Costa-Rica-Drink - Lindt

COSTA RICA DRINK
VERWENDEN SIE WAHLWEISE WEISSEN ODER BRAUNEN RUM FÜR DIESEN
DRINK. ER PASST AUSGEZEICHNET ZU SCHOKOLADE UND BANANE.
Für 2-3 Personen
ZUTATEN / KLASSISCHE SCHOKOLADENMILCH:
Dieses Rezept ist nicht nur köstlich sondern auch leicht zuzubereiten.
Dazu kommt, dass man für eine gute Schokoladenmilch nie zu alt sein kann.
Für den Sirup:
2 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Zucker (25g)
400ml Milch
2 Esslöffel Sirup
70g Lindt Bitterschokolade in kleinen Stücken
ZUTATEN / COSTA RICA DRINK:
1 Rezept Schokoladenmilch aus Lindt Excellence 50% Zartbitter
Schokolade, oder Lindt Excellence 70%
1 mittelreife Banane (100g), geschält und in Stücke geschnitten
2 EL weißer Rum (wahlweise)
ZUBEREITUNG:
� Schokoladenmilch nach Grundrezept zubereiten und kalt stellen.
� Vor dem Servieren die Schokoladenmilch und die Banane in den Shaker
geben und glatt mixen. Nach Wunsch Rum zugeben.
� In gekühlten Gläsern servieren.
Dieses Rezept wurde kreiert vom Lindt Maître Chocolatier Urs Liechti.
Eine Kugel Schokoladen-Eis
pro Glas
Flüssigkeit zugeben
und mixen, so erhält
man einen Costa
Rica-Milk Shake.
Zubereitung:
� Kochen Sie das Wasser in einem Topf auf und fügen anschließend den Zucker hinzu.
Sobald sich der Zucker auflöst, nehmen Sie den Topf von der Herdplatte.
� Erhitzen Sie die Milch und den Sirup auf 50-60°C.
� Mischen Sie nun die Lindt Bitterschokolade in kleinen Stücken bei.
� Warten Sie nun, unter ständigem Rühren, bis die Schokolade zerschmolzen ist.
� Danach stellen Sie die abgekühlte Schokoladenmilch in den Kühlschrank.