Magazine Südtirol il sole 24 ore I 2024

Poste Italiane S.P.A. - Sped. - A.P. - 70 % - CNS Bolzano - numero unico 0,80 € - Copie non recapitabili restituite al mittente. Il mittente si impegna a
pagare le spese di spedizione. TASSA PAGATA/IMPOSTA PERCORSO. Pubblicazione speciale “Radius” per il n. 2 del 9.5.2024
Giugno 2024 | mediaradius.it
Viaggio
tra i vigneti
Un percorso
enogastronomico storico
Vacanze
senz’auto
Un viaggio eco-friendly
Vista
mozza iato
in Alto Adige
Una pubblicazione di Radius in allegato al numero odierno de IL SOLE 24ORE

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sguardo siperde tra cime imponenti evalli incantate. Lasciati
avvolgere dalla serenità edalla maestosità delle Dolomiti, dove la
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Foto © IDM Alto Adige, Florian Andergassen
DALLE UVE AI CALICI
ANIMALI STRAORDINARI
Foto © IDM Alto Adige, Manuel Kottersteger
UN VIAGGIO ECO-FRIENDLY
4
14
23
SOMMARIO
4 Viaggio tra i
vigneti dell’Alto Adige
5 Una vacanza da sogno
7 L’oasi di benessere
nel cuore di Merano
8 Un’estate
all’Alpin Arena Senales
10 Golf in Alto Adige
11 Un marchio, una famiglia,
una filosofia, tre hotel
12 Val Passiria:
5 esperienze da vivere
14 La terra degli
animali straordinari
16 Family Resort sulla Plose
17 San Genesio Atesino: la terrazza
soleggiata sopra Bolzano
18 Divertitevi in Alto Adige
20 Le mille anime della Val d’Ega
22 Il connubio tra piacere,
arte e natura
23 L’Alto Adige senz’auto
25 Escursioni ed esperienze
nella Valle di Fleres
26 3 motivi per visitare
la Valle Isarco
28 Vipiteno: l’incontro
tra la città e la montagna
30 Scoprire, rilassarsi
e sperimentare a Racines
32 Rifugi alpini in Alto Adige
33 Un mondo di wellness
nella cornice delle Dolomiti
35 Una vacanza a misura
di famiglia a Casteldarne
36 Perché scegliere
la Valle di Casies?
38 Cosa e dove in Alto Adige
38 Vivere nel cuore di Bolzano
Argomenti della
copertina in corsivo
EDITORIALE
Con la sua calorosa ospitalità, la
sua flessibilità e la sua individualità
l'Alto Adige offre a ospiti
e amici innumerevoli possibilità
di godersi una vacanza estiva,
anche grazie a una gastronomia
di alta qualità che non è seconda
a nessuno. Soggiornate individualmente
quando avete tempo,
conoscete la nostra regione con
l'Alto Adige Pass gratuito, valido
per treni, autobus e numerosi funivie.
Gustate i prodotti regionali
e locali e assaporate il meglio
della cucina e della cantina. Un
ambiente che spazia dal mediterraneo
all'alpino, dai vigneti ai
ghiacciai, con castelli e fortezze,
teatri e musei, città in cui fare
shopping e villaggi di montagna
in cui fare escursioni. Tra le attrazioni
più particolari i Giardini
di Castel Trauttmans dorff, i
Messner Mountain Museum e le
numerose funivie che vi portano
a contatto con le montagne.
Benvenuti in Alto Adige – tra il
Re Ortles e il Gran Zebrù a ovest
e le Dolomiti e il loro simbolo, le
Tre Cime di Lavaredo, a est.
Franz Wimmer
COLOPHON
Pubblicazione speciale al n. 2 dal 25.05.2024
Editore e stampa: Athesia Druck srl, Bolzano Reg.
Trib. Bolzano nr. 26/01, il 27.11.2001
Caporedattore: Franz Wimmer
Coordinamento/produzione: Magdalena Pöder
Responsabile vendita: Patrick Zöschg
Consulenza pubblicitaria: Michael Gartner,
Raffaella Loro, Elisabeth Scrinzi
Redazione: Massimiliano Boschi, Edith Runer,
Dr. Nicole D. Steiner, Elisabeth Stampfer
Traduzione: Korrelektor
Amministrazione: via del Vigneto 7, I-39100 Bolzano,
tel +39 0471 081 561, www.mediaradius.it
Foto: IDM Südtirol-Alto Adige, shutterstock,
archivio “Dolomiten”, archivi pubblici e privati,
documentazione di vendita
Ideazione e realizzazione: MediaContact, Appiano
Grafica/layout: Simon Krautschneider
Art Director: Elisa Wierer
Editing: Magdalena Pöder
Distribuzione: In Italia come supplemento de
IL SOLE 24ORE; Spedizione postale in Alto Adige
Tiratura: 69.000
Per il bene dell'ambiente su carta ecologica!
La redazione non si assume alcuna responsabilità per il contenuto
delle pagine pubblicitarie, delle pagine PR e dei siti web elencati.
Si informa che Athesia Druck srl ha designato, ai sensi dell'art. 37 del
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dei dati personali attraverso dpo@athesia.it

4 DALLE UVE AI CALICI
Viaggio
tra i vigneti
dell’Alto Adige
Foto © IDM Alto Adige, Florian Andergassen
Per decenni i turisti italiani hanno collegato
l’Alto Adige alla birra più che al vino. I motivi
erano diversi, ma in gran parte erano dovuti
alla frequentazione di valli montane, Badia,
Gardena e Pusteria, note più per il consumo
e la produzione di bevande a base d’orzo e
luppolo che a base di uva fermentata.
Massimiliano Boschi
Il Lago di Caldaro, una zona della
quale viene esportato in tutto il
mondo il noto "Lago di Caldaro
scelto" (Kalterersee Auslese)

DALLE UVE AI CALICI
Negli ultimi anni, però, l’approccio
è decisamente cambiato e l’Alto
Adige è entrato a pieno titolo tra le più
apprezzate “terre da vino”. Il Gewürztraminer,
il Lagrein e gli altri vini sudtirolesi
fanno ormai parte dell’orizzonte
enologico di chi visita Bolzano
e dintorni. Questo ha fatto dimenticare
la lunga tradizione enologica della
provincia di Bolzano, evidenziata in
maniera clamorosa dalla vite Versoaln,
la più grande e, probabilmente, la
più antica del mondo. Vecchia di oltre
360 anni, cresce ai piedi di Castel
Katzenzungen a Prissiano, località a
600 metri di altitudine tra Bolzano e
Merano. La Versoaln non è, però, l’unica
vite da record dell’Alto Adige. In
Alta Val Venosta, più precisamente ai
piedi dell’Abbazia di Monte Maria, a
1.340 metri di altitudine, cresce, infatti,
un vitigno che è considerato il più
alto d’Europa. Il record è contestato da
altre viti italiane, ma il primato non è
così importante. Quel che conta è che
l’esposizione a sud, le notti fresche e le
giornate calde consentano di produrre
uva ad alto contenuto di zucchero con
un aroma fruttato e una marcata acidità
curate nel rispetto della tradizione
e dell’ambiente dalla famiglia Van den
Dries nella cantina Calvenschlössl.
I vigneti di Bolzano
Ulteriori prove della lunga e fondamentale
tradizione enologica altoatesina si
trovano, ovviamente, nella parte meridionale
della provincia, a partire dal
capoluogo. Una delle vie più caratteristiche
di Bolzano è, infatti, via dei Bottai
che sorge in fondo ai Portici, a sinistra
del vecchio Municipio. La via prende il
nome da una delle più importanti corporazioni
della città, i bottai appunto, che
sin dall’epoca medievale si occupavano
della costruzione di botti per la produzione
e il commercio di vino. D’altra
parte, Bolzano è ancora oggi piena di
vigneti, chi volesse osservarli dall’alto
può percorrere le passeggiate del Guncina
o di Sant’Osvaldo che offrono
splendidi panorami sulla città, mentre
Castel Mareccio a Bolzano
chi volesse ammirarli più da vicino può
dare un’occhiata a quelli che sorgono a
Castel Mareccio, nel centro della città.
A pochi passi dal castello si trova anche
la passeggiata Lungo Talvera, tra le mete
preferite dei bolzanini, tutto questo, ma
non solo, rende Bolzano una delle tappe
fondamentali della “Strada del Vino
dell’Alto Adige”, un itinerario che merita
uno spazio a parte.
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Una vacanza da SOGNO al Classic Hotel Meranerhof
Un’atmosfera meravigliosa nel centro di Merano: una
vacanza per sentirsi bene e divertirsi – senza auto
e con tanto relax! Le terme sono proprio di fronte, e
la passeggiata termale è a soli 50 metri. In pochi tre
minuti a piedi si raggiunge il “miglio dello shopping”: i
Portici di Merano.
atmosfera invitante del nostro hotel, con il suo design
L’ elegante e il pittoresco giardino, è incantevole. Nelle
camere e suite, al bar, nel parco, in piscina, nella piccola e
raffinata area beauty, nel meraviglioso giardino, sulla terrazza
o al ristorante – il nome Classic Hotel dice tutto! Nonostante
la posizione centrale, l’hotel è tranquillo e dispone di parcheggi
privati gratuiti davanti e dietro la struttura (garage a
pagamento disponibili su richiesta).
Foto © Klaus Peterlin
Grazie all’Alto Adige Guest Pass,
tutti i trasporti pubblici sono
gratuiti! Il Meranerhof è un punto
di partenza ideale per numerose
escursioni, sia nell’intera
conca meranese che in tutto l’Alto
Adige. Che siate alla ricerca di
SCONTO %
SPECIALE
alle terme di Merano
(siamo partner hotel)
facili passeggiate o di impegnative escursioni in montagna,
il nostro hotel è il punto di partenza perfetto. La fermata
dell’autobus e la stazione dei taxi nelle immediate vicinanze
garantiscono collegamenti ottimali in ogni direzione.
I numerosi ospiti abituali apprezzano la raffinata ristorazione
offerta dalla famiglia Eisenkeil-Waldner, che gestisce l’hotel
da tre generazioni: una casa di donne, piena di forza femminile
e di attenzione per i dettagli. E secondo le loro stesse
dichiarazioni, sempre più ospiti diventeranno abituali. “L’ambiente
invitante dell’hotel con il suo design elegante, unito
all’atmosfera familiare, ci ispira sempre di più”, è uno dei
tanti commenti.
Classic Hotel Meranerhof **** S
via Alessandro Manzoni 1 | 39012 Merano
tel. 0473 230 230
info@meranerhof.com | www.meranerhof.com

6 Giugno 2024
La Strada del vino dell’Alto Adige
La “Strada del vino dell’Alto Adige”
si snoda per 150 chilometri totali tra
16 comuni e 70 cantine. Numeri notevoli
che, ovviamente, non sono l’aspetto
più interessante dell’itinerario. Anche
in questo caso è la storia a farci da
guida. Come sottolineato dal sito della
Strada del Vino: “Diverse cesoie da vite
e mestoli da botte del V secolo a. C.
testimoniano come la cultura enologica
altoatesina sia una delle più antiche
d’Europa. Quando nel XV secolo a. C.
i Romani arrivarono in Alto Adige, videro
con stupore che i Reti, che allora
popolavano questa terra, solevano già
conservare il vino in botti di legno,
mentre alla corte di Augusto ci si arrangiava
ancora con anfore d’argilla e otri
di cuoio. Successivamente, a partire dal
XVIII secolo, diversi monasteri bavaresi
e svevi acquistarono tenute viticole
in Alto Adige e nel secolo successivo il
“Potzner” e il “Traminer” furono i primi
due vini locali che presero il nome
dalla loro origine geografica (Bolzano
e Termeno). Successivamente,
una spinta
notevole alla viticoltura
altoatesina fu impressa
dalla monarchia austroungarica,
quando si cominciarono
a piantare anche il Riesling
e i vitigni di Borgogna. Ma è dal
1980 che la vitivinicoltura altoatesina
ha vissuto un boom che ancora non accenna
a fermarsi. Tornando al presente,
non si può non sottolineare come
le cantine dell’Alto Adige vengano apprezzate
da tutti, astemi compresi. Gli
edifici che le ospitano sono uno più
bello dell’altro, quelli più tradizionali
come quelli più contemporanei. I panorami
che circondano le cantine altoatesine
sono mozzafiato e sorseggiare un
bicchiere di vino, ma anche un succo
di mela, ammirando il panorama della
valle dell’Adige può risultare un’esperienza
indimenticabile. Sulla Strada del
Vino sorge anche una delle mete preferite
dei turisti provenienti dal mondo
tedesco: Caldaro e il suo lago. La
Foto © IDM Alto Adige, Andreas Mierswa
cittadina è caratterizzata da cantine e
dehors sempre molto frequentati, mentre
il lago è frequentato per tutta estate
da bagnanti e amanti del windsurf.
Ripassando dall’acqua al vino, la zona
è caratterizzata da un clima particolarmente
mite e nell’area che la circonda si
produce una Schiava amabile e leggera:
il “Lago di Caldaro scelto” (Kalterersee
Auslese) che oggi viene esportato in
tutto il mondo. Quindi: “cin cin”, o se
preferite “zum Wohl”, “Prosit” o “Salute”,
senza mai dimenticare quel che
scriveva Ludwig Feuerbach: “La felicità,
come un vino pregiato, deve essere
assaporata sorso a sorso.”
UNICO. PARTICOLARE.
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L’oasi di benessere
nel cuore di Merano
L’Hotel Terme Merano con accesso diretto alle Terme
si trova nel cuore di Merano ed è situato direttamente
lungo la passeggiata termale e subito vicino
al centro storico. È un punto di partenza ideale per
una vacanza in città, in montagna, in mezzo alla
natura e per il benessere.
All’ultimo piano si trova l’area spa più affascinante: è
la Sky Spa (riservata a tutti maggiori di 14 anni). Qui
potete osservare dall’alto lo spettacolo che la città Vi pone,
nuotare nell’infinity pool scoperta e riscaldata a 34 gradi,
lunga 22 metri con accesso interno ed esterno, e con postazioni
di micromassaggio per il massimo relax. Il tutto è
circondato da palme con una vista fiabesca di 360 gradi sul
parco terme e sulle montagne. Le saune e la zona relax guardano
invece il centro storico della città e invitano a sdraiarsi
e staccare la spina.
Oasi di benessere e piacere culinario
Per tornare dal cielo alla terra, al piano terreno Vi aspetta la
Garden Spa. Accessibile a tutti gli ospiti (senza vincolo d’età),
dotata di aree relax, piscina interna ed esterna, vasca idromassaggio,
sauna e bagno turco dress-on e ampio giardino
privato dell’hotel dove potete rilassarvi nel verde sotto le palme
e sempre con il magnifico panorama davanti a voi.
Dalla Garden Spa è possibile raggiungere le piscine delle Terme
di Merano su 7.600 metri quadri attraversando comodamente
in accappatoio il tunnel che le collega. Per tutta la
bella stagione all’offerta si aggiunge il Parco delle Terme di
52.000 metri quadri e altre 11 piscine all’aperto inclusa la
nuova Bio Nature Pool.
Accanto a queste oasi di benessere, l'Hotel Terme Merano
ha la sua Medical Spa guidata dal Prof. Dott. Alessandro
Peracchi. La gamma di servizi si concentra sulla medicina
complementare (agopuntura) e l'innovativa nanotecnologia
Taopatch ® .
Pure i buongustai avranno tutto quello che si possa desiderare.
Chi ha prenotato il trattamento di mezza pensione può
aspettarsi una ricca colazione a buffet nel ristorante Olivi e
un menu serale di più portate con le migliori specialità altoatesine
e piatti creativi nazionali e internazionali. Il Bistro la
Piazza, aperto anche agli ospiti esterni, arricchisce l’offerta
culinaria. Dopo cena gli amanti dei cocktail e tutti coloro
che cercano un’atmosfera sofisticata con un design raffinato,
rimarranno a bocca aperta nel Palm Lounge. 4 notti
nell’Hotel Terme Merano inclusi la mezza pensione e numerosi
servizi da 736 € a persona.
Hotel Terme Merano **** S
Piazza Terme 1 | 39012 Merano
tel. 0473 259 259
info@hoteltermemerano.it | www.hoteltermemerano.it
Foto © Harald Wisthaler

8
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Un’estate
all’Alpin Arena Senales
Chi conosce l’Alpin Arena Senales solo come un
paradiso di piste imbiancate dalla neve, dovrebbe assolutamente
venirci a trovare anche in estate. Quando
il sole splende alto, non solo i pittoreschi sentieri tra
boschi e rocce sono senza neve e pronti per escursionisti
in cerca di avventura. Anche la piattaforma “Iceman
Ötzi Peak” sulla cima Grawand attrae con il suo
panorama spettacolare su 126 cime oltre i 3.000 metri
e sul regno che una volta fu di Ötzi. Hai solo l’imbarazzo
della scelta!
La nuova Funivia Ghiacciai vi porterà a 3.212 metri in poco
più di 5 minuti. Vivete un’AVVENTURA speciale: Cabrio
Feeling con la Funivia Ghiacciai – un’avventura che non dimenticherete
in fretta!
Adrenalina sulle Ferrari alpine
Parola d’onore: un giro con i Mountaincarts al Lazaun in Val
Senales, strappa anche al pilota più serio un sorriso estasiato.
Con la fresca aria alpina sul viso e un bel po’ di “cavalli” sotto
le ruote, sfreccerai dalla stazione a monte di Lazaun fino a valle,
senza motore! I 4 chilometri sul sentiero boschivo finiscono
sempre troppo presto. Potrete noleggiare i Mountaincarts presso
lo Sportservice Erwin Stricker situato alla stazione a monte
del Lazaun dal 29 giugno al 6 ottobre, ogni martedì, giovedì,
sabato e domenica. Dal 5 fino al 18 di agosto i mountaincart
sono disponibili tutti i giorni. La restituzione avviene presso la
stazione a valle di Maso Corto.
Ferrata Larix
La via ferrata “Larix” (in latino larice), ai piedi della cascata
del Rio Senales, si snoda su diversi ponti di corda, due “sky
ladder”, uno scivolo di corda e passaggi in arrampicata, in
parte anche impegnativi. È richiesta esperienza di arrampicata
e attrezzatura da via ferrata. L'attrezzatura è disponibile
presso Sport Service Stricker e Skifactory Maso Corto. Nella
prima parte la via ferrata conduce sopra e lungo un piccolo
torrente, offre tanta adrenalina, interrotta da brevi passaggi a
Foto © Harald Wisthaler

9
piedi. Nella parte superiore, dal laghetto “Roterkofelsee”, la
ferrata si snoda tra passaggi brevi e piuttosto pianeggianti. Un
riuscito mix di escursione in montagna e divertente ferrata,
che piace soprattutto ai principianti e alle famiglie con giovani
che amano arrampicare.
Suggerimento: Il sentiero escursionistico “Alpin Trail” (contrassegnato
da croci rosse) in parte parallelo alla via ferrata. Ad
esempio, le famiglie possono partire insieme, alcuni attraverso
la via ferrata e altri attraverso il sentiero escursionistico. Sia
gli escursionisti esperti che gli arrampicatori avranno pane per
i loro denti. I due sentieri si incrociano in diversi punti ed è
possibile abbandonare la via ferrata.
Escursioni con garanzia di avventura
Numerosi tour escursionistici partono nella valle nei pressi
di Maso Corto e conducono per ruscelli gorgoglianti, rade
foreste di larici e lungo il ghiaccio perenne. Scegli il tuo tour
avventuroso!
Cosa devono sapere i soggetti allergici ...
La primavera e l'estate sono il periodo in cui molti soggetti
allergici iniziano a soffrire. Sapevate già che i disturbi diminuiscono
a partire da 1.500 metri di altitudine? Respirate liberamente
l'aria cristallina e priva di acari della Alpin Arena
Senales. Soprattutto nel caso delle malattie respiratorie, il trattamento
in alta quota ha dimostrato la sua validità. Molti studi
scientifici hanno dimostrato un significativo miglioramento dei
sintomi di allergie al polline, asma, bronchite cronica e restringimento
delle vie respiratorie.
Il gusto ... ad alta quota e
Wellness a Madonna di Senales
La pausa per il pranzo o il caffè è un momento tutto vostro!
Nel ristorante Grawand in Val Senales, situato direttamente sul
ghiacciaio, lo trascorrerete davanti a piatti gustosi e a un panorama
mozzafiato. Il nostro ristorante in Val Senales, situato a
oltre 3.000 metri di altitudine.
Lo Smart Hotel Firn a 3 stelle si staglia tra dolci pendii e verdeggianti
boschi. Nella piccola località di Madonna di Senales
regna la quiete, ma l’avventura è a portata di mano. Sentieri
escursionistici e ciclabili, malghe e rifugi tipici che invitano a
fermarsi per mangiare un boccone. E dopo una giornata avventurosa
all’aperto non c’è niente di meglio che una meritata pausa
in sauna o nelle rigeneranti acque della piscina coperta.
INFO
La Funivia Ghiacciai, la cabinovia Lazaun e la seggiovia
Roter Kofel sono aperte ogni giorno dal 29 giugno fino al
6 ottobre 2024 dalle ore 10 alle 16.30.
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Foto © Harald Wisthaler

10 Giugno 2024 GOLF IN ALTO ADIGE
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La stagione
golfistica dura 9 mesi
18 BUCHE IN
UN PARADISO
NATURALE
Petersberg, nelle Dolomiti
altoatesine: se combinate
l’Alto Adige con il golf, questo
campo è una tappa obbligata.
Il Golf Club Petersberg sorge
sul versante meridionale delle
Dolomiti, circondato da bizzarre
cime montuose ed è famoso non
solo per il suo bellissimo campo
circondato da boschi e prati e
per l’ottimo ristorante del club,
ma soprattutto per l’ospitalità e
la cordialità di tutto il personale
sul campo e nella clubhouse. Il
campo è situato su un altopiano
a circa 1.200 metri sul livello del
mare, in un paesaggio naturale
assolutamente tranquillo e
pittoresco. Il campo è facilmente
percorribile a piedi, ma sono
disponibili anche golf car. Golf
Digest ha inserito il campo nella
lista dei 10 campi da golf più belli
d’Europa oltre i 1.000 metri di
altitudine. Dopo il giro, i golfisti
possono concedersi una pausa
nell’eccellente ristorante della
clubhouse e sulla terrazza. La
stagione va da metà aprile
all’inizio di novembre. Ulteriori
informazioni su:
www.golfclubpetersberg.it
L’Alto Adige dispone di un totale di
9 campi da golf, quattro a 18 buche
e altri cinque a 9 buche. I campi da
golf sono variegati come l’intera
regione.
Sui campi a valle (da 250 a 600 metri)
la stagione inizia a fine febbraio
e dura fino a fine novembre. A seconda
del tempo e dell’altitudine, sui
campi sopra i 900 metri si può giocare
da fine aprile o inizio giugno a fine
settembre, inizio novembre. Quasi
nessun’altra regione offre una varietà
così ampia di campi da golf in un’area
così piccola. Tutti riflettono l’unicità
della regione, dai pittoreschi panorami
dolomitici ai green in stile mediterraneo.
Tutto è iniziato con Petersberg
Il campo più antico è quello a 18 buche
di Petersberg. Il campo esiste dal
1989 ed è aperto dalla fine di aprile
all’inizio di novembre. Il campo è già
stato votato da Golf Digest come uno
dei 10 migliori campi alpini oltre i
1.000 metri. Il campo alpino del Lago
di Carezza è stato inaugurato solo un
anno dopo. Le 9 buche ai piedi del Rosengarten
(Catinaccio) di Re Laurino
non sono facili da giocare, ma regalano
un’esperienza unica a 1.700 metri
di altitudine. L’opposto è rappresentato
dai due campi a 9 buche di Lana e
di Appiano, nella Valle dell’Adige. Il
campo di Appiano, noto anche come
“Blue Monster”, presenta quasi altrettante
zone d’acqua rispetto ai fairway:
portate con voi un numero
sufficiente di palline.
Al Brandishof,
un’antica tenuta
di Lana, i fairway
sono incastonati
tra alberi da frutto
e viti. In pri-
GC Passira Merano
Foto © Damian Pertoll
mavera si può così giocare tra alberi da
frutto e viti in fiore, ammirando sullo
sfondo le cime innevate del Gruppo di
Tessa, sopra Merano. Il campo del GC
Passiria.Merano a 18 buche si inserisce
pittorescamente nel paesaggio alpino,
con laghetti, ostacoli d’acqua e bunker
posizionati strategicamente rappresenta
una sfida per golfisti di ogni livello.
Dopo Lana e Appiano, questo è il campo
con la stagione di gioco più lunga
(8 mesi).
Una gita sui campi di golf
A 900 metri di altitudine si trovano le
18 buche di San Vigilio/Siusi, ai piedi
dell’Alpe di Siusi. Con il suo spettacolare
scenario che comprende lo Sciliar e la
Punta Santner che si stagliano nel cielo
sullo sfondo, è di gran lunga il campo più
fotografato della regione. Più o meno alla
stessa altitudine, nella provincia di Trento,
si trovano le 18 buche del Golf Dolomiti
di Sarnonico. Un ampio percorso su
circa 80 ettari, con una stagione che va
da aprile a novembre.
Golf nell’est della regione
Infine, ci sono i due campi a 9 buche di
Brunico, ai piedi del Plan de Corones, e il
Golf Club Alta Badia a Corvara, nel cuore
delle Dolomiti. Poche settimane dopo la
fine della stagione sciistica a Plan de Corones,
l’esteso campo a 9 buche di Brunico
apre all’inizio di maggio. Il campo di Corvara
offre il panorama più spettacolare tra
Sella, Sassongher e Sasso di Santa Croce.
Aperto solo per 3 mesi, è anche il campo
da golf con la stagione di gioco più breve.
Tutti gli hotel golfistici dell’Alto Adige
offrono la Golfcard Südtirol,
che dà diritto a uno sconto
del 20 per cento sul green
fee delle 18 buche. Ulteriori
informazioni su tutti
i campi da golf dell’Alto
Adige e sui 74 hotel partner
sono disponibili sul sito
www.golfinsuedtirol.it.

Foto © Benjamin Pfitscher
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Un marchio, una famiglia,
una filosofia, tre hotel
Gli hotel Andreus, Golf Lodge e Sonnenalm, tutti e tre
dei gioiellini, offrono la possibilità di vivere una vacanza
completa e singolare. Oltre a posizionarsi vicino a
un green a diciotto buche, a cinque campi da tennis
in terra battuta e a uno da padel, ospitano anche la
Fitness & Energy Tower, che completa il ventaglio
dell’offerta sportiva.
In Val Passiria, inoltre, è possibile svolgere attività anche nella
natura: che sia estate o inverno, gli Andreus Resorts sono punti
di partenza perfetti per esplorare i paesaggi circostanti. Ulteriori
attrazioni presenti nelle varie strutture sono, senza dubbio, i
ristoranti con vista panoramica, le aree benessere con piscine
riscaldate, i giardini mediterranei, le sale relax e i mondi saune
dove si tengono eventi e gettate di vapore. Il primo di questi
ultimi è stato inaugurato nel 2010: da allora, Helli Haller – campione
del mondo di Aufguss nel 2011 – e il suo team hanno
costantemente perfezionato la tecnica di questa arte wellness.
Dall’idea alla messa a punto del rituale “Aufguss”
Beautiful Earth, Joker e Deep Ocean sono solo alcune delle
gettate con cui gli ospiti vengono quotidianamente coccolati
nei resort. Tuttavia, per poter emozionare davvero, è importante
che il tema, la musica, le essenze, gli effetti di luce e
la coreografia siano in armonia tra loro. A tal proposito, i
maestri di sauna spesso trovano l’ispirazione nella natura altoatesina:
a volte, infatti, basta un profumo particolare per
accendere la fantasia. Inoltre, stimolando l’olfatto e l’udito,
rispettivamente con aromi e note specifiche, si vanno a risvegliare
ricordi e creare nuovi sogni. Quando ci si esibisce
con un rituale mai presentato prima entrano in gioco sensazioni
uniche: “Riesco quasi a immaginare come si possa sentire
un compositore alla prima di un’opera, di fronte al suo
pubblico”, dice Helli. “Ecco, io provo esattamente lo stesso
davanti agli ospiti.” Un “Aufguss” eseguito in modo creativo
è un’esperienza olistica per tutti i sensi, che contribuisce attivamene
al rilassamento psicofisico. In più, curare nei dettagli
il contesto in cui si svolge serve a trasportare la mente in
un’altra dimensione. Negli Andreus Resorts vengono praticate
fino a sei gettate di vapore al giorno, ideali anche per
i neofiti. Per chi, invece, preferisce dedicarsi all’esperienza
classica, le tre strutture dispongono di un totale di oltre venti
saune. Ulteriori informazioni www.andreus-resorts.it
Andreus Resorts ***** – Famiglia Fink
via Kellerlahne 3 A | 39015 S. Leonardo in Passiria
tel. 0473 491 330
info@andreus-resorts.it | www.andreus-resorts.it
Foto © Andreas Senoner
Foto © Benjamin Pfitscher

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Val Passiria
5 esperienze da vivere
La Val Passiria, gemma incastonata nel cuore delle
Alpi altoatesine, situata tra la città di Merano e il confine
con l'Austria, rappresenta un vero e proprio paradiso
per chi cerca un'esperienza autentica e un legame
profondo con la natura.
Con la sua aria fresca, i paesaggi mozzafiato e una ricca
tradizione culinaria, questa valle dell'Alto Adige invita
i visitatori a rilassarsi o a lanciarsi in nuove avventure,
incantati dalla sua bellezza inconfondibile. Ecco le cinque
esperienze da non perdere per vivere appieno la
magia di questa valle.
Escursione nella
Gola del Passirio
La Gola del Passirio è uno dei tesori
naturali della Val Passiria. Il
sentiero si snoda tra le formazioni
rocciose lungo il torrente Passirio,
offrendo una vista mozzafiato
su questo spettacolo della
natura. Partendo da San Leonardo,
lungo il percorso tortuoso
troverete passerelle sospese, ponti
panoramici e una scalinata scavata
nella roccia. Lasciatevi ammaliare dal
fascino selvaggio della gola, percorrendo
questo itinerario di circa sei chilometri con vedute
strabilianti sui canyon e sulle rapide sottostanti.
La presenza di punti informativi lungo il tragitto, poi, vi
consentirà di approfondire la storia naturale e culturale del
posto. La potenza dell'acqua che scorre, unita alla maestosità
delle pareti rocciose a picco, crea un'atmosfera di pura
avventura, mentre l'aria fresca delle montagne evoca un
vero e proprio piacere dei sensi. Questo ambiente sbalorditivo
dove natura e avventura si fondono, vi regalerà dunque
un'esperienza unica e indimenticabile.
Assaporare i canederli nei
rifugi e nei ristoranti della valle
I canederli, piatto tipico altoatesino, sono una perla simbolo
della cucina della Val Passiria. Gustati in brodo, con parmigiano
e burro, o accompagnati da gulasch o crauti,
i canederli sono un must da non perdere, da
gustare nell’atmosfera calda e accogliente
di uno dei numerosi rifugi alpini, malghe
o ristoranti della valle. Questa
specialità, che si sposa perfettamente
con gli ingredienti freschi
locali, vi permetterà di assaporare
il vero gusto della tradizione.
Farsi trasportare dal gusto dei
canederli, però, è solo l'inizio
di un viaggio culinario senza
pari attraverso la Val Passiria. La
cucina locale è ricca di sapori e
tradizioni, con numerosi piatti che
rispecchiano il legame profondo con
il territorio. Oltre ai canederli, sul menu
troverete prelibatezze come speck, formaggi,
salumi artigianali e verdure raccolte proprio nei campi
della valle. Dulcis in fundo, i dolci tipici come lo strudel di
mele e il “Kaiserschmarren” sono la ciliegina sulla torta per
concludere il pasto alla perfezione.

Giugno 2024
13
Salire con la funivia a Plan e
camminare sul sentiero panoramico
Plan, con la sua atmosfera rustica e le montagne imponenti,
è un luogo ideale per chi ama l’outdoor e vuole immergersi
nella natura. Prendendo la funivia direttamente dal centro
del paese potrete ammirare subito le cime maestose.
Il sentiero panoramico si snoda per circa sette chilometri
attraverso prati alpini e boschi rigogliosi,
offrendo viste mozzafiato sulle
valli e sulle cime circostanti. Questo
percorso circolare di circa due ore
e mezza di cammino attraverso pascoli
e luoghi unici come la malga
Faltschnalalm e il maso Lazins
crea una connessione profonda
con la natura. Qui gli escursionisti
possono respirare l'aria
cristallina delle montagne e immergersi
nella tranquillità dei paesaggi
incontaminati. Questo sentiero
panoramico offre la possibilità
di esplorare i tesori naturali della Val
Passiria, tra cime innevate e prati color
smeraldo, lasciando un ricordo indelebile nel
cuore di tutti gli amanti della natura.
Visitare il MuseoPassiria e il Museo Alta Passiria
La storia della Val Passiria prende vita nei due musei più
importanti della valle. Il MuseoPassiria si trova a San Leonardo
nei pressi dello storico Sandhof, dove ancora oggi
si trova la trattoria Sandwirt con il suo passato secolare.
Su una superficie di 500 metri quadri, il museo esplora il
mito di Andreas Hofer e la lotta per la libertà del Tirolo nel
1809 contro le truppe francesi di Napoleone.
Il Museo Alta Passiria a Moso è più di un semplice museo,
poiché offre uno spaccato ampio sulla storia, cultura e territorio
della Val Passiria. Ospitato nell'edificio del maso “Bunker
Mooseum”, situato in un vecchio bunker della Seconda Guerra
Mondiale, il museo rivela un legame profondo con la terra
e le tradizioni. I suoi fiori all’occhiello sono le esposizioni che
narrano la storia della costruzione del Vallo Alpino e della vita
nei bunker durante la guerra. Una sezione è dedicata al Parco
Naturale Gruppo di Tessa, con diorami e mostre interattive
che illustrano la flora e la fauna della regione. Nella
zona esterna i visitatori potranno osservare
dei maestosi stambecchi nel loro habitat.
Escursione nelle
malghe della valle
Con un paesaggio montano che
vi lascerà a bocca aperta, la
Val Passiria vanta meravigliose
escursioni tra i pascoli alpini.
Le malghe sono parte integrante
della cultura locale: qui, gli
escursionisti stanchi potranno
trovare rifugio e ristoro, assaporare
prodotti caseari freschi e altri
piatti tipici della cucina alpina, godendo
al contempo di una vista panoramica
sulla valle. Ogni malga racconta una
storia di vita alpina, di antiche tradizioni e di un
legame speciale con la natura.
Queste cinque esperienze sono le più caratteristiche, ma la
Val Passiria offre anche molto, molto di più. Per godervi al
meglio questa valle, con la sua aria fresca, la natura incontaminata
e l'amore per la tradizione, non vi resta che visitarla
di persona e lasciarvi avvolgere dal suo fascino, alla
scoperta di tutto quello che la Val Passiria ha da offrire.
Associazione Turistica Val Passiria
via Passiria 40 | 39015 S. Leonardo in Passiria
tel. 0473 656 188
info@valpassiria.it | www.valpassiria.it
Fotos © Benjamin Pfitscher

14 ANIMALI STRAORDINARI
La terra
degli animali
straordinari
L’animale simbolo dell’Alto Adige
è senza dubbio la mucca, specialmente
quella intenta a brucare
erba con le Dolomiti sullo sfondo.
Secondo un recente censimento,
in Alto Adige sono presenti oltre
centomila bovini, ma tra le varie
tipologie ne spicca una dotata di
folta pelliccia con lunghi peli, corna
grandi e allungate con curvatura
verso l'alto e un vezzoso ciuffo
sulla fronte. È quella dei bovini
tibetani, meglio noti come “yak”.
Massimiliano Boschi
Abituati a sopportare grandi altitudini
grazie all’elevato numero di
globuli rossi e all’alta concentrazione di
emoglobina, i primi esemplari sono stati
portati dal Tibet dall’alpinista Reinhold
Messner quasi quarant’anni fa. Attualmente,
li si possono trovare nei dintorni
del Messner Mountain Museum
“Juval”, a Castelbello, e “Ortles”, a
Solda. Da questa località dello Stelvio,
nota per essere stata la meta prediletta
per le vacanze della cancelliera Angela
Merkel, ogni estate gli yak vengono accompagnati
in alpeggio sui pascoli del
Madriccio da Reinhold Messner e sua
moglie e da chiunque voglia aggregarsi.
La partecipazione è gratuita e non
richiede iscrizione, quest’anno si terrà
il 17 luglio 2024, il punto d'incontro e
partenza è la stazione a valle della funivia
di Solda alle ore 10.
Incontri straordinari in Alto Adige
È vero, gli yak sono animali particolari
ma non così straordinari, in fondo sono
bovini abituati alle grandi altezze, poco
più che stravaganti mucche pelose, ma
chi, camminando tra le montagne sudtirolesi
si aspetterebbe di incrociare
dei cammelli? Ecco, preparatevi anche
a questo, perché potreste incontrarli
in ben due differenti località dell’Alto
Adige. A 1.280 metri di altitudine,
a 45 minuti a piedi dal laghetto di Fiè
allo Sciliar, sorge una delle malghe più
note dell’Alto Adige, la Tuffalm. Lì
sono ospitati due cammelli, Sharan
e Tiguan, che si aggirano su verdi
pendii montuosi invece che su quelli
sabbiosi delle dune del deserto. A
vederli scorrazzare impettiti e fotografatissimi,
non sembrano soffrire
di particolari nostalgie. Stesso discorso
per Laika e Alibaba, i due cammelli che
fanno parte del “Mondo degli Animali”
del Rainguthof a Caprile, lungo la stra-
da che da Tesimo porta a Passo Palade.
Lì, insieme alle due ex “navi del deserto”,
si possono ammirare animali molto
più comuni per queste zone: mucche,
cavalli, pony, caprette, maiali, asini nonché
pavoni, fagiani, oche e anatre.
Restando ai camelidi, non si possono
dimenticare altri animali che fanno
ormai parte del patrimonio faunistico
della provincia di Bolzano: i lama e
gli alpaca. I primi sono arrivati sull’altopiano
del Renon grazie a Walter
Mair. Era il 1996 e Mair si trovava in
Germania per comprare uno stallone
Foto © Flora Brugger

ANIMALI STRAORDINARI
Giugno 2024
15
arabo, quando si ritrovò ad ammirare
la simpatia e la bellezza di due lama
andini. Fu il classico colpo di fulmine,
si portò a casa due femmine e oggi, a
trent’anni di distanza, Mair gestisce il
più grande e antico allevamento d’Italia,
tra i più rinomati d’Europa. Quasi
duecento animali che è difficile non
incrociare passeggiando sul Renon,
anche perché sono diventati delle
vere e proprie star. Nell’aprile 2018
sono stati ricevuti da Papa Francesco,
nel 2019 sono stati tra i protagonisti
di “Italia’s got talent” e, uno di loro,
“Boateng de oro” ha battuto il record
mondiale di salto in alto per lama durante
le “Show dei record” condotto
da Gerry Scotti. Chi volesse conoscerli
in maniera più approfondita può partecipare
ai trekking con lama e alpaca
organizzati dallo stesso Mair. Per info
e dettagli ci si può rivolgere all’ufficio
Turismo del Renon.
Lussuosi allevamenti sul Renon
Sempre sul Renon, si possono ammirare
animali che a prima vista possono
sembrare semplici bovini, al massimo
un po’ più scuri del solito; invece,
sono tra i più “coccolati” e prestigiosi
del mondo. Da oltre dieci anni, infatti,
poco prima del centro abitato di Collalbo,
a pochi passi dalla piccola linea
ferroviaria che attraversa l’altipiano,
Stefan Rottensteiner alleva le mucche
“Wagyu”. Per i non appassionati, si
precisa che “Wagyu” è una qualità di
manzo giapponese discendente dalla
linea dei Tajima, una razza utilizzata
unicamente come animale da lavoro
e per questo mai incrociata con razze
occidentali. Questo le ha permesso di
mantenere inalterata la sua principale
caratteristica: quella di essere in grado
di immagazzinare molto più grasso
tra le fibre muscolari rispetto alle altre
razze bovine. Alla vista però non si direbbe,
chi andasse in giro per il Renon
alla ricerca della versione bovina dei
lottatori di Sumo resterebbe
deluso. Perché il grasso
è tutto tra le fibre,
alla vista la
mucca Wagyu
sembra addirittura
più
snella delle
“colleghe”
autoctone.
La carne
delle mucche
Wagyu
è pregiatissima
e molto
costosa e per stare
dietro alla richiesta
del mercato, Rottensteiner
ha aperto altri due allevamenti, uno
poco distante dal primo, sempre sul
Renon e un altro sul Monte Baldo
sopra Verona. Oltre duecento animali
tutti decisamente viziati: La mucca
Wagyu, infatti, per mantenere inalterate
le qualità delle proprie carni ha
bisogno di essere lungamente coccolata.
Come ci precisa lo stesso Rottensteiner:
“Non sono animali molto
attivi, stanno spesso sdraiate al sole,
per questo nella stalla abbiamo messo
un massaggiatore.” Che non è un fisioterapista
per bovini, ma una specie
di mini rullo simile a quello utilizzato
per lavare le automobili. Anche la
dieta è di tutto rispetto: “Mangiano
erba fresca e fieno, mentre ai bovini
da ingrasso aggiungiamo cereali di
alta qualità: vinaccia, lievito di birra e
persino costosi semi di lino. Ci piace
dire che questi animali soggiornano
da noi …”.
Salvata dall'estinzione
Chiudiamo con un animale
che non ha nulla
di esotico, anzi:
La “Villnösser
Brillenschaf ”,
la “pecora
con gli occhiali
della
Val di Funes”,
considerata
la più
antica razza
ovina del Sudtirolo.
Nata dall'incrocio
tra la razza
locale “Landschläge” e
la pecora da seta padovana,
col passare del tempo, era stata soppiantata
da altre razze ovine. È caratterizzata
da una pigmentazione scura
a forma di anello intorno agli occhi,
i cosiddetti “occhiali” che le danno il
nome. Negli anni Settanta ne erano
rimaste solo centocinquanta capi e rischiava
l'estinzione, poi, sono intervenuti
Oskar Messner, Kurt Niederstätter
e Stefan Unterkircher e Slow Food
che, dal 2011, ha accolto la “pecora
con gli occhiali della Val di Funes” tra
i suoi presidi. Oggi potete ammirarne
le greggi mentre brucano l’erba nei
pascoli sopra Funes. Deve essere stato
lo splendido panorama che le circonda
a far crescere gli occhiali …
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AKI Family Resort PLOSE
Una nuova realtà sta prendendo forma nell’idilliaco
contesto del Monte Plose, sopra Bressanone: AKI
Family Resort PLOSE, un eco-resort cinque stelle
firmato ADLER ed esclusivamente riservato alle
famiglie con bambini.
La location non è scelta a caso: immerso tra boschi, prati
alpini e fattorie, il resort offre facile accesso a numerose
opportunità di svago a misura di famiglia. Tra queste diversi
sentieri e percorsi avventura adatti anche ai più piccoli e, in
inverno, le ampie piste da sci e slittino e i fiabeschi sentieri
invernali dell’area sciistica Plose. Missione dichiarata dell’A-
KI Family Resort PLOSE è far riscoprire la gioia dello stare
insieme, regalando a grandi e piccoli esperienze uniche destinate
a restare per sempre tra i più bei ricordi di famiglia.
La famiglia al centro
La peculiarità di questa nuova oasi sostenibile si riflette nel
nome che, diversamente dalle altre strutture del gruppo, si
lascia ispirare da AKI, l’aquilotto-mascotte dei Kids’ Club
ADLER. Beniamino dei piccoli ospiti si prende cura di loro
insieme alle simpatiche animatrici dei Club, coinvolgendoli
con giochi, attività creative e avventure in mezzo alla natura.
L’intera struttura è concepita per soddisfare le esigenze specifiche
delle famiglie. Dopo una piacevole notte nelle accoglienti
family suite i bambini possono scatenarsi esplorando
uno straordinario mondo dei giochi che si articola sia all’interno
che all’esterno dell’hotel, e che comprende sale giochi,
un parco avventura all’aperto e una fattoria didattica con la
possibilità di interagire con tanti diversi animali, coccolarli e
persino sponsorizzarli.
La family spa è ideale per svagarsi con mamma e papà, esplorando
le diverse saune e piscine, spassandosela con tre diversi
acquascivoli e godendosi le prime esperienze wellness
con un’offerta di trattamenti junior. A questa si aggiunge una
zona spa per soli adulti nel bosco, dove i genitori possono
concedersi qualche ora di meritato relax con la tranquillità di
sapere i propri figli in buone mani.
I bei ricordi sono per sempre
Ogni aspetto dell’esperienza è rifinito nei minimi dettagli.
Dall’elegante bioarchitettura alla cucina gourmet a chilometro
zero e dalla spa nel bosco al coinvolgente programma di
attività tutto è espressione concreta dei valori fondanti del
concetto AKI: il profondo legame con la natura e il territorio,
l’eccellenza unita alla sostenibilità, l’amore per i dettagli e
l’accoglienza fatta di familiarità e leggerezza.
AKI Family Resort PLOSE aprirà le porte il 21 novembre
2024, realizzando una vision precisa: offrire la destinazione
ideale per ogni esigenza, accompagnando gli ospiti attraverso
ogni fase della vita.
I sogni cambiano, la vacanza anche. Ma con l’eccellenza che
da sempre contraddistingue ADLER.
AKI Family Resort PLOSE
39042 Meluno, Sant'Andrea Bressanone
tel. 0472 317 000
info@aki-plose.com | www.aki-plose.com
Foto © Alex Filz

Inserzione pubblicitaria 17
San Genesio Atesino
La terrazza soleggiata sopra Bolzano
Questo paesino di montagna, non lontano dal capoluogo
altoatesino, offre un impressionante panorama montano
e un vasto paesaggio dolcemente ondulato, ideale per
escursioni a piedi, in bicicletta e a cavallo.
San Genesio Atesino, un idilliaco villaggio di montagna, si
trova a 1.100 metri sul livello del mare. Il paese, che sorge
sul versante meridionale del Monzoccolo, è raggiungibile in
dieci minuti da Bolzano attraverso la strada panoramica. Qui
si trova anche il più grande prato di larici d’Europa. Per questo
motivo la zona è nota anche come Salto (dal latino “saltus”,
bosco). Il vasto paesaggio collinare è ideale per l’equitazione,
l’escursionismo e il ciclismo. Le escursioni sul Salto, con la sua
ricca flora di montagna e le viste panoramiche sulle alte vette
circostanti, sono un piacere per ogni amante della natura. La
zona è ideale per cimentarsi in lunghe escursioni all’insegna del
piacere attraversando pascoli alpini, con possibilità di riposarsi
e rifocillarsi nei rifugi alpini. Anche il sentiero escursionistico a
lunga percorrenza E5 attraversa il Salto.
La patria dei cavalli avelignesi
I famosi cavalli “biondi” hanno caratterizzato San Genesio Atesino
e il Monzoccolo fin dalla metà del XIX secolo. Il lavoro
sui prati alti e nei boschi non sviluppati sul Monzoccolo richiedeva
una razza di cavalli agile, robusta e leggera. Tra l’altro,
questi cavalli devono il loro nome al villaggio di Avelengo, che
sorge anch’esso sul Monzoccolo. Allevati come animali da cortile
per aiutare l’uomo nel faticoso lavoro dei campi, nelle fattorie
e nei boschi, fin dagli inizi gli Avelignesi sono anche stati
degli ottimi compagni dell’uomo. Ancora oggi molti Avelignesi
pascolano qui in estate.
Imparare camminando
San Genesio Atesino offre cinque percorsi tematici diversi, tutti
da scoprire. Avia, il Sentiero del legnaiuolo, racconta la storia
del legno, della lavorazione sul Monzoccolo e la preistoria di
Avigna lungo nove stazioni interattive. Il Sentiero “Guggn” si
estende per circa 8 chilometri tra San Genesio Atesino e Meltina,
attraverso prati e boschi di larici. Con stazioni ludiche e
pannelli informativi questo sentiero illustra gli aspetti peculiari
della zona: i larici e i cavalli avelignesi. Leggende e storie su
San Genesio Atesino sono invece il tema centrale del Sentiero
delle leggende. Le illustrazioni che lo accompagnano sono state
realizzate dagli scolari del paese. Il Sentiero di San Martino,
lungo 3 chilometri, è stato creato per la riflessione. Anche un
tratto del famoso sentiero altoatesino “Keschtnweg” (Sentiero
del castagno) attraversa il comune di San Genesio Atesino.
Per rilassare i muscoli stanchi dopo una giornata di escursioni o
per chi ama il relax: la piscina di San Genesio Atesino offre un
fresco refrigerio nelle giornate calde. Il piccolo bar porge snack
e bevande rinfrescanti. Il prato per prendere il sole invita a rilassarsi
e una piscina riservata ai bambini offre a questi piccoli
ospiti tanto divertimento acquatico.
Villaggio magico e delizie alpine locali
Con musica dal vivo e un mercatino degli artisti per hobby,
la notte magica di San Genesio Atesino chiamata “Dorfzauber”
offre delizie culinarie da assaporare. La festa delle malghe
“Schupfenfest” è un evento popolare e leggendario di fine
estate. Gli “Schupfen”, come vengono chiamati in dialetto i
rifugi alpini, si possono scoprire in più tappe tra San Genesio
Atesino e Meltina. Le prelibatezze altoatesine sono servite da
varie associazioni locali: dalla merenda del contadino ai canederli,
al gulasch di cervo, ai piatti con finferli, alle ciambelle
dolci fino agli “Strauben”.
Associazione Turistica San Genesio
Schrann 7 | 39050 San Genesio
tel. 0471 354 196
info@jenesien.net | www.san-genesio.it
Fotos © Michael Guggenberg

18 Giugno 2024
DIVERTITEVI IN ALTO ADIGE
Il meglio di
“Non puoi lasciartelo sfuggire!”
Quando fuori la temperatura è per
stare in maniche corte anche di
sera, in Alto Adige inizia la stagione
culturale all’aperto: cinema,
teatro, musica ... gli eventi serali
vengono proposti in tutti i quartieri
e in molte località della regione.
Preferite una passeggiata serale o
un film emozionante al cinema? Se
non riuscite a decidervi tra la cultura a
teatro e la natura all’aperto, non dovete
farlo. In molte località vengono organizzate
serate estive di cinema sotto le
stelle, e ciò che i noti palcoscenici teatrali
all’aperto dell’Alto Adige mettono
in scena ogni estate è una recitazione
brillante, molto spesso condita da un
pizzico di umorismo.
Cinema sotto le stelle
I cinema si trovano generalmente solo
nelle città e nei grandi agglomerati
urbani. Raramente si trovano in campagna.
Tranne che in estate. Soprattutto
in luglio e agosto, in molti villaggi
dell’Alto Adige aprono improvvisamente
“sale” cinematografiche. Non appena
si fa buio sotto il firmamento, le file
di poltrone si riempiono e un film d’azione,
una fiaba, una commedia o un
classico del cinema vengono proiettati
sullo schermo nel bel mezzo del paese.
Il più delle volte, il genere non è importante:
ciò che conta è l’atmosfera unica
che si crea, che può essere guastata solo
da un temporale.
Teatro all’aperto
L’Alto Adige è noto per la sua cultura del
teatro all’aperto, che si è sviluppata notevolmente
nel corso dei decenni grazie
alle temperature miti fino a tarda notte,
ai numerosi volontari e agli attori appassionati.
Spesso, attori professionisti
e dilettanti si esibiscono insieme sul palcoscenico,
di solito in luoghi fantastici.
Come per il cinema, l’atmosfera svolge
un ruolo fondamentale per il successo
di una serata, quindi non importa se si
tratta di un autore classico di cui viene
rappresentata una famosa opera teatrale
o di qualcosa scritto da lui stesso. Il
“ Freilichtbühne Unterland” è stato il
primo ad avventurarsi all’aria aperta
con una produzione a Egna 56 anni fa.
Anche i “Rittner Sommerspiele”, che si
svolgono ogni anno tra luglio e agosto
nella commenda Longomoso, hanno
una lunga tradizione.
Oltre 30 anni fa,
la Gola di Lana è
stata scoperta come
scenario perfetto per
il teatro estivo.
Oltre 30 anni fa, la Gola di Lana è
stata scoperta come scenario perfetto
per il teatro estivo. Da allora, il
“ Freilichtspiele Lana” affascina ogni
anno un pubblico variopinto di giovani
e anziani, abitanti e ospiti.
Ogni due anni, ”l’Eisacktaler Volkstheater”
mette in scena un teatro all’a-
perto. L’associazione è l’unica iniziativa
periodica all’aperto dell’Alto Adige, organizzata
da una comunità teatrale di
33 teatri amatoriali. Altri luoghi rinomati
per il teatro all’aperto sono Castel
Tirolo, Castel Trauttmansdorff vicino a
Merano e il castello di Presule vicino a
Fiè allo Sciliar.
Molto spesso, anche piccoli teatri
amatoriali inscenano rappresentazioni
teatrali all’aperto per occasioni speciali.
In generale, non si tratta di un’impresa
facile, poiché l’estate è la stagione
delle vacanze. Inoltre, c’è sempre
il rischio che il tempo metta i bastoni
tra le ruote e che lo spettacolo debba
essere rimandato. Questo rende ancora
più importante l’impegno di tutte le
persone coinvolte.
Umorismo e piaceri culinari
I calendari degli eventi delle città
dell’Alto Adige promettono molte
altre serate o addirittura giornate divertenti.
Naturno e Appiano offrono
l’umorismo tradizionale. Il Festival
Marmo e Albicocche in Val Venosta,
la Festa del Formaggio in Val Pusteria
e la Festa dello Speck dell’Alto Adige
sono solo una piccola selezione dell’enorme
offerta di eventi.
Foto © Klaus Innerhofer

Un tuffo
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nella spensieratezza.
Il riflesso del relax e della leggerezza estiva. Rigeneratevi tra scenari naturali mozzafiato
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20
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Le mille anime della
Val d’Ega
La valle si estende maestosamente tra il Catinaccio
e il Latemar e offre ampi spazi per godersi a pieno le
Dolomiti Altoatesine.
Ad appena 20 chilometri da Bolzano l’area dominata da Catinaccio
e Latemar apre agli occhi abituati alla monotonia del
grigio cittadino lo scorcio abbagliante su un universo di colori
che spazia dal viola dei crochi al mosaico luminoso del cielo stellato,
fino al già citato affresco cangiante dell’Enrosadira, quando
le pareti e le vette del Patrimonio dell’Umanità UNESCO reagiscono
arrossendo al saluto del giorno. Dal momento che la
poesia è bella ma non basta, la Val d’Ega offre a chi la sceglie
una miriade di possibilità per trasformare la vacanza estiva in un
ricordo destinato a sopravvivere al tempo.
Dalle Piramidi di terra di Collepietra fino al Lago di Carezza,
500 chilometri di sentieri escursionistici e quattro vie ferrate
permettono ai patiti del trekking di scoprire le particolarità
delle rocce dolomitiche, in una galassia d’alta quota punteggiata
di malghe e rifugi. La vocazione all’escursionismo ha in particolare
ispirato la nascita del Latemarium, reticolo di itinerari
tematici per ogni gusto e livello che soddisfa ogni curiosità su
uno dei luoghi più belli del mondo. Dal 2023, chi vuole rallentare
i ritmi e ritrovare l’equilibrio, può dedicarsi al Mindful.Latemar:
il primo sentiero immersivo di Mindfulness realizzato
sulle Alpi, ideato dallo psicologo del Benessere e Istruttore di
Mindfulness Dott. Thomas Bernagozzi, che prevede 18 esercizi
specifici in un luogo iconico lungo il sentiero circolare sul
monte Golfrion. Un’esperienza da vivere in gruppo, in base
al calendario delle attività guidate o da soli, scaricando l’App.
Gli amanti delle passeggiate, oltre che verso i panorami suggestivi
possono lanciare uno sguardo anche verso il cielo: lungo
il cosiddetto Sentiero dei Pianeti di San Valentino in Campo,
fiore all’occhiello del primo Astrovillaggio d’Europa, è possibile
viaggiare nel sistema solare, passando in poco tempo da
Mercurio a Plutone.
Una valle tutta da scoprire per bambini e genitori
Un capitolo a parte merita l’offerta per le famiglie, da sempre
considerate dalla Val d’Ega ospiti speciali che meritano il massimo
dell’attenzione. A dire il vero, senza offesa per i genitori,
le vere star dell’estate nel cuore delle Dolomiti sono i bambini,
che vengono sommersi di proposte per andare alla scoperta
dell’universo leggendario di Re Laurino. Giocando tra la fantasia
e la tradizione, si può scegliere tra le mille iniziative di un
programma che invita a vivere da vicino il lavoro dei contadini
al maso e a fare la conoscenza di cavalli, lama e alpaca, a imparare
tutto sul mondo delle api nell’apiario didattico, ad ascoltare
il richiamo della foresta incantata e ad andare alla ricerca di
Una vacanza sulle Dolomiti
Sport e cultura, azione e relax
Un paradiso per vivere le classiche esperienze
di montagna durante le escursioni,in bicicletta o
semplicemente godendosi la natura. E che ne dite di golf
a 1.200 metri? Il più bel campo a 18 buche dell‘Alto Adige
vi invita. Per la guida e il relax è previsto il programma
di benessere e bellezza Cristal.
programma. Le splendide viste includono anche
la qualità culinaria al top: un team di cucina eccezionale
con specialità altoatesine e internazionali.
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Fotos © Alex Filz
tesori dimenticati, degli spiriti del lago o di altri personaggi dei
miti del mondo degli gnomi.
Vacanza di relax in mezzo alle Dolomiti
Naturalmente, c’è spazio anche per il benessere e il relax di
chi nell’estate in montagna vede soprattutto un’occasione per
lasciarsi alle spalle lo stress e recuperare le energie, senza pensare
ad altro che al piacere di non fare nulla. A questi alfieri
del meritato riposo la Val d’Ega dedica Day Spa su misura, fatti
di saune profumate, piscine circondate dagli alberi, tisane sorseggiate
tra un sospiro di reale sollievo e massaggi distensivi.
Perché questo angolo di Dolomiti è di per sé un trattamento
rigenerante per l’anima.
Il sogno di un turismo e di una vita ecosostenibili
La Val d’Ega non è solo un luogo di straordinaria bellezza e
ricco di opportunità di svago, ma anche un'area impegnata
attivamente nella riduzione dell'impatto ambientale del turismo.
Ha ottenuto il riconoscimento internazionale dal GSTC
(Global Sustainable Tourism Council) per la sua sostenibilità,
grazie a una serie di misure che comprendono esperienze turistiche
sostenibili, riduzione dell'uso della plastica, promozione
della filiera corta e della biodiversità, oltre alla promozione
dei mezzi pubblici gratuiti. Con l'iniziativa “Prendi il treno e
vinci” persino l'uso dell'auto può essere evitato, contribuendo
ulteriormente alla sostenibilità ambientale della regione.
Bikepark, trail e tour guidati in una lunga stagione
La Val d'Ega non riserva solamente ai professionisti della bicicletta
capaci di tagliare i più ambiziosi traguardi ma a chiunque
manifesti il desiderio di una vacanza in montagna all’insegna
del sellino e dei pedali. Mountain-bike ed e-bike rappresentano
il modo più ecologico, divertente e salutare per esplorare le
Dolomiti. Nella valle tra le cime del Latemar e del Catinaccio
si possono fare tour guidati per principianti e professionisti su
strade forestali, sentieri e passi mozzafiato. Sono disponibili
Bike Park e Bike Trail per testare le proprie abilità, impianti di
risalita per il trasporto delle biciclette, Bike Hotel con servizi
dedicati, Bike School per imparare a pedalare e un servizio di
e-bike sharing.
Val d’Ega Turismo
via Dolomiti 4 | 39056 Nova Levante
tel. 0471 619 500
info@valdega.com | www.eggental.com/it
EVENTI IN ESTATE
Natura, cultura, arte, musica e gastronomia sono i
gustosi ingredienti di Culturinarika, il festival della
Val d’Ega (BZ) che unisce alcune delle migliori
esperienze della cooperazione turistica, sullo sfondo
delle suggestive Dolomiti. Sono 3 gli imperdibili
appuntamenti pensati per un’immersione totale nella
tradizione del territorio incorniciato da Latemar e
Catinaccio tra il 4 e il 14 luglio.
Durante i mesi estivi la Val d'Ega ospita una varietà di
eventi che celebrano la sua ricca storia, la sua cultura
e la sua bellezza naturale. Vi aspettano molteplici
eventi dallo sfondo leggendario del Lago di Carezza
allo storico Grand Hotel. Non mancano escursioni
guidate nel regno di Re Laurino oppure ai piedi del
Latemar e conoscerete le ricette segrete delle pietanze
locali durante il laboratorio dei canederli.
Spettacolare, immerso in 35 ettari di prati e boschi,
con una vista unica sulle Dolomiti con le
montagne del Catinaccio, del Latemar e dello
Sciliar si trova l‘hotel naturale a Nova Ponente
a 1.375 metri di altitudine.
Esercizio fisico nella natura, abbinato a relax mentale,
esperienze toccanti della natura, panorami unici sulle
Dolomiti da ogni finestra e la cucina naturale regionale
rinfrescano e ispirano.
Naturhotel Pfösl **** S · 39050 Nova Ponente · Alto Adige
info@pfoesl.it · www.pfoesl.it

22
Inserzione pubblicitaria
Foto © Thomas Rötting
Il connubio
tra piacere, arte e natura
Godetevi la diversità dell’Alto Adige negli incantevoli
villaggi di Chiusa, Barbiano, Velturno e Villandro: dai
pittoreschi vicoli e le rustiche malghe ai vini di prima
qualità, fino agli impressionanti panorami montani.
pittoreschi vicoli e il magnifico paesaggio culturale di
I Chiusa hanno da sempre ispirato gli artisti di tutto il
mondo. Ancora oggi la sua bellezza incanta un gran numero
di visitatori. Non c’è da stupirsi che Chiusa sia stata riconosciuta
come uno dei borghi storici più belli d’Italia. E ancora
oggi l’arte è parte integrante della vita cittadina di Chiusa.
In occasione della mostra “L’arte a regola d’arte” i muri storici
prendono vita grazie a capolavori moderni: da marzo a
fine agosto, la cittadina si trasforma in una galleria d’arte
vivente, con 92 opere tra le più importanti della collezione
della Regione Trentino-Alto Adige esposte nelle vetrine dei
negozi e nel museo cittadino. Negozi a conduzione familiare
e boutique alla moda invitano a passeggiare lungo le vie del
centro storico, fiancheggiate da facciate di case colorate e
bovindi ornati.
Dal Vigneto alla Tavola
Nella Valle Isarco, la regione vitivinicola più settentrionale
d’Italia, la cultura del vino caratterizza la vita e le tradizioni
della regione. I pregiatissimi vini bianchi della Valle Isarco
sono conosciuti ben oltre i confini nazionali e sono sinonimo
di eleganza, intensità e sapori fruttati. Numerosi eventi
durante l’anno invitano i visitatori a godere di squisite degustazioni
di vino. Molti piccoli viticoltori privati aprono le
loro porte agli intenditori di vino e offrono approfondimenti
sul mondo della viticoltura. Il Festival del Vino Bianco
Valle Isarco “Sabiona” si svolge a Chiusa ogni anno a fine
maggio. Un percorso di degustazione attraverso il borgo
medievale di Chiusa mette in mostra i vitigni caratteristici
dei vini di punta della Valle Isarco. In autunno, quando l’uva
è matura, a Chiusa inizia la quinta stagione: la stagione
del “Törggelen”. Con la Festa del “Törggelen” si inaugura
l’antica tradizione con i nuovi vini.
Esperienze Sensoriali nel cuore dell'Alto Adige
Nelle immediate vicinanze della città degli artisti di Chiusa pascoli
alpini panoramici offrono mete escursionistiche ideali, prati
alpini verdeggianti, aria fresca di montagna e profumati fiori di
montagna. In lontananza si ergono le maestose cime delle Dolomiti,
i cui profili formano un paesaggio unico all’orizzonte. A
Barbiano, il paese con il campanile che si dice sia più inclinato
della Torre di Pisa, vale sempre la pena fare un’escursione alle
fragorose cascate di Barbiano o al mistico villaggio di Bagni Tre
Chiese. Un’escursione sull’Alpe di Villandro rivela una ricchezza
di siti naturali unici. A oltre 2.000 metri di altitudine questo è
il centro geografico dell’Alto Adige con una vista panoramica a
360 gradi. Poco più a nord si trova Santa Croce di Lazfons, il luogo
di pellegrinaggio più alto dell’Alto Adige, sull’Alpe di Lazfons.
Anche l’Alpe di Velturno offre un’atmosfera unica e una vista
mozzafiato sulle Dolomiti, dimostrando quanto siano speciali
questi luoghi. Se da un lato il paesaggio offre esperienze indimenticabili,
dall’altro ci sono anche delizie culinarie che accompagnano
il palato in un viaggio sensuale alla scoperta di nuovi
sapori. Sulle terrazze soleggiate dei rifugi, con la loro fantastica
vista, i buongustai saranno deliziati da gustosi canederli con insalata
di cavolo o da un caldo strudel di mele con salsa alla vaniglia.
Nel Medioevo una delle più importanti aree minerarie del Tirolo
sorgeva ai piedi dell’Alpe di Villandro, le cui profondità custodivano
un ricco tesoro di bronzo e minerali. Oggi la miniera
di Villandro è una delle poche aperte al pubblico in Alto Adige e
svela, in una misteriosa oscurità, vari secoli di storia mineraria.
Una volta scoperta la regione turistica di Chiusa-Barbiano-Velturno-Villandro,
rimarrete stupiti dal suo fascino e dalla sua diversità
e forse sarete curiosi di vedere cosa offre la regione nei
mesi invernali. Una cosa è certa: la regione turistica di Chiusa
Barbiano Velturno Villandro è diversa. È unica e varia!
Società Cooperativa Turistica Chiusa-
Barbiano-Velturno-Villandro
Piazza Mercato 1 | 39043 Chiusa
tel. 0472 847 424
info@klausen.it | www.klausen.it

Foto © IDM Alto Adige, Manuel Kottersteger
UN VIAGGIO ECO-FRIENDLY
23
L’Alto Adige senz’auto
Come godersi la vacanza tra treni
e bus che vi portano da un capo
all’altro della provincia. “Dove
vogliamo andare oggi?” Probabilmente
non c’è domanda migliore
per chi passa una vacanza estiva
in montagna. Solitamente, se la
possono permettere solo i possessori
di un auto o di una moto, non in
Alto Adige.
Massimiliano Boschi
In provincia di Bolzano – si dovrebbe
dire “fortunatamente”, ma non è
questione di fortuna – è invece possibile
raggiungere comodamente in bus
o in treno praticamente ogni località a
prezzi modici o persino gratuitamente.
Molti non se ne rendono conto, ma
utilizzare un mezzo pubblico si presta a
diversi vantaggi. Per esempio, chi volesse
utilizzarli per raggiungere il luogo di
partenza di una camminata lungo i numerosissimi
sentieri panoramici dell’Alto
Adige, non si vedrà costretto a itinerari
“circolari” per tornare a prendere
l’auto al parcheggio. Più comodamente,
potrà scegliere di cambiare versanti e
attraversare valli senza doversi preoccupare
di tornare al punto di partenza.
In vacanza preferite altre attività meno
faticose? La meta delle vostre gite è il
prato di una malga per stendere le gambe
sotto un tavolo imbandito per godersi
cibo e bevande all’aria aperta? Bene,
potrete sentirvi liberi di godervi un bicchiere
di vino o un boccale di birra in
più senza rischi per i preziosi punti della
vostra patente.
Scopri la facilità del Trasporto
Pubblico Altoatesino
Riguardo alla capillarità del Trasporto
Pubblico Altoatesino, ecco solo uno dei
tanti possibili esempi. Per raggiungere il
rifugio Zannes è sufficiente prendere un
bus che ogni ora parte dalla stazione di
Chiusa. Preferite il treno al bus? Bene,
la linea ferroviaria del Brennero permette
non solo di raggiungere Vipiteno
in un’ora di viaggio da Bolzano, ma
Foto © IDM Alto Adige, Fabian Leitner
anche, verso sud, la cittadina di Egna.
Tutti conoscono la linea ferroviaria del
Brennero, ma altre attraversano l’Alto
Adige in lungo e in largo, letteralmente:
da San Candido a Malles, dalla Val
Pusteria alla Val Venosta, o se preferite,
dal Lago di Braies a quello di Resia,
dagli scenari di “Un passo dal cielo” a
quelli di “Curon”.
Escursioni uniche nel
cuore della Val Pusteria
Ma, al di là delle varie località turistiche
che attraversa, vale la pena di salire su un
treno della Val Pusteria anche solo per il
panorama che si osserva dal finestrino. I
monti e i colori della valle che si rispecchiano
nel torrente Rienza che costeggia
la linea ferroviaria rendono gli ottanta
minuti di comodo viaggio tra San Candido
e Fortezza un’esperienza indimenticabile.
Come noto, il centro principale
della Val Pusteria è Brunico, cittadina
che non ha bisogno di molte presentazioni
e che offre, oltre a un caratteristico
centro storico, una serie di itinerari che
sono alla base della sua notorietà e del
suo successo. Qui ne consigliamo due un
po’ particolari: uno a piedi e uno in bus.
A piedi, in meno di dieci minuti dal centro
storico, potete raggiungere il cimitero
austro-ungarico di Brunico che ospita
le 669 tombe dei soldati austro-ungarici
morti durante la Prima Guerra Mondiale.
Da oltre un secolo, le donne dell’associazione
“Frauenkomitee Waldfriedhof
Bruneck” si occupano della cura
delle centinaia di croci in legno, ma

24 Giugno 2024
AKTUELL
anche delle mezzelune islamiche e delle
stelle di David che sovrastano le tombe
dei soldati austro-ungarici. Chi, invece,
volesse raggiungere il comune più settentrionale
d’Italia, può prendere il bus
che dalla stazione di Brunico permette di
raggiungere Predoi attraversando le valli
di Tures e Aurina. Predoi è la punta estrema
dell’Alto Adige a 1.475 metri d’altitudine
e offre attrattive inattese come la
chiesetta di Santo Spirito, consacrata nel
1455 e, nella frazione di Casere, una miniera
di rame, chiusa nel 1971 che oggi
è visitabile a bordo di un trenino. All’interno,
1.100 metri dentro la montagna, è
ospitato anche un Centro climatico consigliato
soprattutto alle persone affette
da difficoltà respiratorie.
Lasciata la linea ferroviaria della Val
Pusteria a Fortezza, dove si cambia per
Bolzano e il Brennero, si può prendere
un treno regionale che porta direttamente
a Merano e da lì proseguire con
un altro treno per la Val Venosta. Sulla
linea ferroviaria della Val Venosta, inaugurata
con grande successo nel 2005, si
possono scoprire luoghi e panorami
inusuali risalendo il fiume Adige fin
quasi alle sorgenti. Particolarmente apprezzati
a primavera e in autunno sono
i “Waalwege”, sentieri delle rogge che
si snodano lungo antichi canali d'acqua
utilizzati ancora oggi dai contadini per
irrigare i campi.
Da Merano a Malles, punto di arrivo
della linea ferroviaria, si impiegano ottanta
minuti allietati dalle stazioncine
in legno o in pietra, dallo scorrere del
fiume e dai numerosi ciclisti che affollano
la pista ciclabile che corre spesso a
fianco della ferrovia. Un percorso che,
fatte le debite proporzioni, evoca quello
lungo i castelli della Loira. Dimensioni e
sfarzo sono molto diversi, ma anche dai
finestrini del treno è possibile ammirare
un susseguirsi di castelli, tutti di origine
medievale. Giunti a Malles, cittadina
costellata di bellezze architettoniche
in pietra, non si possono non visitare
la chiesetta di san Benedetto risalente
all’VIII secolo, quella di San Martino, la
torre circolare e, poco lontano, l’imponente
Abbazia di Monte Maria. Ah, per
gli appassionati del genere, il viaggio con
i mezzi pubblici tra il confine orientale
dell’Alto Adige, San Candido, e quello
occidentale, Passo Resia, dura circa cinque
ore con cambi a Fortezza, Merano
e Malles. Sono 210 chilometri, i ritmi
sono lenti, ma il gusto della vacanza non
sta proprio nel poter perdere tempo osservando
quel che ci circonda?
brandnamic.com | Foto: Angelika Schwarz
Sentirsi come
a casa propria
Una vacanza con tutto
il cuore in Alto Adige
suedtirolprivat.com/it
Escursioni sulle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO, tour in bici attraverso i vigneti, laghi cristallini in cui nuotare e cittadine
ricche di vita. Qui vivrete la vacanza dei vostri sogni, negli appartamenti, negli chalet e nei B&B dell’associazione affittacamere
privati dell’Alto Adige. Per una vacanza all’insegna dell’autenticità.

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Escursioni ed esperienze
nella Valle di Fleres
.Che siate alpinisti, escursionisti o camminatori, la
Val di Fleres offre esperienze nella natura incontaminata
per tutti i gusti.
Il punto forte della Val di Fleres, che si dirama dall’antica
e importante località termale di Colle Isarco, è senza dubbio
l’ascesa ai 3.097 metri del Tribulaun, con le sue aspre
pareti di roccia bianca dolomitica. Ma attenzione: pur non
essendo tecnicamente difficile, è una salita impegnativa a
causa della roccia friabile.
Se non volete avventurarvi così in alto, potete almeno godervi
la vista travolgente del Tribulaun dal rifugio Tribulaunhütte
(2.369 m), raggiungibile attraverso sentieri escursionistici
o la facile via ferrata “Lampskopf ”.
Gli escursionisti sono ricompensati da una fantastica vista
dal rifugio Magdeburger Hütte (2.423 m). È una meta
popolare per la giornata, ma viene anche utilizzata come
base per escursioni in alta montagna, ad esempio alla Parete
Bianca (3.016 m) o alla Schafkampspitze (3.016 m).
Chilometri di piacere escursionistico
Nell’area escursionistica di Ladurns, il sentiero delle 6 malghe
è uno dei punti salienti di una vacanza estiva. Dalla
testata della Fleres, passando per Ladurns, conduce all’area
escursionistica di Monte Cavallo, vicino a Vipiteno, e offre
scorci unici sulla geologia, la flora e la fauna della regione
alpina. Sei rifugi lungo il percorso offrono deliziosi prodotti
di produzione propria. Poiché nel XVIII secolo il geologo
francese Deodat de Dolomieu scoprì un nuovo tipo di
roccia, la dolomia, il sentiero è noto anche come sentiero
Dolomieu. Sebbene l’intero percorso sia percorribile senza
particolari difficoltà, è comunque molto lungo: circa 23 chilometri.
Per questo motivo, agli escursionisti meno esperti si
consiglia di percorrerlo a tappe.
Avventura acquatica
Il sentiero delle cascate nella Valle di Fleres posteriore è
un’esperienza per tutta la famiglia. Partendo dalla frazione
di Stein, il sentiero conduce all’“inferno”. Tuttavia, qui
non ci sono figure diaboliche ad attendere i visitatori, ma
imponenti cascate che sono abbastanza vicine da poter essere
toccate dalla piattaforma panoramica. La malga Furtalm
(1.690 m) invita a fermarsi per un rinfresco.
Qui la vera protagonista è l’acqua sul sentiero avventura
“Sulle tracce dell’acqua”, adatto ai passeggini, che porta da
Colle Isarco a Fleres.
Sul sentiero a valle, un percorso ginnico e vari giochi con le
tematiche acqua, arrampicata ed erbe vi faranno divertire. Anche
la vivace goccia d’acqua Gossy racconta qui la sua emozionante
storia. Tutte le informazioni su www.colleisarco.org
Associazione Turistica Colle Isarco
Piazza Ibsen 2 | 39041 Colle Isarco
tel. 0472 632 372
info@colleisarco.org | www.colleisarco.org
CABINOVIA E CARRETTI
DI MONTAGNA
Un consiglio per tutta la famiglia: prendete la cabinovia
a 10 posti da Ladurns fino alla stazione a monte, da cui
partono diversi sentieri circolari che portano, tra l’altro,
al rifugio Ladurnser Hütte e al rifugio Edelweißhütte.
I carretti di montagna offrono tanto divertimento mentre
si sfreccia a valle. La funivia è aperta dall’8 giugno
al 6 ottobre 2024.
Fotos © Manuel Kottersteger

26 Giugno 2024
VALLE ISARCO
3 motivi per visitare
la Valle Isarco
Per vari secoli la Valle Isarco – che si estende tra Vipiteno e Bolzano,
seguendo il corso del secondo fiume più grande dell’Alto Adige –
è stata una delle principali vie commerciali e di trasporto europee utilizzata da
cittadini e mercanti, commercianti, vescovi e re. Oggi la Valle Isarco è
apprezzata anche dagli escursionisti come la valle dei sentieri.
Foto © IDM Alto Adige, Andreas Mierswa
Foto © IDM Alto Adige, Clemens Zahn
1 2 3
L’ELEFANTE NEL CHIOSTRO:
ARTE E CULTURA NEI
DINTORNI DI BRESSANONE
Bressanone è la città più antica del Tirolo
ed è tuttora il centro ecclesiastico
dell’Alto Adige. Non sorprende quindi
che le origini del Duomo di Bressanone
risalgano al X secolo. Il chiostro annesso
al Duomo è uno dei più importanti
monumenti artistici dell’Alto Adige. Gli
affreschi del XV secolo raffigurano diverse
scene bibliche. Particolarmente
interessante è la rappresentazione di un
“elefante” – nella terza arcata. A circa
10 chilometri a sud di Bressanone si trova
la piccola città degli artisti di Chiusa.
A nord di Bressanone si trova invece l’abbazia
agostiniana di Novacella. Fondata
nel XII secolo, è ancora oggi considerato
uno dei monasteri più significativi della
regione alpina.
VINI PREGIATI: ALTO ADIGE
VALLE ISARCO DOC
La Valle Isarco è la regione vitivinicola
più settentrionale d’Italia: sui suoi terreni
sabbiosi, rocciosi e ghiaiosi prosperano
eccellenti vini bianchi. Grazie alla
loro forza sottile, il Müller-Thurgau, il
Sylvaner, il Kerner e il Riesling hanno
fatto guadagnare alla Valle Isarco una
reputazione internazionale come regione
vinicola. La denominazione “Alto
Adige Valle Isarco DOC” ne è il riconoscimento.
Salute!
PARCO NATURALE PUEZ-
ODLE: VIVERE LE DOLOMITI,
PATRIMONIO MONDIALE
DELL’UNESCO
Il tranquillo villaggio di Funes sorge nel
Parco naturale Puez-Odle. È uno dei
sette parchi naturali dell’Alto Adige e
affascina i visitatori regalando impressioni
uniche di un mondo magico tra
pascoli alpini, boschi e le Dolomiti. Il
sentiero Adolf Munkel o il sentiero naturale
di Zans sono i modi migliori per
esplorare il parco naturale. Chi, invece,
preferisce un’escursione più impegnativa
troverà una varietà di tour entusiasmanti
che partono da Funes, il villaggio
natale della leggenda dell’alpinismo
Reinhold Messner.

Estate intensa
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28 Inserzione Giugno 2024 pubblicitaria
AKTUELL
Vipiteno:
l’incontro tra la
città e la montagna
Nel nord dell'Alto Adige si trova una regione che combina al meglio
le emozioni della natura in alta quota e l'atmosfera urbana: esperienze
uniche da vivere senza stress grazie alla nuova activeCARD.
Foto © Società Cooperativa Turistica Vipiteno Val di Vizze Campo di Trens

29
Storico crocevia tra nord e sud, tra mediterraneo, Alpi ed
Europa centrale, Vipiteno è un vivace centro culturale e
il luogo ideale per una vacanza che combini l’esplorazione
delle montagne, gli sport outdoor, ma anche una visita culturale,
una giornata di shopping, un aperitivo tra le vie del
centro dominato dalla Torre delle Dodici e da un’imponente
corona di montagne.
Paradiso outdoor
Il Monte Cavallo, la montagna di casa, è raggiungibile con
una moderna cabinovia che parte direttamente da Vipiteno
e che sarà aperta per una lunghissima stagione “estiva” dal
25 maggio fino al 5 novembre. A 2.000 metri di quota su
un grande alpeggio si trova il Rossy park, un parco open-air
con giochi e animali che faranno la felicità dei più piccoli,
accoglienti rifugi, innumerevoli possibilità per escursioni
di ogni livello. Da non perdere un’entusiasmante corsa sul
Panorama Mountain Coaster, il bob su rotaia per tutta la
famiglia che corre sulle ampie praterie in quota, aperta da
fine giugno ad inizio ottobre.
La Val di Vizze, l’angolo più autentico della regione, offre
a sua volta passeggiate rilassanti nel fondovalle, ampi spazi
per riconnettersi con la natura e numerose vie alpinistiche.
Tra gli highlights la Cascata Moaßl e la nuova via ferrata
“Ölberg“.
INFO
Vipiteno, il nostro salotto: 29 giugno + 6 luglio
Festival di musica classica “Orfeo Music Festival”:
dal 2 al 13 luglio
Escursioni e concerti all’alba sul Monte Cavallo:
dal 28 luglio al 4 settembre
Cena alpina in cabinovia: 13 luglio
Festa delle lanterne a Vipiteno:
mercoledì sera 10, 17, 24 e 31 luglio + 7 e 21 agosto
Mercatino estivo in Val di Vizze: 3 agosto
Sagra dei canederli a Vipiteno: 8 settembre
Uno dei Borghi più belli d’Italia
Da non perdere anche una visita ai tradizionali borghi di
Campo di Trens, lungo la vecchia strada del Brennero, con
piccoli gioielli architettonici da scoprire e ulteriori possibilità
per escursioni nella natura. Una novità per l’estate 2024 è
il Sentiero delle api con 8 nuove stazioni, tabelle informative
e giochi per bambini.
Camminando tra i vicoli di Vipiteno all’ombra dell’imponente
Torre delle Dodici ci si perde tra testimonianze medievali,
insegne in ferro battuto, colorati palazzi con caratteristici
portali e bovindi. Fare qualche “vasca” nelle vie
dello shopping è un po’ come passeggiare in un museo a
cielo aperto. Da segnare in agenda una visita alla Torre delle
dodici, al Municipio di Vipiteno con la sua maestosa sala
del consiglio e al Castel Tasso, a Campo di Trens, uno dei
castelli medievali meglio conservati di tutto l’Alto Adige.
Tutto facile con l’activeCARD
Tutto questo è facilmente usufruibile grazie all’activeCARD
Vipiteno. Per ottenerla gratuitamente basta soggiornare
presso una delle strutture ricettive convenzionate della regione
Vipiteno – Val di Vizze – Campo di Trens. La card
permette di muoversi liberamente sui mezzi pubblici, dà accesso
a 90 musei in tutta la provincia di Bolzano, al 20% di
sconto sulle funivie del Monte Cavallo, a escursioni guidate
e a tante altre promozioni.
Società Cooperativa Turistica
Vipiteno Val di Vizze Campo di Trens
Piazza Città 3 | 39049 Vipiteno
tel. 0472 765 325
info@vipiteno.com | www.vipiteno.com
Arrivare in
paradiso!
Vacanze nella
Val Ridanna.
www.sonklarhof.com

30 Inserzione pubblicitaria
Scoprire,
rilassarsi &
sperimentare
Escursioni in mezzo alla natura con prati verdi rigogliosi,
un panorama montano di raro fascino e il profumo
dell’erba fresca: tutto in questo territorio ricco
di pascoli alpini. Nel comprensorio escursionistico
Racines-Giovo, le famiglie possono vivere avventure
molto speciali – divertenti, a contatto con la natura e
ricche di esperienze.
Nel comprensorio escursionistico Racines-Giovo è possibile
scoprire una natura incontaminata, in uno scenario
spettacolare e con punti panoramici di grande interesse. Inoltre,
si gode di viste mozzafiato, tanta pace e tranquillità, oltre
alla forza rigeneratrice dei boschi e dei prati. A 1.800 metri
sul livello del mare, il comprensorio si estende su un territorio
particolarmente adatto alle escursioni in famiglia. Divertimento
e relax sono all’ordine del giorno: divertimento
per i più piccoli, che possono intraprendere viaggi di scoperta,
e relax per gli adulti, che possono ricaricarsi per la
vita quotidiana in questo luogo ricco di energia. Anche solo
il tragitto panoramico con la cabinovia garantisce l’effetto
wow, con un’ascesa da 1.300 a 1.800 metri s.l.m. Direttamente
dalla stazione a monte parte il comodo sentiero verso
lo straordinario Mondo Avventura Montagna, unico nel suo
genere. Il percorso ad anello adatto a tutta la famiglia dura
circa 45 minuti ed è una meta ideale per i più piccoli, che
Fotos © Manuel Kottersteger
possono scoprire la natura in modo giocoso. Il sentiero passa
davanti al frenetico mondo delle formiche e prosegue verso
quello delle marmotte per arrivare fino al ponte panoramico,
da dove si può ammirare tutta la valle. È percorribile comodamente
con il passeggino in tutto relax e totalmente senza
stress. Un’interessante pista per palline, la grande struttura
da arrampicata a forma di pinguino, ponti, giochi d’acqua e
gli animali della fattoria da accarezzare attendono le famiglie
nel comprensorio escursionistico Racines-Giovo. Per chi ama
imparare, lungo il percorso sono collocati dei cartelli didattici
con interessanti informazioni sulla flora e la fauna locali. E
dopo l’escursione? Serve ristoro. Le cinque malghe a misura
di bambino nel comprensorio escursionistico sono facili da
raggiungere e propongono molte prelibatezze. Il menu offre
molte specialità tradizionali per tutta la famiglia, con l’imbarazzo
della scelta.
La natura a portata di mano
Nel comprensorio escursionistico Racines-Giovo, le famiglie
trovano un paradiso naturale. Con i suoi sentieri escursionistici
adatti ai bambini, uno scenario mozzafiato e un
gran numero di attività, quest’area è il luogo perfetto per
gli amanti del relax e dell’avventura di tutte le età. Qui ci
si può prendere una pausa dallo stress quotidiano, vivere ed
esplorare la natura e portarsi a casa innumerevoli momenti
di piacere. Anche chi desidera impegnarsi in escursioni più
ambiziose rimarrà entusiasta del comprensorio escursionistico
Racines-Giovo. Le croci di vetta sono numerose, piccole
e semplici o imponenti e maestose: la Punta di mezzodì,
Cima Fleckner o la Punta di Monte Giovo aspettano solo di
essere conquistate. Per rendere le vostre vacanze e le vostre
escursioni in famiglia ancora più ricche di attrattiva, nel comprensorio
escursionistico Racines-Giovo tutti i bambini fino
ai 14 anni possono utilizzare gratuitamente la cabinovia. Per
maggiori informazioni: www.racines-giovo.it

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32 RIFUGI ALPINI IN ALTO ADIGE
“Schöpsernes”,
“Schwarzplentn”
e “Schneamilch”
Fotos © Harald Wisthaler
Che bella giornata estiva! Andiamo in montagna!
Nelle prossime ore non solo suderò, respirerò
l’aria di montagna e ammirerò l’ambiente
naturale, ma avrò anche una visione culinaria
e storica della vita quotidiana in alpeggio ...
Nell’angolo più remoto della terrazza
di legno ho trovato posto a
un lungo tavolo. Le mie gambe sono
felici di riposare. Lo sguardo si posa
sull’ambiente paradisiaco e sui due
“Speckknödel” con insalata di cavolo,
grandi come una palla da tennis, sul
tavolo accanto. Nel frattempo, i miei
nervi olfattivi percepiscono già il “Kaiserschmarren”.
Un sogno!
Peccati culinari in alpeggio
“Bauerngröstl”, zuppa d’orzo, “Schöpsernes”,
strudel di mele, “Schwarzplententorte”,
“Schneamilch” ... Non
riesco a capire tutto quello che c’è nel
menu – ma che non mi vengano a dire
che negli alpeggi non ci sono tentazioni!
È evidente che questo rustico rifugio
alpino sopra la Val Venosta, con
vista su cime di due e tremila metri, è
pieno di peccati (culinari). “Knödel”,
“Kaiserschmarren” e strudel di mele
mi fanno perdere la testa. Ma se posso
davvero scegliere ciò che voglio, mi
piacerebbe scoprire cosa si cela dietro
altri nomi criptici. “Bauerngröstl?”, ripete
la cameriera con i pantaloni corti
di pelle, il tatuaggio sul braccio e un dispositivo
simile a un cellulare in mano,
dove digita le ordinazioni alla velocità

RIFUGI ALPINI IN ALTO ADIGE
33
della luce. “Sono patate e manzo gröschtet
(arrosto) – deliziose”, mi spiega
in modo amichevole. Poi voglio sapere
cosa ci sia nello “Schöpsernen” e ottengo
una risposta sorprendente: “Carne
del nostro bestiame!” Ah ... La cameriera
indica il prato alpino dove pecore
e capre pascolano pacificamente fianco
a fianco e aggiunge: “Pecore ... ma oggi
abbiamo agnello fresco.”
Hmm ... “O Forse i tradizionali ‘Speckknödel
con Gulasch’”, penso ad alta
voce. Poiché non sono l’unico ospite
sulla terrazza, l’ordine è già in viaggio
verso la cucina prima che io possa pensare
oltre. Va bene lo stesso. Decido
allora di mettere alla prova il dessert e
mi faccio portare il Schneamilch – letteralmente
“latte di neve” in italiano.
Incuriosito, guardo la sorpresa a forma
di palla di neve nel mio piatto, che si
rivela essere un guscio di panna montata.
Sotto c’è un impasto davvero delizioso,
che poi scopro essere formato da
panini a fette con latte, pinoli e miele.
In combinazione con la panna, l’interno
della palla di neve si scioglie sulla
lingua e le mie papille gustative sono
al settimo cielo. Davvero, non posso
sottrarmi a un simile peccato!
Valeva davvero la pena provare qualcosa
di nuovo. La prossima volta proverò la
“Schwarz plententorte”. Mi hanno detto
che in Alto Adige il grano saraceno è
chiamato “Schwarzplentn”. Questo cereale
ha una lunga tradizione qui perché
è robusto e poco esigente e veniva usato
per aiutare i contadini nei momenti difficili.
Alcuni anziani altoatesini – così mi
è stato detto – disdegnerebbero ancora
oggi il grano saraceno perché un tempo
era considerato un cibo da poveri e dovevano
mangiarlo mattina, mezzogiorno
e sera per mancanza di alternative.
Fortunatamente, la generazione di oggi
sa come adattare i piatti tradizionali dei
propri antenati alle moderne abitudini
alimentari. Il grano saraceno si trova
quindi raramente nei canederli, ma
piuttosto in piatti dolci.
La torta “Schwarzplenten” è una torta
a base di grano saraceno.
Ritiro estivo per animali e uomini
La mia visita all’alpeggio sta lentamente
volgendo al termine. Dopo un secondo
bicchiere di succo di sambuco fatto in
casa, torno a valle. Dietro la malga incontro
il presunto pastore, che si rivela
essere il vecchio cuoco del rifugio. Mi
racconta un po’ della vita in alpeggio,
che vive quassù da più di 70 estati e che
qui tutto segue il ritmo degli animali.
Apprendo che un tempo gli alpeggi non
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Un mondo di wellness nella cornice delle Dolomiti
In posizione soleggiata a 1.500 metri, nell’idilliaca
località di Maranza, c’è un hotel 4 stelle superior che
racchiude tutto ciò che si può desiderare da una vacanza:
il Tratterhof Mountain Sky Hotel.
Vi aspettano una calorosa accoglienza, camere e suite luminose
che ispirano benessere, esperienze gourmet che
conquistano anche il più fine dei palati. E una spa impareggiabile.
Il tutto con una vista privilegiata delle Dolomiti ad
accompagnare ogni momento.
Foto © Andreas Marini
Per vivere un’estate attiva
In questa location straordinaria, dove le montagne sono così
vicine da poterle toccare, gli ospiti hanno l’opportunità di vivere
fantastiche esperienze. Direttamente dietro il Tratterhof
si estende l’idilliaca Valle d’Altafossa, con magnifici percorsi
alla scoperta di malghe, laghi alpini e vette mozzafiato. Il
ricco programma di attività comprende escursioni guidate,
yoga, Pilates e altro ancora, per una vacanza all’insegna della
varietà.
La massima espressione del wellness
Un paio di vasche in una delle due infinity pool, o magari una
spettacolare gettata di vapore nella sauna evento? La Monte
Silva Mountain Spa è la zona benessere più ad alta quota
dell’area vacanze Rio Pusteria, un tempio del benessere dove
ci si rilassa ammirando scorci da sogno sulle montagne. Non
a caso il Tratterhof è il punto di riferimento per i connoisseur
del panorama, e i suoi ospiti lo sanno bene.
Tratterhof Mountain Sky Hotel
Famiglia Gruber Hinteregger
via Großberg 6 | 39037 Maranza
tel. 0472 520 108
info@tratterhof.com | www.tratterhof.com

La discesa dall’alpeggio in Alto Adige si svolge a metà settembre.
Foto © IDM Südtirol, Benjamin Pfitscher
erano altro che un luogo di villeggiatura
per bovini, pecore e capre e le baite erano
solo un riparo per i pastori. Quassù
gli animali si rifornivano di erbe e piante
aromatiche, mentre più in basso si
falciava per raccogliere il fieno per l’inverno.
Oggigiorno, questa “villeggiatura”
è un bene sia per
gli animali che per le persone.
E anche per i turisti: in questo
ambiente scosceso imparano a
camminare lentamente, a respirare
ritmicamente e a guardare
in lontananza, cosa che computer
e smartphone negano
loro nella vita di
tutti i giorni. E, in più,
hanno l’opportunità di
sperimentare l’autentica
ospitalità altoatesina.
Prodotti
di alta qualità
Naturalmente, la vita reale in alpeggio
non è solo bella e idilliaca. Qui si lavora
Originale Dobbiaco della Latteria
Tre Cime Mondolatte
duramente, spesso fino a 18 ore al giorno.
In alcuni alpeggi il latte viene ancora
trasformato in prodotti: burro, yogurt e
formaggio, ma anche la carne degli alpeggi
sono di qualità particolarmente
elevata grazie all’alto contenuto
di sostanze nutritive
nel mangime e
all’eccellente qualità
dell’aria. Anche
il formaggio d’alpeggio
è particolarmente
apprezzato
dai consumatori,
perché ha sempre un
sapore molto particolare
grazie alle numerose
erbe aromatiche.
I prodotti sono
un’importante fonte
di reddito per gli agricoltori.
Per quanto tempo
il bestiame e gli allevatori
rimangono in alpeggio? “Dipende dal
tempo”, dice il pastore e agricoltore.
Di solito, l’Almabtrieb (la transumanza
del bestiame) avviene a metà settembre.
Sua moglie e sua sorella passano diversi
giorni prima a preparare i copricapi per
le mucche migliori. Nel suo villaggio,
questo giorno è ancora un giorno di festa,
dove tutti si riuniscono e ringraziano
per l’estate trascorsa senza incidenti.
Ma la transumanza non si svolge ovunque
in modo ufficiale. Al contrario, si
è ormai trasformata in un evento piuttosto
raro, perché comporta un grande
sforzo. Inoltre, molti animali vengono
ormai prelevati dagli alpeggi in furgoni:
circa l’80 per cento degli alpeggi
sono ormai raggiungibili su strada. In
Alto Adige ci sono circa 150 malghe,
come scoprirò in seguito durante le
mie ricerche; coprono un terzo abbondante
della superficie del territorio.
Ogni anno circa 85.000 capi di bestiame
trascorrono l’estate in alpeggio. Tra
l’altro, l’Alpe di Siusi è l’alpeggio più
grande d’Europa, con una superficie di
oltre 50 chilometri quadrati.
Simon Gietl
Alpinistaper passione
eamante dei formaggi
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Una vacanza a misura di famiglia
al Falkensteiner Family Resort Lido
Immerso tra gli incantevoli paesaggi della Val Pusteria,
il Falkensteiner Family Resort Lido è un vero
paradiso per le vacanze “family-friendly” che, fedele
al motto “Welcome Home”, promette giorni felici per
tutta la famiglia.
Al fascino delle Dolomiti si unisce una proposta di ospitalità
di livello superiore: più di 7.000 metri quadri tra
spazi all'aperto e aree interne dedicate ai più piccoli, il nuovo
concept gourmet “12 masi” e un ampio spazio benessere
dove anche i genitori possono godersi una pausa rigenerante.
Una nuova dimensione di divertimento e avventura
L’esperienza più sorprendente è il Rooftop Sky Adventure
Park, unico nel suo genere in Europa, che trasforma il tetto
dell’hotel in un vero e proprio parco divertimenti. Protagonista
di questo spazio è Valo Jump, una piattaforma con
trampolino interattivo. Sul rooftop l’avventura e l’azione
superano ogni immaginazione: è possibile giocare a calcio
e basket o godersi la pista da sci lunga 150 metri, aperta
tutto l'anno anche senza neve. Dal tetto si scende direttamente
con lo scivolo coperto più grande dell’Alto Adige nel
parco acquatico, per poi riprendere le energie nella piscina
a sfioro e sulle sponde dell’ampio lago naturale con spiaggia
di sabbia. Oltre alle esperienze adrenaliniche un team
di animatori professionisti si prende cura dei piccoli ospiti
7 giorni su 7, proponendo un ricco programma settimanale
di “edutainment” per tutte le età.
L’autentica cucina regionale dei “12 masi”
Il resort ha stabilito nuovi standard anche in cucina: qui la proposta
sostenibile dell'Alto Adige diventa una raffinata esperienza
di gusto, grazie alla sapiente unione dei sapori alpino-mediterranei
durante il live cooking. Il nuovo concetto gourmet
recupera un’antica tradizione della casa madre, facendo rivivere
la cucina regionale dei “12 masi” di un tempo. Un omaggio
al territorio di cui sono protagonisti i migliori ingredienti locali
insieme ai selezionati fornitori da cui provengono.
La prossima vacanza, meravigliosamente accogliente
Le camere e suite familiari di design, dall’atmosfera calda e
accogliente, rendono ancora più confortevole il soggiorno in
famiglia. Prenotare la prossima vacanza è ancora più facile
con la speciale promozione “Magic Family Moments”!
Falkensteiner Family Resort Lido
via Stazione 7 | 39030 Casteldarne
tel. 0472 975 654
reservations.lido@falkensteiner.com
www.falkensteiner.com/lido

36 Giugno 2024
VALLE DI CASIES
Perché scegliere la Valle di Casies?
5 motivi da non perdere
Un paesaggio immerso nella natura, idilliaco, incontaminato. Se siete alla ricerca di una
vacanza lontana dal caos e dai luoghi turistici, la Valle di Casies è il posto giusto per voi.
Questa valle ampia e soleggiata, che conserva ancora oggi le sue origini rurali, si estende
tra Monguelfo in Val Pusteria e la Valle Defereggen nel Tirolo orientale.
Foto © IDM Alto Adige, Harald Wisthaler
SU DUE RUOTE
1
Una pista ciclabile bella e impegnativa attraversa
la Valle di Casies. Da Monguelfo
fino in fondovalle sono circa 18 chilometri,
con un dislivello di 425 metri. Su
strade forestali e costeggiando frazioni e
biotopi, la pista ciclabile si snoda nella
fitta foresta nei pressi del Rio Casies fino
al fondovalle, a Santa Maddalena. Negli
ultimi metri i ciclisti devono pedalare di
nuovo con forza. Il percorso lungo la
pista ciclabile della Val Pusteria è invece
un po’ più tranquillo e adatto a tutta la
famiglia. Da Fortezza, il percorso attraversa
il confine fino a Lienz: in un’unica
soluzione o a tappe. La pedalata attraverso
la verdeggiante Val Pusteria segue
i fiumi Rienza e Drava e tocca villaggi e
beni culturali. È possibile anche il ritorno
in treno. Dalla Valle di Casies si può
raggiungere la pista ciclabile nel centro
del paese di Monguelfo.
Foto © Harald Wisthaler
ESCURSIONISTI IN VETTA O
ESCURSIONISTI PER DILETTO
Che si tratti di un’escursione facile o di
un impegnativo tour in vetta, la Valle di
Casies offre un’ampia gamma di variegati
tour in montagna ed è nota anche
per le sue idilliache malghe e le sue soste
di ristoro. Se le vette dell’Hochhorn
e del Körlspitze sono troppo impegnative
per voi, l’itinerario circolare Sentiero
delle Malghe 2.000 fa al caso vostro.
Il percorso conduce da un rifugio
all’altro a circa 2.000 metri di altitudine.
È l’occasione ideale per godersi una
natura incontaminata e panorami unici,
scoprendo al contempo le specialità
tradizionali dell’Alto Adige. Dal fondovalle
a Santa Maddalena il sentiero circolare
conduce per circa 16 chilometri
a sei rifugi rustici. A settembre si festeggia
la fine dell’estate con la tradizionale
festa delle malghe.
2 3
Foto © TGeorg Hofer
CASTELLI E FATTORIE
Il mastio del più antico complesso di
castelli tra Brunico e Lienz svetta in
alto: il castello di Monguelfo si trova
nelle immediate vicinanze del villaggio
di Monguelfo e fu costruito nel 1140.
L’alto mastio, da cui si potevano vedere
da lontano i nemici in avvicinamento, è
impressionante. Nel XII secolo furono
costruiti anche il palazzo e una cappella
romanica. Il castello è visitabile in
estate e vi si organizzano mostre, eventi
e concerti. Il Museo della fattoria
di “Voadohuibn” a Santa Maddalena
racconta la vita della gente comune.
Durante le visite guidate alla fattoria il
faticoso lavoro dei contadini di montagna
viene descritto con l’ausilio degli
strumenti e delle attrezzature agricole
esposte.

VALLE DI CASIES
Giugno 2024
37
Foto © IDM Alto Adige, Frieder Blickle
4 5
VISITA AL PIÙ PICCOLO
CASEIFICIO DELL’ALTO ADIGE
Nel più piccolo caseificio dell’Alto Adige, a Santa Maddalena,
si può vedere come il delizioso formaggio di montagna
altoatesino viene prodotto dal latte in varie fasi. Sepp Huber
del maso Waldsamerhof è agricoltore e mastro casaro e le
sue creazioni sono conosciute ben oltre la piccola valle. Per
i suoi formaggi utilizza solo il miglior latte di montagna, che
naturalmente proviene da mucche della valle.
GUSTARE LE SPECIALITÀ REGIONALI
“Tirtlan”, “Niggilan”, “Housalan”, “Milchmuiss”, “Schlutza”,
“Press knödel con Ruibenkraut”, “Brennsuppe”. Questi
sono solo alcuni dei piatti tipici della Valle di Casies. In molti
luoghi, la cucina della Valle di Casies è ancora caratterizzata
dalla tradizione. I prodotti regionali hanno la precedenza. La
cucina della Valle di Casies è semplice, tradizionale, sostanziosa
e dal sapore raffinato.
Godetevi il lusso della natura
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Immerso nell'idilliaca Val Casies in Alto Adige, il
Fontis Luxury SPA Lodge offre un rifugio esclusivo con
solo otto suite e combina perfettamente natura, lusso,
sostenibilità e benessere.
punti salienti sono la piscina infinity riscaldata, il lago balneabile
biologico, l'ampio giardino e la sauna panoramica
I
finlandese. Direttamente adiacente alla spa lodge c'è l’Eco
Farm Fontis con galline, quaglie, api e buoi, composta da
campi e giardini, dove si coltivano ortaggi, erbe e bacche.
Esperienza culinaria completa
Gli ospiti sono viziati dalla mattina alla sera con la pensione ¾,
dall'eccezionale colazione a buffet, al gustoso buffet pomeri-
diano, fino allo squisito menu serale. La maggior parte degli
ingredienti viene direttamente dal campo! È così che il sapore
è migliore e si ottiene la migliore qualità con le vie di trasporto
più brevi.
Per gli ospiti attivi, la Valle di Casies, con il suo paesaggio
incontaminato, offre una varietà di attività all'aperto. Che si
tratti di escursioni, (e-)mountain bike o attività invernali, il
rifugio è il punto di partenza ideale per gli amanti della natura
che vogliono godersela in tutte le sue sfaccettature.
Fontis luxury spa lodge
Schuer 8 | 39030 S. Martino/Valle di Casies
tel. 0474 780 021
info@fontis-lodge.com | www.fontis-lodge.com
Fotos © Michael Huber
Foto © IDM Alto Adige, trickytine

Cosa e dove in Alto Adige
Brennero
27
29
25
28
30
Vipiteno
Lago
di Neves
Aurino
Valle Aurina Aurino
Val di Riva
Lago di Anterselva
Passo
Resia
8
12
2
11
33
35
7
Brunico
C2
37
Müstair
Glorenza
Etsch
Merano
5
7 6
3
5
17
15
Bolzano
Chiusa
22
6
Bressanone
39
8
C4 34
Lago di Landro
Cortina/Venezia
Sillian
WaltherPark
9
38
Laives
1
20
4
Alberghi & Fornitori di servizio
5 Meranerhof Classic Hotel
Trento/
Verona
Associazioni turistiche
Campi da golf
6 Ansitz Plantiz Merano
7 Hotel Terme Merano
11 Andreus Golf & Spa Resort
15 Hotel idillio naturale Geyrerhof
27 Schneeberg Family Spa Resort
Legenda
Cittá
linea ferroviaria
autostrada
Alberghi (con riferimento
alla pagina)
Associazioni turistiche
Golfclub
Alcune Distanze
Palermo - Bolzano 1.538 km
Bari - Bolzano 952 km
Napoli - Bolzano 842 km
Roma - Bolzano 649 km
Firenze - Bolzano
Venezia - Bolzano
Milano - Bolzano
Verona Bolzano
473 km
269 km
275 km
159 km
C2 Consorzio turistico Alta Pusteria
8 Alpin Arena Senales
12 Associazione Turistica val Passiria
17 Ass. Turistica San Genesio
20 Val d‘Ega Turismo
22 Centro Informazioni Turistiche di Chiusa
25 Associazione turistica Colle Isarco
28 Associazione Turistica Vipiteno
30 Racines Turismo
1 Petersberg - golfclubpetersberg.it
2 Passiria.Merano - golfclubpasseier.com
3 Lana - golfclublana.it
4 Carezza - golfandcountry.it
5 Appiano - golfandcountry.it
6 St. Vigil/Seis - golfstvigilseis.it
7 Val Pusteria - golfpustertal.com
8 Alta Badia - golfaltabadia.it
9 Dolomiti - dolomitigolf.it
29 Sonklarhof
33 Tratterhof Mountain Sky Hotel
34 Latteria Tre Cime – Mondolatte
35 Falkensteiner Family Resort Lido
37 Fontis Luxury Spa Lodge
38 WaltherPark
C3 Brimi - Centro Latte Bressanone
C4 Romantik Hotel Santer
C2 = 2° di copertina / C3 = 2° di copertina / C4 = Ultima di copertina
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Vivere al WaltherPark:
l’esclusività nel cuore di Bolzano
Vivere nel cuore di Bolzano promette un’esperienza
abitativa esclusiva in Alto Adige: proprio nel centro
della città, tra la stazione ferroviaria e il centro storico,
facilmente accessibile in auto ma lontano dal rumore
delle strade. In altre parole, si è nel cuore urbano, ma
in un’oasi di tranquillità con una vista unica – tutto
questo è possibile solo al WaltherPark.
Attualmente sono in corso i lavori di costruzione del WaltherPark,
un edificio multifunzionale nel cuore di Bolzano
con attraenti spazi verdi in una zona a traffico limitato.
Comprende un centro commerciale High Street Gallery, un
moderno hotel 4 stelle superior, ristoranti, diversi servizi, uffici
– e 110 appartamenti. Il progetto a firma del vincitore del
premio Pritzker 2023 David Chipperfield è sviluppato con
lungimiranza e costruito all’insegna della sostenibilità e del
design italiano di alta qualità. La consegna dei primi appartamenti
sarà nella primavera 2025.
I 110 appartamenti di varie dimensioni sono suddivisi in diverse
case che sorgono tra i giardini pensili sulla copertura
della High Street Gallery. Gli appartamenti al piano terra si
aprono su giardini privati, mentre i piani superiori dispongono
di ampie logge e terrazze. Gli attici infine offrono una
vista spettacolare sull’intera conca di Bolzano e sull’orizzonte
circostante, dalle Dolomiti alle zone dal sapore mediterraneo.
Prenotate ora la vostra visita privata in cantiere:
e-mail: sales@waltherpark.com, tel. 0471 183 04 60
Sopra i tetti del centro di Bolzano
La cosa più affascinante: gli spazi abitativi iniziano sul tetto
dell’edificio, a 15 metri di altezza dal livello strada.

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