Heiderbeck Casa di Pietro Fine Food Katalog 2024
50 Salumeria Bio Bio Salame Milano Bio Mailänder Salami Ein Klassiker unter den italienischen Delikatessen! Hergestellt aus magerem Schweinefleisch von Betrieben mit ökologischer Haltung, fein gewolft und mit reiskorngroßen Speckstückchen vermischt, von rubinroter Farbe mit gleichmäßiger Marmorierung und von Hand in Naturdärme abgefüllt, präsentiert sich dieser Salami-Klassiker nach 40-50-tägiger Reife mit einem mild-leicht süßlichen Geschmack und delikaten Aromen von Walnüssen. Art.-Nr. 426962 80 g x 5, Stückpreis Bio Prosciutto Crudo Bio Rohschinken Langgereifter italienischer Rohschinken von hervorragender Qualität aus der Schweinekeule von Betrieben mit ökologischer Haltung. Mit feinem Meersalz trocken gesalzen und mindestens 10 Monate luftgetrocknet. Edle Qualität, hauchdünn auf-geschnitten, von Hand gelegt für zarten, fein-aromatischen Genuss. Art.-Nr. 426966 80 g x 5, Stückpreis Bio Bresaola Bio Rinderschinken luftgetrocknet Beste Rinderstücke aus der Oberschale von Betrieben mit ökologischer Haltung, perfekt zugeschnitten, feingewürzt und über mehrere Tage sanft ins Fleisch einmassiert beginnt diese Spezialität ihre lange Reifezeit-luftgetrocknet, das versteht sich. Nach dem hauchdünnen Anschnitt präsentiert sich eine gleichmäßig rote, kompakte Textur ohne Spaltung begleitet von einem milden Duft und einem angenehm leicht aromatischvollmundigem Geschmack. Art.-Nr. 426979 80 g x 5, Stückpreis
51 Bio Mortadella Bio Mortadella Die Myrtenbeere stand Pate für den Namen! Als Wiege der Mortadella gilt die italienische Stadt Bologna. Früher noch mit Eselfleisch hergestellt wird heute eine feine Schweinefleischmischung aus ökologischer Haltung verwendet. Fein gewürzt und gegart überzeugt diese Brühwurst mit einer gleichmäßig-rosafarbenen Textur und feinen perlmuttweißen Fettstückchen. Ausgewogen herzhaft im Geschmack. Art.-Nr. 426968 80 g x 5, Stückpreis Bio Prosciutto Cotto alle Erbe Bio gekochter Schinken mit Kräutern verfeinert Feine Schinkenspezialität aus der Schweinekeule von Betrieben mit ökologischer Haltung, ausgewogen mit mediterranen Kräutern gewürzt, fein gegart mit besonders zartem Mundgefühl, elegant zartrosa marmoriert. Hauchdünn aufgeschnitten für feinaromatischen Genuss. Als klassischer Aufschnitt oder zu feinem Spargel. Art.-Nr. 426970 80 g x 5, Stückpreis
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Bio Mortadella<br />
Bio Mortadella<br />
Die Myrtenbeere stand Pate für den Namen! Als Wiege der Mortadella<br />
gilt <strong>di</strong>e italienische Stadt Bologna. Früher noch mit Eselfleisch hergestellt<br />
wird heute eine feine Schweinefleischmischung aus ökologischer<br />
Haltung verwendet. Fein gewürzt und gegart überzeugt <strong>di</strong>ese Brühwurst<br />
mit einer gleichmäßig-rosafarbenen Textur und feinen perlmuttweißen<br />
Fettstückchen. Ausgewogen herzhaft im Geschmack.<br />
Art.-Nr. 426968 80 g x 5, Stückpreis<br />
Bio Prosciutto Cotto alle Erbe<br />
Bio gekochter Schinken mit Kräutern verfeinert<br />
Feine Schinkenspezialität aus der Schweinekeule von Betrieben mit<br />
ökologischer Haltung, ausgewogen mit me<strong>di</strong>terranen Kräutern gewürzt,<br />
fein gegart mit besonders zartem Mundgefühl, elegant zartrosa<br />
marmoriert. Hauchdünn aufgeschnitten für feinaromatischen Genuss.<br />
Als klassischer Aufschnitt oder zu feinem Spargel.<br />
Art.-Nr. 426970 80 g x 5, Stückpreis
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