Ticino by Night&Day 133

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Zeppole di San Giuseppe
Alcune idee creative per festeggiare il papà:
• Colazione a sorpresa: prepara una deliziosa colazione a sorpresa per il tuo papà. Puoi
preparare i suoi piatti preferiti e presentarli in modo speciale. Aggiungi una nota affettuosa
o un biglietto di auguri fatto a mano.
• Picnic in famiglia: organizza un picnic in un parco locale o nel giardino di casa. Prepara
i suoi cibi preferiti e passa del tempo all’aria aperta con la famiglia.
• Cinema a casa: crea una serata cinematografica a casa tua. Scegli i suoi film preferiti
o quelli che pensi possano piacergli, prepara popcorn e goditi una serata rilassante
insieme.
• Attività all’aperto: se il tuo papà ama le attività all’aperto, organizza una giornata dedicata.
Potete fare una passeggiata, andare in bicicletta o praticare uno sport insieme.
• Regalo personalizzato: crea un regalo personalizzato che abbia un significato speciale.
Potrebbe essere un album fotografico con i momenti speciali trascorsi insieme o un
oggetto fatto a mano che rappresenta i vostri legami.
• Gita in famiglia: organizza una gita in famiglia in un luogo che vostro padre apprezzerà.
Potrebbe essere un museo, un giardino botanico, una fattoria o qualsiasi altro
luogo di suo interesse.
• Corso di cucina: se tuo papà ama cucinare, potresti organizzare una lezione di cucina
con un parente esperto o preparare insieme una nuova ricetta a casa.
• Giornata di relax: dedica una giornata intera al relax. Potrebbe includere una visita
a una spa, una seduta di massaggi o anche solo un giorno di riposo in casa con una
buona lettura.
• Attività con i bambini: coinvolgi i bambini nella creazione di biglietti, disegni o piccoli
regali fatti a mano. Un coinvolgimento familiare rende la giornata ancora più speciale.
• Serata di giochi da tavolo: organizza una serata di giochi da tavolo in famiglia. Scegli
i giochi preferiti di tuo papà o prova qualcosa di nuovo.
Ricorda che l’importante è che il gesto rifletta l’amore e l’apprezzamento che provi per
tuo papà. Personalizza le attività in base ai suoi interessi e alle sue preferenze per creare
un momento memorabile.
Per la pasta choux:
• 250 ml di acqua
• 125 g di burro
• 1 pizzico di sale
• 150 g di farina
• 4 uova
Per il ripieno:
• 500 ml di latte
• 150 g di zucchero
• 4 tuorli d’uovo
• 60 g di farina
• La scorza di un limone grattugiato
• 1 pizzico di vaniglia (o vanillina)
• Ciliegie candite o amarene per decorare
• Zucchero a velo per spolverare
Procedimento:
In una pentola, porta a ebollizione l’acqua, il
burro e il sale. Quando il burro si è completamente
sciolto, abbassa la fiamma e aggiungi
la farina setacciata in un colpo solo. Mescola
energicamente con un cucchiaio di legno fino
a ottenere un impasto liscio che si stacca dalle
pareti della pentola. Togli dal fuoco e lascia
raffreddare per qualche minuto. Aggiungi
le uova, una alla volta, mescolando bene tra
un’aggiunta e l’altra. L’impasto deve diventare
liscio ed elastico. Trasferisci l’impasto in
una sac-à-poche con una bocchetta liscia o a
stella. Forma delle piccole ciambelline su una
teglia foderata con carta forno. Cuoci in forno
preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o
fino a quando le zeppole saranno gonfie e dorate.
Non aprire il forno durante la cottura altrimenti
potrebbero sgonfiarsi. Nel frattempo,
prepara il ripieno: in una pentola, porta a ebollizione
il latte con la scorza di limone. In una
ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero e
la vaniglia, quindi aggiungi la farina setacciata.
Versa il latte bollente sulla miscela di uova, mescolando
continuamente. Rimetti il composto
nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso,
mescolando costantemente fino a quando la
crema si addensa. Rimuovi la scorza di limone
e lascia raffreddare la crema. Una volta che le
zeppole sono raffreddate, tagliale a metà orizzontalmente
e riempile con la crema. Decora
con una ciliegia candita o un’altra decorazione
a piacere e spolvera con zucchero a velo.