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VALLE DI CASIES<br />
Giugno 20<strong>24</strong><br />
37<br />
Foto © IDM Alto Adige, Frieder Blickle<br />
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VISITA AL PIÙ PICCOLO<br />
CASEIFICIO DELL’ALTO ADIGE<br />
Nel più piccolo caseificio dell’Alto Adige, a Santa Maddalena,<br />
si può vedere come <strong>il</strong> delizioso formaggio di montagna<br />
altoatesino viene prodotto dal latte in varie fasi. Sepp Huber<br />
del maso Waldsamerhof è agricolt<strong>ore</strong> e mastro casaro e le<br />
sue creazioni sono conosciute ben oltre la piccola valle. Per<br />
i suoi formaggi ut<strong>il</strong>izza solo <strong>il</strong> miglior latte di montagna, che<br />
naturalmente proviene da mucche della valle.<br />
GUSTARE LE SPECIALITÀ REGIONALI<br />
“Tirtlan”, “Nigg<strong>il</strong>an”, “Housalan”, “M<strong>il</strong>chmuiss”, “Schlutza”,<br />
“Press knödel con Ruibenkraut”, “Brennsuppe”. Questi<br />
sono solo alcuni dei piatti tipici della Valle di Casies. In molti<br />
luoghi, la cucina della Valle di Casies è ancora caratterizzata<br />
dalla tradizione. I prodotti regionali hanno la precedenza. La<br />
cucina della Valle di Casies è semplice, tradizionale, sostanziosa<br />
e dal sap<strong>ore</strong> raffinato.<br />
Godetevi <strong>il</strong> lusso della natura<br />
Inserzione pubblicitaria<br />
Immerso nell'id<strong>il</strong>liaca Val Casies in Alto Adige, <strong>il</strong><br />
Fontis Luxury SPA Lodge offre un rifugio esclusivo con<br />
solo otto suite e combina perfettamente natura, lusso,<br />
sostenib<strong>il</strong>ità e benessere.<br />
punti salienti sono la piscina infinity riscaldata, <strong>il</strong> lago balneab<strong>il</strong>e<br />
biologico, l'ampio giardino e la sauna panoramica<br />
I<br />
finlandese. Direttamente adiacente alla spa lodge c'è l’Eco<br />
Farm Fontis con galline, quaglie, api e buoi, composta da<br />
campi e giardini, dove si coltivano ortaggi, erbe e bacche.<br />
Esperienza culinaria completa<br />
Gli ospiti sono viziati dalla mattina alla sera con la pensione ¾,<br />
dall'eccezionale colazione a buffet, al gustoso buffet pomeri-<br />
diano, fino allo squisito menu serale. La maggior parte degli<br />
ingredienti viene direttamente dal campo! È così che <strong>il</strong> sap<strong>ore</strong><br />
è migli<strong>ore</strong> e si ottiene la migli<strong>ore</strong> qualità con le vie di trasporto<br />
più brevi.<br />
Per gli ospiti attivi, la Valle di Casies, con <strong>il</strong> suo paesaggio<br />
incontaminato, offre una varietà di attività all'aperto. Che si<br />
tratti di escursioni, (e-)mountain bike o attività invernali, <strong>il</strong><br />
rifugio è <strong>il</strong> punto di partenza ideale per gli amanti della natura<br />
che vogliono godersela in tutte le sue sfaccettature.<br />
Fontis luxury spa lodge<br />
Schuer 8 | 39030 S. Martino/Valle di Casies<br />
tel. 0474 780 021<br />
info@fontis-lodge.com | www.fontis-lodge.com<br />
Fotos © Michael Huber<br />
Foto © IDM Alto Adige, trickytine
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