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Val Passiria
5 esperienze da vivere
La Val Passiria, gemma incastonata nel cuore delle
Alpi altoatesine, situata tra la città di Merano e il confine
con l'Austria, rappresenta un vero e proprio paradiso
per chi cerca un'esperienza autentica e un legame
profondo con la natura.
Con la sua aria fresca, i paesaggi mozzafiato e una ricca
tradizione culinaria, questa valle dell'Alto Adige invita
i visitatori a rilassarsi o a lanciarsi in nuove avventure,
incantati dalla sua bellezza inconfondibile. Ecco le cinque
esperienze da non perdere per vivere appieno la
magia di questa valle.
Escursione nella
Gola del Passirio
La Gola del Passirio è uno dei tesori
naturali della Val Passiria. Il
sentiero si snoda tra le formazioni
rocciose lungo il torrente Passirio,
offrendo una vista mozzafiato
su questo spettacolo della
natura. Partendo da San Leonardo,
lungo il percorso tortuoso
troverete passerelle sospese, ponti
panoramici e una scalinata scavata
nella roccia. Lasciatevi ammaliare dal
fascino selvaggio della gola, percorrendo
questo itinerario di circa sei chilometri con vedute
strabilianti sui canyon e sulle rapide sottostanti.
La presenza di punti informativi lungo il tragitto, poi, vi
consentirà di approfondire la storia naturale e culturale del
posto. La potenza dell'acqua che scorre, unita alla maestosità
delle pareti rocciose a picco, crea un'atmosfera di pura
avventura, mentre l'aria fresca delle montagne evoca un
vero e proprio piacere dei sensi. Questo ambiente sbalorditivo
dove natura e avventura si fondono, vi regalerà dunque
un'esperienza unica e indimenticabile.
Assaporare i canederli nei
rifugi e nei ristoranti della valle
I canederli, piatto tipico altoatesino, sono una perla simbolo
della cucina della Val Passiria. Gustati in brodo, con parmigiano
e burro, o accompagnati da gulasch o crauti,
i canederli sono un must da non perdere, da
gustare nell’atmosfera calda e accogliente
di uno dei numerosi rifugi alpini, malghe
o ristoranti della valle. Questa
specialità, che si sposa perfettamente
con gli ingredienti freschi
locali, vi permetterà di assaporare
il vero gusto della tradizione.
Farsi trasportare dal gusto dei
canederli, però, è solo l'inizio
di un viaggio culinario senza
pari attraverso la Val Passiria. La
cucina locale è ricca di sapori e
tradizioni, con numerosi piatti che
rispecchiano il legame profondo con
il territorio. Oltre ai canederli, sul menu
troverete prelibatezze come speck, formaggi,
salumi artigianali e verdure raccolte proprio nei campi
della valle. Dulcis in fundo, i dolci tipici come lo strudel di
mele e il “Kaiserschmarren” sono la ciliegina sulla torta per
concludere il pasto alla perfezione.