esigenze dell’utente, in entrambi i casi siamo
partiti scegliendo l’impianto per refrigerare la
birra con banco ghiaccio. La decisione finale è
caduta sul nostro modello GEO 50 con potenza
½ HP, in quanto è il modello per dimensioni e
potenza maggiormente utilizzato ed offre una
tWiN GLYcOL cOOLeRS
In view of market trends and the growing
demand for glycol coolers delivering an ICE
effect and extra-cold beer, and after introducing
an already very wide range of glycol systems,
CELLI has come up with the idea of concentrating
the traditional ice bank and glycol coolers in
a single machine. The advantage lies in having
a single compact system that combines the two
functions.
We set out to create two types of machine
according to the type of use and user requirements:
in both cases we started off by choosing
the system for chilling beer with an ice bank.
The choice ultimately fell on our ½ HP GEO 50
model, since in terms of both size and power it is
the most widely used and combines an optimal
coil quantity and length. In both versions of the
Twin cooler the ice bank tank contains only the
mixer motor without a pump.
tWiN/L model (Fig. 1 - pg. 20)
In the TWIN/L model the ice bank cooler is combined
with a HP glycol cooler with a 20 l tank
and a lid sealed and insulated with high-density
expanded polyurethane. The glycol in the tank
is cooled by means of a copper evaporator (see
Fig. 1 pg. 20); the temperature of the cooling
fluid can normally be brought down to as low as
-4°C, though care must be taken not to go below
this temperature in order to avoid reaching the
beer’s freezing point (which depends on its
alcohol content). The tank can accommodate
from one to three coils, according to whether or
not you want EXTRA COLD beer. The beer in this
case is first pre-chilled in the traditional cooler
impianti
tWiN Glicole
and then run through the coil of the glycol
cooler and conveyed directly to the dispensing
tower, which, only if you wish to obtain an extracold
beverage, should be sited near the cooler.
The tank of the glycol cooler is fitted with a mixer
and pump which has the function of delivering the
glycol to the tower via a dedicated python, thereby
generating the ICE effect while keeping the
beer chilled throughout the line at the same time.
tWiN/S model (Fig. 2 - pg. 21)
The second model we offer features the same
ice bank cooler, whereas for the glycol cooler
we have used another device based on the
technology of our BLIZZARD, previously called
TORNADO GLICOLE.
It is a cooler with a power of ½ HP and a tank and
lid (see Fig. 2 - 21) insulated with high-density
polyurethane; in this case the heat exchange is
achieved not by means of a standard evaporator
(and consequently there are no coils submerged
in the glycol) but rather by means of special
highly efficient, compact stainless steel plates.
The pump supplied with this cooler is fitted
externally and has a 200W motor and Procon
brass rotary pump with a 300 l/h capacity,
suitably insulated. The power of the glycol recirculation
pump permits us to install the cooler
remotely from the dispensing tower: it is thus a
good idea to use a python with sufficiently thick
insulation (minimum 19 mm) in order to minimise
the influence of the outside temperature on
the temperature of the recirculating glycol and
optimise the performance of the device itself.
In this way it is possible to obtain an ice effect on
several towers connected in series, making sure
that the ones with a larger internal volume come first.
The TWIN/S model is also equipped with a
glycol level sensor in the tank; this was necessary
because a lack of glycol could impair
the pump’s operation. A lack of glycol will
trip the level sensor, which will cut out the
pump motor and signal that the level needs to
be replenished by means of a warning light.
If you also want to obtain EXTRA COLD beer
you need only purchase an EXTRA COLD
BOX, through which the glycol previously connected
to the towers will pass before returning
to the cooler. The EXTRA COLD BOX
is another of the ideas conceived at Celli: it
is a special cooler housing a stainless steel
cylinder that may contain one or two coils.
The glycol is made to flow inside and flood
the entire cylinder, thus creating a turbulence
that favours a heat exchange; it chills
the beer to a temperature below zero and is
then discharged and returns to the cooler.
The temperature of the glycol inside the box,
and thus of the beer that will be dispensed,
is controlled by means of a system of solenoid
valves activated by a digital thermostat.
Both systems in the glycol version feature an
electronic thermostat with display.
The thermostat can also be programmed to stop
the pump once a day or every two or three days.
Such an operation obviously stops glycol from
flooding the tower and consequently causes the
ice to melt. Once the pump is started up again,
a new layer of ice can be formed.
This option permits you always to have an even
layer of ice without having to intervene manually.
It is also very important for the tower to be
positioned on a base that allows the water to be
combinazione di quantità e lunghezza serpentine ottimale.
In entrambe le versioni dell’impianto Twin, nella vasca con
banco ghiaccio è previsto solo il motorino agitatore senza
pompa.
Versione tWiN/L (Fig. 1 - pg. 20)
Nell’impianto modello TWIN/L, al refrigeratore a banco
ghiaccio è stato affiancato un impianto per glicole con
potenza di HP con vasca da 20l e relativo coperchio
sigillato ed isolato con poliuretano espanso ad alta densità.
Il glicole nella vasca viene refrigerato per mezzo di un
evaporatore di rame (vd. Fig. 1 - pg. 20); la temperatura del
liquido di raffreddamento può essere portata normalmente
anche a -4°C facendo comunque attenzione a non superare
tale temperatura per non raggiungere il punto di congelamento
della birra (derivante dal suo contenuto alcolico).
TWIN GLICOLE BOX EXTRA COLD
drained off when the ice melts so as to prevent
the bank from being flooded.
GLYKOLANLAGeN tWiN
Angesichts des Markttrends und der steigenden
Nachfrage nach Glykolanlagen zur Erzielung
des EIS-Effekts und für eiskaltes Bier hat sich
die Fa. CELLI, nachdem sie bereits eine sehr
breite Palette an Glykolanlagen angeboten hat,
vorgenommen, die herkömmliche Eisbankanlage
und die Glykolanlage in einem einzigen Gerät
zusammenzufassen. Das hat den Vorteil, dass
man eine einzige Anlage mit kompakten Maßen
hat, die die beiden Funktionen vereint.
Wir dachten daran, zwei Maschinentypen zu realisieren,
je nach Verwendung und Erfordernissen
des Benutzers. In beiden Fällen wählten wir
zunächst die Bierkühlanlage mit Eisbank aus.
Die Wahl fiel schließlich auf unser Modell
GEO 50 mit einer Leistung von ½ PS, da es
das Modell mit den am meisten benutzten
Abmessungen und Leistungen ist und eine
optimale Kombination von Zahl und Länge der
Kühlschlangen bietet. In beiden Versionen der
Twin-Anlage ist in der Wanne mit Eisbank nur
der Rührwerkmotor ohne Pumpe vorgesehen.
Version tWiN/L (Fig. 1 - pg. 20)
Bei der Anlage Modell TWIN/L wurde der
Eisbank-Kühlmaschine eine Glykolanlage mit
einer Leistung von PS zur Seite gestellt, mit
einer 20-l-Wanne und abgedichtetem Deckel
und Isolierung aus Niederdruck-Polyurethan.
Das Glykol in der Wanne wird mittels eines
Verdampfers aus Kupfer gekühlt (siehe Fig. 1 -
pg . 20); die Temperatur der Kühlflüssigkeit kann
normalerweise auch auf -4°C gebracht werden,
man muss aber darauf achten, dass diese
Temperatur nicht unterschritten wird, sonst wird
der Gefrierpunkt des Biers erreicht (je nach
seinem Alkoholgehalt). In der Wanne ist Platz
für eine bis drei Kühlschlangen, je nachdem,
ob man EISKALTES Bier wünscht oder nicht.
Das Bier wird in diesem Fall in der herkömmlichen
Anlage vorgekühlt, läuft dann durch die
Kühlschlange der Glykolanlage und wird direkt
an die Zapfsäule geleitet, die, wenn man eiskaltes
Bier bekommen will, in der Nähe der Anlage
stehen muss.
Die Wanne der Glykolanlagen ist mit einem
Rührwerk mit Pumpe versehen, die die Aufgabe
hat, das Glykol über einen eigenen Python an die
Zapfsäule zu befördern, um dort den Eiseffekt
zu erzeugen und gleichzeitig das Bier in der
Leitung kalt zu halten.
Version tWiN/S (Fig. 2 - pg. 21)
In der zweiten Version, die wir anbieten, finden
wir die gleiche Eisbankanlage, aber für das
Glykolsystem haben wir eine andere Vorrichtung
benutzt, die auf der Technologie unseres
BLIZZARD basiert, (ehemalig TORNADO
GLICOLE genannt). Dabei handelt es sich um
eine Anlage mit einer Leistung von ½ PS
mit Wanne und Deckel (siehe Fig. 2 pg. 21)
und Isolierung aus Niederdruck-Polyurethan,
bei der der Wärmeaustausch nicht mit dem
Standard-Verdampfer erfolgt, (deswegen sind
auch keine Kühlschlangen im Glykol vorgesehen),
sondern mit speziellen, sehr effizienten
und kompakten Edelstahlplatten. Die bei dieser
Anlage Messingpumpe außen angebrachten,
Nella vasca possono trovare posto da una a tre serpentine,
a seconda che si voglia o meno una birra EXTRA COLD.
La birra, in questo caso, viene prima pre-refrigerata nell’impianto
tradizionale poi passa nella serpentina dell’impianto
glicole e viene inviata direttamente alla colonna di spillatura,
che, solo se si vuole ottenere una bevanda extra-cold,
deve trovarsi in prossimità dell’impianto.
La vasca dell’impianto glicole è fornita di un agitatore con
pompa che ha il compito di inviare il glicole alla colonna,
per mezzo dell’apposito pitone, generando l’effetto ICE della
stessa, e al contempo mantenendo refrigerata la birra lungo
il percorso.
Versione tWiN/S (Fig. 2 - pg. 21)
Nella seconda versione da noi proposta troviamo sempre
lo stesso impianto a banco ghiaccio, mentre per il sistema
glicole, abbiamo usato un altro dispositivo che
si basa sulla tecnologia del nostro BLIZZARD
precedentemente denominato TORNADO
GLICOLE.
Si tratta di un impianto con potenza ½ HP con
vasca e coperchio (vd. Fig. 2 - pg. 21) isolato
con poliuretano ad alta densità, in esso lo
scambio termico non è ottenuto con evaporatore
standard (e di conseguenza non sono previste
serpentine immerse nel glicole), bensì per
mezzo di speciali piastre in acciaio inox molto
efficienti e compatte. La pompa che correda
questo impianto è esterna, con motore da 200W
e pompa rotativa Procon da 300l/h in ottone,
debitamente isolata. La potenza della pompa
di ricircolo del glicole ci permette di installare
l’impianto distante rispetto alla colonnina di
sie hat einen 200-W-Motor und ist eine angemessen
isolierte Messing-Kapselpumpe mit
300 l/h Durchsatz. Die Leistung der Glykol-
Umwälzpumpe ermöglicht eine Installation
der Anlage in größerer Entfernung von der
Zapfsäule, daher empfiehlt es sich, einen Python
mit einer guten Isolierungsdicke (mindestens
19 mm) zu verwenden, um den Einfluss der
Außentemperatur auf die Temperatur des
umlaufenden Glykols zu minimieren und den
Wirkungsgrad der Vorrichtung zu optimieren.
Auf diese Weise kann man den Eiseffekt an
mehreren Zapfsäulen bekommen, indem man
sie in Reihe anschließt und darauf achtet,
dass die mit dem größten Innenvolumen zuerst
bedient wird. Das Modell TWIN/S ist auch mit
einer Glykol-Füllstandskontrolle in der Wanne
ausgestattet, denn Glykolmangel den Betrieb
der Pumpe gefährden. Deshalb schattet bei
Glykolmangel die Füllstandskontrolle ein und
unterbricht die Spannung am Pumpenmotor;
eine Kontrollleuchte zeigt an, dass Glykol nachgefüllt
werden muss.
Wenn man auch ein EISKALTES Bier wünscht,
braucht man nur eine BOX EXTRA COLD
dazuzukaufen, durch die das vorher an die
Zapfsäulen angeschlossene Glykol läuft, bevor
es in die Kühlmaschine zurückkommt. Die BOX
EXTRA COLD ist eine weitere der im Hause Celli
geborenen Ideen: Es handelt sich dabei um eine
Spezialanlage mit einem Edelstahlzylinder im
Inneren, der eine oder zwei Kühlschlangen aufnehmen
kann. Das Glykol wird eingeleitet und
überspült den ganzen Zylinder, wobei es eine
Turbulenz erzeugt, die den Wärmeaustausch
fördert und das Bier auf eine Temperatur unter
19

20
hi-tech hi-tech
spillatura, di conseguenza è opportuno utilizzare un pitone
con un buono spessore di isolamento (19mm minimo)
in modo da minimizzare l’influenza della temperatura
esterna su quella del glicole di ricircolo e ottimizzare il
rendimento del dispositivo stesso.
In questo modo è possibile ottenere l’effetto ghiaccio su
più colonnine collegandole in serie facendo attenzione a
dare precedenza a quelle con volume interno maggiore.
Il modello TWIN/S è equipaggiato anche di un controllo
livello glicole nella vasca, ciò si è reso necessario perché
la mancanza di glicole potrebbe compromettere il funzionamento
della pompa. Ne consegue che il controllo
livello in caso di mancanza di glicole interviene togliendo
tensione al motore della pompa e azionando un’apposita
spia che indica che il livello deve essere ripristinato.
Nel caso si volesse ottenere anche una birra EXTRA
COLD sarà sufficiente acquistare anche un BOX EXTRA
COLD al cui interno passerà il glicole, precedentemente
collegato alle colonne, prima di tornare al refrigeratore.
Il BOX EXTRA COLD è un’altra delle idee nate in casa
Celli: si tratta di uno speciale impianto con all’interno
un cilindro in acciaio inox che può contenere una o due
serpentine. Il glicole viene inviato all’interno allagando
tutto il cilindro e, creando una turbolenza che favorisce
null abkühlt; dann wird es in die Kühlmaschine
zurückgeleitet. Die Temperatur des Glykols in
der Box und damit des gezapften Biers wird mit
einem System von Magnetventilen gesteuert,
die von einem Digitalthermostaten betätigt werden.
Beide Anlagen sind in der Glykolversion
mit einem Elektronikthermostaten mit Display
ausgestattet. Der Thermostat kann auch so programmiert
werden, dass er die Pumpe ein Mal
am Tag oder alle zwei oder drei Tage anhält.
Das bewirkt natürlich die Unterbrechung der
Glykolflutung in der Zapfsäule und damit das
Abschmelzen des Eises. Wenn die Pumpe wieder
anläuft, kann sich eine neue Eisschicht bilden.
Damit kann man immer eine gleichmäßig dicke
Eisschicht erhalten, ohne manuell eingreifen
zu müssen. Außerdem ist es sehr wichtig, dass
die Zapfsäule auf einer Basis angebracht wird,
die beim Abschmelzen des Eises das Wasser
ableiten kann, um eine Überschwemmung des
Schanktisches zu vermeiden.
iNStALLAtiONS tWiN GLYcOL
En vue de la tendance du marché et de la
demande croissante d’installations à glycol permettant
d’obtenir l’effet GLACE ainsi que de la
bière extra cold, et après avoir présenté une
vaste gamme d’installations à glycol, CELLI a
jugé bon de rassembler en un unique modèle
l’installation traditionnelle à banc de glace et l’installation
à glycol. L’atout de ce modèle est qu’il
permet de disposer des deux fonctions sur une
unique installation de dimensions contenues.
Nous avons eu l’idée de réaliser deux types
de machine, en fonction de l’utilisation et des
exigences de l’exploitant. Dans les deux cas,
nous avons mené le projet à partir de l’installation
de réfrigération de la bière à banc
de glace. La décision finale s’est arrêtée sur
le modèle GEO 50 d’une puissance de ½ HP,
parce qu’il s’agit en l’occurrence du modèle
le plus utilisé en termes de dimensions et de
puissance et parce qu’il offre une combinaison
de quantité et longueur des serpentins
optimale. Sur les deux versions de l’installation
impianti
tWiN Glicole
Versione TWIN/L
Model TWIN/L
Twin, dans la cuve à banc de glace est uniquement
prévu le moteur agitateur sans pompe.
Version tWiN/L (Fig. 1)
Sur la version TWIN/L, a été ajouté au réfrigérateur
à banc de glace un système à glycol
d’une puissance de HP avec cuve de 20 litres
pourvue d’un couvercle scellé et isolé à l’aide
de polyuréthane expansé à haute densité. Le
glycol présent dans la cuve est réfrigéré par le
biais d’un évaporateur en cuivre (voir Fig. 1) ; la
température du liquide de refroidissement peut
être abaissée jusqu’à -4°C, il convient toutefois
de veiller à ne pas descendre en deçà de cette
température pour ne pas atteindre le point de
congélation de la bière (qui dépend de son
degré d’alcool). Dans la cuve, il est possible
d’installer de un à trois serpentins, selon que
l’on souhaite obtenir ou non une bière EXTRA
COLD. Si c’est le cas, la bière subit tout d’abord
une pré-réfrigération, assurée par l’installation
traditionnelle, puis elle passe dans le serpentin
de l’installation à glycol et est directement
acheminée vers la colonne de service qui, uniquement
dans le cas où l’on souhaiterait obtenir
une bière EXTRA COLD, doit se trouver à proximité
de l’installation. La cuve de l’installation à
glycol est pourvue d’un agitateur avec pompe
dont la fonction est d’acheminer le glycol vers
la colonne, par l’intermédiaire d’un piton spécialement
prévu à cet effet, pour obtenir l’effet
GLACE sur la colonne elle-même et pour que la
bière reste réfrigérée tout le long du parcours.
Version tWiN/S (Fig. 2)
La seconde version proposée dispose de la
même installation à banc de glace tandis que
pour le système à glycol a été utilisé un autre
dispositif basé sur la technologie de l’installation
BLIZZARD précédemment baptisé TORNADO
GLICOLE. Il s’agit d’une installation d’une puissance
de ½ HP avec cuve et couvercle (voir Fig.
2) isolé à l’aide de polyuréthane à haute densité.
Sur cette installation, l’échange thermique n’est
pas obtenu à l’aide d’un évaporateur standard
(aussi les serpentins immergés dans le glycol
sont absents) mais à l’aide de plaques spécia-
les en acier inox extrêmement compactes et à
haute efficacité. La pompe dont dispose cette
installation est une pompe rotative Procon de
300 litres/heure en laiton, externe et isolée, avec
moteur de 200W. La puissance de la pompe de
recirculation du glycol permet de procéder à
l’installation à distance de la colonne de tirage,
aussi est-il souhaitable d’utiliser un piton à
bonne épaisseur d’isolation (19 mm minimum)
de façon à minimiser l’effet de la température
externe sur celle du glycol de recirculation et
de façon à optimiser le rendement du dispositif.
De la sorte, il est possible d’obtenir l’effet glace
sur plusieurs colonnes, en reliant ces dernières en
série, et en veillant à cet effet à donner la priorité à
celle dont le volume interne est le plus important.
Le modèle TWIN/S est également doté d’un
dispositif de contrôle du niveau de glycol dans la
cuve, dispositif nécessaire puisque l’absence de
glycol pourrait compromettre le fonctionnement
de la pompe. En cas d’absence de glycol, le
dispositif de contrôle du niveau coupe l’alimentation
du moteur de la pompe et allume un témoin
qui indique la nécessité de rétablir le niveau.
Dans le cas où l’on souhaiterait également obtenir
une bière EXTRA COLD, il suffit d’ajouter à
l’installation le BOX EXTRA COLD à relier préalablement
aux colonnes et à l’intérieur duquel
passe le glycol avant d’être réacheminé au
réfrigérateur. Le BOX EXTRA COLD est une
autre idée mise au point par Celli: il s’agit d’un
système spécial qui renferme un cylindre en acier
inox pouvant contenir un ou deux serpentins.
Le glycol est acheminé à l’intérieur et remplit
tout le cylindre, créant ainsi une turbulence qui
favorise l’échange thermique. Il refroidit la bière
en la portant à une température inférieure à 0°C
puis quitte le cylindre pour être réacheminé dans
le réfrigérateur. La température du glycol à l’intérieur
du box et, en conséquent, celle de la bière
tirée, sont contrôlées par un système d’électrovannes
activées par un thermostat numérique.
Dans la version à glycol, les deux installations
sont pourvues d’un thermostat électronique à
moniteur. Ce thermostat peut également être
programmé pour arrêter la pompe une fois par
Fig. 1 Versione TWIN/S
Model TWIN/S
Fig. 2
jour ou bien tous les deux ou trois jours. Cette
opération provoque l’interruption de l’arrivée de
glycol dans la colonne et par conséquent fait
fondre la glace. Une fois que la pompe se remet
en marche, une nouvelle couche de glace peut se
former. Il est ainsi possible d’obtenir une couche
de glace d’une épaisseur constante sans devoir
procéder à quelque intervention manuelle que
ce soit. Enfin, il est très important que la colonne
soit placée sur une base permettant le drainage
de l’eau lors de la fonte de la couche de glace
pour éviter qu’elle ne se répande sur le comptoir.
SiSteMAS tWiN GLicOL
Vista la tendencia del mercado y la creciente
demanda de sistemas de glicol para obtener
efecto ICE y cerveza extra cold, habiendo ya
propuesto una muy amplia gama de sistemas
de glicol, CELLI ha decidido concentrar en
una única máquina el sistema tradicional con
banco hielo y aquel de glicol. La ventaja obtenida
consiste en disponer de un único sistema
de limitadas dimensiones que conjuga ambas
funciones. Hemos pensado en realizar dos tipos
de máquina en función del uso y de los requerimientos
del usuario y, en ambos casos, hemos
comenzado eligiendo el sistema de refrigeración
de la cerveza mediante mostrador de hielo. La
decisión final recayó sobre nuestro modelo GEO
50 con potencia ½ CV, ya que es el modelo por
dimensiones y potencia mayormente utilizado,
que además ofrece una combinación optimizada
de cantidad y largo del serpentín. En ambas
versiones del sistema Twin, la cuba con banco
hielo dispone sólo de motor agitador sin bomba.
Versión tWiN/L (Fig. 1)
En el sistema modelo TWIN/L, al refrigerador
de banco hielo se ha agregado un sistema para
glicol de CV de potencia, con cuba de 20 l y
respectiva tapa sellada y aislada mediante poliuretano
expandido de alta densidad. En la cuba el
glicol es refrigerado por medio de un evaporador
de cobre (véase Fig. 1); normalmente la temperatura
del líquido de refrigeración puede alcanzar
incluso -4 °C y debe prestarse atención a fin de
no superar dicha temperatura para no alcanzar
el punto de congelación de la cerveza (que está
relacionado con su contenido alcohólico). En la
cuba pueden instalarse entre uno y tres serpentines,
según se desee o no obtener una cerveza
EXTRA COLD. En este caso, la cerveza es ante
todo pre-refrigerada en el sistema tradicional y
a continuación pasa al serpentín del sistema de
glicol y es enviada directamente a la columna
de extracción que, sólo si se desea obtener una
bebida extra-cold, debe encontrarse en proximidad
del sistema. La cuba del sistema glicol
está provista de un agitador con bomba que se
encarga de enviar el glicol a la columna, mediante
el respectivo pitón, generando el efecto ICE
de la misma y, manteniendo simultáneamente
refrigerada la cerveza a lo largo de su trayecto.
Versión tWiN/S (Fig. 2)
En la segunda versión que proponemos encontramos
siempre el mismo sistema de mostrador
con hielo, mientras que para el sistema glicol
hemos utilizado otro dispositivo, que se basa en
la tecnología de nuestro BLIZZARD precedentemente
denominado TORNADO GLICOL. Se trata
de un sistema con potencia ½ CV, con cuba y
tapa (véase Fig. 2) aislada mediante poliuretano
de alta densidad. En este sistema el intercambio
térmico no se obtiene con evaporador estándar
(y por consiguiente no están previstos serpentines
sumergidos en el glicol) sino por medio de
placas especiales de acero inox., particularmente
eficientes y compactas. La bomba que está
instalada en este sistema está situada externamente,
con motor de 200 W y rotor Procon
de 300 l/h en latón, debidamente aislado. La
potencia de la bomba de recirculación del glicol
nos permite instalar el sistema a distancia respecto
de la columna de extracción, por lo que
conviene utilizar un pitón con adecuado espesor
de aislamiento (mínimo 19 mm), a fin de minimizar
la influencia de la temperatura externa en
aquella del glicol de recirculación, optimizando
así el rendimiento del sistema. De esta forma es
posible obtener el efecto hielo en varias columnas,
conectándolas atentamente en serie a fin de
lo scambio termico, esso raffredda la birra portandola
ad una temperatura inferiore allo zero, per poi uscire e
tornare nel refrigeratore.
La temperatura del glicole all’interno del box e quindi
della birra che verrà spillata, viene controllata tramite un
sistema di elettrovalvole attivate da un termostato digitale.
Entrambi gli impianti nella versione glicole sono corredati
di un termostato elettronico con display.
Il termostato può essere programmato anche per fermare
la pompa una volta al giorno oppure ogni due o tre giorni.
Tale operazione determina ovviamente la cessazione dell’inondazione
del glicole all’interno della colonna e di conseguenza
lo scioglimento del ghiaccio. Una volta rimessa
in funzione la pompa sarà possibile far sì che si formi un
nuovo strato di ghiaccio. Questa possibilità permette di
avere sempre uno spessore di ghiaccio uniforme senza
che si debba intervenire manualmente.
è inoltre molto importante che la colonna sia posizionata
su di una base che permetta il drenaggio dell’acqua nel
momento dello scioglimento del ghiaccio per evitare di
allagare il banco.
dar precedencia a aquellas con mayor volumen
interno. El modelo TWIN/S está provisto también
de un control del nivel del glicol en la cuba, lo
que se ha hecho necesario ya que la falta de
glicol podría comprometer el funcionamiento de
la bomba. Por consiguiente, en caso de insuficiencia
de glicol, el control del nivel interviene
interrumpiendo la tensión del motor de la bomba
y accionando el correspondiente testigo que
indica la necesidad de restablecer el nivel.
Si se desea obtener también una cerveza EXTRA
COLD, bastará adquirir opcionalmente un BOX
EXTRA COLD por cuyo interior pasa el glicol precedentemente
conectado a las columnas, antes
de retornar al refrigerador. El BOX EXTRA COLD
es una más de las ideas producidas en casa
Celli: se trata de un sistema especial que en su
interior cuenta con un cilindro de acero inox. que
puede contener uno o dos serpentines. El glicol
que es enviado al interior inunda enteramente
el cilindro y -provocando una turbulencia que
favorece el intercambio térmico- enfría la cerveza
haciéndole alcanzar una temperatura inferior
a cero, saliendo a continuación para retornar
al refrigerador. La temperatura del glicol en el
interior del box y, por lo tanto, la temperatura
de la cerveza que será extraída, es controlada
mediante un sistema de electroválvulas activadas
por un termostato digital. Ambos sistemas en la
versión glicol están provistos de un termostato
electrónico con display.
El termostato puede ser programado también
para detener la bomba una vez al día o cada dos
o tres días. Obviamente, esta operación provoca
la interrupción de la inundación de glicol en el
interior de la columna y, con ello, la disolución
del hielo.
Sucesivamente, una vez reactivada la bomba,
se obtiene la formación de un nuevo estrato de
hielo. Esta posibilidad permite disponer siempre
de hielo de espesor uniforme, sin necesidad de
intervenir manualmente. Es muy importante que
la columna sea posicionada sobre una base
que permita obtener el drenaje del agua en el
momento de disolverse el hielo, a fin de evitar
que el mostrador se inunde.
21

22
hi-tech hi-tech
In occasione di particolari eventi quali ad esempio feste di paese, party
in piscina, o comunque tutte le volte che si rende necessaria una movimentazione
agevole dell’impianto, può capitare di non avere sempre a
disposizione un impianto carrellato.
La Celli ha pensato ad una soluzione intelligente che coniugasse funzionalità
ed economicità allo stesso tempo.
La nostra idea è stata quella di sviluppare un kit costituito da ruote,
piedini e top con base raccogligocce (vd. Fig. 1 e 2) per impianti sottobanco
mod. GEO 50 e GEO 75 nella versione verticale, che possono
essere assemblati in pochi minuti e che permettono di avere a propria
disposizione un impianto carrellato in breve tempo e senza particolari
investimenti. Una volta utilizzato, l’impianto carrellato è nuovamente
trasformabile in impianto sottobanco.
WheeLed GeO SYSteMS-cOMpAct SeLf cONtAiNed
GeO SeRieS cOOLeRS With iNteRNALLY hOuSed
puMp
On the occasion of special events like, for example, village fetes, pool parties,
or any time it is necessary to be able to move the dispensing system easily, a
cart system may not always be available. Celli has come up with an intelligent
solution that is both functional and economical at the same time.
Our idea was to develop a kit including wheels, feet and a top with a drip collecting
base (see Fig.1 and 2.) for under-counter systems – models GEO 50 and
GEO 75 in the upright version – which can be assembled in just a few minutes,
making it possible for you have a cart system at your disposal promptly and
without any special investments. After use the cart system can be converted
back into an under-counter system.
This solution avoids having to keep dispensing systems in stock that will be used
only sporadically, thus optimising the customer’s investments.
The same spirit underlies the decision to offer customers a casing with integrated
pump and coil kit for the whole range of GEO vertical and horizontal cooler
systems, which can convert the system from a normal one to a casing with integrated
pump and coil as required. You need only purchase the upper top and it
will take you just a few minutes to convert your system. (Fig. 3).
When necessary, it is of course always possible to receive cart systems and
casings with integrated pump and coil already assembled in the factory.
The range of GEO systems has also been expanded to include a new model:
available as of today is the new, more compact GEO 20/VR with an 18 l tank
and 8 kg ice bank and installed power of HP. Currently available in a vertical
version, this new system will shortly be made in a horizontal version as well.
The entire GEO range is illustrated in the new catalogues (code 62073), where
you can also find all the relevant technical data.
impianti
carrellati-carenati
serie GEO
GEO 75 carrellato
GEO 75 cart system
fAhRbARe – VeRKLeidete ANLAGeN SeRie GeO
Fig. 1
Bei besonderen Ereignissen wie zum Beispiel Dorffesten, Partys im Schwimmbad
und überall, wo eine bequeme Fortbewegung der Anlage erforderlich ist, kann es
sein, dass man nicht immer eine verfahrbare Anlage zur Verfügung hat. Celli hat
an eine intelligente Lösung gedacht, die gleichzeitig funktionell und wirtschaftlich
ist. Unsere Idee war es, einen Bausatz für Untertischanlagen Mod. GEO 50
und GEO 75 in der Vertikalversion zu entwickeln, der aus Rädern, Füßen und
einem Aufsatz mit Tropfblech (siehe Fig. 1-2.) besteht und in wenigen Minuten
zusammengebaut werden kann, so dass man in kurzer Zeit und ohne besonderen
Aufwand eine fahrbare Anlage zur Verfügung hat. Nach Gebrauch kann die
verfahrbare Anlage wieder in eine Untertischanlage verwandelt werden.
Mit dieser Lösung kann vermieden werden, dass man Anlagen, die nur sporadisch
verwendet werden, auf Lager hält; dadurch werden die Investitionen des
Kunden optimiert.
Aus derselben Überlegung heraus wurde beschlossen, der Kundschaft einen
Verkleidungssatz für die gesamte Baureihe der Vertikal- und Horizontalanlagen
GEO zur Verfügung zu stellen, mit dem man die Anlage bei Bedarf von einer
normalen in eine verkleidete verwandeln kann. Man braucht nur den oberen
Aufsatz zu kaufen, dann kann man seine Anlage in wenigen Minuten umwandeln
(Fig. 3).
Bei Bedarf kann man natürlich die verfahrbaren und die verkleideten Anlagen
immer bereits im Werk zusammengebaut beziehen.
Das Spektrum der GEO-Anlagen wurde außerdem um eine neue Version
erweitert: Ab sofort ist die neue, kleinere Anlage GEO 20/VR lieferbar, mit einer
18-l-Wanne und 8-kg-Eisbank und einer installierten Leistung von PS. Diese
neue, derzeit in der Vertikalversion erhältliche Version wird demnächst auch in
der Horizontalversion hergestellt.
Die ganze GEO-Baureihe ist in den neuen Katalogen Art. 62073 erläutert, in
denen man auch alle zugehörigen technischen Daten nachsehen kann.
GEO 50 carrellato
GEO 50 cart system
Fig. 2
GEO 30 carrellato
GEO 30 with casing
iNStALLAtiONS MObiLeS - AVec hAbiLLAGe
SÉRie GeO
Con questa soluzione è possibile evitare
che rimangano in magazzino
impianti utilizzati solo sporadicamente,
ottimizzando così gli investimenti da
parte del cliente.
Con lo stesso spirito si è deciso di
mettere a disposizione della clientela
un kit carenatura per tutta la gamma
di impianti verticali ed orizzontali GEO
che possa trasformare all’occorrenza
l’impianto da normale a carenato.
Sarà sufficiente acquistare il top superiore
e in pochi minuti si potrà trasfor-
A l’occasion de manifestations particulières, telles fêtes locales ou réception aux
abords d’une piscine, voire dans tous les cas où il s’avère nécessaire de déplacer
sans difficulté une installation, il est fréquent que celle-ci ne soit pas prévue
à cet effet. Pour répondre à cette nécessité, Celli a mis au point une solution
intelligente qui offre des gages de fonctionnalité à un prix compétitif. L’idée de
départ a été de développer un kit constitué de roues, de pieds et d’un plan avec
base de récupération des gouttes (Fig. 1-2) pour les installations sous comptoir
modèles GEO 50 et GEO 75 dans la version verticale. Les éléments de ce kit
peuvent être assemblés en quelques minutes et permettent ainsi de disposer
rapidement d’une installation mobile pour un investissement modique. Après
utilisation, l’installation mobile est à nouveau transformable en installation sous
comptoir. Grâce à une telle solution, il est possible d’éviter que des installations
soient entreposées pour n’être utilisées que rarement ; ce qui permet ainsi au
client d’optimiser ses investissements. Dans une même optique, il a été décidé
de mettre à la disposition du client un kit d’habillage pour toute la gamme
d’installations verticales et horizontales GEO, kit qui permet de transformer au
besoin l’installation standard en installation avec habillage. A cet effet, il suffit de
faire l’achat du plan supérieur et il est ensuite possible de transformer l’installation
en quelques minutes seulement (Fig. 3).
Au besoin, les installations mobiles et les installations avec habillage peuvent
également être fournies assemblées.
La gamme d’installations GEO a par ailleurs été enrichie d’une nouvelle version
d’ores et déjà disponible: la nouvelle installation GEO 20/VR de dimensions inférieures
avec cuve de 18 litres et banc de glace de 8 kg d’une puissance installée de
HP. Actuellement disponible en version verticale, cette nouvelle installation sera
également et prochainement réalisée en version horizontale.
Toute la gamme GEO est décrite dans les nouveaux catalogues (code 62073), dans
lesquels figurent également toutes les données techniques correspondantes.
Fig. 3
mare il proprio impianto (vd. Fig. 3).
All’occorrenza è ovviamente sempre
possibile ricevere sia gli impianti carrellati
che quelli carenati già assemblati
in fabbrica.
La gamma di impianti GEO è stata
inoltre arricchita con una nuova versione:
è da oggi disponibile il nuovo
impianto GEO 20/VR di dimensioni
più contenute con vasca da 18l e 8kg
di banco ghiaccio con potenza installata
da HP. Attualmente disponibile
in versione verticale, questo nuovo
impianto sarà realizzato prossimamente
anche in versione orizzontale.
Tutta la gamma GEO è illustrata sui
nuovi cataloghi cod. 62073 dove è possibile
consultare anche tutti i relativi
dati tecnici.
SiSteMAS SObRe RuedAS / cAReNAdOS SeRie GeO
Para el uso en eventos particulares tales como fiestas locales o en piscina y toda
vez que sea necesario desplazar el sistema, puede suceder que no siempre se
disponga de un sistema con ruedas. Celli ha diseñado una solución inteligente
que conjuga funcionalidad y economía.
Nuestra idea ha sido desarrollar un kit constituido por ruedas, pies y top con
base captadora de goteo (Fig.1-2.) para sistemas bajo mostrador mod. GEO 50
y GEO 75 en versión vertical, que puede ser ensamblado en pocos minutos y
permite disponer en breve tiempo de un sistema con ruedas, sin necesidad de
efectuar inversiones significativas. Después de su uso, el sistema con ruedas
puede ser transformado nuevamente en sistema bajo mostrador.
Gracias a esta solución, se evita que permanezcan depositados en almacén
sistemas que se utilizan sólo esporádicamente, con consiguiente optimización
de sus inversiones para el cliente.
Con el mismo espíritu se ha decidido poner a disposición de la clientela un kit
de carenado para toda la gama de sistemas verticales y horizontales GEO que
permite transformar un sistema normal en sistema carenado. Para ello basta
adquirir el top superior y, en pocos minutos, se efectúa la transformación del
propio sistema (Fig. 3).
Naturalmente, si el cliente lo desea, es posible recibir tanto los sistemas con kit
de ruedas como aquellos carenados ya ensamblados en la fábrica.
Además, la gama de sistemas GEO ha sido enriquecida con una nueva versión:
en efecto, a partir de hoy se encuentra disponible el nuevo sistema GEO 20/VR,
de menores dimensiones y con cuba de 18 l y 8 kg de banco hielo, con potencia
instalada de CV. Actualmente disponible en versión vertical, próximamente
este nuevo sistema será realizado también en versión horizontal.
En los nuevos catálogos cód. 62073 aparece ilustrada la gama completa GEO,
siendo posible consultar también allí todos sus datos técnicos.
23

24
hi-tech hi-tech
Nuovi banchi a fusto caldo
Dopo anni di successo i banchi a fusto caldo
vengono proposti in una nuova versione più
moderna e capiente. Disponibili in due varianti
da 1mt e da 1,40mt i nuovi banchi, denominati
BIG/EASY, sono costituiti da una struttura
in acciaio zincato che può essere corredata
di pannelli in materiale laminato stratificato,
resistente all’acqua che vengono forniti separatamente.
I pannelli sono disponibili in colore
bianco, in caso necessitino di serigrafia, o con
finiture simil legno. Su richiesta, in caso di
quantità importanti, è possibile effettuare anche
finiture diverse a seconda delle esigenze.
Il piano di lavoro è realizzato in acciaio inox
304 (10/10) incollato su un telaio zincato con
una piana da 15/10. La base è fornita di 4 ruote
(80mm diametro) di cui due fisse e due piroettanti
con freno che ne facilitano lo spostamento
e il bloccaggio una volta posizionato.
BIG/EASY
I banchi BIG/EASY vengono consegnati alla clientela
smontati all’interno di un apposito imballo con lo
scopo di contenere i costi di trasporto e di ridurre
l’ingombro in magazzino.
Questa tipologia di banchi viene fornita senza gruppo
refrigerante, che eventualmente deve essere
ordinato separatamente. Ci preme in questo senso
segnalare che i banchi BIG/EASY possono essere
equipaggiati di un impianto specifico denominato
BIG/Cooler, che può essere fissato sulla parte
superiore del banco permettendo di lasciare più
spazio sotto per i fusti e le bombole di CO2. Nella
nuova versione da 1mt trovano spazio fino a 2 fusti
di dimensioni standard da 30l con 2 bombole CO2
di cui una in funzione. L’impianto BIG/Cooler ha
base per colonne singole ICE con e senza morsetto
Vista la crescente domanda del mercato di colonne con effetto
ICE, abbiamo pensato di realizzare una base dedicata, realizzata
in acciaio inox AISI 304 per le colonne ICE singole che possa
contenere e raccogliere la condensa. La base per colonne ICE
è infatti dotata di un apposito scarico e può essere abbinata a
raccogligocce di varie misure sempre in acciaio AISI 304. Per
chi non volesse forare il banco è inoltre stata progettata una
speciale versione con raccogligocce a morsetto.
bASe fOR SiNGLe ice tOWeRS With ANd WithOut cLAMp
In view of the growing market demand for towers with an ICE effect, we had the idea of creating a dedicated base,
made of AISI 304 stainless steel, for single ICE towers, to contain and collect condensate. The base for ICE towers features
a special drain and can be combined with drip trays of varying dimensions, again made of AISI 304 steel. A special
version with a clamp-on drip tray has been designed for those who wish to avoid drilling a hole in the counter.
cannotti fissaggio colonne ICE SYStEm ®
Si tratta di un’evoluzione dei classici cannotti filettati per il fissaggio
delle colonne al banco. Per questo nuovo tipo di cannotto è stato
ideato un sistema (brevettato) che consente l’inondazione della
colonna per ottenere l’effetto ICE. Come è possibile vedere dal
disegno tecnico qui riportato sono stati realizzati tre tipi di cannotto
con diametri da 1, 1,5 e 2 pollici con relative guarnizioni in gomma,
distanziale e dadi di fissaggio. Il filetto per la ghiera di fissaggio in
questo caso è piatto, mentre quello lato colonna è rimasto lo stesso
per poter essere utilizzato sulle colonne ICE standard CELLI già
presenti sul mercato. I cannotti vengono realizzati ad iniezione con
speciale materiale plastico in modo da garantire la resistenza di fissaggio.
Questa nostra nuova soluzione consente di trasformare una
colonna standard nella corrispondente versione ICE mediante il sem-
OUT GLICOLE
OUT GLYCOL
plice acquisto di un KIT da inserire, con un’operazione molto semplice e veloce (è
sufficiente, infatti, stringere una o due viti a seconda della tipologia acquistata) nel
cannotto assieme ai tubi birra e ricircolo glicole. L’utilizzo della plastica presenta
l’importante vantaggio di ridurre la formazione della condensa.
BIRRA
BEER
IN GLICOLE
IN GLYCOL
pLAStic ShAftS fOR ice
tOWeRS – ice SYSteM®
They represent an evolution of the classic threaded
shafts for anchoring towers to the counter.
For this new type of shaft a system (patented)
has been conceived to enable the tower to be
flooded so as to obtain an ICE effect.
As can be seen from the technical drawings
shown here, three types of shaft have been
developed, with diameters of 1, 1.5 and 2 inches
and accompanying rubber gaskets, spacer and
fastening nuts. The thread for the locknut is flat
in this case, whereas the one on the tower side
is the same as before to permit use on standard
CELLI ICE towers already present on the
market. The shafts are injection moulded from a
special plastic material to guarantee a resistant
anchorage. This new solution of ours allows a
standard tower to be converted into the corresponding
ICE version simply by purchasing a KIT
to be inserted – by means of a very simple, fast
operation (it is sufficient, in fact, to tighten one
or two screws according to the type purchased)
– into the plastic shaft together with the beer
and glycol recirculation lines. The use of plastic
offers the important advantage of reducing the
formation of condensate.
Banco BIG/EASY cm 100 con unità refrigerante
Mobile Bar Counter BIG/EASY cm 100 with cooling unit
NeW MObiLe bAR cOuNteRS biG/eASY
una potenza installata di HP, con
una vasca da 32l. e un banco ghiaccio
di 15kg. La capacità refrigerante è la
stessa del GEO 30 (100l a 24°C e 60l
a 32°C fino ad esaurimento del banco
ghiaccio).
In ogni caso i nuovi BIG/EASY possono
essere equipaggiati con impianti sotto
banco standard, nel caso di modelli
Celli le dimensioni dei banchi si prestano
ad ospitare la gamma impianti
GEO fino al mod. GEO 50 sia in versione
verticale che orizzontale.
After years of success, the mobile bar counters are being offered in a new
more modern and capacious version. Available in two variants, 1 m and 1.40
m, the new mobile bar counters, called BIG/EASY, are made up of a galvanised
steel structure that can be fitted with water-resistant stratified laminate panels,
supplied separately. The panels are available in the colour white, where screen
printing will be required, or imitation wood finishes. On request, in the case of
large orders, different finishes may also be provided according to requirements.
The countertop is made of 304 stainless steel (10/10) glued onto a galvanised
frame and is reinforced underneath with a 15/10 sheet. The base is fitted with
4 wheels (80 mm diameter) – two fixed wheels and two casters with brakes
– which make it easier to move the mobile counter and lock it in place once it
is positioned. BIG/EASY mobile bar counters are delivered to customers disassembled,
in a special packing container, in order to minimise shipping costs and
reduce the storage space occupied.
This type of mobile bar counter is supplied without a cooler, which must be
ordered separately where necessary. In this regard, we wish to point out that
BIG/EASY mobile bar counters can be equipped with a specific system called
BIG/Cooler, which can be fixed to the upper part of the counter so as to leave
more space below for kegs and CO2 tanks. The new 1 m version can accommodate
up to 2 standard-sized 30 l kegs with 2 CO2 tanks, one of which in use.
The BIG/Cooler has an installed power of HP, with a 32 l tank and 15 kg ice
bank. It has the same cooling capacity as the GEO 30 (100 l at 24°C and 60
l at 32°C until the ice bank runs out).
In all cases the new BIG/EASY mobile bar counters can be equipped with standard
under-counter coolers; in the case of Celli models, the dimensions of the
bar counter permit them to accommodate GEO coolers up to model GEO 50,
both vertical and horizontal.
NOuVeAuX cOMptOiRS MObiLeS biG/eASY
Après plusieurs années de succès, les comptoirs mobiles sont proposés dans
une nouvelle version plus moderne et à plus haute capacité. Disponibles dans
deux configurations, l’une de 1 mètre l’autre de 1 mètre 40, et baptisés BIG/
EASY, ils sont constitués d’une structure en acier zingué à laquelle peuvent être
ajoutés des panneaux en laminé multiplis, résistants à l’eau et fournis séparément.
Ces panneaux sont disponibles en blanc dans le cas où il serait nécessaire
de leur ajouter des sérigraphies, ou bien en finition imitation bois. Sur demande,
et pour des quantités importantes, il est possible de réaliser des finitions différentes
selon les besoins.
Le plan de travail est réalisé en acier inox 304 (10/10) collé sur un châssis zingué
avec une feuille de tôle de 15/10. La base est dotée de 4 roues (de 80 mm de
diamètre) dont deux fixes et deux pivotantes avec frein qui facilitent le déplacement
et le blocage du comptoir une fois celui-ci positionné.
Les comptoirs BIG/EASY sont livrés démontés dans un emballage spécial pour
limiter les frais de transport et réduire l’espace de stockage occupé.
Ce type de comptoir est fourni sans groupe réfrigérant, lequel doit au besoin être
commandé séparément. A cet égard, il convient de signaler que les comptoirs
BIG/EASY peuvent être équipés d’une installation spécifique baptisée BIG/
Cooler, laquelle peut être fixée à la partie supérieure du comptoir pour libérer
l’espace nécessaire aux fûts et aux bouteilles de CO2. Dans la nouvelle version
de 1 mètre, il est possible de loger 2 fûts de dimensions standard (30 litres) et
2 bouteilles de CO2 (l’une utilisée l’autre de réserve). L’installation BIG/Cooler a
une puissance installée de HP, avec une cuve de 32 litres et un banc de glace
de 15 kg. La capacité réfrigérante est identique à celle du modèle GEO 30
(100 litres à 24°C et 60 litres à 32°C jusqu’à épuisement du banc de glace).
Dans tous les cas, les nouveaux comptoirs BIG/EASY sont prévus pour les installations
sous comptoirs standard, et dans le cas des modèles Celli, les dimensions
des comptoirs permettent de positionner les modèles de la gamme GEO jusqu’au
modèle GEO 50, aussi bien en version verticale qu’en version horizontale.
Banco BIG/EASY cm 140
Mobile Bar Counter BIG/EASY cm 140
Neue SchANKtheKeN fÜR uNVORGeKÜhLte fÄSSeR
biG/eASY
Nach Jahren des Erfolgs werden die Schanktische für unvorgekühlte Fässer
in einer neuen, moderneren und größeren Version angeboten. Die neuen
Schanktische sind in zwei Varianten von 1 m und 1,40 m, genannt BIG/EASY,
lieferbar und bestehen aus einem Aufbau aus verzinktem Stahl, der mit getrennt
gelieferten, wasserdichten Paneelen aus Schichtpressstoff ergänzt werden kann.
Die Paneele sind in weiß erhältlich, damit sie bedruckt werden können, oder
mit Holzimitat-Finish. Bei größeren Mengen können auf Wunsch auch andere
Oberflächen hergestellt werden. Die Arbeitsfläche aus Edelstahl 304 (10/10) ist
auf einen verzinkten Rahmen mit einer Platte 15/10 aufgeklebt. Die Basis ist
mit 4 Rädern (80 mm Durchmesser), davon zwei starren und zwei Lenkrädern
mit Bremse, versehen, die die Fortbewegung und nach der Positionierung das
Feststellen erleichtern. Die Schanktische BIG/EASY werden zerlegt in einer
speziellen Verpackung an die Kundschaft ausgeliefert, um die Transportkosten
und den Platzbedarf im Lager zu verringern. Dieser Schanktischtyp wird ohne
Kühlaggregat geliefert, das bei Bedarf getrennt bestellt werden muss. Wir
möchten diesbezüglich darauf hinweisen, dass die Schanktische BIG/EASY mit
einer speziellen, BIG/Cooler genannten Anlage ausgerüstet werden können,
die im oberen Innenbereich des Schanktisches befestigt werden kann und
unten mehr Platz für die Fässer und die CO2-Flaschen lässt. In der neuen 1-m-
Version finden bis zu zwei Fässer mit Standardgröße zu 30 l mit 2 CO2-Flaschen
Platz, von denen jeweils eine in Betrieb ist. Die Anlage BIG/Cooler hat eine
installierte Leistung von PS, eine 32-l-Wanne und eine 15-kg-Eisbank. Die
Kühlkapazität ist dieselbe wie beim GEO 30 (100 l bei 24°C und 60 l bei 32°C
bis zur Erschöpfung der Eisbank). Die neuen BIG/EASY können in jedem Fall mit
Standard-Untertischanlagen ausgerüstet werden. Bei Celli-Modellen sind die
Schanktischabmessungen so, dass sie die GEO-Baureihe bis zum Mod. GEO 50
aufnehmen können, sowohl in Vertikal- als auch in Horizontalversion.
NueVOS MOStRAdOReS de bARRiL cALieNte
biG/eASY
Después de años de éxitos, los mostradores de barril caliente son presentados
en una nueva versión más moderna y de mayor capacidad. Disponibles en dos
variables, de 1 m y de 1,40 m, estos nuevos mostradores denominados BIG/EASY
cuentan con una estructura de acero galvanizado que puede ser equipada con
paneles -de material laminado estratificado y resistente al agua- que se suministran
por separado. Estos paneles están disponibles en color blanco en caso
de que deban llevar una serigrafía, o con acabado en símil madera. Bajo pedido,
para cantidades importantes, es posible efectuar también acabados diferentes
según los requerimientos del cliente. El plano de trabajo es realizado en acero
inox. 304 (10/10) fijado a un bastidor galvanizado con plano de 15/10. La base
está provista de cuatro ruedas (diámetro 80 mm), de las cuales dos fijas y dos
pivotantes con freno que facilitan el desplazamiento y la inmovilización una vez
posicionado el mostrador. Los mostradores BIG/EASY se entregan desmontados
y embalados a fin de limitar los costes de transporte y reducir las dimensiones
para los efectos del almacenamiento. Este tipo de mostradores se suministra sin
unidad refrigerante la que, eventualmente, debe ser pedida específicamente por
separado. En este sentido nos interesa señalar que los mostradores BIG/EASY
pueden ser equipados con un sistema específico denominado BIG/Cooler, el
que se fija en la parte superior del mostrador, dejando más espacio en la parte
inferior para instalar los barriles y las bombonas de CO2. En la nueva versión de
1 m hay espacio para instalar hasta dos barriles de dimensiones estándar de
30 l con dos bombonas CO2 y con funcionamiento de una de ellas. El sistema
BIG/Cooler cuenta con una potencia instalada de CV, con una cuba de 32 l y
un mostrador hielo de 15 kg. Su capacidad refrigerante es la misma del GEO 30
(100 l a 24 °C y 60 l a 32 °C hasta agotamiento del mostrador hielo).
En todo caso los nuevos BIG/EASY pueden ser equipados con sistemas bajo
mostrador estándar. En el caso de los modelos Celli, las dimensiones de los
mostradores se prestan para la instalación de la gama de sistemas GEO hasta el
mod. GEO 50, tanto en versión vertical como horizontal.
25

26 hi-tech
BAG in BOX
bAG-iN-bOX cOOLeR
In the wine sector, as in other areas, Celli is
committed to finding ever new solutions that may
best satisfy our customers’ needs. To this end we
have developed a new refrigerated unit for directly
dispensing from BAG-IN-BOX containers. Here
we propose a cooler model with a power of HP
for 5 or 10 litre BIBs, with a double compartment
and thus two different temperatures that may be
set by means of a special thermostat. A compartment
for storage and pre-cooling of one 10-litre
BIB has also been obtained.
RÉfRiGÉRAteuR pOuR
bAG iN bOX
Tout comme dans les autres secteurs, Celli mène
des activités de recherche de nouvelles solutions
dans le secteur du vin, de façon à répondre au
mieux aux exigences de ses clients. C’est ainsi
qu’a été mis au point le nouveau distributeur réfrigéré
pour assurer une distribution directe à partir
de BAG IN BOX. Il est ici proposée une version de
réfrigérateur, d’une puissance de HP, pour BIB
de 5 ou 10 litres, à double cellule, à savoir avec
deux températures réglables par l’intermédiaire
d’un thermostat prévu à cet effet. Par ailleurs a
été réalisée une cellule pour le stockage et la préréfrigération
de 1 BIB de 10 litres.
Refrigeratore per
Così come negli altri ambiti,
anche per il settore del vino
la Celli si impegna nella ricerca
di sempre nuove soluzioni
che soddisfino al meglio le
esigenze dei propri clienti.
In questo senso nasce il
nuovo distributore refrigerato
per erogare direttamente da
BAG IN BOX. Qui proponiamo
una versione di refrigeratore,
con potenza HP, per BIB
da 5 o 10l, con doppia cella,
quindi con due temperature
differenziate regolabili per
mezzo di un apposito termostato.
è stata inoltre ottenuta
una cella per lo stoccaggio e
la pre-refrigerazione di 1 BIB
da 10l.
KÜhLMASchiNe fÜR
bAG-iN-bOX
Wie in den anderen Bereichen ist die Fa. Celli
auch auf dem Weinsektor auf der Suche nach
immer neuen Lösungen, die den Bedürfnissen der
Kunden am besten entsprechen. So entstand die
neue gekühlte Zapfvorrichtung für die Ausgabe
direkt aus der BAG-IN-BOX. Hier stellen wir eine
Kühlmaschinenversion mit einer Leistung von
PS für BIBs von 5 oder 10 l vor, mit zwei Zellen,
also mit zwei verschiedenen Temperaturen,
die mit einem Thermostaten einstellbar sind.
Außerdem wurde eine Zelle für die Lagerung und
Vorkühlung von 1 BIB zu 10l geschaffen.
RefRiGeRAdOR pARA
bAG iN bOX
Tal como en los otros sectores, también para el
sector del vino Celli se empeña en la búsqueda
permanente de nuevas soluciones que satisfagan
de la mejor manera los requerimientos de
sus clientes. Para ello nace el nuevo distribuidor
refrigerado destinado al suministro directo desde
BAG IN BOX. Aquí proponemos una versión de
refrigerador, con potencia CV, para BIB de 5
ó 10 l, con cámara doble y, por lo tanto, con dos
temperaturas diferentes que es posible regular
mediante un termostato específico. También se
ha obtenido una cámara para el almacenamiento
y la pre-refrigeración de 1 BIB de 10l.
eMMequAttRO
ceLLi SOLe AGeNt iN LAziO
After 6 years from the beginning of its activity in
the dispensing equipment sector the company
M4 has renewed its structure in order to be
even more competitive and organized.
The perseverance and professionality of its
owner Michele Esposito are at the base of the
success of this company, which at the beginning
of this year has moved to a new plant (via
Aurelia n. 2166 km 21.700 – Rome) in an area of
1400 sqm. (500 covered)
Society M4 is composed by a team of 11 persons;
it has a 50 sqm works, provided with
modern tools and machinery for repair and revision,
and a warehouse, which is equipped with
all technical material necessary to satisfy the
various requests from the customers working in
the distribution of beverages in Lazio region.
This new structure is in a strategic position,
since it enables to serve at the best the market
of Rome and the whole region.
ceLLi cLOSeR ANd cLOSeR
tO SpORtS
With its sponsorship of GRANAROLO VOLLEY, a
women’s volleyball association which has been
a member of the Italian National Volleyball
Federation since 1975, Celli takes a more active
part in the world of sports.
This year the team will play in the first division
league and in the first games completed the athletes
have already shown to be well trained and
determined, capable of satisfying the expectations
of the whole club.
Home games are staged in the splendid setting
of the new Palazzetto dello Sport (Sports Centre)
in Granarolo dell’Emilia (Bologna), a prestigious
facility erected by the municipal government,
which allows the space to be divided into two
during practice so as to accommodate a large
number of athletes during the week.
The Granarolo Volley association is represented
not only by the first team; a source of pride to the
club is its commitment to welcoming the largest
number of very young athletes and helping them
grow: this year more than one hundred kids have
joined the team. In view of this commitment, the
association has for years dedicated part of its
activity to sports training courses (recognised by
CONI, the Italian National Olympic Committee)
and has achieved important results over the
years with its kids’ teams, entrusted to capable
coaches specialised in training budding talents.
Each year at least two athletes from the youth
sector make it successfully to the women’s first
team, thus guaranteeing continuity and creating
new stimuli and expectations among all
Granarolo Volley athletes.
EMMEQUATTRO
All’alba del sesto anno dall’ingresso al mondo imprenditoriale
nel settore di installazione impianti di spillatura,
condizionamento e refrigerazione, la Società M4, si è
rinnovata, per poter essere sempre più
competitiva ed organizzata. La tenacia,
la perseveranza e la professionalità del
titolare Michele Esposito, sono alla base
dell’ascesa nel settore di questa Società
che all’inizio dell’anno si è trasferita in
una nuova struttura, in via Aurelia n.
2166 al Km. 21,700 di ROMA, in un’area
di mq. 1400, di cui 500 coperti.
La Società M4 si avvale di n. 11 collaboratori;
di un’officina di circa 50 mq,
dotata di macchinari all’avanguardia per
riparazioni e revisioni; e di un magazzino
ben fornito di materiale tecnico consono
alla soddisfazione delle svariate
esigenze delle Aziende clienti, operanti
nella distribuzione bevande su tutto il
Con la sponsorizzazione della squadra del GRANAROLO
VOLLEY, Società di Pallavolo Femminile iscritta alla
Federazione Nazionale Pallavolo dal 1975, la Celli entra più
attivamente nel mondo dello sport.
Quest’anno la squadra giocherà nel campionato di prima
divisione e già dalle prime gare disputate le atlete si sono
dimostrate preparate e determinate, in grado di soddisfare
quelle che sono le aspettative di tutta la Società.
Le gare casalinghe del campionato si disputano nella splendida
cornice del nuovo
Palazzetto dello Sport
di Granarolo dell’Emilia
(BO), una prestigiosa
struttura realizzata
dall’Amministrazione
Comunale, che consente
di sdoppiare l’impianto
durante gli allenamenti,
consentendo
una notevole ricezione
di atlete durante la
settimana. La Società
Granarolo Volley non
è rappresentata solo
pARtNeRS
Concessionario esclusivo Celli nel Lazio
territorio laziale. La posizione di questa nuova struttura è
strategica così da permettere di servire il mercato di Roma
e dell’intera regione Lazio.
Il Sig. Michele Esposito con i suoi collaboratori - Mr. Michele Esposito and his team
celli sempre più vicina allo sport
dalla prima squadra, è di gran vanto, infatti, la storica volontà
della Società di accogliere e di far crescere il più ampio
numero di giovanissimi/e atleti/e: quest’anno più di cento
piccoli giocatori sono entrati a far parte di questo team.
Conseguentemente a tale impegno la Società da anni dedica
parte della propria attività ai corsi di centro di avviamento allo
sport (riconosciuto dal CONI) e ha ottenuto importanti risultati
negli anni da squadre di giovanissimi, affidate ad allenatori
ed allenatrici capaci e specializzati nell’addestramento
di talenti in erba.
Ogni anno almeno
due atlete provenienti
dal settore giovanile
vanno ad inserirsi con
successo nello staff
della prima squadra,
garantendo continuità
e creando nuovi
stimoli ed aspettative
a tutte le atlete della
Granarolo Volley.
La squadra 2006-2007
The team 2006-2007
27

28 AROuNd
the WORLd
cARNeGie’S pub
Carnegie’s Taipei
fig. 1
fig. 3
La catena di pub CARNEGIE’S, presenti
a Hong Kong (fig. 1), Kuala
Lumpur (fig. 2) e Taipei (fig. 3) ed
altre città ancora, ha scelto di utilizzare
nei propri locali gli impianti
CELLI.
Si tratta di pub “al top”, molto conosciuti
nelle città in cui sono ubicati
per la qualità della birra erogata, la
professionalità e lo spirito scozzese
che vi aleggia.
Tutti gli amanti della birra provenienti
dall’estero non perdono occasione
di passare da Carnegie’s per
gustarsi la loro bevanda preferita.
Mr. Bob Marshall, Carnegie’s Taipei General Manager
LuOGhi cOMuNi peR iNcONtRi SpeciALi
GOiNG Out tONiGht?
cARNeGie’S pub
The chain of CARNEGIE’S pubs, located
in Hong Kong (fig. 1), Kuala Lumpur
(fig. 2) and Taipei (fig. 3) as well as
in other cities, has chosen to use
CELLI equipment in its establishments.
These are top-rate pubs, very well
known in the host cities both for the
quality of the beer served and the professionalism
and Scottish-style ambience.
All beer lovers from abroad never miss
an opportunity to stop by Carnegie’s
to enjoy their favourite beverage.
Aeroporto Internazionale di St. Louis (USA) - St. Louis national Airport
celli, la differenza è servita.
With celli you notice the difference.
Texas Roadhouse Shilo Hillinois (USA)
fig. 2
Micro birreria Archipelago, Singapore
Micro Brewery Archipelago, Singapore
29

30 La manifestazione Wine for Asia, giunta alla sua
quarta edizione, ha accolto quest’anno più di 13.000
visitatori e oltre 400 espositori provenienti da ben 22
Paesi. La Celli S.p.A. in collaborazione con la Celli
Asia, ha partecipato all’evento fieristico, tenutosi dal
2 al 4 Novembre 2006, con un proprio stand, allestito
con l’esposizione delle ultimissime novità della
gamma Celli.
bRAu 2006
un evento di successo
Con un’affluenza superiore ai 36.000
visitatori si è chiusa il 17 Novembre
scorso quella che a ragione viene definita
come la più importante manifestazione
a livello europeo per l’industria
delle Birre e delle Bevande.
La Brau Beviale 2006 è ritornata dopo
la pausa di un anno, durante il quale ha
avuto luogo la Drinktec di Monaco, con
un successo di espositori e di visitatori
altamente gratificante.
La Celli S.p.A. ha preso parte all’evento
con uno stand sul quale era esposto un
considerevole numero di nuovi prodotti
e il bilancio conclusivo della nostra
azienda su questo evento è positivo più
che mai.
Clienti consolidati e potenziali provenienti
non solo dall’area europea e dal
bacino mediterraneo, ma anche, e in
numero considerevole, dall’Estremo
Oriente e dalle
A m e r i c h e ,
hanno avuto
modo di toccare
con mano
le numerose
novità che la
Celli introdurrà
sul mercato
nel corso del
2007.
In particolare,
un sentito
interesse è stato rivolto alla nuova e
ampia gamma di impianti e colonne da
utilizzarsi con il glicole, sia per ottenere
l’effetto ICE sulle colonnine di erogazione,
sia per poter erogare le birre a
temperature pari o vicine a 0°C.
Una gamma che al momento è sicuramente
la più completa presente sul
mercato.
Ed ancora le nuove colonne con monitor
LCD a colori nelle versioni per birra
o nelle più accattivanti applicazioni su
bRAu 2006
A SucceSS-fiLLed eVeNt
With attendance topping 36,000, what is
rightfully defined as the most important exhibition
on a European level for the beer and
beverage industry ended on 17 November.
Brau Beviale 2006 returned after a one-year
pause - during which the Drinktec Munich
was held – to achieve a highly gratifying
success in terms of exhibiters and visitors.
Celli S.p.A. took part in the event with a stand in
which a considerable number of new products
were displayed and our company’s overall assessment
of the event is more positive than ever.
Established and potential customers not only from
the area of Europe and the Mediterranean Basin,
but also, and in considerable numbers, from the
Far East and Americas had an opportunity to
see for themselves the numerous new offerings
Celli will be introducing into the market in 2007.
WiNe fOR ASiA 2006
WiNe fOR ASiA 2006
The Wine for Asia exhibition, this year in its fourth edition, welcomed
over 13,000 visitors and over 400 exhibiters from no fewer
than 22 countries. Celli S.p.A., in conjunction with Celli Asia, took
part in the trade event, held from 2 to 4 November 2006, with its
own stand, set up with a display of the latest new Celli offerings.
colonne per softdrinks: colonne che
sicuramente oltre alla funzione tecnica
si prestano ad essere dei veri e propri
oggetti d’arredamento moderno.
Da ultimo la nutrita schiera di colonnine
in metallo che possono essere
impiegate sia per un utilizzo tradizionale,
sia con il ricircolo glicole. Le più
ammirate e richieste sono sicuramente
la STARLIGHT e la EOS, di cui abbiamo
ampiamente trattato in questo numero.
In particular, intense interest was shown in the
broad new range of equipment and towers to be
used with glycol both to obtain an ICE effect on
dispensing towers and dispense beer at temperatures
equal or close to 0°C.
A range that at present is surely the most complete
one on the market.
Plus there are the new fonts and towers with
a colour LCD monitor in models for beer, or in
highly appealing applications on fonts for soft
drinks: towers and fonts that in addition to performing
a technical function can be considered
veritable objects of modern interior design.
Finally, the large array of metal towers that can
be employed both in a traditional manner and
with glycol recirculation.
The most admired and most highly in demand
are without a doubt the STARLIGHT and the
EOS, which we have deeply described in the
previous articles.
celli S.p.A. sarà presente
a queste fiere:
celli S.p.A. will attend
the following shows
fiere ed eventi
exhibitions
www.pianetabirra.it
piANetA biRRA beVeRAGe & cO.
Rimini Fiera - Italy
10-13 Febbraio/February 2007
NAtiONAL ReStAuRANt
ASSOciAtiON ShOW
Chicago - USA
19-22 Maggio/May 2007
bRAu beViALe 2007
Norimberga - Germania
14-16 Novembre/November 2007
31

EOS ICE
so cold, so cool...
w w w . c e l l i . c o m
cod. 62266