La borsadellaspesa - ACSI
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<strong>La</strong> borsa della spesa<br />
18<br />
alimentazione<br />
Obesità<br />
infantile<br />
Le pesanti<br />
responsabilità<br />
dell’industria<br />
alimentare<br />
Fra le molteplici cause dell'epidemia di sovrappeso<br />
che colpisce i paesi occidentali (Svizzera compresa)<br />
figura senza ombra di dubbio l'aumento del<br />
consumo di alimenti a alta densità energetica e di<br />
bevande zuccherate combinato con un basso<br />
consumo di verdura, frutta e altre derrate ricche di<br />
fibre. Fra i responsabili di questo cambiamento delle<br />
abitudini alimentari troviamo un'industria<br />
alimentare sempre più aggressiva che si<br />
autopromuove attraverso messaggi pubblicitari<br />
spesso rivolti ai bambini. Alcuni paesi europei hanno<br />
deciso di intervenire ponendo dei limiti.<br />
alimentare non rispetta<br />
i diritti dei bambini. E' una<br />
delle forti affermazioni sentite<br />
L'industria<br />
al seminario promosso dal DSS<br />
"Sovrappeso e obesità: cosa possiamo fare<br />
in Ticino" tenuto in giugno a Mendrisio.<br />
In effetti il problema del sovrappeso tocca<br />
un numero sempre crescente di bambini e<br />
ragazzi e gli sforzi delle istanze impegnate a<br />
promuovere un'alimentazione sana sembrano<br />
vanificati dal bombardamento di messaggi<br />
pubblicitari cui sono sottoposti i più giovani.<br />
Studio Kiwi<br />
Uno studio condotto nel 2006<br />
dall'Univesità di Lugano (studio KIWI) sulla<br />
pubblicità televisiva per prodotti alimentari<br />
destinati ai bambini svizzeri ha dimostrato<br />
che il numero degli spot che reclamizzano<br />
prodotti per un'alimentazione sana é nettamente<br />
inferiore al numero delle pubblicità<br />
di prodotti il cui consumo andrebbe limitato,<br />
ribaltando così completamente il piano<br />
alimentare ideale simbolizzato dalla piramide<br />
alimentare.<br />
Se la piramide alimentare fosse costruita<br />
considerando la frequenza delle pubblicità<br />
televisive l'alimentazione quotidiana dei<br />
bambini sarebbe costituita per metà da<br />
hamburger e cioccolata, mentre frutta e<br />
verdura ne sarebbero praticamente assenti.<br />
I condizionamenti della pubblicità<br />
I messaggi pubblicitari per derrate alimentari<br />
con molti zuccheri e grassi influenzano<br />
in modo massiccio i comportamenti<br />
d'acquisto anche perché questo tipo di alimenti<br />
costano meno rispetto a quelli più sani.<br />
Questa struttura dei costi dei prodotti alimentari<br />
spiega in parte perché il fenomeno<br />
del sovrappeso sia tendenzialmente più presente<br />
fra la popolazione a basso reddito. Il<br />
prezzo contenuto è naturalmente uno degli<br />
argomenti di vendita con i quali l'industria<br />
alimentare si rivolge ai giovani consumatori:<br />
emblematica sotto questo punto di vista la<br />
campagna pubblicitaria dello scorso anno di<br />
McDonald’s con l'hamburger che costa poco<br />
e permette di "salvare" la paghetta.<br />
Regolamentare il marketing<br />
Vista questa situazione molti esperti indicano<br />
nella regolamentazione della pubblicità<br />
per prodotti alimentari destinata ai<br />
bambini una delle misure necessarie per cercare<br />
di combattere l'epidemia di sovrappeso.<br />
Anche il BEUC (l'organizzazione che raggruppa<br />
le associazioni consumeriste europee)<br />
chiede che il marketing destinato ai<br />
bambini concernente alimenti ricchi di gras-<br />
si, zuccheri e sale, sia drasticamente ridotto<br />
e sottolinea la necessità di intervenire a livello<br />
legislativo imponendo delle restrizioni.<br />
Alcuni paesi hanno già imboccato questa via<br />
(Svezia, Norvegia e Grecia) altri ci stanno<br />
pensando (Francia, Irlanda e Regno Unito).<br />
Restrizioni più che mai opportune se si<br />
pensa che gli interventi più efficaci per cercare<br />
di arginare l'epidemia di sovrappeso<br />
sono proprio quelli che si rivolgono ai bambini.<br />
E' infatti a questa età che si può riuscire<br />
a cambiare le cattive abitudini (alimentazione<br />
poco sana e poco movimento). A patto<br />
però che i messaggi e gli esempi che arrivano<br />
ai bambini e ai ragazzi non siano contraddittori.<br />
Come convincerli a mangiare una mela<br />
a merenda se l'industria alimentare investe<br />
miliardi per pubblicizzare spuntini grassi e<br />
zuccherati che costano poco e sono anche<br />
accompagnati da gadget con i personaggi<br />
dei cartoni animati?<br />
L’impegno dell’<strong>ACSI</strong><br />
L'<strong>ACSI</strong>, insieme alle altre organizzazioni<br />
svizzere di consumatori, si impegnerà<br />
con interventi nelle varie istanze che si occupano<br />
del tema affinché anche in Svizzera<br />
vengano introdotte norme restrittive sulla<br />
pubblicità.